2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Осындай пайдалы өсімдік – аскөк бар екенін бәрі естіген шығар. Бұл не? Бұл сұраққа әркім қиналмай жауап бере алмайды. Бірақ ол мыңдаған жылдар бойы тағам ретінде қолданылған.
Біріншіден, бұл аскөк тәрізді өсімдік өзінің нәзік хош иісімен бағаланады, ол анис ликерінің иісіне ұқсайды. Ал тәтті жеміс-жидектер ас қорытуды тамаша ынталандырады. Топырақтағы тұқымдар сары гүл өлгеннен кейін қатаяды. Олар дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, тұтастай немесе ұнтақталған.
Өсімдікті пайдалану
Фенхель көптеген Жерорта теңізі тағамдарында бар. Бұл не? Бұл туралы осы ерекше дәмдеуіштің дәмін татып көрген адам ғана айта алады. Қолданар алдында, дәмді жақсарту үшін тұқымдарды қуыруға болады немесе тұқымдарды ерітінді мен ерітіндіде ұнтақтауға болады. Бұл ингредиент көптеген дәмдеуіштер қоспаларында қолданылады: карриде, Прованс пен қытай дәмдеуіштерінде. Бұл дәмдеуіш балық, шұжық, кондитер өнімдері мен ликерлердің дәмін жақсы көрсетеді.
Қолдануға дайындық
Аскөк пісірубірнеше кезеңнен өтеді:
- Жас жапырақшаларды жаңа піскен көкөністерден жасалған тағам ретінде ұсынуға болады. Жапырақтары салаттарда немесе балыққа салма ретінде пайдаланылады.
- Шамды сумен жуып, тамырын кесіп тастау керек.
- Дайын аскөкті екіге немесе 4 бөлікке кесіңіз, қаласаңыз, ортасын алуға болады.
Қазіргі үй шаруасындағы әйелдер аскөк көптеген рецепттерде кездесетінін растайды. Бұл не екенін, жас үй иесі аспаздық тәжірибелерді бастамас бұрын толық жабдықталған болуы үшін сатып алудан бұрын білу керек.
Пайдалы қасиеттер
Көбі аскөк сияқты өнімнің пайдасы туралы естіген. Бұл не, оның жемісін жеген адамдардан сұраған дұрыс, әсіресе күзгі-қысқы кезеңде. Бұл өсімдік суық мезгілде иммундық жүйені қорғауға қабілетті деп саналады. Сондай-ақ, өмірінің алғашқы күндерінде ас қорыту проблемалары бар нәрестелер үшін «аскөк суының» орнына аскөк отвары кеңінен қолданылады.
Қарсы көрсетілімдер
Жемістер мен тұқымдарды жүктілік және лактация кезінде және алты жасқа дейінгі балаларға жеуге болмайды. Сонымен қатар дәндері, жапырақтары мен тамыры мүлдем зиянсыз, ал тұқымнан бөлінген май өте улы. Оны гипертониямен немесе эпилепсиямен ауыратын адамдар қабылдауға болмайды.
Қызықты фактілер
Тәтті аскөк, бұл шөпті де солай атайды, онымен байланысты көптеген аңыздар ежелгі уақытта танымал болған. Гректер арасында ол жеңіс зауыты болып саналды. Орта ғасырларда бұл сиқырлы деп есептелдітұқымдары рухтардан қорғайтын өсімдік. Пуритандықтар оның дәндерін ұзақ дұғалар кезінде ауыздың құрғауын жеңілдету үшін тамақ ретінде пайдаланды.
Аскөк шайы
Жас аналар әсіресе нәрестеге аскөк шайын қалай жасауға болатыны қызықтырады. Пікірлер сәнде бәрі табиғи екенін және дәріханада дайын инфузияны қолдануға дайын адамдар аз екенін көрсетеді. Өзіңіздің шайыңызды жасау үшін сізге бір шай қасық ұсақталған аскөк тұқымын қайнаған суға құйып, жарты сағатқа қалдыру керек. Дайындалған сусын сүзгіден өтіп, салқындатылуы керек. Бұл шайды сүтке немесе балалар тағамына қосуға болады.
Сақ болыңыз: нәресте бейтаныс өнімге аллергиялық реакцияны бастауы мүмкін. Сондықтан балаға дәрігермен кеңеспей аскөк беруге болмайды.
Ұсынылған:
Кептірілген аскөк: пайдалы қасиеттері және үйде кептіру рецепті
Акөк - кез келген адам үшін ең танымал және қолжетімді дәмдеуіш. Оның балғындық ноталары бар ерекше, бірақ жағымды дәмі бар. Осы жасыл дәмдеуіштің бір шымшымымен дәмдесеңіз, кез келген дерлік тағам тәбетті, әдемі және пайдалы болады
XO, VS, VSOP коньяктары. Жұмбақ әріптерді шешу
Барлық шетелдік коньяктардың жапсырмасында жұмбақ XO, VS немесе VSOP әріптері бар. Бұл комбинацияларды шешу тәжірибесіз сатып алушы үшін кейбір қиындықтарды тудырады. Бірақ олардың түсінігі сусынды саналы таңдау үшін қажет
Қысқа аскөк дайындайсыз ба? Бұл оп-оңай
Әр адам қыста балғындық пен жаздың иісін жұтқысы келеді. Ол үшін ақылды үй шаруасындағы әйелдер жақындарын қуанту үшін болашаққа жасыл желек дайындайды. Егер сіз сорпаға немесе борщқа аскөк қоссаңыз, онда хош иістер бүкіл бөлмеге таралады. Қыста аскөк дайындауды осы мақаладан білуге болады
Уцхо-сунели – жұмбақ грузин дәмдеуіштері. Ухо-сунели құрамына не кіреді?
Бұл жерде ет, балық және көкөніс тағамдарының рецептерінде жиі кездесетін утсхо-сунели дәмдеуіштері туралы айтатын боламыз. Бұл не, оның құрамы қандай және нарықта оны тапсаңыз, сапалы өнім қандай болуы керек - осы мақалада оқыңыз
Жұмбақ кускус: бұл қандай тағам?
Кускус – экзотикалық кешкі ас үшін ең жақсы нұсқа. Бұл қандай тағам және оны қалай дұрыс дайындау керек?
