Үнді салаттары: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үнді асханасы қызықты дәм комбинацияларына толы. Онда жиі тәтті мен ащы, тұзды және ащы араласады. Бұл үнді салаттарында да байқалады. Олар өте қанағаттанарлық, еуропалықтар үшін өте дәстүрлі болуы мүмкін немесе олар жемістердің, көкөністердің және ыстық соустардың қызықты комбинациялары болуы мүмкін. Қанша жаңа дәм сезетінін түсіну үшін үнді тағамдарын қолданып көрген жөн.

Қызықты комбинация: банан және қызанақ

Шырынды қызанақ пен піскен банандарды біріктіру қиын сияқты. Бірақ бұл үнді салаты бұл пікірді жоққа шығарады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• екі қызанақ;
• бір-екі банан;
• жарты ас қасық лимон шырыны;
• жарты шай қасық ұнтақталған зире;
• ас қасық жаңа піскен кинза, майдалап туралған;
• дәміне қарай аздап тұз;
• бір шай қасық қант ұнтағы;
• бір шымшым гарам масала.

Алдымен банандарды тазалаңыз. Алғашқы дайындық үшін сіз кішкене үлгілерді ала аласыз, содан кейін ғана мөлшермен тәжірибе жасай аласызжеміс. Банандарды текшелерге кесіңіз, қызанақпен де солай жасаңыз. Барлығын ыдысқа салыңыз, лимон шырынын құйыңыз, араластырыңыз. Осыдан кейін зире, ұнтақ, кинза және гарам масала қосылады. Барлығы мұқият араласады. Үнді салатының бұл нұсқасы қызанақ көп шырын бергенше дереу беріледі. Дәстүрлі порцияны ұнататындар аздап өсімдік майын қоса алады, бірақ иіссіз. Күнжіт тамаша.

Авокадо және тауық салаты

Бұл салат нұсқасы өте дәмді. Сонымен қатар, оның құрамында пайдалы майлардың көзі болып табылатын авокадо бар. Үнді салатының рецепті қадам бойынша осы пайдалы тағамды дайындауға көмектеседі. Оны дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• екі тауықтың төс еті;
• 200 грамм шие қызанақ;
• бір піскен авокадо;
• бір шалот;
• кішкене салат;
• жарты байлам кинза;
• аздап тұз.

Дәмді тұздық алу үшін:

• бір-екі ас қасық қоспасыз йогурт;
• жарты лайм;
• жарты байлам жаңа кинза.

Бұл үнді тауық салатын өте дәмді және ерекше ету үшін негізгі ингредиентті маринадтаған дұрыс. Маринадтау үшін:

• жарты шай қасық тандыр;
• бір-екі ас қасық йогурт;
• бірдей мөлшерде өсімдік майы;
• аздап тұз.

Бұл түпнұсқа салат өте қанағаттанарлық, хош иісті және ең бастысы - пайдалы болып шығады. Ол жасыл желектің балғындығы мен тұтқырлығын біріктіреді.маринадталған тауық.

Үнді салатының рецепті фотосуретімен

Бастау үшін кеуделер жуылады, сүлгімен кептіріледі, кесектерге кесіледі. Ыдысқа қою табиғи йогурт, дәмдеуіштер, тұз, иіссіз өсімдік майы араласады. Тауықты маринадқа батырыңыз, барлық бөліктер тұздықта болуы үшін мұқият араластырыңыз. Тауықты қырық минуттай қалдырыңыз.

Салатқа арналған шалбарды қауырсынға кесіп, ащысын кетіру үшін үстіне қайнаған су құйып алады. Авокадо қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Оның қараңғылануын болдырмау үшін оны лайм шырынын аздап себіңіз. Қызанақтар жуылады, содан кейін екіге кесіледі. Егер салатты талғампаз еткіңіз келсе, түрлі-түсті қызанақтарды алуға болады.

Цилантро майдалап туралған, салат жапырақтары қолмен тура жыртылады. Жасылдарды салат ыдысына салып, қызанақ пен авокадо қосыңыз.

Маринадталған тауық еті қабығы пайда болғанша табада қуырылады. Баяу отта дайын болғаннан кейін. Суытып, қалған ингредиенттерге қосыңыз.

Үнді салатының таңбасы үшін барлық ингредиенттерді бөлек араластырыңыз. Тұздықты ыдысқа құйыңыз, қайтадан араластырыңыз. Үстелге беріледі.

Тауықтың басқа нұсқасы

Бұл үнді салатының рецептінде тауық еті бар, бірақ қайнатылған. Ол салқындатуға уақыт болуы үшін алдын ала дайындалады. Сондай-ақ бұл тағамға мыналарды алу керек:

• 50 грамм болгар бұрышы мен қияр;
• бір піскен қызанақ;
• жүз грамм пісірілген тауық еті;
• кішкене қытай қырыққабаты;
• 20 граммлимон;
• жарты байлам ақжелкен;
• бір шай қасық қант;
• 10 грамм соя соусы;
• дәміне қарай бұрыш.

Суыған филе жолақтарға кесіледі. Пекин қырыққабаты - жіңішке жолақтар, қиғаш. Көкөністер жуылады, содан кейін барларға кесіледі. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, қант, бұрыш, соя соусы және лимон шырынын себіңіз. Мұқият араластырыңыз. Оны он минут қайнатыңыз, содан кейін ақжелкенмен безендірілген үстелге қызмет етіңіз. Қадамдық рецепттен көріп отырғаныңыздай, көкөністер мен филе қосылған үнді салаты өте оңай және тез дайындалады! Сондықтан оны диетаңызға қауіпсіз түрде қосуға болады.

