Бал соусындағы қанаттар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бал соусындағы тауық қанаттары - бұл керемет дәмді және дәмді тағам, оны әрбір талғампаз және ерекше тағамдарды білуші бағалайды. Оның тәуелсіз тағамға айналуы екіталай, бірақ қосымша ретінде - бәрібір. Жақында тауық қанаттары екінші деңгейлі өнім болды. Тауықтың қай бөлігі ең дәмді және тәбетті бөлік деп саналды? Әрине, аяқ! Бірақ тауық қанаттарын дайындаудың алуан түрлілігі олардың танымал болуына ықпал етті.

Бал соусындағы тауық қанаттары пеште

Әр тоңазытқышта табуға болатын ингредиенттердің ең аз жиынтығымен ең аз қиындықтар мен шығындар - және отбасы үшін дәмді кешкі ас дайын. Бұл тағамның рецепті соншалықты қарапайым және қарапайым, тіпті ең жас және тәжірибесіз үй иесі оны дайындай алады. Тағы не қалды? Бал соусындағы қанаттар рецептін тікелей зерттеңіз. Бұл тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• салқындатылған тауық қанаттары тікелей (шамамен 1 кг);
• екі ас қасық гүл немесе линден балы (қалың сортқа артықшылық берген дұрыс);
• 4 ас қасық соя соусы;
• қуыруға арналған күнбағыс майы.

Болды. Басқа ештеңе қажет болмайды. Айтпақшы, мұздатылған қанаттар да бұл тағамға жарамды. Оларды бөлме температурасында алдын ала еріту керек. Салқындатылған өнімді жуып, «төкпелерден» және қауырсындардан тазартып, таза ыдысқа салып, бал мен соя соусын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Қанаттар тұздалып жатқанда, пісіру парағын дайындауға болады. Мұны істеу үшін оны фольгамен жауып, өсімдік майымен майлау керек. Содан кейін қанаттарды жайып, фольганың екінші парағымен жабыңыз және пісіру үшін пешке жіберіңіз. Ет шамамен 30 минут қайнатылады.

Қытай тауық қанаттары

Бұл тағам өткір және қанық дәмді ұнататындарға жарайды. Бал соусындағы тауық қанаттары орташа ащы және ащы. Ал композициядағы қызанақтар бұл тағамды чакокхбилиге ұқсас етеді. Бұл рецепт міндетті түрде сіздің шошқа банкіңізге қосылуы керек! Қажетті ингредиенттер:

1. Тауық қанаттары (шамамен 2 кг).
2. Табиғи бал (шамамен үш ас қасық).
3. Соя соусы, оны бірде-бір қытай тағамы онсыз жасай алмайды (бал сияқты).
4. Томат соусы (шамамен 3 ас қасық), оны томат пастасымен ауыстыруға болады.
5. 2-3 сарымсақ түйірі.
6. Тұз және өсімдік майы.

Қанаттарды мұздатылған түрде пайдалануға болады, бірақ салқындатылған өнімге артықшылық берген дұрыс. Сондай-ақ оларды жуып, қауырсын қалдықтарынан тазартып, мұқият кептіру керек.

Пісіру әдісі

Бұл жағдайда қанаттар екі жартыға кесілуі керек - бұл етді табада қуыруды жеңілдету үшін қажет. Осыдан кейін қанаттар жақсы маринадталған болуы керек. Ол үшін сарымсақты пресстен өткізіп, онымен әр қанатты ысқылаңыз, тұз.

Енді үлкен әрі терең табаны алып, отқа қойып, жақсылап қыздыру керек. Тауық қанаттарын алтын қоңырға дейін өсімдік майының аз мөлшерінде қуырыңыз. Көп емес! Етті бірте-бірте қуыру керек, былайша айтқанда, бөліктерде. Осыдан кейін сіз олардың барлығын мангалға салып, қызанақ пен соя соусын қосып, орташа отта қуыруыңыз керек. Қанаттар дайын бола салысымен, бал мен бір түйір сарымсақ қосу керек, оны пресстен өткізіңіз.

