Пісірілген шошқа салаты: жылдам және оңай рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мерекелік дастарханға жаңа тағамдар мен салаттар қойып, қонақтарын таң қалдырғысы келеді. Бірақ мұндай тағамдарды дайындауға арналған жаңа рецепттерді қайдан табуға болады? Олардың кейбірін біздің мақаладан таба аласыз. Қайнатылған шошқа етінен жасалған салаттар өте дәмді. Олардың ең танымалдарын толығырақ қарастырайық.

Шошқа еті қосылған ет салаты

Бұл қайнатылған шошқа салатын дайындау үшін сізге тоңазытқышта әрбір үй шаруасындағы әйелде болатын ингредиенттер қажет. Бұл ет салатын дайындау өте оңай, ал дәмі сізді бей-жай қалдырмайды. Үй шаруашылығыңызды қуантқыңыз келсе, пісіруді бастаңыз.

Қажетті ингредиенттер

Пісірілген шошқа салатын жасау үшін сізге белгілі бір өнімдер қажет болады. Оларға мыналар жатады:

• 300г пісірілген шошқа еті;
• 2 орташа балғын қияр;
• 1 орташа пияз;
• 4 қатты қайнатылғанжұмыртқа;
• дәміне қарай майонез;
• дәміне қарай ақжелкен.

Тәске басар жасау процесі

Бұл дәмді пісірілген шошқа салатын дайындау үшін алдымен пиязды маринадтау керек. Мұны үйдегі тұзды ерітіндіде жасау керек:

1. Ең алдымен 500 мл суды қайнатыңыз, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұздалған пияз пісірілген шошқа етінен дәмді салат жасайды.
2. Қайнаған суға бірнеше таяқша қалампыр, 10 қара иісті бұрыш және екі лавр жапырағын қосыңыз. Рецепт бойынша.
3. Осыдан кейін тұзды ерітінді бөлме температурасында салқындатылуы керек. Содан кейін оны сүзу керек.
4. Енді дәміне қарай қант, тұз және ас сірке суын қосуға болады.
5. Тағы қанша ингредиент қосу керектігін көру үшін маринадты мезгіл-мезгіл сынап көріңіз. Орташа алғанда сізге 1-2 ас қасық 9% сірке суы, сондай-ақ бір шай қасық қант пен тұз қажет.
6. Осыдан кейін пиязды жарты сақина етіп турап, маринадтау үшін 40 минуттай тұзды ерітіндіге саламыз.
7. Осы уақыттан кейін барлық жиналған сұйықтық дуршлаг арқылы ағызылады - көкөніс құрғақ күйінде қалуы керек.

Пісірілген шошқа еті қосылған салатты дайындамас бұрын, оның фотосы мақалада берілген, етті алдын ала қайнату керек. Салқындаған кезде оны жұқа жолақтарға кесу керек. Жаңа піскен қияр бірдей әдіспен кесіледі. Пісірілген тауық жұмыртқасын ірі үккіште үгітуге болады, ал сарысы менақуыздар.

Пісірілген шошқа еті қосылған салаттың барлық ингредиенттері дайын болған кезде, рецепті суреті біздің мақалада берілген, оны жинауға кірісуге болады:

1. Бірінші қабат – туралған ет.
2. Осыдан кейін шошқа етіне маринадталған пияздың бір бөлігін, сонымен қатар аздаған майонезді салыңыз.
3. Одан кейін қияр, ақуыз, майонез, содан кейін сарысы.
4. Пісірілген шошқа салатының бетін тұздалған пияздың қалдығы мен туралған ақжелкенмен безендіреді.

Шошқа еті қосылған салат "Саңырауқұлақ шалғыны"

Бұл тәбетті дайындау үшін шошқа етін сатып алу керек, содан кейін оны қайнатады. Егер сізде пісіруге уақыт болмаса, онда сіз шошқа етінен дайын өнімдерді сатып ала аласыз, мысалы, ветчина, котлет, пісірілген шошқа еті және т.б. Әдетте, олар шұжық бөлімдерінде сатылады. Ендеше, қайнатылған шошқа еті мен саңырауқұлақ қосылған дәмді салатты қалай дайындау керектігін егжей-тегжейлі қарастырайық.

