Каперкейл ұясы салатына арналған ең жақсы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үстелдің негізгі безендіруі тіпті негізгі ыстық емес. Оның қонақтары ерекше шыдамсыздықпен күтіп тұрғанына қарамастан, мерекенің бірінші партиясы салаттармен ұсынылған. Оливье мен майшабақ пальто астындағы классика, ол қазірдің өзінде көпшілікті жалықтырды. Мен жаңа және дәмді нәрсе алғым келеді. Бүгін біз Capercaillie Nest салатының рецептін қарастырамыз. Қарапайым ингредиенттерге қарамастан, оны барлығы дерлік ұнатады.

Үй иесі үшін құтқарушы

Егер рецепттерді әлі де күмәнмен сұрыптап жатсаңыз, іздеу аяқталды деп есептей аласыз. Бұл тәбет шынымен де тұрарлық. Бұл әрі дәмді, әрі тиімді. Қымбат теңіз өнімдерін, жаңғақтар мен саңырауқұлақтарды сатып алудың қажеті жоқ. Бүгінгі күні үй шаруасындағы әйелдер «Каперкейлдің ұясы» салатының рецепті бойынша ондаған нұсқаны сынап көрді. Олардың әрқайсысының түпнұсқалығы сонша, ол вариация емес, толығымен тәуелсіз тағам болып көрінуі мүмкін.

Айырмашылықтар

Не жақсы есте қалғанын айту қиын - тартымды дәм немесе ерекше және өтежарқын декор. Capercaillie Nest салатының рецепті сіздің отбасыңызда сүйікті болады. Бұл керемет үстел безендіруге айналады. Қонақтар үй иесінің идеясы мен күш-жігерін бағалайтыны сөзсіз. Біраз уақыттан кейін олар тіпті дәмді емес, түпнұсқа презентацияны есіне алады. Біраз күш салып, ыдыста жұмыртқасы бар нағыз құс ұясы пайда болады.

Бастапқыда ойын негізгі ингредиент болды. Бірақ бүгінгі күні хосттардың көптеген нұсқалары бар. Ойынды тауық, бұзау, ветчина немесе сиыр етімен ауыстыруға болады. Бірақ ең маңызды бөлшек - қытырлақ картоп. Сондықтан оны алдын ала дайындау өте маңызды. Оны кептіріп, өте жұқа етіп кесіп, бөліктерге бөліп қуыру керек.

Классикалық әрқашан құнды

Бүгінгі таңда «Каперкейлдің ұясы» салатының рецептілері ондаған нұсқада бар екеніне қарамастан, көбінесе тауық етінен жасалған тағамдар дайындалады. Бұған бірнеше түсініктемелер бар. Бұл бір жағынан салауатты өмір салтына деген құрмет. Филеде артық май жоқ және бүгінгі күні диетада жүргендер үшін де өте қолайлы. Екінші тармақ - төмен баға мен қолжетімділік. Capercaillie's Nest салатының классикалық рецепті міндетті түрде француз картоптарын, ірімшік пен шөптерді, сондай-ақ бөдене жұмыртқасын қамтиды. Бұл нағыз рахат болып шықты.

Толық сипаттама

Тауықтың төс етінің нұсқасы көпшілікке таныс. Сондықтан біз оны бірінші кезекте қарастырамыз. Шар жұмыртқаларын көптеген жолдармен жасауға болады, бірақ бұл жағдайда ірімшік пен бөдене бар опцияны қарастырамызжұмыртқа. Майонез немесе қаймақ қосылған тауық еті, жұмыртқа және ірімшіктің вариациялары бар. Кейбір жанкүйерлер консервіленген шпрот пен жұмыртқаның сарысын жасайды.

Пісіру:

1. Тауық етін (0,5 кг) жуып, тұзды суға қайнату керек. Салқын және ұқыпты таяқшаларға кесіңіз.
2. Орташа пиязды (100 г) жарты сақина етіп турап, 10 минут қайнаған су құйыңыз. Содан кейін суды ағызып, суық кран астында шайыңыз. Кейбіреулер оны сірке суына аздап маринадтауды ұсынады.
3. Картопты (0,5 кг) кішкене жолақтарға кесіп, қуыру керек. Дайын қытырлақ картопты супермаркеттен алуға болады. Сонда пісіру процесі бұрынғыдан да жылдам болады.
4. Жолақтарға кесілген жаңа піскен қияр (0,25 кг).
5. Пісірілген жұмыртқаны ақ пен сарыға бөлу керек. Ақуызды майдалап үгіту керек, туралған көк шөптерді қосыңыз.
6. Картоптың жартысын ақуыздармен, етпен, пиязбен және қиярмен араластыру керек. Майонезбен дәмдеңіз, оған шамамен 100 г қажет.

Салат безендіру

Классикалық «Каперкаилли ұясы» салатының рецептісін ескере отырып, ең бастысы ингредиенттерді ыдысқа әдемі етіп орналастыру екенін атап өткен жөн. Ең алдымен, салат жапырақтары мен аскөктің үлпілдек бұтақтарын реттеу керек. Үстіне майонез қоспасын құйыңыз.

