Үрімшік қосылған табада торттарды қалай пісіруге болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл туралы күрделі ештеңе жоқ. Өте қарапайым және жылдам рецепті бар ірімшікпен табада дәмді шелпек пісіруге тырысыңыз. Олар барбекюге және пикникке арналған тағамдарға тамаша қосымша болады. Егер нанның орнына қуырылған табада қуырылған ірімшік қосылған ыстық және хош иісті шелпек ұсынсаңыз, үй сорпасы одан да дәмді болады. Қамырға бір-екі стақан ұн мен бір стақан айран, ал толтыру үшін 100 г сулугуни және ісіну ірімшігі дайындаңыз. Енді пісіруді бастауға болады:

1. Ірімшіктерді үккіштен өткізіп, араластырыңыз.



2. Шұңғыл ыдысқа йогурт құйып, аздап сода құйыңыз, араластырыңыз. Ағып жатқан газ көпіршіктері пайда болуы керек.
3. Аздап тұздап, ұнды бөліктерге бөліп, қамыр илейміз.
4. Барлық қамырды 4 бөлікке бөлеміз, әрқайсысынан торт жасаймыз. Шеттерінің ортасынан сәл жұқа екеніне көз жеткізіңіз. Қамырмен жұмыс жасамас бұрын, қолыңызды маймен майлаңыз, содан кейін ол оларға жабыспайды.
5. Ортасына ірімшік қоспасын салыңыз (қосалқыларды аямаңыз!). Торттың шеттерін көтеріңіз, сөмке жасап, жақсылап жабыңыз. Енді табаның көлеміндей тортқа жайлап тегістеңіз.
6. Табаны жақсы қыздырыңыз (құрғақ),тортты салып, тәбетті түске айналғанша екі жағын қуырыңыз.
7. Әрқайсысын сары маймен жақсылап сүртіңіз. Сонда ірімшік қосылған табада пісірілген торттар аузыңызда жай еріп кетеді!

Адыге ірімшігі қосылған жылдам торттар

Аздап өзгертілген салмасы бар және одан кем емес дәмді ірімшік торттарына арналған тағы бір рецепт

қаймаққа сынақ. Қамырға бірнеше стакан ұн мен бір стақан 20% қаймақ алыңыз. 200 г Адыге ірімшігі, 150 г ірімшікті толтыруға тағы жарты пакет сүзбе қосыңыз. Осы рецепт бойынша ірімшік қосылған табадағы құймақ бұрынғыдай тез дайындалады.

1. Еленген ұнды тұзбен, қаймақпен, содамен араластырыңыз (оны аз мөлшерде қаймақпен алдын ала төлеңіз). Қамыр сулы болса (ұнның сапасына байланысты), өз қалауыңыз бойынша көбірек қосуға болады.
2. Түзбе, үгітілген адыге ірімшігі және үгітілген ірімшіктен салма жасаңыз.
3. Қамырды бірдей бөліктерге бөліп, торттарды пішіндеңіз.
4. Салманы допқа айналдырып, торттардың ортасына салып, екіншісін жауып, мұқият және мұқият шымшу керек. Табаның өлшеміне дейін жайыңыз. Мұндай операциядан кейін ірімшік өнімнің бүкіл көлеміне таралуы керек.
5. Тегістікті екі жағына ірімшік қосылған табада әдемі түске айналғанша қуырыңыз.

Ірімшік қосылған табадағы ет торттары

Нанның қымбатырақ, бірақ дәмді нұсқасы барлық ет жейтіндерге ұнайды. 200 г тартылған шошқа еті мен бұзау еті, жұп ст алыңыз. л. ұн, жұмыртқа, 100 г ірімшік (көбірек мүмкін: ірімшік торттары жоқбұзыңыз!) Пісіруді бастайық:

1. Фаршты араластырып, сарысын салып, бұрыш пен тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.



2. Кішкене текшелерге кесілген ірімшік, тартылған етке қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Тұтқырлығы үшін тартылған етке аздап ұн себіңіз, көпіртілген протеинді қосыңыз, араластырыңыз.
4. Қызып, май жағылған табаға 3-4 ас қасық салыңыз. л. тартылған ет, бүкіл бетіне тегіс (қалыңдығы 5-6 мм-ден аспауы керек), пеште аздап ұстап тұрыңыз және алыңыз, тортты екінші жағына аударыңыз, дәмді қыртыс болғанша қуырыңыз. Ірімшік қатпай тұрып шелпектерді ыстық жеп қойыңыз.