Арықтауға арналған төмен калориялы пісіру: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүйікті десерттері мен тәтті кондитерлерін жеп, салмақ түсіруден қорықпауды кім армандамайды. Артық салмақтан арылатын немесе дұрыс тамақтануды үнемі ұстанатын әйелдердің барлығы калориясы төмен кондитер өнімдері мен десерттердің расталған және дәлелденген рецептерін табуды армандайтыны сөзсіз.

Бүгін біз дәмді диеталық торт, фигураға зиян тигізбейтін ірімшік торттары, хош иісті сүзбе кастрюль, тоқаш, құймақ, жаңғақ печенье және т.б. дайындауды ұсынамыз. Рецепттердегі барлық өнімдер қолжетімді, қымбат емес және ең бастысы, төмен калориялы болады. Сонымен қатар, ыңғайлы болу үшін порциядағы калория мөлшері немесе дайын тағамның жүз граммы бар төмен калориялы нан пісірілген тағамдарға арналған рецепттер көрсетіледі.

Алма сұлы пирогы

Көбіне тәттілер мен тәттілерсіз ғана арықтайтын сияқты. Бірақ тәттілерден толығымен бас тарту мүмкін емес, тіпті қабылданбайды. Жаңа диеталық өмір салтына бейімделуге көмектесетін салмақ жоғалтуға арналған төмен калориялы пісіруге арналған көптеген рецепттер бар.одан толық ләззат алыңыз және сүйікті тәттілердің жетіспеушілігінен азапқа шыдамаңыз. Сондай тағамдардың бірі – алма сұлы майы.

Өнім жинағы

• Бүкіл бидай ұны - 160г
• Бірдей мөлшерде сұлы жармасы.
• Екі жұмыртқа.
• Майсыз айран - 180 мл.
• Жарты шай қасық қопсытқыш.
• 3-4 шай қасық бал.
• Ванилин.
• Жасыл алма - 4-5 дана

Тоқаштар пісіру жолы

Дұрыс тамақтануды шешкен көптеген үй шаруасындағы әйелдер төмен калориялы пісіру рецепттерінен қорқады. Олар күрделі және ұзақ дайындалатын сияқты. Шын мәнінде, пирогтар, құймақ, жеміс десерттері және сүзбе кастрюльдері өте тез және оңай дайындалады. Қазірдің өзінде «артық салмақтан арылу» күйзелісіне ұшыраған әйелдердің өздері үшін күрделі, ауыр, көп уақытты қажет ететін рецепттер ойлап табуы екіталай.

Сонымен, пирог жасау үшін сізге үлкен тостаған керек. Оған ұн салынып, жармамен араласады. Содан кейін құрғақ ингредиенттер айранмен құйылады және мұқият араласады. Қамырды бір сағатқа қалдырамыз, сонда үлпектер ісінеді, ал айран массаны жұмсақ және әуе етеді.

Сақтау уақытында алмаларды кесуге болады. Теріні алып тастау, тілімдерді жұқа және біркелкі етіп жасау жақсы. Бір сағат өткен соң қамырға разрыхлитель, ванилин және бал қосыңыз. Сондай-ақ даршын қосуға болады, ол алманың хош иісі мен дәмімен керемет.

Алма тілімдерін қалыпқа салыңыз. Ешқандай бос және үлкен болмауы үшін олармен түбін жабуға тырысыңызбөліктер арасындағы қашықтық. Содан кейін толтыруды қамырмен толтырып, оны пешке жіберіңіз. Ол жерде температура 190 градус болуы керек. Төмен калориялы тортты пісіруге шамамен 25 минут кетеді.

Бір порция пирог - 80 ккал.

Алмұрт пен алма бөртпесі

Келісемін, диетада көбіне печенье жетіспейді: құймақ, құймақ және пирожныйлар. Біз дәмді және жеңіл калориялы құймақтарды дайындауды ұсынамыз. Тәтті алма мен алмұрт жарайды.