Соңғы түрту қалады. Сарысы мен өңделген ірімшікті үккіштен өткізіп, аз мөлшерде шөптер мен сарымсақпен араластырыңыз, аздап майонез қосыңыз. Шарларды қалыптастыру. Оларды картоптың үстіне қою керек. Бұл өте шығадыдәмді ұя.

Тәтті тәбеттің қадамдық рецепті

Салаты «Каперкейлдің ұясы» классикалық түрде нәзік және қанағаттанарлық болуы мүмкін емес. Оны қызықты әрі ерекше ету өз қолыңызда. Ол үшін маринадталған саңырауқұлақтар мен ветчина, сондай-ақ қатты ірімшік қолданылады. Жоғарыда біз Capercaillie's Nest салатының қадамдық классикалық рецептін қарастырдық. Жалпы, идея басқа вариацияларда сақталған, бірақ дәмі қатты өзгереді.

Нұсқау:

1. Үш картопты жұқа етіп турап, май құйылған табада бөліктерге бөліп қуыру керек.
2. Қайнатылған және ұсақталған немесе текшелерге кесілген шамамен 200 г тауық еті.
3. Втчина (100 г) жұқа жолақтарға тураңыз.
4. Маринадталған саңырауқұлақтар немесе шампиньондар - тілімдер немесе сабандар.
5. Үш пісірілген жұмыртқаны ағы мен сарысына бөліңіз.
6. Жұмыртқаны пісіру үшін сарысын дөрекі үккіштен өткізіп, 100 г үгітілген қатты ірімшікті, шөптерді және аздап сарымсақ қосу керек. Шар пішінін жасау үшін майонезбен араластырыңыз.
7. Тарелканың түбін салат жапырағымен жабыңыз.
8. Втчина мен тауық етін, саңырауқұлақтарды және ақуыздарды араластырыңыз, майонез қосыңыз.
9. Бүйірлерін картоппен аяқтаңыз. Бұл симуляцияланған ұяны қамтамасыз етеді.
10. Енді жоғарғы бөлік. Оны қалың шөптермен себіп, үстіне шарларды салып қою ұсынылады.

Өте әдемі, жарқын және түпнұсқа болып шықты. Оны келесі мерекеге дайындап көріңіз.

Қосылған салат

Пікірлерді талдай отырып, сіз атап өткен жалғыз кемшілікті таба аласыз. Салат табақшаға төсеу үшін өте ыңғайлы емес. Қытырлақ картоп құлап кетеді, қалған масса өздігінен қалады, ал шарлар қосымша ретінде әрекет етеді. Бірақ шығудың өте жақсы жолы бар, атап айтқанда қабаттардағы Capercaillie Nest салатының рецепті. Өте қызықты көрінеді.

Нұсқау:

• 400 г тауық еті, 4 тауық және бөдене жұмыртқасын қайнатыңыз.
• 120 г пиязды және 300 г картопты жартылай сақиналарға кесіңіз.
• Қартопты қуырғышта қуырыңыз.
• Пиязды су, қант және сірке суы қоспасымен маринадтау керек.
• Бір топ аскөк турап, 120 г қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
• Жұмыртқаның ағын сарысымен үккіштен өткізіп, филе мен 200 г маринадталған қиярды текшелерге кесіңіз.

Өнімдер қабат-қабат болып орналасады. Алдымен маринадталған пияз, содан кейін тауық еті, майонез. Одан кейін қияр, жұмыртқа және ірімшік келеді. Әрбір қабат майонез торымен бөлінген. Ортасынан шұңқыр жасап, оған жасылдарды салыңыз. Бүйірлерін картоппен безендіріңіз. Ұя бөдене жұмыртқасымен аяқталады. Оларды мұқият кесіп, сарысын алып тастау керек. Оларды ұсақтап, ерітілген ірімшік, шөптер мен сарымсақ, майонезбен араластырыңыз. Тиіндерді осы қоспамен толтырып, жұмыртқаларды ұяға салыңыз.

Вариациялар

Түпнұсқадан сәл немесе өте көп көшірмелері болатын салатты елестету қиын. Вариациялар шпраттарды, қырыққабатты немесе сәбізді, чиптерді қосу болып табылады. Майонездің орнына сіз қабылдауға боладықаймақ, дәмдеуіш үшін оған қыша қосыңыз. Етті күркетауықпен ауыстыруға болады. Бұл өте пайдалы әрі жеңіл тағам болады.

Бірақ не болса да, тауық еті қосылған «Каперкайли ұясы» салатының негізгі қадамдық рецептін біліп, есте сақтау керек. Бұл оңтайлы және теңдестірілген. Пікірлерге сүйенсек, бұл отбасылардың басым көпшілігінде сүйікті болып табылатын классикалық рецепт. Қазірдің өзінде оның негізінде сіз эксперимент жасай аласыз. Жаңа піскен көкөністерді маринадталған немесе тұздалған көкөністермен ауыстырыңыз, қаймаққа саңырауқұлақтарды қуырыңыз немесе бұқтырыңыз, етді ащы тұздықпен дәмдеңіз. Осыдан сіздің тағамыңыз тек пайда әкеледі. Бұл салатты келесі мерекеге дайындаңыз, сонда сіз қонақтарды қуантасыз.