Алма және қияр салаты: рецепттер, тағам дайындау нұсқалары және пісіруге арналған кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәм бүршіктеріңізді алма мен қияр салатымен қуантыңыз. Бұл ингредиенттерден сіз сергітетін нәзік дәмі бар көптеген түпнұсқа тағамдарды жасай аласыз. Бұл рецепттер әдетте ұсақ кесуді талап етеді, сондықтан өткір пышақ пен кесу тақтасы бар екеніне көз жеткізіңіз.

Жазғы шырынды салат

Қышқыл Granny Smith алмалары, жаңа піскен қияр және ащы тұздықпен жасалған бұл салат таң қалдырады. Ол үшін сізге мыналар қажет:

• 1 ас қасық л. ақ қант;
• 2 ас қасық. л. ақ шарап сірке суы;
• 1 ас қасық л. туралған аскөк;
• 1-ші. л. туралған ақжелкен;
• 1 шай қасық теңіз тұзы;
• 1 шай қасық ұсақталған сарымсақ;
• 1 орташа болгар бұрышы;
• жарты ұзын қияр (аршылған және кішкене жолақтарға кесілген);
• 2 Granny Smith алмасы (кішкентай жолақтарға кесілген).

Бұл сергітетін жеңіл тағамды қалай дайындауға болады?

Орташа ыдыста қияр жолақтары мен алмадан басқасының барлығын араластырыңыз. Осы ингредиенттерді қосыңызсоңында бәрін жақсылап араластырыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде 20 минут суытып, ләззат алыңыз.

Егер уақытыңыз болса, туралған сарымсақты түні бойы зәйтүн майына салып, қоспаға қоспас бұрын құрғатыңыз. Бұл дәмді дәмді сақтайды, бірақ алма мен қияр салатындағы сарымсақтың өткірлігін азайтады.

Мерекелік қытырлақ салат

Бұл өте пайдалы дәруменді жеңіл тағам. Балдыркөк, алма және қияр салатын жасау үшін сізге мыналар қажет:

• 1 қызыл тәтті алма;
• 4 балдыркөк сабағы;
• 1 қияр;
• 1 уыс кинза;
• 1 ас қасық л. кептірілген мүкжидек;
• жарты лимоннан алынған шырын;
• 1 ас қасық л. зәйтүн майы;
• теңіз тұзы дәміне қарай.

Дәруменді тағамдар дайындау

Алма, балдыркөк және қиярды текшелеп турап, содан кейін ыдысқа салып араластырыңыз. Мүкжидектерді, майдалап туралған кинзаны салып, лимон мен зәйтүн майын себіңіз. Тұз себіңіз, араластырыңыз және қызмет етіңіз. Бұл алма мен қияр салатының рецепті екі үлкен бөлікті немесе төрт кішкене бөлікті жасауға мүмкіндік береді. Оның шырындылығы мен жағымды қышқылдығынан ләззат алыңыз. Аспаздық мамандар қуырылған пекан немесе ұсақталған ірімшік бұл тәбетке дәмді қоспалар болады деп санайды.

Күріш опциясы

Бұл қияр, жұмыртқа, алма және күріш қосылған әдемі салат. Оны негізгі тағам ретінде беруге болады. Оны дайындау үшін сізге қажеткелесі:

• 100 грамм қызыл кармаг күріш (қалауыңыз келсе кәдімгі жабайы күрішті пайдаланыңыз);
• 1 ас қасық л. зәйтүн майы;
• 200 грамм пісірілген немесе консервіленген ноқат, жуылған және кептірілген;
• 1 шай қасық ысталған паприка;
• ½ шай қасық зире;
• бір шымшым теңіз тұзы мен бұрыш;
• 1 бас Роман салаты, туралған;
• 1 Смит әжесінің алмасы, туралған өзегі бар;
• 10 ірі тұқымсыз қызыл жүзім;
• тәтті қызыл бұрыштың төрттен бірі, кішкене текшелерде;
• ширек жасыл тәтті бұрыш, текшелерге кесілген;
• ширек сары болгар бұрышы, текшелер;
• 8 шие қызанақтары;
• ұзын қиярдың төрттен бірі, майдалап туралған;
• кішкене қызыл пияздың төрттен бірі, қабығы аршылған және майдалап туралған;
• жартысы піскен авокадо, түйіршіктері кесілген және кесілген;
• 2 қатты пісірілген жұмыртқа, аршылған және туралған.

Ешкі ірімшігі таңу үшін:

• 1 шай қасық ақ шарап сірке суы
• 2 ас қасық. л. Грек йогурты
• 100 грамм жұмсақ ешкі ірімшігі;
• 1 шай қасық бал;
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• бір шымшым теңіз тұзы мен бұрыш;
• 2 ас қасық. л. суық су міндетті емес.

Бұл дәмді тағамды қалай дайындау керек?

Бұл алма мен қияр салаты бірнеше қадаммен дайындалады. Күрішті қайнаған суға отыз минут бойы жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды төгіп, бір жаққа қойыңыз.

