Дәмді бұқтырылған қанаттар: рецепттер

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:03

Буға пісірілген қанаттар дәмді! Олар тәуелсіз тағам ретінде ұсынылуы мүмкін немесе көкөніс немесе жарма гарнирімен бірге болуы мүмкін. Сондай-ақ, кейбір рецепттерде тұздыққа оңай айналатын ингредиенттер бар. Сондықтан тауық қанаттарын дәмді және тез дайындауды білу керек. Олар үй иесі үшін нағыз құтқарушы бола алады. Өйткені, оларды пісіру, әсіресе баяу пешті пайдалансаңыз, рахат.

Пияз бен томат соусындағы қанаттар

Бұқтырылған қанаттарға арналған қарапайым рецепт үшін келесі өнімдерді алу керек:

• Килограммдық қанаттар.
• Бір үлкен пияз.
• Бес-алты ас қасық қою кетчуп немесе томат пастасы.
• Бір ас қасық өсімдік майы.
• Тұз және бұрыш.
• Дәміне қарай дәмдеуіштер, мысалы мускат жаңғағы, бөріқарақат.

Бұқтырылған қанатты дайындау үшін кастрюль немесе қазан алу керек. Сіз оларды баяу пеште пісіруге болады. Қанаттар жуылады және кептіріледі. Ең кішкентай фалангты алып тастаңыз. Сіз оны сорпаға қалдыра аласыз. Пиязды аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Пияз және қанаттар араласады, тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмделеді. Сары май мен кетчуп қосыңыз. Барлығы араласады. Қанаттар қалдырыңызқақпақпен жауып, бір сағаттай маринадтаңыз.

Сосын барлығы баяу пешке немесе бұқтырылған табаға салынады. Баяу отта бетін жауып пісіріңіз. Пияз мен қанаттар шырынын босатқанда, аздап су қосуға болады. Дайын болғанша бұқтырыңыз. Қанаттар дайын болған кезде, ет сүйектерден оңай кетуі керек. Ал пияздан өте дәмді соус шығады.

Көкөніс қосылған қуырылған тауық қанаттары

Тағамның бұл нұсқасын дайындау үшін сізге қажет:

• Килограммдық қанаттар.
• Бір пияз.
• Бір сәбіз.
• Бір болгар бұрышы.
• Бір аз аскөк.
• Бір піскен қызанақ.
• Өсімдік майы және дәміне қарай дәмдеуіштер.

Бұл тағам дәмді. Көкөністердің көптігіне байланысты оған қосымша гарнир жасамау қазірдің өзінде мүмкін.

Дәмді тағамдар әзірлеу

Алдымен барлық ингредиенттерді дайындау керек. Қанаттардан бастаған дұрыс. Олар жуылады, артық май және ең кішкентай фаланга кесіледі. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштермен сүртіңіз. Біраз уақытқа қалдырыңыз.

Енді қалғанына көшіңіз. Көкөністерді тазалау керек. Пияз майдалап туралған. Сәбіз орташа үккіште сүртіледі. Болгар бұрышы жолақтарға кесілген. Тері қызанақтан алынады. Мұны істеудің ең жақсы жолы - қайнаған су. Томатта кесектер жасалады, содан кейін үстіне қайнаған су құйыңыз. Осыдан кейін пилинг оңай.

Табаға май құйыңыз. Пиязды бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін оған сәбіз мен бұрыш қосыңыз. Бес минуттай қайнатыңыз. Көкөністердің жастығына қойыладықанаттар, жарты стакан су құйып, кастрюльді қақпақпен жабыңыз. Он бес минуттан кейін қызанақты қосыңыз. Барлығына тұз қосуға болады. Қанаттар дайын болғанша ұстаңыз. Бұл бұқтырылған тауық қанаттарын тәуелсіз тағам ретінде де, макаронмен де ұсынуға болады.

Көп адамдар тауық пен тауық етінен жасалған тағамдарды жақсы көреді. Кейбір адамдар кеудеге артықшылық береді, бірақ бұқтырылған қанатты жақсы көретіндердің саны өте көп. Оларды көкөністермен пісіруге болады, бұл оларға шырындылық беріп қана қоймайды, сонымен қатар тұздық мәселесін дереу шешеді. Өйткені, көкөністер мен тауықтың сорпасын бүйір тағаммен суаруға болады. Иә, және мұндай тағам талғампаз және жарқын көрінеді, бұл қуанбайды.