Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған салат: рецепттер және ингредиенттерді таңдау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді тағамдар мен қызықты салаттарсыз ешбір той өтпейді. Егер сіз «қияр-қызанақ» комбинациясынан шаршаған болсаңыз, онда саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған салаттарға назар аударуға кеңес береміз. Бұл екі ингредиент бір-бірімен тамаша жұмыс істеп қана қоймайды, сонымен қатар олар тамаша аспаздық комбинациялар жасау үшін көптеген басқа ингредиенттерді де алады.

Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған салат жақсы, өйткені өнімдер жылдың кез келген мезгілінде қолжетімді. Ірімшік әрқашан дүкендерде және үлкен ассортиментте болады. Ал салаттар үшін әртүрлі саңырауқұлақтарды таңдауға болады: тұздалған, маринадталған, кептірілген, жаңа піскен, консервіленген, қуырылған. Бүгін біз аспаздық рецептердің шексіз кеңістігіне енуді және сол жерден ең танымал және дәмді тағамдарды табуды ұсынамыз.

Көкөніс, ірімшік және маринадталған саңырауқұлақ қосылған салат

Консервіленген тұздалған саңырауқұлақтар дастархандағы дәмді тағамдарды тез табуды қажет ететін үй иесі үшін әрқашан құдайдың сыйы. Бұл үшін деСалатқа тағамға қанықтылық беретін картоп және ащы дәм беретін ысталған ірімшік қажет.

• 170г маринадталған саңырауқұлақтар.
• 220 г картоп.
• 120 г жаңа қияр.
• Бір-екі түйір сарымсақ.
• Сәбіз екі әзіл.
• Консервіленген жасыл бұршақ - банка.
• Жаңа жасыл.
• Қақталған ірімшік - 150г
• Майонез.

Қалай пісіру керек

Ең алдымен көкөністерді пісіру керек. Картоп пен сәбізді бір ыдысқа салып, бірге қайнатуға болады. Пісіру уақыты шамамен бірдей. Көкөністер пісіріліп жатқанда, сарымсақты аршып, үккіште тураңыз. Жасылдарды майдалап тураңыз, қиярды текшелерге кесіңіз. Тұздалған саңырауқұлақтарды тағамға түс қосу және саңырауқұлақ дәмін барынша ләззат алу үшін бастапқы түрінде қалдыруға болады. Мысалы, ірімшікті бөлектегіңіз келсе, саңырауқұлақтарды кесіңіз де, ірімшік текшелерін салатта үлкен екпін сілтемесін жасаңыз.

Картопты суытып, қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз. Біз сәбізбен де солай істейміз. Біз саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған салат жинаймыз, оған барлық басқа дайындалған ингредиенттерді қосамыз. Біз тағамдарды майонезбен толтырамыз. Жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Маринадталған саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған салат

Бұл тағамның калориясы аз, диеталар мен ораза күндеріне жарамды. Қайнатылған тауық еті бұл жерде дәмді негіз ретінде пайдаланылады, ал консервіленген маринадталған шампиньондар мен ірімшік дәмді ингредиент ретінде пайдаланылады.

• 120 г жаңа қияр.
• 210гсаңырауқұлақтар (немесе кез келген басқа маринадталған саңырауқұлақтар).
• 140 г қатты хош иістендірілген ірімшік.
• 180 г тауық еті.
• Майонез (майы 40 пайыздан төмен) - 30г
• Дәмдеуіштер, шөптер.

Пісіру әдісі

Салатты құрастырудың қарапайымдылығына және бастапқы ингредиенттердің аз мөлшеріне қарамастан, пісіруге шамамен бір сағат кетеді. Бұл негіз үшін қайнатылған тауық еті қолданылатындығына байланысты. Уақытты босқа өткізбеу үшін кастрюльге су құйып, аздап тұздап, бір-екі бұрыш, лавр жапырағы, қалампыр салып, отқа қойыңыз. Біз тауық етін жуамыз, егер бар болса, теріні алып тастаймыз. Кәстрөлге салып, отты қосыңыз. Көбік пайда болғаннан кейін оны алып тастап, отты азайтыңыз. Тауық етін баяу отта жұмсақ болғанша пісіріңіз - шамамен жарты сағат.