Бал глазуріндегі тауық қанаттары

Таңғажайып нәзік және таңғажайып тағам, әрине, үй иесінің сүйікті рецепті болады. Бұл жағдайда бал соусындағы тауық қанаттары дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет әдемі болады. Сондықтан сіз бұл тағамды мерекелік кешкі астың негізгі безендіруі ретінде қауіпсіз түрде қарастыра аласыз. Дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Тауық қанаты (1кг);
• Соя соусы (міндетті емес);
• Табиғи бал (5 ас қасық);
• Қуыруға арналған күнбағыс майы.

Жуылған және кептірілген қанаттар үш бөлікке бөлінуі керек (бұл оңай - оларды буындардан кесіңіз). Ең жұқа кеңестер қажет емес (оларды үй жануарына қауіпсіз беруге болады). Туралған қанаттар терең ыдысқа салынып, соя соусын құйып, араластырып, бал қосыңыз. Сұйық сорттарды қолданған дұрыс. Егер олар болмаса, қою балды су моншасында сұйық консистенцияға дейін ерітуге болады. Барлығын қайта араластырыңыз.

Сары майды табада ерітіп, ондағы қанатты қуыру керек болған соң (бұны топтап жасаған дұрыс). Біраз уақыттан кейін сіз балдың карамельдене бастағанын байқай аласыз, ал қанаттар бай алтын реңкке ие болады. Бал глазуріндегі дайын қанатты жеңіл гарнирмен ұсынуға болады (бір уыс жаңа піскен көкөністер мен шөптер - ең жақсы нұсқа).

Күнжіт қосылған бал соусындағы тауық қанаттары

Бұл ащы күнжіт тағамының тағы бір өте қызықты және ерекше нұсқасы. Қажетті ингредиенттер: қанаттардың өздері, гүл балы және соя соусы, томат соусы немесе кетчуп, өсімдік майы (қуыруға арналған) және күнжіт.

Қадамдық рецепт:

1. Ең алдымен тауық қанаттарын шайып, кептіру керек. Содан кейін оларды үш бөлікке (буындар бойынша) бөлу керек. Ең жұқа бөліктерді үй жануарына берген дұрыс (оларға да жеуге рұқсат етіңіз).
2. Енді соя-бал соусын дайындау керек. Ол үшін екі компонентті тең пропорцияда араластырыңыз, содан кейін кетчуп қосып, мұқият араластырыңыз.
3. Одан кейін табада қанатты қызарғанша қуыру керек.
4. Етті мангалға салып, соусты құйып, баяу отта 20 минут қайнатыңыз.
5. Тұздық буланғаннан кейін (дәлірек айтсақ, тауық етіне сіңіп кеткен) отты қосып, тағамды тағы біраз уақыт қуыру керек.
6. Бал соусындағы дайын тауық қанаттарын қуырылған күнжіт дәндерін мол сеуіп беруге болады.

Тамаша тәбет!

Тәтті дәмі бар рецепт

Шын мәнінде, бұл тағамның алдыңғы нұсқалардан іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ. Бұл жай ғана тұздық бұл жағдайда аспаздық шедеврдің көңіл-күйі мен сипатын белгілейді. Фотосуреті сілекейдің бөлінуін жоғарылататын бал соусындағы қанаттар өте қарапайым және қарапайым дайындалады. Қажетті құрамдас бөліктер:

• Тікелей тауық қанаттарының өзі шамамен 1 килограмм мөлшерінде;
• Соя соусы - шамамен 150 мл;
• Жасанды немесе табиғи бал - тура мағынасында 1 ас қасық;
• Бұрыш қоспасы (ұнтақталған) - кішкене шымшым;
• Күнжут тұқымдары (тамаша тағамға қажет);
• 2-3 түйір сарымсақ (құрғақ ауыстыруға болады, бірақ жаңасы жақсы);
• Өсімдік майы және тұз.

Енді аспаздық шедевр жасауды қауіпсіз бастай аласыз.

