Сұлы жармасы. Калория мазмұны және пайдасы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тұқымды сұлы өсіру Ресейде біздің эрамызға дейінгі VII ғасырда басталды. Бұл дақылдан алынған жарма дәнді дақылдарды дайындау үшін қолданылады. Сонымен қатар, сұлы майы - ағзаға ең құнарлы және пайдалы өнімдердің бірі. Бұл жармадан жасалған ботқа қоректік заттардың бай құрамы бар. Оларға мыналар жатады: мырыш пен натрий, магний мен кальций, темір және фосфор, калий, сондай-ақ витаминдер тобы: B1 және B2, PP және E.

Калориясы жүз грамм өнімге үш жүз үш килокалория болатын сұлы ұнының құрамында көптеген антиоксиданттық элементтер бар. Осыған байланысты мұндай ботқаларды жеу дененің қорғанысын арттырады. Антиоксиданттар стресс, радионуклидтер және ауыр металдардың тұздары түріндегі қоршаған ортаның зиянды әсерін болдырмауға көмектеседі.

Төмен калориялы сұлы жармасы дегенмен метиониннің (маңызды амин қышқылы) және магнийдің құнды көзі болып табылады. Бұл екі элемент адамның жүйке жүйесі үшін өте маңызды,оның толық жұмыс істеуі үшін. Сұлы ботқасы ағзадағы метаболикалық процестерге әсер ететін ақуыздар мен талшықтарға бай. Осы элементтердің әрекетінің арқасында бұлшықет тінінің белсенді қалыптасуы мен дамуы жүреді. Бір тостаған сұлы ботқасы еритін талшықтың күнделікті қажеттілігінің төрттен бірін толтыруға жеткілікті.

Калориясы өте төмен сұлы жармасы әртүрлі диеталарда кездеседі, олардың сақталуы артық килограммдарды кетіруге арналған. Ораза күндері бұл өнім негізгі болып табылады. Калорияға бай емес, сұлы жармасы аштық сезімін айтарлықтай жояды. Сонымен қатар, дәнді дақылдардың құрамында көптеген пайдалы элементтердің болуы иммунитетті нығайтып, оны төзімді етеді.

Құрамындағы инозитолдың арқасында калориясы төмен сұлы жармасы қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіріп, тамырлардағы бляшкаларды ерітеді. Астық өнімі стресстік жағдайларда жүйке жүйесінің күйін қалыпқа келтіретін табиғи антидепрессант болып табылады.

Сұлы ұнын жеу ұйқысыздықпен тиімді күресуге ықпал етеді және дене жасушаларындағы қалпына келтіру процестерін жеделдетеді. Бұл астық өнімі күнделікті рационға үнемі енгізілген жағдайда, адам өте қартайғанша ақыл-ой қабілеттері мен есте сақтау, көру және есту қабілетін сақтайды.

Таңғы асқа бір тарелка сұлы жармасы оның пайдалы қасиеттерін бағалау үшін жеткілікті. Жақсы тәбеті бар адамдар үшін порциялараштықты қанағаттандыру үшін астық өнімі жеткіліксіз болады. Осыған байланысты, ботқа жегеннен кейін таңғы асыңызды сүйікті тағамдарыңызбен әртараптандыруға болады. Бұл әртүрлі бутербродтар, омель, шұжық және т.б. болуы мүмкін.

Оған қосылған жемістер қосылған сұлы жармасы (мейіз, қара өрік, кептірілген өрік, т.б.) одан да көп пайдасы бар және дәмі жақсарады.

Таңғы ас мәзіріне пайдалы дәнді дақылдарды қосыңыз. Бұл сізге денсаулықты сақтауға ғана емес, сонымен қатар күні бойына жақсы көңіл-күй мен әл-ауқатыңызды толтыруға мүмкіндік береді.