Негізгі өнімдер

Бұл дәмді салаттың 2-3 порциясын дайындау үшін келесі өнімдерді сатып алу керек:

• 100 г пісірілген шошқа еті.
• 100 г маринадталған саңырауқұлақтар.
• 2 тауық жұмыртқасы.
• 2 маринадталған қияр.
• 1 үлкен картоп.
• Дәміне қарай жасыл.
• Дәміне қарай майонез.

Салатты қалай жасауға болады?

Аспаздар бұл тәбетті кішкене салат табақтарына немесе кішкене стаканға салып беруді ұсынады.шыны. Қайнатылған шошқа еті мен саңырауқұлақ қосылған салат рецепті бастапқы кезеңде өнімдерді дайындауды қамтиды.

Ол үшін шошқа етін жұқа етіп турап, пісірілген жұмыртқаны, картопты, қиярды ірі үккіштен сүртеді. Жасылдар майдалап туралған. Қайнатылған шошқа еті мен саңырауқұлақтармен салатты қабаттарға салу керек. Оның қабаттары келесі ретпен орналасады:

1. Ет.
2. Картоп.
3. Маринадталған қияр.
4. Тауық жұмыртқасы.
5. Жасыл.
6. Маринадталған саңырауқұлақтар.

Бір салаттың порциясының биіктігі 5 см-ден аспауы үшін барлық қабаттар өте қалың болмауы керек екенін ескеріңіз. Әр қабат майонезбен өте жұқа жағылады. Мұндай тағам мерекелік үстелдің қалған бөлігімен тамаша үйлеседі. Қонақтар риза болады.

Маринадталған пияз қосылған салат

Бұл салатты жасау оңай және керемет дәмді. Бұл тағамды әжелеріміз де әртүрлі мерекелерге дайындап, картоп тапшы болған кезде оны маринадталған пиязбен алмастырған. Мұндай тісбасар тіпті жаңа жылдық дастарханға да жарайды.

Маринадталған пияз қосылған ет салатын дайындау үшін сізге тек үш ингредиент қажет:

• 500г пісірілген шошқа еті;
• 2 үлкен пияз;
• жаңа ақжелкеннің бірнеше бұтағы.

Қадамдық пісіру рецепті

Біріншіден, пияз маринадталатын маринадты дайындау керек. Ол үшін сізге қажет:

• 50 мл қайнатылғансуық су;
• бір жарым шай қасық ас тұзы;
• асханалық сірке суы 5% 9 қасық мөлшерінде;
• 3 ас қасық түйіршіктелген қант;
• жарты шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• 5 ас қасық өсімдік күнбағыс немесе зәйтүн майы.

Маринадты дайындау үшін осы ингредиенттердің барлығын дұрыстап араластыру керек. Сірке суын 5% алманы да, шарапты да қолдануға болады. Күнбағыс немесе зәйтүн майын дәміне қарай ауыстыруға болады, мысалы, күнжіт.

Пісіруге арналған шошқа еті майсыз және сүйексіз жақсы таңдалуы керек.

1. Қайнатылған ет толығымен салқындатылады, содан кейін ол жұқа жолақтарға кесіледі.
2. Пиязды жұқа сақиналарға немесе жарты сақинаға, майдалап туралған ақжелкенге кесу керек.
3. Сосын тағамға арналған контейнерге немесе ыдысқа алдымен қайнатылған шошқа етін, содан кейін шөптермен пиязды салыңыз.
4. Сосын барлық ингредиенттер біткенше қайталаңыз.
5. Дәміңізге қарай пиязды көбірек алуға болады, салаттың дәмі осыдан ғана пайда болады. Маринадтау арқылы көкөніс ащылығын жоғалтып, дәмдірек болады.
6. Қорытындылай келе, салатты дайындалған маринадпен құйып, содан кейін оны сіңіру үшін шамамен 8 сағатқа тоңазытқышқа қою керек.
7. Маринад біркелкі таралуы үшін мезгіл-мезгіл тағамды ақырын араластыру керек. Сіздің ет салатыңыз осылай қарапайым, бірақ өте дәмді болады.