Құймаққа арналған ингредиенттер

• Ұн - 200гр
• Екі алма.
• Лимон шырынын қасық.
• Қант ұнтағы - 1 шай қасық
• Екі үлкен алмұрт.
• Жұмыртқа – 1дана
• Қаймақ - 1 асхана. қасық.

Оларды қалай пісіру керек

Бірден атап өткім келеді, мұндай тағам тек фигураға пайдалы және өте дәмді ғана емес, сонымен қатар қызмет көрсету және безендіру арқылы тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Құймақ - әмбебап төмен калориялы кондитерлік өнімдер. Фотосуреті бар рецепт жаңадан бастағандарға бүкіл отбасы үшін құймақтарды тез пісіруге көмектеседі, ал қызмет еткенде барлығының тілектерін ескеріңіз. Біреуі үшін тағамға үйдегі қанық қаймақ пен тәтті әже джемі қойылса, екіншісіне құймақ жай ғана тәтті ұнтақ себіліп, бір шай қасық майсыз қаймақпен дәмделеді.

Тағамды дайындау үшін сізге жеткілікті терең тағамдар қажет. Оған ұн құйылады. Мұнда майда үккіште үгітілген алмұрт пен алма да қосылады. Басқа контейнерде тауық жұмыртқасын, қаймақ пен қант ұнтағын араластырыңыз. Біртіндеп жұмыртқа қоспасын енгізіп, жеткілікті түрде илеңізқалың қамыр. Тым қоюланып кетсе, су қосыңыз.

Бұл рецепттің бірден-бір кемшілігі құймақтарды әлі де өсімдік майында қуыруға тура келетіндігінде болуы мүмкін. Бірақ оларды жеуге болады, ал аз мөлшердегі өсімдік майлары тіпті пайдалы.

Мұндай бөртпелердің жүз граммындағы калория мөлшері небәрі 63 ккал.

Диеталық сүзбе кәстрөлі

Көбінесе диетада сіз сүт тағамдарын алғыңыз келеді. Майсыз сүзбе тәуелсіз тағам ретінде өте құрғақ және дәмді емес өнім болып табылады. Ал пайдалы протеинге байланысты оны кем дегенде аптасына бір рет жеу керек. Салмақты жоғалтуға арналған төмен калориялы пісіру фотосуреттері бар рецепттер жағдайды түзетуге көмектеседі. Мысалы, диеталық сүзбе кастрюльін дайындауды ұсынамыз. Классикалық рецептте ингредиенттер тізімінде түйіршіктелген қант пен бидай ұны бар. Бірақ диеталық нұсқада фигураға мұндай жоғары калориялы және зиянды өнімдер болмайды.

Сізге не керек

• Майсыз сүзбе – 420гр
• Жарма - 2 ас қасық. l.
• Қант алмастырғыш - 3 таб.
• Мейіз - 120 г
• Бір жұмыртқа.
• Ванилин.
• Бір шымшым тұз.

Пісіру процесі

Пісірер алдында мейізді жақсылап жуған жөн. Одан құрғақ және зақымдалған (бетіне өзгермелі) жидектерді алып тастаңыз. Суды бірнеше рет төгіп тастаңыз. Жуылған мейізді 30 минут бойы сіңіру керек. Уақыт өткенде, жидекті сүлгіге салып, аздап құрғатыңыз.

Кішкене стакан жылы суда ерітіңізтәттілендіргіш. Үлкен ыдыста сүзбе мен жарма араластырыңыз. Негізгі ингредиенттерге жұмыртқаны, судағы тәттілендіргішті, бір шымшым тұзды, ванилинді және мейізді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Пешті қыздыруға қойыңыз. Температура 180 градусқа жетуі керек. Массаны арнайы пісірме табаққа салып, оны мұқият тегістеңіз. Әдетте, төмен калориялы десерттер, кондитерлік өнімдер өте тез дайындалады. Мысалы, кәстрөлге 20-25 минут кетеді.

