Цуккини кастрюльі: фотосуреттермен бірге пешке арналған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Цуккини кастрюльі қалай жасалады? Рецепттер (бұл тағамды пеште жасау ең оңай) осы мақаланың материалдарында ұсынылатын болады. Одан сіз дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы тағам дайындаудың бірнеше нұсқасын білесіз.

Цуккини кастрөлі

Рецепттер (асқабақ пеште дәмді болады) мұндай тағамға арналған әртүрлі дайындықтар бар. Ең қарапайым және ең қолжетімді рецепт тартылған етді пайдалануды қамтиды. Бірақ бірінші нәрсе.

Пеште цуккини кастрюльінің рецептін орындау үшін бізге келесі компоненттер қажет:

• фарш дайын (аралас, тауық еті, сиыр еті және т.б. пайдалануға болады) - шамамен 500 г;
• піскен қызанақ - 2 үлкен кесек;
• үлкен пияз - 1 бас;
• орташа жас кәді - 4 дана;
• тұз, тәтті паприка, кептірілген шөптер - қалауыңыз бойынша;
• өсімдік майы - шамамен 55 мл;
• жоғары калориялы майонез - 80 г;
• қатты ірімшік - 125г

Дайындалудаингредиенттер

Пеште цуккини етінен жасалған кастрюльді қалай пісіруге болады? Қадамдық рецепт барлық өнімдерді өңдеуді қажет етеді.

Пияз блендермен ұсақталады, содан кейін ас тұзы, тәтті паприка және кептірілген шөптермен бірге тартылған етке қосылады. Ингредиенттерді мұқият араластырғаннан кейін, олар күнбағыс майы қосылған табаға салынып, қызарғанша қуырылады. Осыдан кейін оларға майдалап туралған қызанақ қосылады және ¼ сағат бойы өз шырынында бұқтырылады.

Біртекті ет массасын алғаннан кейін оны пештен шығарып, салқындатады. Осы уақытта көкөністерді өңдеуді бастаңыз. Цуккини мұқият жуылады және тазаланады. Осыдан кейін олар жұқа шеңберлерге кесіліп, аздап тұзбен дәмделеді.

Пішімдеу және пеште қалай пісіру керек?

Пеште кәді кәстрөлін пісіру рецепті өте қарапайым. Барлық ингредиенттер дайындалғаннан кейін тағамның қалыптасуына өтіңіз. Мұны істеу үшін ыстыққа төзімді пішінді алыңыз және оны өсімдік майымен майлаңыз. Әрі қарай, ыдыстарға кәді мен тартылған еттің бір бөлігін кезекпен салыңыз. Мұндай қабаттардың баламасы 3 немесе 4 рет болуы керек.

Барлық ингредиенттер пішінге келе салысымен майонез торымен жабылып, үгітілген ірімшік себіледі. Бұл пішінде тағам пешке жіберіліп, 35-38 минут пісіріледі. Осы уақыт ішінде оны толығымен пісіріп, ірімшік қақпағымен жабу керек.

Кешкі асқа беріледі

Еттен жасалған кәстрөлді кәдімен пісіргеннен кейін оны аздап суытып, содан кейін кесіп, тегіс етіп жаяды.табаққа салып, бір тілім нанмен бірге дастарханға береді. Түскі және кешкі асқа осындай дәмді әрі нәрлі тағамды жеуге болады.

Пеште жылдам кәді кәстрөлі: рецепттер, фотосуреттер

Отбасылық кешкі асты мүмкіндігінше тез дайындау үшін осы рецептті пайдалануды ұсынамыз. Оны жүзеге асыру үшін бізге қажет:

• кәді кішкентай жас - 1 кг;
• өңделген ірімшік - шамамен 200 г;
• пияз - ½ бас;
• үлкен тауық жұмыртқасы - 2 дана.;
• манка - 3 үлкен қасық;
• тазартылған зәйтүн майы - 2 үлкен қасық;
• ұнтақталған қара бұрыш, майда тұз - өз қалауыңызға қарай жағыңыз.

Қадамдық пісіру әдісі

Жылдам кәді кәстрөлі қалай жасалады? Мұндай тағамдардың рецептері (пеште мұндай кешкі ас жасау оңай және қарапайым) көп күш пен уақытты қажет етпейді. Біріншіден, негізгі ингредиент өңделеді. Цуккини жуылады және қабығы аршылады, содан кейін дөрекі үккіште сүртіледі. Бұл пішінде көкөністер 10-15 минутқа қалдырылады.

Осы уақытта басқа өнімдерді дайындауды бастаңыз. Пияз аршылып, жұқа жарты сақиналарға кесіледі. Өңделген ірімшікке келетін болсақ, ол ұсақ кесектерге кесілген.

