2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ресейде краб салаты көп жағдайда краб етін алмастырғыш – краб таяқшаларынан дайындалады. Кеңес жылдарында крабдар бұрын-соңды болмаған нәзіктік болды, сондықтан олар салатқа қолданылмайды. 90-жылдары краб Ресейде пайда болды
таяқшалар. Бұл краб етінің жасанды түрде дайындалған имитациясы - крахмал мен жұмыртқаның ақтығы қосылған треска немесе поллок целлюлозасынан. Бұл өнімді алғаш рет Жапонияда ойлап тапқан. Жапондықтар қымбат теңіз өнімдерінің дәміне еліктейтін арнайы қоспалардың көмегімен ең қарапайым балықтың целлюлозасынан тағамдар жасауды бұрыннан ойлаған екен. Мұндай еліктеулерді «сурими» деп атайды, бұл «қалыптасқан балық» дегенді білдіреді. Оларды жасау оңай және түпнұсқадан әлдеқайда арзан.
Қазір нағыз краб етін алу қиын емес, бірақ салатқа краб таяқшаларын қолдану әдеті тамыр жайды. Мұндай салатқа арналған рецепттердің үлкен саны бар. Олардың барлығын негізгі құрамдас бөлігі краб таяқтары екендігі біріктіреді. Басқа ингредиенттер әртүрлі болуы мүмкін. Салатты дайындау өте оңай, оның құны төмен, сонымен бірге ол өте дәмді. Біздің елде танымалдылығы бойынша краб салаты екінші орында, ол қымбатОливье мен майшабақ арасында тон астында.
Жүгері қосылған краб салаты
Бұл рецепт классикалық болып саналады. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 200г краб таяқшалары;
- 1 консервіленген жүгері;
- 5 пісірілген жұмыртқа;
- майонез.
Краб таяқшалары мен пісірілген жұмыртқаны кесіңіз, ыдысқа араластырыңыз. Консервіленген жүгеріні ашыңыз, шырынды төгіңіз. Консервіленген жүгері қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты майонезбен жағыңыз.
Классикалық рецепт бойынша салатқа жиі қайнатылған күріш қосылады. Ол қанықтырады, бірақ сонымен бірге тағамды ауырлатады. Бұл қырыққабат салатының рецепті де танымал. Ақ қырыққабат майдалап туралған, тұздалған, шырыны ерекшеленетін етіп сығып алынады. Содан кейін қырыққабат салатқа қосылады.
Краб салаты жаңа піскен көкөністермен, шөптермен безендіріледі. Жаңа піскен қияр тағамға ерекше дәм мен хош иіс береді, оларды дөрекі үккіште үккіштен өткізген дұрыс. Салатқа кіретін компоненттер - краб таяқшалары, қияр, жүгері - төмен калориялы. Олардан дайындалған тағамдар өте жеңіл және тәбетті. Үгітілген алма салаттың негізгі компоненттерімен жақсы үйлеседі. Салаттың ингредиенттерін қабаттап қою арқылы тәжірибе жасай аласыз. Мұндай қабатталған салаттар мерекелік дастарханда өте әсерлі көрінеді.
Ананас қосылған краб таяқшаларының қатпарлы салаты
Мысал ретінде консервіленген ананас қосылған қатпарлы краб салатын дайындауды қарастырайық. Ананастардың орнына алма немесе жаңа піскен қызанақ пайдалануға болады.
Қажетті өнімдер:
- 200 краб таяқшасы;
- 4 пісірілген жұмыртқа;
- 1 пияз;
- 150г ірімшік;
- 1 банка ананас;
- майонез, сірке суы.
Пиязды майдалап турап, сірке суын сеуіп, 10 минутқа қалдырыңыз. Жұмыртқаның ақтығын үккіштен өткізіп, бірінші қабатын табаққа салыңыз. Майонезбен майлаңыз. Екінші қабат - майдалап туралған краб таяқшалары, майонез. Үшінші қабат - пияз, қайтадан майонез. Төртінші қабат - майдалап туралған ананас, майонез. Бесінші қабат - ірімшік, майонез. Қайнаған сарысын ұнтақтап, үстіңгі қабатқа абайлап салыңыз.
Ұсынылған:
Жүгері қосылған краб салатын қалай дайындау керек: ингредиенттер, классикалық рецепт
Мақалада біз оқырмандарды краб таяқшалары бар тағамдарға арналған түпнұсқа рецепттермен таныстырамыз. Сіз краб салатын жүгері қосылған және онсыз, тауық жұмыртқасы мен күрішпен, картоп пен сәбізбен, жаңа піскен және маринадталған қиярмен пісіруді үйренесіз. Дайын салатты мерекелік дастарханға аралас пішінде үлкен салат ыдысында жаюға немесе тегіс ыдысқа қабаттап қоюға болады
Түзбені неден пісіру керек? Қышқыл сүттен, айраннан немесе қаймақтан сүзбе жасауды үйреніңіз
Үйде жасалған сүзбе – пайдалы диеталық ашытылған сүт өнімі. Оны өзіңіз қалай жасауға болады, оқырмандар осы мақаладан біле алады. Мұнда үйде сүзбе қалай және неден дайындау керектігі сипатталған. Төмендегі барлық ақпаратты зерттегеннен кейін әркім өз асханасында құнды тағамдық өнімді жасай алады
Балаға балық: қашан беру керек және неден бастау керек?
Балықтың құрамындағы магний, мырыш, мыс, фтор және йод оның танымал атауын – «ақыл-ойға арналған тағам» деп алдын ала анықтаған. Ақуыз, аминқышқылдары, ферменттер адам ағзасына жақсы әсер етеді. Бірақ оның басты артықшылығы - омега-3 май қышқылдарының болуы
Диета: неден бастау керек, тамақтану жоспарын қалай жасау керек, тағам таңдауы және үлгі мәзір
Диетаны қалай бастау керек және оны қалай аяқтау керек. Салмақ жоғалту өнімдері және үлгі мәзірі. Денені дайындау. Диетаны өзгертуді бастамас бұрын не істеу керек. Диета үшін ең жақсы уақыт
Табиғи краб салатын қалай жасауға болады?
Енді біз табиғи краб салатын қалай дайындау керектігін айтамыз. Оны жасау рецепті біздің мақалада кезең-кезеңімен талқыланады