Осы уақыт ішінде саңырауқұлақтарды, ірімшікті және жаңа піскен қиярды кішкене текшелерге кесуге болады. Біз жасыл шоқтардан бірнеше әдемі бұтақтарды шығарамыз, қалғанын майдалап тураймыз. Тауық пісірілген кезде оны сорпадан алыңыз, салқындатыңыз және ұзын жіңішке кесектерге кесіңіз. Біз салатты маринадталған саңырауқұлақтармен және майсыз майонезбен тауық етімен безендіреміз және көк шөптермен безендіреміз.

Саңырауқұлақтар, ананас, ірімшік және ысталған тауық

Бұл тағам таңқаларлық нәзік дәм, жағымды хош иіс және жеңіл, көзге түспейтін қанықтылық беретін ингредиенттердің өте ерекше комбинациясын ұсынады. Саңырауқұлақтар мен ананас пен ірімшік қосылған салат жеңіл, бірақ сонымен бірге қоректік болып шығады. Салмақтың өзгеруін қадағалайтын әйелдерге де, тез алғысы келетін ерлерге де қолайлытойыңыз, бірақ сонымен бірге нағыз дәмді тағамның дәмін татыңыз.

• Қақталған тауықтың төс еті – 120 г
• Консервіленген ананас сақиналары – 160 г.
• Шампиньондар (консервіден) - 100 г.
• Қатты ірімшіктер (бірнеше алуға болады) - 140 г.
• Тәтті қызыл пияз - 2 дана
• Бір топ ақжелкен мен жасыл пияз.
• Майонез.
• Бір шымшым тұз.

Пісіру қадамдары

Саңырауқұлақтар, ананас және ірімшік қосылған салат үй шаруасындағы әйелдерді нәзік тәтті дәмімен ғана емес, сонымен қатар жылдам дайындалуымен де қуантады. Барлық ингредиенттер дерлік дайын, оларды бір тағамға кесіп, араластыру керек. Салат майонез немесе зәйтүн майымен безендірілген. Мұнда барлығы сізге қажет калория мазмұнына байланысты болады.

Саңырауқұлақтар, балдыркөк, жұмыртқа және ірімшік

Салаттағы көк түстердің көлемі мен ашықтығын жасау үшін қажет сияқты. Бірақ жасыл өнімдерден консервіленген саңырауқұлақтар мен хош иісті ірімшік қоссаңыз, керемет салат аласыз.

• Сельдерей - екі тамыр.
• Жаңа қияр - 2 дана
• Пісірілген тауық жұмыртқасы - 2 дана
• 200 г саңырауқұлақ.
• Спаржа - 3 дана
• Соя соусы - 2 ас қасық. l.
• Майонез - 2 ас қасық. l.
• Ірімшік - 200г
• Ұнтақталған бұрыш.
• Жаңа ақжелкен.

Қалай пісіру керек

Саңырауқұлақ, жұмыртқа және ірімшік қосылған салатты өте жылдам дайындау. Қияр, спаржа, пісірілген жұмыртқа, балдыркөкті ұнтақтаңыз. Үккіштегі үш ірімшік. Пиязды және саңырауқұлақтарды онсыз қуыруға боладымай қосу. Біз бір ыдыста соя соусын, бұрыш пен майонезді араластырамыз және осы композициямен салатты құйамыз. Үстіне майдалап туралған ақжелкенді қосыңыз.

Ірімшік қосылған саңырауқұлақ салаты

Өте нәзік және таңқаларлық дәмді - саңырауқұлақ пен ірімшік және консервіленген жасыл бұршақ қосылған салат. Пісіруге аз уақыт кетеді, ал тағам дәмі мен сыртқы сұлулығын барынша береді.

