Краб салаты: ингредиенттер, рецепт нұсқалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Краб таяқшалары еліміздегі дүкен сөрелерінде пайда болғанына көп уақыт бола қойған жоқ, бірақ әртүрлі салаттарды дайындаудың қарапайымдылығы үшін көпшіліктің көңілінен шықты. Атауға қарамастан, ол жерден краб етін таба алмайсыз, өйткені олар соя мен хош иістендіргіш қосылған балық таяқшаларын жасайды. Балық өнімдеріне аллергиясы бар адамдар оларды диетадан алып тастауы керек, ал қалғандарына мақалада төменде сипатталған дәмді салаттардың бірін дайындауға қатаң кеңес беріледі.

Сатып алудан бұрын өнімді таңдауды мұқият қарастырыңыз. Қазір көптеген фирмалар краб таяқшаларын шығарады, бірақ бәрі салатта дәмді емес. Сапасы төмен, жұмсақ және мақталы өнімдер кез келген тағамның дәмін бұзады, сондықтан тек лайықты және сенімді өндірушілердің өнімдерін таңдаңыз.

Краб салатына қандай ингредиенттер қажет, біз мақалада толығырақ қарастырамыз. Салаттар өте көп. Кейбіреулері тәтті, олардың құрамына картоп немесе күріш кіреді, ал басқалары көкөніс, жеңіл. Айтпақшы, таяқтардың өздері -өнім төмен калориялы, сондықтан оны тіпті салмақ жоғалту үшін де қолдануға болады. Тұздық ретінде қарапайым майонез жиі пайдаланылады, бірақ қызықты таңғыштары бар рецепттер бар.

Краб салатына арналған ингредиенттерді әр түрлі комбинацияларды өз талғамыңызға қарай таңдауға болады, себебі бұл өнім көптеген өнімдермен ыдыстарда тамаша үйлеседі. Мақалада біз классикалық пісіру нұсқасын, сондай-ақ дайын краб таяқшалары бар әртүрлі елдерде танымал бірнеше салаттарды қарастырамыз. Олар алдын ала өңдеуді қажет етпейді, өнімді ерітіп, кішкене бөліктерге кесу жеткілікті.

Классикалық краб салаты

Тағамды құрайтын ингредиенттер тең пропорцияда алынады, дегенмен қаласаңыз, сүйікті өніміңізді көбірек қосуға болады. Алдымен, осындай дәмді асқа дайындалу керек өнімдерді қарастырыңыз:

• Краб таяқшалары - 100 грамм.
• Жарты банка консервіленген тәтті жүгері.
• 1 үлкен немесе 2 кішкентай қабығы бар жаңа піскен қияр.
• 3 тауық жұмыртқасы.
• 3-4 ас қасық қайнатылған ұнтақталған күріш.
• Бір шоғыр жасыл пияз.
• Тұз және бұрыш – бір шымшым.

Майонез қосылған жүгері мен күріш қосылған краб салатының ингредиенттері.

Майлы майонез қосылған дәмді, бірақ фигураға мән берсеңіз, жеңіл салат таңғышын қолдануға болады.

Қалай пісіру керек

Күрішпен өңдеудің ең ұзақ уақыты, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны алдын ала қайнатады. Қапшықтарда пісірілген күрішті пайдалану ыңғайлы. Бұл керемет ұсақталған және дәмді болып шығады. Қайнағаннан кейін күрішті ағынды сумен жуып, салқындату керек, содан кейін ғана оған басқа ингредиенттер қосылады. Шағын компанияға арналған краб салаты үшін сізге 100 граммдық таяқтардың ең кішкентай пакеті қажет. Үлкен қабылдау дайындап жатсаңыз, тамақ мөлшерін екі есе көбейтіңіз.

Пластикалық қаптамадағы таяқтарды аршып, майдалап тураңыз.

Жұмыртқаларды 3-4 минут қатты қайнатыңыз, содан кейін суды ағызып, қабығын жақсы ажырату үшін ағынды суық судың астында біраз уақыт ұстаңыз. Содан кейін сәл суытып, кесу тақтасында шанышқымен ұсақ кесектерге бөліңіз.

Қияр қабығын аршудың қажеті жоқ, оны су астында шайып, шеттерін кесіп, кішкене текшелерге кесіңіз.

