Күріш кеспесі қосылған салат. Күріш кеспесі салаты: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Күріш кеспесі салаты кең таралған және дәмді тағам. Оны көбінесе үй шаруасындағы әйелдер жасайды, өйткені бұл отбасын немесе күтпеген қонақтарды тамақтандырудың жылдам және ыңғайлы тәсілі. Егер сіз тағамға ет, тауық еті немесе көкөніс қоссаңыз, күріш кеспесі бар дәмді салат аласыз. Рецепт өте қарапайым, сондықтан көптеген әйелдер оған назар аударады. Дегенмен, кеспенің дұрыс дайындалуын ұмытпаңыз. Артық піскен болса, тағам бұзылады.

Күріш кеспесі салатының рецепті

Бұл тамаша тағамды дайындау үшін сізге ингредиенттер қажет:

• Үлкен пияз (сұлулық үшін қызылды жақсырақ) - 1 дана.
• Күріш кеспесі - 200гр
• Бұршақ бұршақтары (мұздатылғанын алған дұрыс) - 100 г.
• Орташа сәбіз - шамамен 150 г
• Соя соусы - 2 шай қасық. (дәміне қарай).
• Сірке суы - 50г
• Бұрыш, тұз, сарымсақ, дәміне қарай лимон.

Алдымен бұршақтарды ерітіп, үстіне ыстық су құйыңыз (қайнаған суды пайдалануға болады). Оны 5 минуттан артық емес тұрыңыз, содан кейін оны салқын сумен толтырыңыз. Сірке суын 1: 1 сумен сұйылтыңыз және оған жарты сақинаға кесілген пиязды салыңыз. Сәбізді жұқа жолақтарға кесуге болады, бірақ ең оңай жолы - дөрекі үккіште сүрту. Күрішкеспе қайнап қалмас үшін қайнаған суға 2 минут салып қойыңыз.

Бұршақтарды, сәбізді және пиязды салат ыдысында біріктіріңіз. Сарымсақты майдалап тураңыз, табада аздап қуырыңыз, сол ыдысқа күріш кеспесін салыңыз. Содан кейін оны көкөністермен және дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тағамға түс пен дәм беру үшін аздап куркума қосады. Лимон шырынын себіңіз және қызмет етіңіз. Күріш кеспесі мен көкөніс қосылған салат болып шықты. Бұл дәмді, қоректік және жеңіл.

Теңіз өнімдерін қосу

Салатқа асшаяндарды, сегізаяқтарды, мидияларды қосуға болады. Тағам нәзік және дәмді болады. Ингредиенттерді дайындаңыз:

• Дәміңізге қарай теңіз өнімдері - әр түрінен 100 г.
• Күріш кеспесі - 200гр
• Тәтті бұрыш (кіші - 2 дана, үлкен - 1 дана).
• Сәбіз және пияз - әрқайсысы 1
• Сарымсақ - дәміне қарай (шамамен 2-3 түйір).
• Лимон шырыны - 2-3 ас қасық. l.
• Соя соусы - 3-4 ас қасық. l.

Мұздатылған тағамдар бірнеше түрге де, біреуіне де жарамды. Олар алдымен маринадталған болуы керек. Ол үшін соя соусын лимон шырынын араластырып, оған теңіз өнімдерін батырыңыз.

Осы уақытта күріш кеспесін қайнатып, көкөністерді (пияз, сәбіз, сарымсақ) жұқа етіп тураңыз. Алдымен пиязды қуырыңыз, содан кейін сәбізді 2 минутқа, содан кейін ғана теңіз өнімдерін қосыңыз. Барлығын бірге 10 минутқа дейін қуырыңыз. Кеспе, соя соусын қосып, үш минуттан артық қайнатыңыз.

Бұл тағамды ұсынуға боладысуық сияқты ыстық. Бұл тәбетті, дәмді, түпнұсқа болып шығады.

Тауық және күріш кеспесі салаты

Бұл тағамның жазғы нұсқасы. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Орташа өлшемді сәбіз, пияз, тәтті бұрыш және цуккини - әрқайсысы 1
• Тауықтың төс еті мен күріш кеспесі - әрқайсысы 200 г
• Орташа қызанақ пен қияр - 2 дана
• Күнжіт - 2-3 ас қасық. l.
• Дәміне қарай соя соусы.

Рецептте көрсетілген көкөністерді алудың қажеті жоқ, тоңазытқышта тұрғаннан пісіруге болады. Барлығын кішкене жолақтарға кесу керек. Сәбізді дөрекі үккіште сүртуге болады.

Пиязды аздап қуырыңыз (мөлдір болғанша) және кішкене текшелерге кесілген кеудені қосыңыз. Содан кейін сәбіз қосыңыз. Оны 2 минут қуыру керек. Сәбізден кейін бұрыш, цуккини және қияр салыңыз. Барлығы үш минуттан артық емес бірге қуырылады. Енді күнжіт дәндерін қосып, көкөністерді соя соусы мен үгітілген қызанақпен құйып алуға болады.

Көкөністер қуырылған кезде кеспенің үстіне 3-5 минут қайнаған су құйыңыз. Оны көкөністерге қосып, ақырын араластырыңыз және екі минут қайнатыңыз. Ыдыс қызмет етуге дайын. Сіз оны ақжелкен, шалғам немесе салатпен әдемі безендіре аласыз.

Кәріс күріш кеспесі салаты

Корей салаты әдеттегіден өткірлігімен және шамадан тыс ащылығымен ерекшеленеді. Көптеген адамдар оны жақсы көреді, әсіресе ер адамдар. Күріш кеспесі бар корей салатын дайындау үшін сізге алдыңғы рецепттегідей өнімдер қажет. Жалғыз айырмашылығы - оны ерекше ету керекжанармай құю.

Состы жасау үшін өсімдік майын, күріш сірке суын, соя соусын 2-3 ас қасықтан араластырыңыз. л. Дәмдеуіштердің ішінен міндетті түрде кориандр, имбирь (жаңа немесе ұнтақталған), сарымсақ, қара және қызыл ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Дайындау алдыңғы рецепттегідей. Сіз барлық көкөністерді бірте-бірте қуыруыңыз керек, содан кейін оларға күріш кеспесін қосыңыз. Ыдыс дайын болған кезде оны салат ыдысына ыстық етіп салып, суытыңыз. Салқын салатты ащы дәмдеуіштермен құйып, оны шамамен бір сағат қайнатыңыз. Бұл корей салатының бүкіл принципі. Бұл хош иісті, ащы, ащы және өте дәмді болып шығады.