Үйде Филадельфия ірімшігін қалай жасауға болады: тағамды дайындау, пісіру тәртібі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кремді ірімшік әрқашан сұранысқа ие, бірақ Philadelphia ірімшігі де диеталық өнім болып табылады, ол тек қымбат емес, бірақ кейде оны сатып алу оңай емес. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйде Филадельфия ірімшігін қалай жасауға болатынын қызықтырады. Мұндай өздігінен дайындалған өнім әлдеқайда үнемді және тәбетті болады деп саналады.

Өнімге шолу

«Филадельфия» ірімшігі жоғары калорияға ие, сондықтан артық фунттан зардап шегетін адамдарға бұл ірімшікті пайдаланбаған жөн. Басқа ірімшік сорттарынан айырмашылығы, оның пісуі көп уақытты қажет етпейді. Ол кремді құрылымды. Пісіру процесі қарапайым және арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Бүгінгі күні бірнеше рецепттер барбұл ірімшікті жасау.

Филадельфия ірімшігінің жасалу құпиялары

Әйгілі ірімшіктен жаңа және күтпеген дәм алу қажет болса, негізгі рецептті сәл өзгертіп, тәжірибе жасауға мүмкіндік беретін кез келген басқа ингредиенттерді қосуға болады. Бірақ үйде «Филадельфияны» дайындау үшін ірімшікті тәбетті әрі дәмді етудің құпиялары бар.

Көп адамдар Филадельфия ірімшігін үйде қалай жасау керектігін біледі. Дегенмен, тамақ дайындаудың көптеген құпиялары олар үшін жаңа және пайдалы болуы мүмкін. Ең алдымен, сіз ірімшік пастасының дәмі қандай болатынына назар аударуыңыз керек. Ащы дәм мен хош иіске қол жеткізу үшін оған пияз, аскөк немесе ақжелкен, сондай-ақ кинза сияқты майдалап туралған көк шөптерді қосуға болады.

«Филадельфия» да ащы дәмге ие болуы үшін, пісіру кезінде оған жақсылап ұсақталған сарымсақ түйірін қосу керек. Бір тауық жұмыртқасын төрт аллергиясы жоқ бөдене жұмыртқасына ауыстырса, бұл өнім пайдалырақ болады. Көптеген тәжірибелі аспаздар лимон қышқылын емес, табиғи лимон шырынын пайдаланғанды жөн көреді. Әдетте ірімшік жасау үшін бір шай қасық шырын жеткілікті.

Филадельфия ірімшігі тамақ пісіргенде көбірек болып шығуы үшін үй жағдайында қалай жасауға болады? Бұл сұрақты үй шаруасындағы әйелдер жиі қояды. Филадельфияны мүмкіндігінше үлкен ету үшін сіз майлы тағамдарды қабылдауыңыз керексүт. Беконның, еттің, қызыл балықтың, қуырылған пияздың және тіпті саңырауқұлақтардың кішкене бөліктерін массаға қосуға болады, содан кейін дәмді ірімшік тағамы шығады.

Егер Филадельфия ірімшігі торттарды немесе басқа тәтті аспаздық өнімдерді безендіру үшін пайдаланылса, онда мұндай ірімшік массасына қант немесе жидектер мен жемістердің кішкене бөліктерін қосуға болады, бұл өнімнің дәмін өзгертеді.

Филадельфиядағы үй ірімшігінің рецепті

Үйде Филадельфия ірімшігінің жасалу жолын осы мақаланы оқу арқылы біле аласыз. Дайындыққа шамамен жиырма-отыз минут кетеді. Пісіру үшін келесі өнімдерді алдын ала сатып алу керек: тауық жұмыртқасы, сүт, айран, лимон шырыны, тұз және қант.

1. Процесс майлылығы шамамен 3,2% болуы керек сүтті қыздырудан басталуы керек. Бір литр сүтті кастрюльге құйып, орташа отта қайнату керек.
2. Бұл кәстрөлге бірте-бірте алдымен бір шай қасық тұзды, содан кейін сол мөлшерде қантты қосыңыз. Бұл сүтті үнемі араластыру керек.
3. Сүт қайнаған бойда оған жарты литр айран қосамыз. Тағы да жақсылап араластырып, сұйықтықтың қатып қалмауын қадағалау керек.
4. Бірнеше минуттан кейін кастрюльдің мазмұнын дәке арқылы сүзу керек, онда массаны он бес минут бойы іліп қою керек, артық сұйықтық шыныға айналады.
5. Осы уақытта басқа кастрюльде немесе терең ыдыста бір шай қасық лимон шырынын шайқаңыз.тауық жұмыртқасы, содан кейін осы жерге дәке ірімшігі қосыңыз.
6. Қоспа көлемі артып, біртекті болғанша шайқаңыз. Мұндай үй ірімшігін тоңазытқышта 10 күннен артық сақтау ұсынылмайды.