Калория - 110 ккал.

Жаңғақ печенье

Өте қарапайым және оңай дайындалатын төмен калориялы десерт - жаңғақ үгіндісі бар печенье. Мұндай кондитерлік өнімдер тез дайындалып қана қоймайды, сонымен қатар ұзақ уақыт сақталады. Көптеген печеньелерді бір рет дайындап, оларды шыны ыдысқа салып, бір аптадан астам уақыт бойы дәмді төмен калориялы кондитерлік өнімдерді тамашалай аласыз.

Міндетті:

• Сұлы жармасы - 3 ас қасық. l.
• Екі тиін.
• Бір жұмыртқа.
• Су.
• Ұнтақталған жаңғақтар (бадам немесе жержаңғақ).

Қалай пісіру керек

Ұнды ыдысқа құйып, бір бүтін жұмыртқаны сындырып, қалған екеуінен тек ақуызды алыңыз. Біртіндеп араластырыңыз және сұйықтық қосыңыз. Қамыр тым қалың болмауы керек, бірақ тым сұйық емес. Біз печеньелерді қасықпен қалыптастырамыз, сондықтан қамырды қасықтан ағып кетпес үшін сұйылтамыз. Соңғы кезеңде қамырға жаңғақ үгіндісінің 2/3 бөлігін қосып, араластырыңыз.

Төмен калориялы пісіруге арналған рецепттер әрқашан дерлік пештің қатысуын талап етеді, сондықтан тамақ пісіру кезінде де ол болуы керек.жылыту. Температура 190 градус. Қағаз маймен аздап майланған пісіру парағына жайылады. Біз печеньелерді, жоғарыда айтылғандай, суға батырылған қасықпен саламыз. Қамырға суды аздап, сұлы майын көбірек қоссаңыз, оны жайып тастауға болады. Содан кейін печенье пластикалық қалыптарды пайдаланып қалыптасады. Төмен калориялы пісірме 25-30 минут ішінде дайындалады.

Жүз грамм печеньеде 80-120 ккал болады. Жаңғақтар түріне және олардың санына байланысты.

Жидек құймақтары

Міне, ингредиенттерді дұрыс ауыстырған сүйікті деликатес салмақ жоғалтуға арналған пайдалы және диетаға қолайлы төмен калориялы нан пісіруге айналғанының тағы бір жарқын мысалы. Диеталық құймақтардың рецептері әртүрлі, бірақ біз өнімдерді сатып алу тұрғысынан ең оңай және ең қолжетімдісін таңдадық.

Ингредиенттер тізімі

Бізге қажет:

• Тартылған сұлы жармасы – 340гр
• 4 тиін.
• 420 г кез келген жидек.
• Майсыз сүзбе - 160гр
• Қаймақ - 2 ас қасық. l.
• Разрыхлитель.
• Қою йогурт - 210 мл.

Пісіру

Таяз ыдысқа сұлы ұнын (ұнтақталған) құйып, қопсытқышпен араластырыңыз. Басқа ыдыста қаймақ, йогурт және жұмыртқаны араластырыңыз. Біз сұйық массаны біртіндеп ұнға енгізіп, қамыр илеңіз. Егер ол қою болып шықса, оны сүтпен немесе кәдімгі қайнаған сумен сұйылтыңыз.

Табаға май қоспай құймақ пісіріңіз. Жидек кремімен қызмет ету ұсынылады. Дайындау үшін, жуылған араластырыңызжидектер мен майсыз сүзбе. Миксердің көмегімен ингредиенттерді кремге айналдырыңыз. Құймақтарды кілегеймен қабаттаймыз. Оны сәл жұқа етіп, құймақтарды жидек соусына батырып қоюға болады.

Бір жүз грамм диеталық құймақ құрамында шамамен 142 ккал болады.

