Қанттағы жержаңғақ: шығыс тәттілеріне арналған ең оңай рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кейде қызықты фильм көру үшін ноутбук немесе теледидар экранының алдында отыру жақсы. Жақындар мен туыстар арасында мұны істеу екі есе жағымды. Үйде қант қосылған дәмді жержаңғақ пісіруді үйренсеңіз, фильм көруден үш есе ләззат аласыз.

Дәмді жаңғақтар

Мүмкін, кейбіреулер үшін мұндай ұсыныс оғаш көрінуі мүмкін, өйткені тәттілер ең пайдалы өнім емес және тәттілердің төңірегінде адам ағзасына зияны немесе пайдасы туралы көптеген даулар бар. Бірақ, көріп тұрсыз, кейде сіз шынымен дәмді нәрсе алғыңыз келеді (бірақ өте пайдалы емес). Біз бәріміз адамбыз және кейде әлсіздіктерді көрсетеміз. Оның үстіне жаңғақтар ағза үшін құнды өнім болып табылады. Олар күш береді және жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі.

Отбасы түндерін әртараптандырудың бюджеттік тиімді тәсілі

Бүгін біз қант қосылған жержаңғақ рецептімен танысамыз. Дүкенде бір уыс жаңғақ үшін артық төлем жасамау үшін осы қызықты тағамдарды қалай дайындау керектігін білейік. Жержаңғақтың өзі рецептті өмірге әкелетін барлық ингредиенттер сияқты арзан өнім. Сондықтан, жержаңғаққант, егер сіз оны өзіңіз жасасаңыз, отбасылық бюджетке соқпайды. Бірақ барлық үй шаруашылықтары тәтті жаңғақтарды рахаттана бастағанда, олардың сізге ризашылығына кепілдік беріледі.

Аллергиялық реакциялардан хабардар болыңыз

Жаңғақтарды қантқа пісірмес бұрын, сізде немесе сіздің отбасыңыздағы кез келген адамда жаңғақтарға аллергиялық реакциялар бар-жоғын есте сақтаңыз. Көбісі тіпті мұндай реакция болуы мүмкін деп күдіктенбейді және біреу дәмді тағамдарды пісіру арқылы алып кеткен бұл нюансты ұмытып кетуі мүмкін.

Сонымен қатар, балаларыңыз сіз жасаған қант қосылған жержаңғақтарды жей бастаса, абай болыңыз. Алдымен бір-екі нәрсе беріңіз және бір жарым сағаттан кейін ғана баланы осы нәзіктікпен емдеңіз. Ағзаның бұл өнімге күшті реакциясы болу мүмкіндігін болдырмау үшін сақтық шараларын сақтау қажет.

Күйген қанттағы жержаңғақ (қуыруға арналған табада)

Сіз бұл жеңіл тағамның бүкіл отбасы үшін толығымен қауіпсіз екеніне көз жеткіздіңіз, сондықтан ингредиенттерді жинап, оларды алдын ала дайындауды бастайық.

Қабығы жоқ жаңғақтарды сатып алыңыз. Әр ядрошықты жабатын қабық қуыру кезінде өздігінен шығып кетеді.

Сәбеттерде қант бар екеніне көз жеткізіңіз.

Қуыру жержаңғақ

Жаңғақ бұршақтарын жуыңыз. Оларды таза сүлгімен құрғатыңыз. Қағаз немесе матаны пайдалансаңыз, маңызды емес. Табаны пешке қойып, жақсылап қыздырыңыз.

Тағамның түбін жабу үшін дайын дәндерді біркелкі себіңіз. қуыру,орташа отта араластыру. Пісіру уақыты 12-15 минут. Дайын ядролар оңай бұзылады және ішінде алтын реңк болады.

Ингредиенттерді өңдеу

Қант қосылған жержаңғақ пісіруге арналған пропорциялар:

• бір кесе жержаңғақ (бұршақ, үстіңгі қабығы жоқ);
• жарты стакан қант;
• елу миллилитр таза қайнаған су (төрттен кесе).

Пісіру технологиясы

Алдымен тәтті жержаңғақ үшін сироп дайындаңыз. Ол үшін қантты сумен араластырыңыз. Оны толығымен араластырудың қажеті жоқ, егер ерімеген кристалдар болса - бұл жақсы.

Жаңғақтарды табаның қалыпты қыздыру температурасында қуырыңыз (әдіс жоғарыда сипатталған). Жержаңғақ дәндері жарылып кете бастағанда, олардың үстіне сиропты абайлап құйыңыз (дәл ыдысқа).

Қанттағы жержаңғақпен аяқталу үшін, дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі, табаның мазмұнын шпательмен өте ақырын араластырыңыз. Жаңғақтар сынғыш, сондықтан құрылғының қозғалыстары мүмкіндігінше нәзік болуы керек. Сұйықтық булану кезінде әрбір ядроның бетінде тәтті помада пайда бола бастайды. Қант кристалдары жаңғақтарды жабу үшін шамамен он бес секунд қажет болады.

Табаны өшіріп, араластыруды тоқтатпай суытыңыз. Бұл кезде өнімді шамадан тыс пісіріп алмау үшін абай болыңыз. Дайын болған ыстық қант қосылған жержаңғақтарды басқа ыдысқа құйсаңыз жақсы. Мұнда да ядроларды араластыруды ұмытпаңыз, әйтпесе сироп бір-біріне жабысып, бүкіл нәзіктікті монолитті жаңғақ плиткасына айналдыруы мүмкін. Бір реттәттілік толығымен суытады, оның дәмін көруге болады.

Жеңілдетілген нұсқа

Бұл рецепт кейде жақсырақ: оған аз уақыт кетеді және қуырылған жержаңғақ сияқты дәмді болады.

Бізге келесі ингредиенттер қажет:

• жарты килограмм жержаңғақ дәндері;
• қант ұнтағы - дәміне қарай.

Қалай пісіреміз

Аршылған жержаңғақ, ыстық су құйыңыз. Біз бес минут күтіп, өзектерден суды төгіп тастаймыз. Ісінген қабықты қолымызбен тазалап, кез келген таза ас сүлгімен (мата немесе қағаз) құрғатамыз.

Қалың түбі бар табаны қыздырып, дайындалған ядрошықтарды біркелкі жайыңыз. Орташа отта қуырыңыз, үнемі және ақырын араластырыңыз. Жаңғақтарды термиялық дайындау 13-15 минутқа созылады. Ядролар түсі карамельге өзгерген кезде, отты өшіріңіз. Ыстық жаңғақтарды қант ұнтағымен себіңіз және өте жұмсақ араластырыңыз. Сонымен қант ұнтағындағы тәтті жаңғақтар дайын. Оларды кең жалпақ табаққа салыңыз, сонда сіз үйде қуырылған жержаңғақтарды тамашалай аласыз.