Қарақұмық қосылған күріш - ең дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қарақұмық қосылған күріш - өте қызықты және әдеттен тыс тандем. Мұндай тағам сіздің күнделікті мәзіріңізді әртараптандыруы мүмкін. Екі дәнді дақылдан сіз ботқа, палау, бүйір тағам немесе толыққанды секунд дайындауға болады. Бірнеше тағамның рецептерін қарастырыңыз.

Баяу пештегі күріш қосылған қарақұмық ботқасы

Ботқаны баяу пеште пісіру үшін бізге келесі өнімдер қажет:

• Дөңгелек күріш дәні - 200 грамм.
• Сүт - үш стақан.
• Қарақұмық - 200 грамм.
• Қант - дәміне қарай.
• Тұз - бір шымшым.
• Мейіз немесе кептірілген өрік - 100 грамм.
• Сары май - 150 грамм.

Күрішті қарақұмықпен пісіру алгоритмі келесідей:

1. Жарманы жақсылап шайып, мультипісіргіш ыдысқа салыңыз.
2. Күрішті қарақұмық сүтімен құйыңыз, мейіз немесе кептірілген өрік (екі ингредиентті де қоюға болады), сары май мен қантты құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3. Құрылғыны "Ботқа", "Күріш" немесе "Палау" функциясына қойыңыз, қақпақты жабыңыз және процестің аяқталуын күтіңіз.

Кеңес: кептірілген жемістерді баяу пешке салмас бұрын, ісіну үшін оларды жарты сағат ыстық суға салып қойыңыз.

Тауық қосылған екі жарма палауы

Палау күрішті қарақұмықпен бірге пісірсеңіз, өте дәмді және ерекше болып шығады. Кез келген етті қолдануға болады. Біз баяу пеште тауық барабандары бар рецепт ұсынамыз. Бүкіл отбасы үшін тез және дәмді кешкі ас алыңыз. Бізге қажет:

• Тауық еті - алты дана.
• Қарақұмық - 120 грамм.
• Күріш - 100 грамм.
• Өсімдік майы - қуыруға арналған.
• Сәбіз және пияз - бір-бірден.
• Су - 420 миллилитр.
• Лавр жапырағы - екі дана.
• Тұз, сүйікті дәмдеуіштер - өз талғамыңызға қарай.

Қарақұмық қосылған күрішті былай пісіру:

1. Мультипісіргішті «Қуыру» режимінде қосып, май құйып, тауықтың барабандарын жайыңыз. Оларды екі жағы қызарғанша қуыру керек.
2. Пияз бен сәбізді қалауыңызша тураңыз, бәрін етке жіберіңіз. Барлығын бірге бес минуттай қуырыңыз.
3. Енді жуылған күрішті қарақұмықпен құйыңыз. Су құйыңыз, өзіңізге ұнайтын лавр жапырағы, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. "Қуыру" режимін "Қарақұмық", "Күріш", "Палау" немесе "Бұқтыру" опциясына ауыстырыңыз, бәрі мультипісіретін пешке байланысты.
5. Тағам дайын болғанда, палауды тұндыру үшін оны тағы 10 минутқа жабық қалдырыңыз.

Ерекше гарнир

Бүйір тағам ретінде қарақұмық қосылған күрішті де қолдануға болады. Оны екі жарманы да алдын ала қайнату арқылы пісіруге болады, бірақ ол баяу пеште тезірек және дәмдірек шығады.

Сонымен, рецептқарақұмық қосылған күріш өте қарапайым:

• Пияз және сәбіз - бір ортадан.
• Зәйтүн немесе өсімдік майы - пішінді майлау үшін.
• Сарымсақ - екі қалампыр.
• Күріш пен қарақұмық - әрқайсысы бір стақан.
• Тұз, ұнтақталған бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
• Су - төрт жарым стакан.

Дәмді гарнирді мына жолмен дайындау керек:

1. Сәбіз мен пиязды үккіштен өткіземіз. Пиязды қалауыңызша майдалап турауға болады.
2. Құрылғыны «Пісіру» немесе «Қуыру» функциясына қосыңыз. Майды құйып, көкөністерді сол жерге қойыңыз. Оларды шамамен 10 минут қуырыңыз.
3. Содан кейін жуылған жарма, тұз, су құйыңыз. Массаны араластырыңыз.
4. Құрылғыны «Қарақұмық» немесе «Палау» режиміне ауыстырып, аяқталу белгісіне дейін пісіреміз.
5. Қақпағын ашып, оған сарымсақты сығып, араластырып, тұндыруға 10 минут қоямыз. Сары май немесе зәйтүн майын көбірек қосуға болады.

Саңырауқұлақ қосылған жарма

Егер сізде баяу пеш болмаса, үмітіңізді үзбеңіз. Өйткені, пеште сіз одан кем емес дәмді тағам дайындауға болады. Ол үшін бізге келесі өнімдер жинағы қажет:

• Күріш пен қарақұмық – әрқайсысы жарты стакан.
• Пияз және сәбіз - бір ортадан.
• Болгар бұрышы мен қызанақ - әрқайсысы екіден.
• Шампиньондар - 500 грамм.
• Түсті қырыққабат - жарты шанышқы.
• Сарымсақ - екі қалампыр.
• Лавр жапырағы - үш дана.
• Ащы бұрыш - жарты түйіршік.
• Дәмдеуіштер, тұз,ұнтақталған қара бұрыш - сіздің талғамыңызға қарай.
• Кез келген сорпа немесе су - екі стақан.
• Өсімдік майы - қуыруға арналған.
• куркума - бір шай қасық.

Тағамды келесідей пісіру:

1. Сәбізбен пиязды аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Саңырауқұлақтар төрт бөлікке кесілген, кішірек болуы мүмкін.
3. Түсті қырыққабатты гүлшоғырларға бөлшектеңіз.
4. Болгар бұрышы жұқа жолақтарға кесілген.
5. Ащы бұрышты бірнеше бөлікке кесіңіз.
6. Блендер немесе үккіш арқылы қызанақ пюресін дайындаңыз.
7. Қазанға, терең кастрюльге немесе табаға май құйып, пияз бен сәбізді қосыңыз. Барлығын шамамен 10 минут қуырыңыз.
8. Содан кейін саңырауқұлақтарды қуыруға жібереміз, ал бес минуттан кейін - болгар бұрышы.
9. 10 минуттан кейін жалпы массаға туралған ащы бұрышты, қызанақ пюресін, тазартылмаған сарымсақты, лавр жапырағын және гүлді қырыққабатты жібереміз. Біз бәрін тұздап, дәміне қарай куркума, дәмдеуіштерді қосып, көкөніс немесе саңырауқұлақ сорпасын құйамыз. Сіз суды пайдалана аласыз. Барлығын араластырыңыз.
10. Біз массасы бар ыдыстарды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз және шамамен бір сағат қайнатамыз. Міндетті түрде қақпақпен жабыңыз.