Суретті қадамдық рецепт

Бал соусындағы қанаттар рецепті олардың фалангтарға бөлінуін ұсынады. Дегенмен, толық қанатты пісіруге ешкім тыйым салмайды. Дегенмен, ең жұқа бөліктерді бөлген жөн, өйткені қуыру кезінде олар күйіп кетеді және эстетикалық емес көрінеді. Осыдан кейін кесілген ет бөліктерін шайып, кептіру керек. Әрі қарай - маринадты дайындаңыз.

Осы мақсаттар үшін негізгі компоненттерді араластыру қажет: соя соусы, бал және сарымсақ (бұрын пресс арқылы өткен). Сіз сондай-ақ бір шай қасық қыша қосуға болады, бірақ онсыз да, таңу ащы және орташа ащы болады. Бұрыш қоспасы мен бір қасық өсімдік майы да осында жіберіледі (қолда зәйтүн майы болса жақсы).

Енді қанаттар мен маринадтарды араластырып, таңғышты мұқият таратып, біраз уақытқа қалдыру керек. Сіз тауықты пешке дереу жібере аласыз, бірақ ет дәмді қоспамен қаныққан етіп бірнеше минут берген дұрыс. Тауық қанаттарының біркелкі пісуі үшін оларды бір қабатта пісіру парағына салыңыз. Құс жабысып қалмас үшін ыдыстың түбіне пергамент немесе фольга қою керек. Етті пісіру үшін жарты сағаттай уақыт кетеді. Тауық өзінің дайындығын ерекше хош иіспен хабарлайды, ол бүкіл үй шаруашылығын дастархан басына тез жинайды.

Пештегі бал соусындағы қанаттар

Бұл тағамның рецепті міндетті түрде мерекелік кешкі асқа арналған ең жақсы және жылдам шешімдер топтамасына қосылуы керек. Өйткені, бұл жағдайда тауық қанаттарыдәмді ғана емес, сонымен қатар ерекше әдемі. Мұның бәрі картоппен бірге пісірілгендіктен, дастархан басына жиналғандардың барлығының аштығын тойдырады.

Қажетті өнімдер:

1. Қанаттар - шамамен 1 кг.
2. Жас картоп - шамамен 0,5 кг.
3. Майонез - ас қасық.
4. Жарты шай қасық қыша.
5. Табиғи бал (ас қасық).
6. Тұз, ұнтақталған қара бұрыш.
7. Өсімдік немесе зәйтүн майы.
8. Карри, екі түйір сарымсақ.

Ең алдымен маринадты дайындау керек. Мұны істеу үшін картоп пен құс етінен басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Онымен тауық етін мұқият сүртіп болған соң, оны картоппен бірге пісіру парағына салып, пешке 30-40 минутқа жіберіңіз.

Аспаз қанаттары рецепті

Бұл тағам әрқашан үй шаруашылығын таң қалдыруға тырысатын үй шаруасындағы әйелдердің назарын аударатыны сөзсіз. Бұл жағдайда тауық еті табада пісірілетін болады. Қажетті ингредиенттер:

• Қанаттар - 1 кг.
• Соя соусы - 1 ас қасық.
• Грузин соусы - бірдей мөлшерде.
• Табиғи немесе жасанды бал - 1 ас қасық.
• Асханалық қыша - балмен бірдей мөлшер.
• Бір шай қасық тұз, сунели құлмақ және орегано.

Тауық қанаттарын, алдыңғы рецепттердегідей, мұқият жуып, фаланкстарға бөліп, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді себіңіз, грузин және соя соустарын қосыңыз,қыша және қызанақ кетчуп. Тамақ пленкасымен жабылған бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін етті терең табаға салып, аздап су құйып, қақпағын жауып, 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін қанаттарды аударып, бірдей мөлшерде көбірек қайнатыңыз. Құс етін жаңа піскен көкөністер мен шөптермен беруге болады.

Тауық етін пісірудің көптеген нұсқалары бар, бірақ оны ерекше дәмді және тәбетті ететін бал қосылған.