Классикалық Мимоза салатының рецепті: қадамдық пісіру әдісі

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:05

Классикалық «Мимоза» салатының рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге белгілі емес, өйткені мұндай тағамды пісірілген картоп түйнектері арқылы дайындайды деп жалпы қабылданған. Бірақ бұл олай емес. Бастапқыда салат дөңгелек дәнді күрішті қосу арқылы жасалды. Қалған ингредиенттерге келетін болсақ, олардың құрамында ешқандай өзгерістер жоқ.

Мимоза салаты қадамдық классикалық опция

Қажетті өнімдер:

• консервіленген сауыр - 1 банка;
• тауық жұмыртқасы орташа өлшемді - 4 дана;
• жаңа кішкентай шамдар - 2 дана.;
• дөңгелек дәнді күріш - ½ қырлы стақан;
• қатты ірімшік - 185 г;
• майы жоғары майонез - 155г;
• үлкен жаңа сәбіз - 1 дана;
• йодталған тұз - қайнатылған өнімдерге арналған.

Негізгі ингредиенттерді өңдеу

Классикалық Мимоза салатының рецепті төменде сипатталған пісіруге қатысты барлық ұсыныстарды қатаң сақтауды талап етеді. Әйтпесеқатпарлы тағам біз қалағандай дәмді және нәзік болмайды.

Алдымен дөңгелек дәнді күрішті қайнатыңыз. Оны сұрыптау керек (егер мұндай қажеттілік болса), елекке құйып, қолыңызбен төңкеріп, жылы сумен мұқият жуыңыз. Осыдан кейін жарманы қайнаған тұздалған суға салып, 20 минуттан аспайтын уақытқа дейін пісіру керек. Содан кейін күрішті қайтадан електен салып, салқын сумен шайып, сұйықтықты толығымен айыру үшін оны ішінде қалдыру керек.

Мимоза салатының классикалық рецепті де тауық жұмыртқасын пайдалануды талап етеді. Олар дәм үшін ғана емес, тағамды безендіру үшін де қажет. Оларды жуып, тұзды суға қатты қайнатып, салқындатып, қабығын аршып, ағы мен сарысын ажыратып, кішкене үккіште әртүрлі тағамдарға үккіштен өткізу керек.

Мимоза салатының классикалық рецептіне пісірілген сәбіз де кіретінін атап өткен жөн. Өкінішке орай, көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұл сәтті ұмытып, тағамды бай дәмнен айырады. Сәбізді тұзды суға қайнатып, салқындатып, қабығын аршып, содан кейін ұнтақтау керек.

Бұл тағамның ажырамас бөлігі - пияз. Оны қабықтан босатып, пышақпен өте ұсақ кесу керек. Сондай-ақ қатты ірімшікті үккішпен ұнтақтау ұсынылады.

Қалыптастыру процесі

Күріш қосылған классикалық «Мимоза» салатын жасау үшін тым терең емес тәрелке алу керек, оған 1 банка сауырды біріктіру керек.сорпамен, шанышқымен груелге илеңіз, содан кейін оны жұқа қабатпен ыдыстың бетіне біркелкі таратыңыз. Осыдан кейін келесі өнімдерді кезекпен жайып, майонезбен жағу керек:

• туралған пияз;
• дөңгелек дәнді күріш;
• қайнатылған сәбіз;
• белоктар, үгітілген;
• қатты ірімшік;
• сарылар үгінді түріндегі.

Дұрыс қызмет көрсету

Дәл болған салатты бөлме температурасында бір-екі сағат ұстау керек, содан кейін сол мөлшерде тоңазытқышқа қою керек. Осы уақыт ішінде барлық кезектескен қабаттар майлы майонезді сіңіріп, тағамды нәзік және шырынды етеді. Мимозаны үстелге қояр алдында оның бетін жаңа ақжелкен жапырақтарымен безендірген жөн.