Майды кішкене етіп қыздырыңызбаяу отта табаға. Ыстық болғанда, суы кеткен ноқаттарды қосып, қызарғанша әр екі минут сайын араластыра отырып, 5-6 минут қуырыңыз. Қақталған паприка, зире, бұрыш және тұзды себіңіз, араластырыңыз және тағы бір минут пісіріңіз, содан кейін оттан алыңыз.

Үлкен ыдыстың түбін туралған ромен салатымен жабыңыз. Ыдыстың ортасынан бастап, ноқаттарды тостағанның бір жағынан екінші жағына дейін жолаққа сала бастаңыз. Ноқаттың екі жағына алма, жүзім, бұрыш, қызанақ, қияр, қызыл пияз, авокадо, туралған жұмыртқа және пісірілген күрішті жолақтарға салыңыз. Алма мен қияр қосылған бұл салат табаққа ұзынынан орналастырып, қабаттап беріледі.

Тазалау үшін сірке суын, грек йогуртын және ешкі ірімшігін бөлек ыдысқа салып, көпірткішпен бірге шайқаңыз. Бал мен зәйтүн майын қосып, тегіс болғанша қайтадан шайқаңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз. Егер сіз таңғыштың жұқа болуын қаласаңыз, салатпен ұсынбас бұрын суық су қосып, қайтадан шайқаңыз.

Алма салаты

Бұл алма, қияр және ірімшік салаты алғашқы екі ингредиенттің балғындығын бридің кремді жұмсақтығымен үйлестіреді. Бұл тіскебасар қыс мезгіліне өте қолайлы. Оны дайындау үшін сізге мыналар қажет:

• 150 грамм аралас жасыл;
• 120 грамм бри, 2 см кесектерге кесілген;
• 1 үлкен алма, 2 см текшелерге кесілген;
• жарты қияр, 1 см текшелер;
• жарты кесе пекан;
• жарты кесе кептірілген мүкжидек;
• 4 туралған жасыл пияз.

Жанармай құю үшін:

• стакан зәйтүн майының үштен бірі;
• үшінші кесе алма сірке суы;
• 1 ас қасық л. алма сірке суы;
• бір жарым ст. л. бал
• ширек шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• ширек шай қасық ұнтақталған имбирь.

Ірімшік-алма салатын пісіру

Салатқа арналған барлық ингредиенттерді үлкен салат ыдысына салып, дайындаңыз. Ол үшін барлық ингредиенттерді араластырып, контейнерді қатты шайқау арқылы тұздық жасаңыз. Алма мен қияр қосылған салаттың үстіне таңғышты құйыңыз. Жиырма минутқа қалдырыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

Зефир салаты

Бұл қиярды жемістермен және тәтті зефирмен біріктіретін өте ерекше рецепт. Ол үшін сізге қажет:

• 5 өзегі аршылған алма, кесілген;
• бір стақан жүзім екіге бөлінеді;
• жарты кесе пекан;
• аршылған және майдалап туралған ұзын шырынды қиярдың төрттен бірі;
• 240 грамм консервіленген ананас тілімдері;
• 3/4 кесе зефир;
• жарты кесе қаймақ;
• үшінші кесе майонез.

Түпнұсқа тағамдар әзірлеу

Алма, қияр, жүзім, пекан, ананас және зефирді үлкен ыдысқа салыңыз. Кішкене ыдыста қаймақ пен майонезді араластырыңыз. Бұл қоспаны барлық ингредиенттерге құйып, беті жабылғанша араластырыңыз.

Албырт, алма және қияр нұсқасы

Бұл өте пайдалы және пайдалы салатмайлы лосось филесі қосылған дайындалған. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 1 жасыл алма;
• қиярдың жартысы;
• 2-3 тілім ысталған лосось;
• 250 грамм моцарелла ірімшігі;
• жаңа аскөк;
• зәйтүн майы;
• теңіз тұзы және бұрыш.

Қияр мен алма қосылған лосось салатын пісіру

Өткір пышақпен қиярдың бірнеше жұқа жолақтарын кесіп, асхана қағазы төселген табаққа немесе пісіру парағына салыңыз. Оған бір шымшым тұз себіңіз, тағы бір сүлгімен жабыңыз да, қалғанын дайындағанша суға қалдырыңыз.

Моцарелланы жеткілікті үлкен текшелерге кесіңіз. Ысталған лососьді ұзын жолақтарға кесіп, моцарелла қосылған ыдысқа салыңыз. Теңіз тұзы, бұрыш және аздап зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Акөкті майдалап турап, бөлек ыдыста дайындалған қиярмен араластырыңыз. Алманың терісін мұқият тазалап, оны мүмкіндігінше жұқа тілімдерге кесуге тырысыңыз. Оларды қияры бар ыдысқа салыңыз және аздап туралған аскөк пен аздап зәйтүн майын қосыңыз, араластырыңыз. Үстіне моцарелла мен лосось қоспасын салып, туралған аскөк пен бұрыш қосыңыз.