Сипатталған әрекеттерден кейін цуккини жақсы сығып, терең кастрюльге жіберіледі. Оларға зәйтүн майы, еріген ірімшік және пияз қосылады. Ыдыс-аяқты кішкене отқа қойғаннан кейін оның мазмұны үнемі кедергі жасайды.

Сквош массасы жақсы болған кездеқызады, ал ірімшік толығымен ерітіледі, өнімдер пештен шығарылады және бірден жармамен араласады. Қоспаны бір жаққа қалдырып, жұмыртқаны дайындауға кірісіңіз. Олар бөлек ыдыста қатты соққыға ұшырайды, содан кейін олар толығымен салқындатылған сквош массасына құйылады. Дәміне қарай дәмдеуіштер қосылады және барлығы мұқият араластырылады.

Кәстрөлдің негізін дайындағаннан кейін оны қалың ыстыққа төзімді пішінде мұқият төсейді, содан кейін 190 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіледі.

Осы температуралық режимді сақтай отырып, тағамды 60 минут пісіру керек. Осы уақыт ішінде кастрюль жақсы қатып, қызаруы керек.

Отбасылық дастарханға қызмет көрсету

Рецепті жоғарыда сипатталған пештегі көкөніс кәді кәстрөлі өте нәзік және дәмді. Ыдыс пісірілгеннен кейін бөлме температурасында біраз уақыт қалдырылады. 20-30 минуттан кейін кәстрөл кесіліп, бір стақан тәтті шаймен бірге беріледі.

Саңырауқұлақтардан дәмді тағам дайындаңыз

Енді сіз кәді кәстрөлін қалай жасау керектігін білесіз. Рецепттер (бұл тағам көбінесе пеште жасалады) жоғарыда ұсынылды. Дегенмен, бұл мұндай тағамды дайындаудың жалғыз әдістерінен алыс. Дәмді түскі ас үшін оған қуырылған саңырауқұлақтарды қосу ұсынылады.

Олай болса, бізге қажет:

• кішкентай жас цуккини - 2 дана;
• жаңа ірі шампиньондар - 100 г;
• ветчина немесе ысталған шұжық - 150 г;
• пияз - 1 дана;
• дәмдеуіштерәр түрлі - сіздің қалауыңыз бойынша;
• жоғары майлы қаймақ - 400 г;
• қатты ірімшік - шамамен 110 г.

Пісіру процесі

Бұл тағамды жасау оңай және оңай. Біріншіден, жаңа саңырауқұлақтар мұқият жуылады және жұқа тілімдерге кесіледі. Осыдан кейін саңырауқұлақтар табаға салынып, барлық артық ылғал буланады, содан кейін өсімдік майы қосылады және қуырылады. Саңырауқұлақтарды термиялық өңдеу процесінде оларға дәмдеуіштер мен шөптер қойылады (дәміне қарай).

Саңырауқұлақтар қызарған бойда оларға майдалап туралған пияз және туралған ветчина (ысталған шұжық) қосылады. Бірнеше минуттан кейін жаңа піскен цуккиниді кішкене кесектерге алдын ала кесілген бір ыдысқа салады. Осыдан кейін көкөністер шығарылады (шұжық қосылған саңырауқұлақтар қалдырылуы керек) және ыстыққа төзімді пішіннің түбіне жайылады.

Қалған ингредиенттерге келетін болсақ, олар блендермен пюре болып табылады. Қаласаңыз, алынған массаға аздап жаңа піскен және қою қаймақ қосуға болады.

Кәстрөлге негіз дайындағаннан кейін, қуырылған саңырауқұлақтар, пияз және ветчина массасы кәді қабатының үстіне жағылады, содан кейін қалған жаңа қаймақпен құйылады және үгітілген қатты ірімшік себіңіз.

Жоғарыда сипатталғандай саңырауқұлақ қосылған көкөніс тағамын жасап, пешке жіберіледі. 200 градус температурада кешкі ас 15-25 минут пісіріледі. Термиялық өңдеуден кейін тағам жақсылап ұсталуы керек, ал ірімшік тәбетті қыртысқа айналуы керек.

Көкөністерді қалай ұсынуға боладыүстелге кастрөл?

Кез келген кастрюльді отбасылық дастарханға (көкөністерді қоса) ішінара салқындағаннан кейін ғана беріңіз. Бұл ыстық кезде мұндай тағамның тез бөлшектенетініне байланысты.

Қысқа экспозициядан кейін кәстрөл бөліктерге кесіліп, тегіс табаққа салынады. Үздік түскі асты қаймақ немесе кілегей соусымен құйып, туралған шөптерге себуге болады.

Түскі асқа асқабақты, жақсырақ бір стақан тәтті шай мен бір тілім ақ нанмен бірге беріңіз.