Пита нанын ірімшік қосылған табада қалай пісіруге болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Армян лаваш – диеталық қасиеті мен тамаша дәмі бар құнарлы нан өнімі. Түркі тілінен аударғанда «жақсы тағам» дегенді білдіреді. Бұл өнімді ойлап тапқан ежелгі аспаздық мамандар нанның пайдасы мен сапасы туралы көп білген. Майсыз нанның бір артықшылығы - оны ұзақ сақтауға болады.

Бұл лаваштың дүние жүзіне экспортталуының көптеген себептерінің бірі. Кейбіріміз бұдан былай өмірді қамырдың сопақ қабатынсыз елестете алмаймыз, одан қызықты тағамдар, бутербродтар, ыстық тағамдар және тіпті тәтті десерттер алынады. Әмбебап дәм, жұқа негіз оны әртүрлі өнімдермен біріктіруге мүмкіндік береді. Ірімшік қосылған қуыруға арналған табада лаваш фаст-фуд әуесқойлары арасында өте танымал. Дайындау оңай, көп уақытты қажет етпейді және керемет дәмі бар. Гамбургерлерге, сэндвичтерге және денсаулыққа айтарлықтай зиян келтіретін, семіздікті қоздыратын және қан тамырларын холестеринді бляшкалармен бітеп тастайтын басқа да шетелдік «дәмдіктерге» тамаша балама. Сіздің талғамыңызға сайҚаласаңыз, оңай, бірақ қызықты рецепттер тізімімен танысуды ұсынамыз.

Табадағы ірімшік қосылған лаваш: сүзбе салмасы бар рецепт

Негізгі ингредиент - армян лавашы, дәлірек айтсақ, үш қабат. Салманы дайындау үшін сізге өнімдер де қажет:

• сүзбе - екі жүз грамм;
• сулугуни немесе кез келген қатты ірімшік - 200 г;
• екі жұмыртқа;
• ас қасық қаймақ;
• цилантро;
• қара бұрыш, тұз.

Қадамдық нұсқаулық

Алдымен салмаға массаны дайындаңыз: майы аз сүзбе таңдаған жөн, оны шанышқымен илеңіз, қаймақ немесе сүт қосыңыз, кинза тураңыз (кез келген көкті қолдануға болады). Тұз бен бұрышты ұмытпаңыз. Нәтиже біртекті консистенциялы, түйіршіктерсіз серпімді масса болуы керек.

Табаны қыздырыңыз, аз мөлшерде зәйтүн немесе кез келген басқа өсімдік майын құйыңыз, сары майды да қолдануға болады. Біз бірінші қабатты жайып, сумен аздап ылғалдандырамыз, ол күйіп қалмас үшін, егер ол сәйкес келмесе, онда артық шеттерін кесіп тастаңыз. Сүзбе салмасын ақырын тегістеңіз, қамырдың екінші парағын жабыңыз, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Үшінші тортпен жабыңыз, жұмыртқаны құйыңыз (омлет сияқты сүтпен жеңіл шайқаңыз).

Пита нанының үстіне ірімшік пен сүзбе салынған табаға салып, астыңғы қабаты қызарғанша орташа отта шамамен жеті-он минут қуырыңыз. Квадраттарға немесе үшбұрыштарға кесіңіз, бірге қызмет етіңізшай, кофе. Піскеннен кейін жұмсақ қамыр қытырлақ болады, еріген ірімшік қышқылдықты, ал сүзбе шырындылықты қосады. Керемет дәмді тағам мерекелік дастарханда да үйлесімді көрінеді.

Ірімшік пен ветчина қосылған табадағы лаваш

Сіздердің назарларыңызға ветчина мен тауық етінен жасалған тағы бір дәмді рецепт ұсынамыз. Тағам өте қоректік, сондықтан оны екінші тағам ретінде беруге болады. Қажетті ингредиенттер:

• қамырдан жасалған екі торт;
• қатты немесе өңделген ірімшік - 150 грамм;
• ветчина - 200 грамм;
• қызанақ;
• тауық филесі - 100 г;
• қаймақ пен қыша - әрқайсысына ас қасық;
• сүйікті дәмдеуіштер.

Нұсқаулар

Пита нанын ірімшік қосылған табаға пісірер алдында өнімдерді дайындаңыз: тауық етін жұқа жолақтарға кесіңіз, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Ветчина майдалап тураңыз, филемен біріктіріңіз. Қатты қабығын оңай кетіру үшін қызанақты 20 секунд қайнаған суға батырыңыз. Текшелерге кесіңіз де, қалған ингредиенттерге жіберіңіз.

Қамырдың бір парағын жайып, қаймақ пен қыша соусымен майлаңыз, бес минутқа қалдырыңыз, содан кейін салманы біркелкі етіп жағыңыз. Екінші қабатпен жабыңыз, қайтадан таңғышпен жағыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз. Кішкене шұжықтарға кесілген орам түрінде ораңыз. Сары май мен өсімдік майы қоспасында екі жағынан табада ірімшік қосылған лаваш нанын қуырыңыз. Қайырлы тәбет!