Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған дәмді картопқа арналған ең жылдам рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған картоп - ең танымал және дәмді тағамдардың бірі. Оны кешкі асқа дайындауға болады, сонымен қатар онымен қонақтарды қуантуға болады. Ол тез және оңай дайындалады. Тіпті тәжірибесіз үй иесі оны жеңе алады. Бірнеше рецептті қарастырайық.

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған картоп

Осындай дәмді және тәбетті тағамды дайындау үшін бізге қажет:

• Цепті саңырауқұлақтар (шампиньондарды немесе саңырауқұлақтарды қолдануға болады) - бір килограмм.
• Картоп - сегіз орташа түйнектер.
• Пияз - үш бас.
• Қаймақ - 100 грамм.
• Күнбағыс майы - үш ас қасық.
• кориандр, тұз, ұнтақталған қара бұрыш - өз қалауыңыз бойынша.
• Су - 150 миллилитр.
• Қатты ірімшік - 300 грамм.

Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған картопты пісіру алгоритмі келесідей:

1. Саңырауқұлақтарды аршып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Орташа табақтарға кесілгеннен кейін.
2. Картопты аршып, қалыңдығы бес миллиметрден аспайтын сақиналарға кесіңіз.
3. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
4. Пісіру парағын маймен майлап, барлық картопты жайыңыз. Үстіне тұз бен бұрыш салып, ұнтақталған кориандр қосыңыз.
5. Содан кейін картоп пен саңырауқұлақтың үстіне пиязды салып, барлығын тұз бен бұрыштап, кориандр себіңіз.
6. Енді соусты дайындаңыз. Ол үшін қаймақты сумен араластырып, табаның ішіндегісін құйыңыз.
7. Іршімді үккіштен өткізіп, кастрөлдің үстіне себіңіз.
8. Бәрін 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, шамамен 45 минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған картоп дайын болғаннан кейін оларды пештен шығарып, кесектерге кесіп, шөптермен немесе жаңа піскен көкөністермен бірге үстелге ұсыныңыз.

Кремді рецепт

Бізге қажет:

• Картоп - бір килограмм.
• Шампиньондар - 800 грамм.
• Крем 20% - 200 мл.
• Қатты ірімшік - 300 грамм.
• Пияз - бір бас.
• Жұмыртқа - екі дана.
• Сарымсақ - үш түйір.
• Тұз, ұнтақталған ақ бұрыш - дәміне қарай.
• Өсімдік майы - қуыруға арналған.

Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған картоптың рецепті өте қарапайым, әрбір үй шаруасындағы әйелде мұндай өнімдер бар. Мынадай пісіру:

1. Картопты қабығына салып, жартысы піскенше қайнатыңыз. Әрі қарай, тазалап, тілімдерге кесіңіз. Пісіру табаққа салыңыз.
2. Табаға май құйып, туралған сарымсақты қуырыңыз, содан кейін оны тастаңыз.
3. Енді біз кездейсоқ туралған пиязды табаға жібереміз. Мөлдір болғанша қуырыңыз.
4. Келесі қосупияз кесілген саңырауқұлақтар. Тұз, бұрыш және жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
5. Кастрөлдің ішіндегісін картоптың үстіне жағып, үстіне соусты құйыңыз. Ол үшін жұмыртқаны кілегеймен шайқаңыз, үгітілген ірімшік пен тұзды аздап қосыңыз.
6. Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған картопты 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз.

Саңырауқұлақтар, картоп және ірімшік қосылған ет

Мерекелік кешкі ас әзірлеп, қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, бұл рецепт сол оқиғаға арналған. Ингредиенттер:

• Ұсақталған шошқа еті - бір килограмм.
• Қатты ірімшік және шампиньондар - әрқайсысы 200 грамм.
• Картоп - төрт дана.
• Пияз және тауық жұмыртқасы - бір-бірден.
• Мускат жаңғағы, насыбайгүл, тұз, паприка, майонез - дәміне қарай.
• Өсімдік майы - қуыруға арналған.

Пісіру әдісі:

1. Фаршқа барлық дәмдеуіштерді қосып, араластырып, кішкене торттар жасаңыз. Оларды алдын ала майланған пісірме табаққа салыңыз.
2. Саңырауқұлақтар мен пияз майдалап туралған және табада қуырылған.
3. Картопты үгітіңіз, тұз қосыңыз.
4. Іршімді үккіштен өткізіп, майонезбен араластырыңыз.
5. Енді ет тортына саңырауқұлақ пен пияздың бір қабатын салыңыз. Үстіне картоп пен ірімшік-майонез қоспасын саламыз.
6. Барлығын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, жарты сағаттай пісіріңіз.

Мультипісіргіштегі тауық еті

Саңырауқұлақ, картоп және ірімшік қосылған тауық еті сияқты нәзік әрі дәмді тағамды пісіру үшін бізқажет:

• Тауық еті - 400 грамм.
• Кез келген жаңа саңырауқұлақтар - 500 грамм.
• Картоп - бес орташа түйнектер.
• Пияз және сәбіз - бір ортадан.
• Қаймақ 10% - 100 грамм.
• Сарымсақ - үш түйір.
• Тұз, дәмдеуіштер, шөптер - дәміне қарай.
• Сары май - қуыруға арналған.
• Көкөніс немесе саңырауқұлақ сорпасы - бір стақан.
• Қатты ірімшік - 300 грамм.

Тағам былай дайындалады:

1. Мультипісіргіш ыдысқа май құйыңыз, туралған саңырауқұлақтарды сол жерге кездейсоқ ретпен салыңыз, «Қуыру» режимін қосып, ширек сағат қайнатыңыз.
2. Содан кейін саңырауқұлақтарға кішкене текшелерге кесілген пияз мен сәбізді жібереміз. Біз тағы 10 минут қайнатамыз. Барлығын араластыруды ұмытпаңыз.
3. Енді текшелерге кесілген тауықтың төс етін қосып, барлығын шамамен 10 минут қайнатыңыз.
4. Картопты текшелерге кесіңіз де, мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Барлығын араластырыңыз, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Қаймақ сорпамен немесе сумен араластырыңыз, пресстен өткен сарымсақты және үгітілген ірімшікті қосыңыз.
6. Құралды «Өшіру» режиміне қойып, жабық қақпақ астында бір сағат пісіреміз.

Дайын болған кезде, тағамды 10 минут қайнатыңыз. Жаңа піскен шөптермен немесе көкөністермен бірге ұсыныңыз.