Маринадталған сәбіз қосылған салат

Осындай дәмді және дәмді салат үшін мыналарды қабылдау керек:

• 250 грамм жаңа сәбіз;
• 150 грамм тауық еті, төс еті жақсы;
• жарты пияз;
• бір-екі сарымсақ қалампыры;
• ас қасық 9% сірке суы;
• бір-екі ас қасық өсімдік майы;
• жарты шай қасық қызыл бұрыш;
• аздап тұз.

Бұл өте танымал үнді салаты үшін үлкен сәбіз алыңыз. Ол тазаланады, жуылады, содан кейін ыдысқа салынған сабанмен кесіледі. Сарымсақ қабығы аршылады, пресс арқылы өтеді, көкөніске қосылады. Бұрыш, тұз, сірке суы да құйылады, бәрі араласып, отыз минутқа тоңазытқышқа қойылады. Осы уақыт ішінде сәбізді маринадтау керек.

Тауық еті жуылғаннан кейін текшелерге кесіңіз. Көкөністер қуырылған табада қызадысары май, тауық етінің бөліктерін жинаңыз. Орташа отта жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Сәбіз тоңазытқыштан шығарылады, артық сұйықтық ағызылады. Оған тауық етін қосыңыз. Тауық пісірілген табада жарты сақинаға кесілген пиязды қуырыңыз, оны салатқа қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Үнді сәбізінен жасалған бұл салатты бірден беруге болады немесе барлық ингредиенттер сіңіп қалуы үшін оны қоюға болады.

Қыз етінен жасалған салат

Бұл салатты Джейми Оливер танымал еткен. Ол хош иісті, бірақ майлы қой еті мен жаңа, шырынды көкөністерді біріктіреді. Пісіру үшін сізге қажет:

• 600 грамм тартылған қой еті;
• 450 грамм сәбіз, ең жақсысы әртүрлі түстер;
• бір-екі шай қасық гарам масала;
• кейбір кинза жапырақтары;
• ас қасық күнжіт;
• кейбір жалбыз жапырақтары;
• тұз.

Жанармай құю үшін сізге қажет:

• бір кішкентай қызыл пияз;
• бір шай қасық зире тұқымы;
• бір лимон: шырын және дәмі;
• зәйтүн майы;
• бір шай қасық үгітілген имбирь.

Сонымен қатар бұл салатты табиғи йогуртпен немесе шелпекпен бірге береді. Бірақ бұл жерде көп нәрсе талғамға байланысты.

Салат әзірлеу процесі

Табаны қыздырыңыз, оған тартылған етті жіберіңіз. Қуырыңыз, араластырыңыз, май ерігенше. Олар гарам масала, аздап тұз салып болған соң, қайтадан араластырыңыз. Қытырлақ болғанша қуырыңыз. Сәбіз қабығы аршылып, жұқа жолақтарға кесіледі.

Кішкене кептіргіштезире дәндерін хош иіс шыққанша қуыру табада қуырыңыз. Бұл әдетте шамамен отыз секундты алады. Олар ерітіндіге салынып, мұқият ұсақталғаннан кейін. Қуырылған күнжіт тұқымдары. Пияз қабығы аршылып, өте жұқа кесілген.

Тазалау үшін ыдысқа лимон қабығын, шырынын, пиязды, имбирді және зире салыңыз. Тұз қосылған. Барлығы 5 ас қасық зәйтүн майымен шайқалған. Мұндай таңғышпен сәбізді құйыңыз, жалбыз мен кинза жапырақтарын қосыңыз, қолыңызбен араластырыңыз. Қажет болса, тұз немесе лимон шырынын қосып, дәмін татыңыз.

Фаршты тарелкаларға салып, үстіне сәбіз салатын салып, қуырылған күнжіт сеуіп, үстелге қызмет етіңіз! Бұл өте дәмді және дәмді салат. Ал оған торттарды қоссаңыз, онымен кешкі асты толығымен ауыстыруға болады.

Цуккини қосылған жазғы салат

Бұл салатта цуккинидің орнына қиярды да қолдануға болады. Ол сондай-ақ шырынды және дәмді болады. Үнді стиліндегі жаңа және қарапайым салат үшін сізге қажет:

• екі кішкентай цуккини;
• үш сәбіз;
• бір топ шалғам;
• жарты қызыл пияз;
• бір-екі ас қасық зәйтүн майы;
• ас қасық майонез;
• сонша ақ шарап сірке суы;
• бір шай қасық дижон қыша;
• жалбыз жапырақтары;
• тұз және бұрыш дәміне қарай.

Майонез, қыша және сірке суын біріктіріңіз. Масса құрылымында біртекті болғанша шайқаңыз. Зәйтүн майымен араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Сәбіз дөрекі үккіште сүртіледі. Пиязды майдалап тураңыз. Шалғам жұқа тілімдерге кесіледі. Цуккини қабығы аршылып, сақиналарға, содан кейін жартысына кесіледі. Егер цуккини жас болса, онда терісі қалады. Барлық көкөністер араласады, тұздықпен дәмделеді. Содан кейін жалбыз жапырақтары қосылады.

Үнді асханасы - бұл қызықты комбинациялар, тарт дәмдері және дәмді рецепттер жиынтығы. Мұндай көлеңкеден әркім бір нәрсе дайындай алады. Ең оңай нұсқа - салаттар. Сіз қозы немесе тауық етінен дәмді нұсқаларды жасай аласыз немесе кәдімен, жеңіл таңғыштармен немесе жемістермен жеңіл көкөніс салаттарын дайындауға болады. Кез келген жағдайда сіз отбасыңызды таң қалдырасыз.