Жидек кремі қосылған жеміс торты

Торттар ең төмен калориялы нан пісірілген тағамдардан алыс. Алайда, мұнда салмағын жоғалтып, олар ойлап тапты. Олар классикалық печеньелер сияқты дәмді, бірақ калориясы бойынша қуырылған тауықтың төс етіне тең келетін деликатесті өздері ойлап тапты.

Біз нені қолданамыз:

• Сұлы - 360г
• Қант ұнтағы - 180гр
• Екі банан.
• 3 тауық жұмыртқасы.
• Шымшым сода.
• Апельсин – 1 дана
• Киви - 2 дана
• 3 қап желе.
• Қызыл шарап - 110 мл.

Тортты қалай жасауға болады

Тортты керемет ету үшін жұмыртқаны күшті араластырғышпен немесе блендермен шайқаған дұрыс. Сипаттама ақшыл көбік пайда бола бастағанда, сіз бірте-бірте сұлы майын қосуға болады. Бананды кішкене шеңберлерге кесіңіз, сонымен қатар оны ұн қосылған ыдысқа қосыңыз. Қант ұнтағы мен қопсытқышты қосыңыз.

Пісіру табағының түбіне пергамент қағазын жағыңыз. Қамыр пішіннің қабырғаларына жабысып қалмас үшін оны маймен аздап майлаңыз немесе ұн себіңіз. Қамырды құйып, тортты пісіруге жіберіңіз. Уақыт - стандартты температурада 35 минут.

Пеш тортты пісіру процесінің аяқталғанын хабарлаған бойда, олдереу алыңыз. Торттарды пеште қалдыру ұсынылмайды, торт ұшып кетуі мүмкін. Ол салқындаған кезде, жемістерді кесіңіз. Біз апельсиндерді тек теріден ғана емес, ақ қатты қалқалардан да алып тастаймыз. Біз тек шырынды целлюлозаны қалдырамыз. Кивиді аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз.

Пісірілген торт суыған кезде оны екі бөлікке бөліңіз. Қабаттар арасында қант ұнтағы себілген жемістер жатады. Қайнаған суда желе ерітіңіз. Бір бөлігі, жылы шараппен араласып, төменгі тортты сіңіреді. Қалған бөлігі жиналған кезде торттың үстіңгі жағын жабады.

Желатин жақсы қатып қалуы үшін тортты тоңазытқышқа қою қалды. Нәтижесінде сіз мерекелік дастарханға қоюға және күтпеген қонақтарды қабылдауға ұят емес, өте дәмді, төмен калориялы десерт аласыз.

Нені ауыстыру керек?

Маргарин немесе десерттегі сары май. Нан пісірудегі майды тамаша алмастыратын құрал - үйде жасалған немесе дүкеннен сатып алынған жеміс пюресі.

Пісірудегі жұмыртқа. Толық тауық жұмыртқасының орнына сынақ үшін тек ақуызды қолдануға болады. Сонымен қатар, жұмыртқа бананмен ауыстырылады.

Қант құмы. Ең танымал алмастырғыш - бал. Дегенмен, қанттың орнына жемістерді, жидектерді және үйеңкі сиропын пісіруге болады.

Ұн. Әдетте, егер бұл ингредиент қамырдың құрамынан толығымен алынып тасталса, соңғысы сапада айтарлықтай зардап шегеді. Сондықтан диетологтар бидай ұнын осы өнімнің басқа түрлерімен: жүгері, сұлы, бұршақ, арпамен сұйылтуға кеңес бермейді. Бидай ұны үшін тамаша алмастырғыш болуы мүмкінкебек.

Көріп отырғаныңыздай, калориясы төмен кондитерлік өнімдерді пісіру және диеталық тәтті тағамдармен еркелеу мүлдем қиын емес. Ыдыс-аяқтар сау ақуыздың және баяу көмірсулардың көп мөлшерімен баурап алады. Осындай рецепттердің арқасында салмақ жоғалту оңай, қарапайым және жағымды болады. Енді шай кештері рахатпен және дәмді десерттің бір бөлігімен өтеді.