• Консервіленген саңырауқұлақтар - 160 г.
• Консервіленген жасыл бұршақ - 150г
• Ірімшік - 150г
• Тауық жұмыртқасы - 2 дана
• Қаймақ - 200гр

Пісіру

Сіз байқағаныңыздай, саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған салат рецепттерінің барлығы дерлік дайындалу жылдамдығымен мақтана алады. Бұл тәбет ерекшелік емес. Тауық жұмыртқасын қайнатуға уақыт қажет, бар болғаны жеті минут. Бұл саңырауқұлақтарды кесуге, ірімшікті кесуге және жасыл бұршақ банкасын ашуға жеткілікті. Біз барлық ингредиенттерді араластырамыз, оларға пісірілген жұмыртқа мен қаймақ қосамыз.

Кальмар, жұмыртқа және ірімшік қосылған саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған қатпарлы салат өте әдемі және дәмі ерекше. Ыдыстағы ерекше ингредиент кальмар болады. Бірақ кәдімгі қайнатылған пішінде. Бұл аздап ұшы бар кептірілген жоңқалар ысталған болады. Ол кез келген дүкенде, көбінесе сыра тағамдарына маманданған бөлімдерде сатылады.

• 80г тұздалған кальмар чипсы.
• Екі пісірілген тауық жұмыртқасы.
• Консервіленген саңырауқұлақтар– 180 г.
• Жаңа қияр.
• Қатты ірімшіктер (әртүрлі дәмі бар бірнеше ірімшікті араластыруға болады) - 150 г.
• Ақжелкеннің үлкен шоғыры.
• Майонез.
• Қызыл қарақат немесе анар дәндері (безендіру үшін).

Тіскекті қалай жасауға болады

Жұмыртқаны қайнатыңыз, саңырауқұлақтарды екіге бөліңіз, қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз. Ірімшік үккіштен өткізіледі, ал ақжелкен өткір пышақ көмегімен үлкен жасыл тауларға айналады.

Жинау салат: қияр, саңырауқұлақ, ірімшік, кальмар жоңқалары, пісірілген жұмыртқа, көк. Әрбір дерлік қабатта бір ас қасық майонез бар екенін ұмытпаңыз. Жарқын жанып тұрған қызыл анар немесе қарақат тастары тағамды безендіреді. Немесе жай ғана жасыл пияз себуге болады.

Алма және саңырауқұлақ қосылған ірімшік

Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған бұл салат ерекше ингредиенттермен толықтырылады: жасыл қышқыл алма және тәтті жаңғақтар.

• Ірімшік - 120г
• Шампиньон саңырауқұлағы (құтыдан) - 150 г.
• Екі үлкен жасыл алма (тәтті емес).
• Пісірілген сиыр еті - 100гр
• Пісірілген жұмыртқа - 2 дана
• Фундук.
• Майонез.
• Тұз.

Салатты қалай құрастыруға болады

Бұл тағам тәтті тағамдар немесе коктейль салаты болады. Алдын ала пісіру қажет барлық ингредиенттер дереу пешке жіберіледі. Ет (сиыр етінің орнына кез келген басқа, мысалы, тауық еті) және жұмыртқа қайнатылған кезде, алмаларды жұқа жолақтарға кесіп, саңырауқұлақтарды кесіңіз. Ірімшік ірі үккіште сүртіледі. Фундукпышақпен ұсақтауға болады, осылайша ұсақ чиптер үлкенірек жаңғақ бөліктерімен алмасады.

Салат ыдысының түбіне сиыр етінің текшелерін жібереміз, аздап майонез қосамыз. Әрі қарай алма мен саңырауқұлақ, содан кейін жұмыртқа болады. Қабаттарды майонезбен дәмдеуді ұмытпаңыз. Үстінде ұсақталған жаңғақ қабаты болады. Сіз тұтас жаңғақтармен (пісіру кезінде оларды бір жаққа қоюды ұмытпаңыз) немесе көк шөптермен безендіре аласыз.