Творог пісіру

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сүзбеден Филадельфия ірімшігін жасауды үйренуді армандайды. Бұл өнім сэндвичтерге өте ыңғайлы. Бұл пайдалы, өйткені оның құрамында кальций, мырыш, марганец, темір, А және В дәрумендерінің көп мөлшері ғана емес, сонымен қатар бета-каротин де бар. Филадельфия кілегейлі ірімшігін қалай жасау керектігін біле отырып, компоненттерді пісірудің қажеті жоқ екенін түсінген әрбір үй шаруасындағы әйел бұл өнімнің қаншалықты пайдалы екенін бағалайды.

Ірімшік жасау үшін 0,2 литр кілегейді көпірту керек, содан кейін 500 грамм сүзбе, жақсырақ майсыз, 0,2 литр қаймақ қосу керек. Барлығын миксермен шайқауды жалғастырыңыз. Дәміне қарай бұл массаға тұз және туралған аскөк қосылады. Барлығын мұқият араластыру керек.

Филадельфия ірімшігін өз бетімен жасауды білетіндер әдетте оны бірден тоңазытқышқа салмай, пісуі үшін ас үйде бір күн қалдырады. Ал келесі күні ғана олар оны тоңазытқышқа ауыстырады. Мұндай тәбетті ірімшік бір айдан артық сақталатыны белгілі.

Сүт пен айраннан Филадельфия ірімшігінің жасалу процесі

Филадельфия ірімшігін үйде және арзан түрде қалай жасауға болады? Үшінтағам дайындау үшін сүт пен сүзбе пайдаланған жөн. Мұндай ірімшік өнімінің дәмі табиғидан сәл өзгеше болады, бірақ рецепт өте қарапайым.

• Мұндай ірімшік түрін дайындау үшін сізге жұмыртқа, тұз, жарты литр майы аз айран және 0,4 литр сүт қажет.
• Біртекті масса алу үшін айранды жұмыртқамен араластыру керек, содан кейін дәміне қарай тұз.
• Сүт құйылған қазанды пешке қою керек, қайнаған кезде оған алдымен қайнату керек айран мен жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
• Осы жалпы масса қайнағаннан кейін табаны оттан алып, 10 минутқа суығанша қалдыру керек.
• Мазмұны артық сұйықтықты ағызу үшін дәке мен дуршлагқа ауыстырылады.
• Бір сағаттан кейін дәкеге оралған бұл массаны кең ыдысқа салып, түні бойы қысымда қалдырады.

Ашытылған пісірілген сүтте Филадельфия ірімшігін жасау процедурасы

Филадельфия ірімшесін үйде ашытылған сүтке жасап көрейік:

1. Пісіру үшін сізге жүз миллилитр қаймақ және екі жүз миллилитр ашытылған сүт пен айран қажет.
2. Барлық өнімдер біріктірілген және мұқият араластырылған.
3. Бұл ірімшікті пайдалану әдісіне байланысты тұзды дәміне қарай қосуға немесе мүлде қоспауға болады.
4. Төрт-ақ өнімнен тұратын мұндай қоспаны жасағаннан кейін, оны бірнеше қабат дәкемен жабылған шағын елеуіш салынған терең контейнерге салу керек.
5. Бұл кездеҚоспамен дәке төселеді, содан кейін оны қақпақпен жауып, содан кейін екі күнге тоңазытқышқа қою керек.

Ашытылған сарысу осы екі күнде ағып қана қоймайды, сонымен қатар қабыршақтайды. Сондықтан дәке бетінде тек қалың және өте тығыз ірімшік массасы қалады. Бұл масса үйдегі Филадельфия ірімшігі болады, оны көптеген адамдар жақсы көреді.

Үйдегі йогурт ірімшігі

Егер үй иесі түпнұсқадан дәмі жағынан мүлде ерекшеленбейтін осындай Филадельфия ірімшігін пісіргісі келсе, йогуртпен пісіруге арналған рецептті әлі де пайдалану керек.

Тағам дайындау үшін келесі өнімдер қажет: қаймақ пен йогурт. Йогурт табиғи болуы керек екенін есте ұстаған жөн және ең жақсы нұсқа - үйде дайындалған. Барлығы 200 миллилитр қаймақ пен жарты литр йогурт қажет.

Басқа рецепттердегідей, бәрін мұқият араластырып, бүкіл массаны дәкеге салу керек, содан кейін жүк салынады. Мұндай үй ірімшігі дәміне қарай тұз қосылады. Жүк пен ірімшік салынған ыдыс екі күн бойы тоңазытқышқа немесе салқын жерге қойылады. Бірақ сіз процесті мұқият қадағалап, мезгіл-мезгіл контейнерден сұйықтықты құйып алуыңыз керек. Сұйықтық қалмаған соң, ірімшікті жеуге болады.

Филадельфия ірімшігімен не істеуге болады?

Үйде өз қолыңызбен дайындалған ірімшік өнімі жағымды дәмге ие және саналадыжан-жақты, өйткені оны әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Мұндай ірімшік кез келген термиялық өңдеуді жақсы өткізеді. Көбінесе «Филадельфия» суши дайындау үшін негіз ретінде пайдаланылады. Көбінесе мұндай өнім майонез немесе сары майдың тамаша алмастырғышына айналады.