Құрғақ крем - бұл не және олар немен жейді?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Асханадағы үй иелерінің әрқайсысы жақындарын қуанту үшін нағыз аспаздық шедеврді пісіргісі келеді. Тұрақты әбігер мен пісірудің әрбір кезеңін мұқият бақылау барлығына ұнайтын керемет, дәмді тағаммен аяқталуға көмектеседі.

Тәтті тағамдарды балаларға дайындайтын болсақ, әсіресе сезімтал боламыз. Өміріңізді тәттілендіруге деген ұмтылыс табиғи нәрсе, және шын мәнінде шедевр тағамын дайындау үшін кез келген аспаздық шебері ең жақсы өнімдерді пайдаланады, және егер ол осы немесе басқа компонентті өзі жасаған болса және оның болатынын нақты білсе жақсы. пайдалы және жоғары сапалы.

Құрғақ крем дегеніміз не?

Көпшілік бала кезінен жоғары жағына кремі жағылған табиғи, толық майлы сүтті есіне алады. Кептірілген кілегей - кез келген үй иесі үшін бірдей тамаша балама, сонымен қатар оларды үйде сұйылту өте оңай. Ең бастысы - компоненттердің барлық шарттары мен пропорцияларын сақтау.

Олар табиғиға қарағанда ұзағырақ сақталады және олардың құрамында кем емес пайдалы микроэлементтер бар: магний, фосфор, мырыш, мыс. Сондай-ақ құрғақ кремнің құрамында көптеген пайдалы заттар бардәрумендердің денсаулығы үшін, бұл жақсы жаңалық. Оларды жеу арқылы біз керемет дәмге ие болып қана қоймай, ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті заттарды жеткілікті мөлшерде аламыз.

Көбінесе кептірілген кілегей торттар, кондитер өнімдері, печенье жасау үшін қолданылады. Және жиі олар әдеттегі крем ретінде әрекет етеді. Егер сусындарды дайындау туралы айтатын болсақ, онда кофеде сіз жай ғана аздап кілегей құйып немесе оларды ұрып-соғып, қақпақ түрінде бетіне қоюға болады. Қалай болғанда да, ол дәмді және әдемі болып шығады. Бұл өнім әмбебап.

Кремді ұнтақты қалай сұйылтуға болады?

Бір қарағанда ұнтақ кремді қолдануға оңай өнім болғанымен, оны дұрыс қолдана білу ғана емес, оны жасай білу де өте маңызды. Сіздің десерттеріңізді керемет дәмді ететін бірнеше тиімді әдістер мен дәлелденген құпиялар бар!

Хостестердің құпиялары

1. Сізге майлы және жаңа кілегей сатып алу керек, әйтпесе сіз шынымен дәмді десертті ала алмайсыз. Егер осы қарапайым ереже бұзылса, крем жай қоюланбайды немесе үнемі қабаттанады.

2. Ең жақсы таңдау үшін әртүрлі өндірушілердің құрғақ кремін сатып алуға тырысуға болады. Бұл сізге қай опция көбірек ұнайтынын анықтауға көмектеседі.

3. Ыдыс-аяқты да, кілегейді де салқындату керек, содан кейін олар біркелкі ериді, қабаттанбайды және кесектерді қамтиды. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер табақтарды мұзды су немесе мұз текшелері бар ыдысқа салады.

4. қамшыолар қолмен жасалуы керек, алдымен баяу, содан кейін бірте-бірте қарқынын жеделдету. Майға айналғанша оларды араластыруды тоқтату маңызды (техникамен бұл сызықты қадағалау қиынырақ болады). Дайын крем – қасықпен қабылдағанда пішінін сақтайтын масса.

5. Егер мұндай өнім әдетте ұзақ уақыт сақталса, қызмет көрсетер алдында кілегейге арналған құрғақ кремді шайқаған дұрыс. Сіз оларды ұзағырақ сақтауды жоспарлағандықтан, оларға желатин қосу керек. Осылайша олар дәм мен тартымды кремді пішінді сақтайды.

6. Кремді дайындауды тәтті ету үшін әдеттегі қантты емес, қант ұнтағын қосу керек. Ұнтақталған кілегей, егер қолмен жасалса, қантты толығымен ерітпеуі мүмкін және оның кішкене қытырлақ кесектері сіздің аспаздық ләззатыңыздың әсерін бұзбауы керек.

Пісіру реті

Егер құрғақ кремді дәмді кремге айналдырғыңыз келсе, белгілі бір ретті сақтау керек:

1. Кремді алдын ала суытыңыз: оны бірнеше сағатқа немесе тіпті түні бойы тоңазытқышқа қойыңыз.

2. Қант ұнтағын жасаңыз: ванилин қосып қарапайым қантты ұнтақтаңыз.

3. Кремді араластыратын ыдыстарды суытамыз.

4. Салқындатылған табаққа құйып, араластыра бастаңыз, сұйықтыққа қант ұнтағын біртіндеп құйыңыз.

5. Кремді кілегей болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Осы сәт келгенде, өнімнің дайын екеніне сенімді бола аласызтәуелді!

Ұнтақ кремді қайда қолдануға болады?

Кремді қажет етпейтін десерт рецепті сирек кездеседі. Оны қаншалықты шебер пісіретініңіз шешуші рөл атқарады. Құрғақ кілегей кремді өте нәзік және дәмді етеді. Міне, осындай крем ең қолайлы болатын ең жақсы тағамдар:

• эклерлер;
• ауа печенье торттары;
• торттар;
• панна-котта;
• тирамису.

Олардың әрқайсысын дайындау аса қиын емес, бірақ тіпті ерекше дәмі мен сұлулығымен ең таңқаларлық гурманды таң қалдыра алады. Оларды бір ғана өте маңызды ингредиент біріктіреді, онсыз ештеңе пісіруге болмайды.

Мысалы, паннакотадағы құрғақ кілегей тағамның негізі болса, тирамисуда бұл десерттің қабаттарын ғана бөліп, жұмсақ әрі әуе ететін крем.

Осылайша, әрбір үй шаруасындағы әйел бұл рецептті ескеріп, үйде крем ұнтағын жасап көруі керек. Бұл дәмді және оңай!