Консервіленген жүгері банканы ашқаннан кейін, сүзгіден өткізіп, шыныға дейін артық сұйықтықты сүзіңіз. Шаюдың қажеті жоқ. Жасыл пияз барлық ингредиенттер салат ыдысында болған кезде, соңында лақтырылады. Қаласаңыз, тұз, бұрыш және майонезбен араластырыңыз. Күріш қосылған краб салатының ингредиенттері бір-бірін тамаша толықтырады. Жарма мен жұмыртқа оны дәмді етеді, ал жаңа піскен қияр мен жасыл пияз таңдайды сергітеді.

Сүйікті Оливье салаты

Жақында көптеген үй шаруасындағы әйелдер Оливье салатына шұжықтың немесе қайнатылған еттің орнына краб таяқшаларын қосады. Тезірек пісетін дәмді салат шығады. Пісіруді жаңадан бастағандар үшін краб салатының рецепті берілген. Оның құрамына кіретін ингредиенттер төменде берілген:

• 3-4 картоп.
• 1 сәбіз.
• 2-3 тұздалған қияр.
• 3-4 тауық етіжұмыртқа.
• 100 грамм таяқшалар жинағы.
• Бір банка консервіленген жасыл бұршақ.
• Қаласаңыз, жарты банка консервіленген тәтті жүгері қосыңыз.
• Жасыл пияз (1 пияз пайдалануға болады).
• Тұз және бұрыш дәміне қарай.
• Майонез.

Пісіру

Краб салатының ингредиенттері дайын, көкөністермен пісіруді бастаңыз. Оларды алдын ала қайнатыңыз және салқындатыңыз, қабығын алыңыз да, картоп пен сәбізді де кішкене текшелерге кесіңіз. Артық қышқылдан құтылу үшін тұздалған қиярды ағынды су астында кесу алдында жуу ұсынылады. Бұршақ пен жүгеріні електен сүзіп, салат ыдысына құйыңыз. Қатты қайнатылған жұмыртқа, суық сумен шайыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Краб таяқшалары дайын түрде сатылады, сондықтан оларды кесу жеткілікті. Жасыл пиязды жуып, сақиналарға кесіңіз. Пиязды қолдансаңыз, оларды аршып, ағынды сумен жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Барлық тұз, бұрыш және майонез 3-4 ас қасық құйыңыз. Мұқият араластырыңыз және ұсынар алдында салатты әдемілеп қоюды ұмытпаңыз.

Егер тағам үлкен компанияға арналса, ол салат ыдысында беріледі. Үстіңгі қабатты өз қалауыңызша безендіре аласыз, мысалы, жүгеріні шеңберлерге салып, зәйтүнді екіге бөліңіз немесе туралған сарысы немесе туралған аскөк себіңіз, ортасына сәбіз раушан гүлін салыңыз. Мұнда сіз өз қалауыңыз бойынша қиялдауға болады.

Шағын компания үшін "Olivier" беріледібөліктерде. Пластикалық бөтелкеден кесілген қалып арқылы оны цилиндрге салу қызықты. Бұл жағдайда әрбір порция бөлек безендіріледі.

Ащы салат

Қонақтарыңызды краб таяқшалары қосылған ерекше дәммен қуантыңыз. Ингредиенттер келесілерді пайдаланады:

• 100 грамм сурими таяқшалары.
• Бірнеше жасыл қытай қырыққабат жапырақтары.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• 1 үлкен қызанақ.
• 1 ас қасық л. Корей сәбізі.

Толтырмасы бөлек дайындалады. Контейнерде 1 шай қасық араластырыңыз. балық соусы, 1 ас қасық. л. тәтті чили соусы, жарты ас қасық. л. күріш сірке суы және 1 ас қасық. л. жаңа сығылған лайм шырыны.

Пекин қырыққабатынан жапырақтың тек жасыл бөлігі ғана пайдаланылады. Ол ыдыстың ең түбіне қойылады. Жұмыртқалар қатты пісірілген және үлкен тілімдерге кесілген. Қырыққабаттың үстіне бір шымшым корей сәбізі себіледі. Қызанақ тілімдерге кесіліп, бүкіл табақтың үстіне қойылады. Соңында кесілген краб таяқшалары слайдқа салынып, соуспен құйылады.