Салат"Түн астындағы ет"

Қабат еттен жасалған бұл салат өте шырынды және дәмді болып шығады, оны мерекелік дастарханға да беруге болады. Сонымен қатар, шырынды жасыл алма бұл тағамға жаңа әсер береді. Қайнатылған шошқа етінің негізін сиыр еті, тауық еті, ветчина, тіл және т.б. ауыстыруға болады. Мұнда сіз өзіңіздің талғамыңызға сене аласыз. Біз пісірілген шошқа етін пайдаланып пісіруге арналған рецептті қарастырамыз. Ендеше, оны дайындау рецептін қарастырайық.

Пісіруге қажетті ингредиенттер

Бұл дәмді тағамды дайындау үшін сізге азық-түлік дүкеніне барып, келесі ингредиенттерді сатып алу керек:

• 250г шошқа еті;
• 1 үлкен жасыл алма, мысалы Грени Смит;
• 100г қатты ірімшік;
• пияз - 1 дана, мысалы, күлгін немесе шалот;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• дәміне қарай майонез;
• ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай;
• дәміне қарай тұз;
• салат безендіру үшін дәміне қарай жасыл.

Пісіру процесі келесідей:

1. Ең алдымен бұл тағамды дайындамас бұрын барлық өнімдерді дайындау керек. Алдымен шошқа етін және тауық жұмыртқасын қайнатыңыз.
2. Содан кейін ет жұқа жолақтарға кесіліп, қара бұрыш пен тұзбен дәмделеді.
3. Салатқа арналған күлгін пиязды жарты сақинаға кесіп, сірке суын себіңіз.
4. Дөрекі үккіште сүртілген пісірілген жұмыртқа.
5. Apple (дұрысыGranny Smith сорттары) сондай-ақ ірі үккіште үгітілген болуы керек.
6. Қатты ірімшік дәл осылай ұсақталады.
7. Бірінші қабат - дәмдеуіштер.
8. Сосын сірке суына малынған пиязды жатқызады.
9. Үшінші қабат пісірілген жұмыртқа болады.
10. Төртінші қабат алма, ал соңына тозған ірімшік салынады.
11. Барлық қабаттар майонездің жұқа қабатымен жағылған.

Дайын тағамды дастарханға ұсынбас бұрын, салат тоңазытқышта 1 сағат тұруы керек. Сондықтан ол жақсы қанық болады және дәмі жұмсақ болады. Қорытындылай келе, тағам сіздің талғамыңызға қарай жасыл, зәйтүн және жаңғақ бұтақтарымен безендірілген.

Қайнатылған тілмен

Оливьені жақсы көретін және оны мерекелерде үнемі дайындайтын адамдар да бұл тамаша тағамға қуанады. Бұл өнімдердің құрамы дәстүрлі Оливье салатына өте ұқсас. Оны қалай дайындау керек?

Тағам пісіру

Бұл жеңіл тағамды дайындауға арналған ингредиенттер өте қарапайым. Үйде келесі ингредиенттер бар екеніне көз жеткізу керек:

• 2 қабығына қайнатылған картоп;
• 3 қатты пісірілген тауық жұмыртқасы;
• 200г маринадталған қияр;
• 300 г пісірілген шошқа тілі;
• аз мөлшерде пісірілген шошқа еті;
• 1 банка маринадталған шампиньондар;
• 1 банка жасыл бұршақ;
• дәміне қарай майонез;
• дәміне қарай жасыл.

Салат дайындау сипаттамасы

Тағам пісірусондықтан:

1. Шошқа тілі мен етін аздап тұздалған суға қайнатып, суытып алу керек.
2. Қабығына қайнатылған, қабығы аршылған, текшелерге кесілген картоп.
3. Жұмыртқа қатты қайнатылған, салқындатылған.
4. Тіл мен ет картоп сияқты кішкене текшелерге кесіледі.
5. Қияр мен жұмыртқаны дәл осылай тураңыз.
6. Барлық ингредиенттер бір контейнерде біріктірілген, консервіленген бұршақ, сондай-ақ туралған маринадталған шампиньондар қосылады.

Салатқа майонез жағылады, содан кейін жақсылап араластырылады. Қаласаңыз, майонезді табиғи йогуртпен немесе қаймақпен ауыстыруға болады. Содан кейін тағам тіпті салмағын бақылайтын адамдарға да жарамды. Өте дәмді және дәмді мерекелік салат дайын!