Макарон қосылған салат

Тамаша дәмді және хош иісті - пісірілген макарон қосылған салат. Қатты бидай сорттары пайдаланылады, өнімдердің пішіні сіздің талғамыңызға сай таңдалады. Краб салатындағы қандай ингредиенттерді дайындау керек, біз мақалада төменде келтіреміз:

• 100 грамм таяқша.
• 1 банка түйіршіктелген қара зәйтүн.
• Орташа өлшемді қызыл салат.
• 3-4 жасыл пияз бұтақтары.
• Селдерей сабақтары сонша.
• Кішкене тостаған макарон.

Салатты толтыруға боладықарапайым майонез немесе оны 1 шай қасықпен араластырыңыз. тәтті қыша, жарты ас қасық. л. соя соусы және бірдей мөлшерде бальзам сірке суын құйыңыз. Майонезді пайдаланғыңыз келмесе, оны осы салатта майы аз йогуртпен алмастыруға болады.

Қадамдық пісіру

Ең алдымен макаронды қайнатыңыз. Пастаны шамадан тыс пісірмеу үшін қаптамадағы нұсқауларды мұқият орындаңыз. Пісіргеннен кейін міндетті түрде дуршлаг арқылы ағын су астында шайыңыз. Зәйтүн банкасынан сұйықтықты ағызып, оларды жұқа сақиналарға кесіңіз. Бұрыш сабақтарынан және ішкі бөлімдерден тазартылуы керек. Барлық тұқымдарды сумен шайыңыз, сонда тек целлюлоза қалады. Содан кейін оны текшелерге кесіңіз.

Жасылдарды шайып, майдалап тураңыз. Краб таяқшаларын макарон өнімдерімен бірдей дәмді жақсарту үшін үлкенірек бөліктерге кесуге болады.

Бәрін тұздап, майонезбен араластыру керек. Егер сіз соя соусын қолдансаңыз, тұзды артық қоспау үшін тұз қоспаңыз.

Қатты ірімшік пен қызанақ нұсқасы

Краб таяқшалары бар салаттың келесі нұсқасы үшін аз ингредиенттер қажет. Бұл өнімдер:

• 200 грамм сурими таяқшалары.
• 2 қызанақ.
• 100 грамм кез келген қатты ірімшік (дәміне қарай).
• 2 түйір сарымсақ.
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
• Майонез.

Бұл салатты дайындау оңай. Ірімшік ірі үккіште сүртіледі. Қызанақтан тұқымдармен және негізгі сұйықтықпен өзегін алып тастап, қалған целлюлозаны жолақтарға кесу керек. Таяқшаларды жолақтарға кесіңіз.

Сарымсақ қабығын аршып, сарымсақ өсімдігінен тікелей майонезге сығыңыз. Қаласаңыз, тұз бен бұрыш себіңіз. Барлығын соуспен араластырыңыз және сіз қызмет ете аласыз. Мұндай тағамды қонақтар келгенге дейін бірден жасаған дұрыс, әйтпесе қызанақ шырын шығарады, ал ыдыста сұйықтық көрінеді.

Жүгері қосылған краб салатының ингредиенттері

Бұл жеңіл салат фигурасына көңіл бөлетіндердің көңілінен шығады. Мына тағамдарды дайындаңыз:

• 200 грамм краб таяқтары.
• Қытай қырыққабатының бірнеше жапырағы.
• 4 тауық жұмыртқасы.
• Бір-екі бұтақ жасыл пияз.
• Аскөк жасылдары.
• 1 жаңа піскен қияр.
• Консервіленген жүгері.
• 150 грамм сүйікті қатты ірімшік.
• Тұз және майонез.

Егер сіз диетада болсаңыз және қосымша калория алғыңыз келмесе, майдың ең аз пайызы бар ірімшік алыңыз, майонездің орнына йогурт немесе қаймақ пайдаланыңыз.

Салат пісіру

Краб салатының ингредиенттері арнайы дайындықты қажет етпейді, тек тауық жұмыртқасын алдын ала қайнату керек. Пісіргеннен кейін қабықтарды тазалап, оларды салат ыдысына ұсақтап тастаңыз. Қырыққабатты жуып, салатқа жапырақтардың ақ бөліктерін таңдаңыз. Оларды жұмсақ ету үшін алдымен оларды алақанда есте сақтаңыз. Оларды жұқа жолақтарға кесіңіз. Краб таяқшаларын жібітіп, пластик ораманы алыңыз. Оларды жұқа жолақтарға кесу керек.

Қиярды жуып, ұзындығы бойынша екіге кесіңіз, содан кейін әрбір жартысын жұқа етіп тураңыз.жарты шеңберлер. Салатқа ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жұмысты жеңілдету үшін оны тоңазытқышта қысқа уақытқа сақтаңыз.

Көкөністер алдымен жуылады, содан кейін майдалап туралады. Барлық компоненттер біріктіріліп, бір шымшым тұз себіліп, майонезбен дәмделеді. Бұл салат дәрумендерге бай, жаңа піскен көк және алғашқы жылыжай қиярлары пайда болған 8 наурыз мерекесіне өте ыңғайлы.

Апельсин себеттері

Апельсин қабығының жартысына салсаңыз, краб таяқшалары бар салаттың керемет порциясы түпнұсқа болып көрінеді. Целлюлоза мұқият шығарылады, өйткені ол жүгері қосылған краб таяқшалары бар салаттың ажырамас бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, келесі тағамдарды дайындаңыз:

• Краб таяқшалары - 100 грамм.
• 3 пісірілген жұмыртқа.
• Жарты банка консервіленген жүгері.
• 1-2 ас қасық. л. қызыл уылдырық.

Тұздық ретінде сол майонез қолданылады.

Салат ингредиенттерін дайындау

Жұмыртқаны қатты пісірілген табада қайнатыңыз, қабығын тазалаңыз. Жүгері құмырасын ашып, барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз, дұрыс мөлшерді салат ыдысына құйыңыз, ал қалғанын тоңазытқышқа салыңыз. Краб таяқшаларын жұмыртқа сияқты ұсақ текшелерге ұсақтаңыз. Апельсинді жуып, ортасынан екіге бөліңіз. Қабығына зақым келтірмеу үшін барлық тілімдерді қолыңызбен ақырын тартыңыз.

Целлюлозадан барлық қабықшалар мен тұқымдарды алып тастап, кесектерге кесіңіз. Барлығын салат ыдысында араластырыңыз, қалауыңызша тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз, соңында майонезбен дәмдеңіз. Салат дайын болған кезде, оны құйып, бөліктерге бөледіқызғылт сары себеттер. Әрбір порцияның үстіне уылдырықты әдемі етіп себіңіз. Тағам өте мерекелік көрінеді. Ал апельсин қосылғандықтан, оның ерекше және шырынды дәмі бар.

Тәтті бұрыш салаты

Салаттың балғындығы мен ерекше дәмі тәтті бұрыштың болуын қосады. Қызыл түсті өнімдерді қолданған дұрыс. Бұл мерекелік дастарханды жандандырып, сәнге келтіреді. Мұндай салат үшін келесі өнімдерді дайындаңыз:

• 200 грамм сурими таяқшалары.
• 3 қатты пісірілген жұмыртқа.
• 2 қызыл тәтті бұрыш.
• Бір шоқ аскөк.
• Жарты банка консервіленген жүгері.
• 100 грамм қатты ірімшік (дәміне қарай).
• Тұз және майонез қоюға.

Салат эстетикалық тартымды болуы үшін, бірдей өлшемдегі бөліктерді жасауға тырысып, барлық компоненттерді ұзын жолақтарға кесіңіз. Бұрышты қажетсіз ащылық беретін барлық тұқымдар мен қабықтардан мұқият тазалаңыз.

Үгітілген емес, жолақтарға кесілген ірімшік. Әрбір өнімнің бөліктері ауызда анық сезілуі керек. Аскөкті майдалап турауға немесе бөлек бұтақтағы майонезбен араластырғаннан кейін ең соңына қоюға болады.

Әдемі презентация

Көріп отырғаныңыздай, краб салатының ингредиенттерін әртүрлі қабылдауға, сондай-ақ мерекелік тағамды безендіруге болады. Назарларыңызға майда үккіште үгітілген краб таяқшалары себілген кішкентай шарлар түрінде үстелге ұсынылатын әдемі салаттың қызықты нұсқасын ұсынамыз.

Шарлар пішінін жақсы сақтау үшін, салат өнімдерімұқият ұсақталған, таяқтардың белгіленген бөлігінің жартысын қосып, алақанға оралған шарларды айналдыру үшін екіншісін қалдырыңыз. Оларды салат жапырақтарына жағыңыз.

Сүйікті нұсқаңызды таңдап, жақындарыңызды жаңа тағамдармен қуантыңыз!