Дәмді мерекелік салат: қарапайым рецепттер, әдемі безендіру

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Біздің мақалада мерекелік дәмді салаттар туралы айтқымыз келеді. Олардың көпшілігі кез келген мерекенің классикалық атрибуты болды. Ет, балық, жеміс-жидектер, көкөністер… Салаттардың барлығын санамалау мүмкін емес. Олардағы ингредиенттерді өзгерту арқылы сіз көбірек аспаздық шедеврлерді жасай аласыз. Мақалада әркім достарыңызды таң қалдыратын қарапайым мерекелік салаттарды таба алады. Мұндай рецепттер әрбір үй шаруасындағы әйелдің арсеналында болуы керек.

Тіл қосылған салат

Бұл салат дайындалу жылдамдығымен де, дәмімен де ұнайды. Бұл тағам үшін мынаны алыңыз:

1. Пісірілген сиыр тілі - 400гр
2. Голланд ірімшігі - 150г
3. Майонез - 150 г.
4. Тассыз зәйтүн - жарты банка.
5. Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
6. Қызанақ - 2 дана

Қайнатылған тілді жолақтарға, зәйтүнді сақинаға, қызанақты текшелерге кесіңіз. Ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз. Сонымен, тілмен салат дайын. Не оңайырақ болуы мүмкін? Бүкіл процеске ең көбі бес минут кетеді.

Саңырауқұлақтар мен тілі бар салат

Қарапайым мерекелік салаттар үшін тіл мен саңырауқұлақ қосылған салатты жеуге болады. Келесі ингредиенттерді алыңыз:

1. Саңырауқұлақтар - 350 г.

2. Устрица саңырауқұлақтары - 300 г.

3. Сиыр тілі - 400 г.

4. Зәйтүн майы - 50 мл.

5. Шие қызанақтары - 200 г.

6. Пияз - 1 дана.

7. Пісірілген жұмыртқа - 4 дана.

8. Рукала - 100 г.

9. Тұздалған қияр – 200 г.

10. Тұз, бұрыш, жасыл майонез дәміне қарай.

Пісірілген тілді кішкене кесектерге – тілімдерге кесіңіз. Саңырауқұлақтар мен устрица саңырауқұлақтарын турап, зәйтүн майына қуырыңыз.

Тұздалған қиярды да тураңыз. Томаттарды төрт бөлікке бөліп, пиязды жарты сақинаға, ал жұмыртқаны жолақтарға кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді араластырып, руколаны қосыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш қосып, майонезбен дәмдеңіз. Салатты слайдтағы ыдысқа салып, жасыл жапырақтармен безендіріп, үстіне үгітілген сарысын себуге болады.

Дәмді мерекелік Оливье салаты

Ең дәмді мерекелік салаттар туралы айтатын болсақ, әйгілі тағамды елемеуге болмайды. Сіз не туралы айтып жатқанымызды болжаған шығарсыз! Әрине, бұл классикалық Оливье салаты. Оның біздің өмірімізге берік орныққаны сонша, онсыз кез келген қысқы мерекені, әсіресе Жаңа жылды елестету мүмкін емес.

Оны дайындау үшін сізге қажет:

1. Пісірілген картоп – 200гр
2. Жасыл бұршақ - бір банка.
3. Маринадталған қияр – 200гр
4. Пісірілген жұмыртқа - 4 дана.
5. Майонез - дәміне қарай.
6. Қайнатылған сәбіз - 200 г.
7. Қайнатылған ет - 300 г.
8. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Классикалық Оливье салатын дайындау үшін біз өнімдерді дайындаймыз, дәлірек айтсақ, оларды қайнатамыз: ет, жұмыртқа, картоп және сәбіз. Олар салқындауы керек, содан кейін оларды текшелерге кесуге кірісуге болады. Барлық туралған ингредиенттерді ыдысқа салып, туралған маринадталған қиярды қосып араластырыңыз. Барлығы дерлік дайын. Енді сіз біздің салатты майонезбен дәмдеуге және дәмдеуге арналған бұрыш пен тұзды қажет етеді. Дайын болған кезде Оливьені вазаға салып, шөптермен немесе зәйтүндермен безендіріңіз (өз қалауыңыз бойынша).

Маймыл салатын қалай жасауға болады?

Сіз маймыл салаты бар деп ойлайсыз ба? Шын мәнінде, бұл салат емес, жай ғана мерекелік тағамды безендіруге арналған нұсқа. Өйткені, бұл тақырып мешін жылында өте өзекті.

Сіз кез келген салатты негізге ала аласыз, мысалы, сол салат немесе тон. Оны суреттегідей маймылдың басы түріндегі ыдысқа салу керек болады. Бұл мүлдем оңай. Содан кейін безендіріңіз. Бұл тек техника мәселесі.

Әшекейлеу үшін майдалап үгітілген тиін мен сарысын, сондай-ақ туралған зәйтүнді пайдалануды ұсынамыз.

Жануардың беті жұмыртқамен безендірілген, зәйтүн ағашынан көз алуға болады.және қосымша әшекейлер. Маймылдың мерекелік салаты осылай жасалады. Бұл дизайн балаларға ерекше ұнайды.

Теңіз өнімдерінен жасалған салаттар

Теңіз салаты кез келген мерекелік дастарханға қатысуға құқылы. Теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар әрқашан өте дәмді және пайдалы, және олардың жарқын көрінісі арқасында олар кез келген мерекенің сәні болып табылады.

Бұл салаттың көптеген рецептері бар, олардың барлығы әртүрлі ингредиенттерді қолданумен ерекшеленеді. Ең алдымен, бұл теңіз компоненттеріне қатысты. Біздің нұсқаны дайындау үшін мынаны алыңыз:

1. Теңіз өнімдері (бұл мұздатылған табақ болуы мүмкін - мидия, кальмар, асшаяндар, сегізаяқ шандырлары) - 0,5 кг.
2. Консервіленген жүгері - бір банка.
3. Краб таяқшалары – 5 дана
4. Пісірілген жұмыртқа - 5 дана
5. Қызанақ - 3 дана
6. Майонез, тұз, шөптер - дәміне қарай.

«Теңіз» салатын дайындауды өнімдерді дайындаудан бастаймыз. Мұздатылған коктейльді кастрюльге құйыңыз, содан кейін үстіне қайнаған су құйыңыз, тұз қосып, отқа қойыңыз. Қайнатыңыз, бірнеше минут қайнатыңыз.

Жұмыртқаларды бір уақытта қайнатуға болады. Осы уақытта сіз краб таяқшаларын текшелерге кесіп, оларды ыдысқа салуыңыз керек, жүгері, дайын теңіз өнімдерін (қажет болса, оларды да кесуге болады), туралған жұмыртқаны қосыңыз. Қызанақтар соңғы рет қойылады. Енді салатқа майонез жағылған.

Палто астына майшабақ пісіруге арналған рецепт

Барлық пальто салатын немесе тон астындағы майшабақ жеп көрген шығар. Оны бәрі жақсы көреді және ол туралы айтуға лайық.біздің мақалада еске түсіріңіз. Оны дайындау үшін сізге қажет:

1. Пісірілген картоп - 4 дана
2. Пісірілген сәбіз - 4 дана
3. Пияз - 1 дана
4. Пісірілген жұмыртқа - 4 дана.
5. Майшабақ немесе филе - 400гр
6. Қайнатылған қызылша - 2-3 дана
7. Дәміне қарай майонез.

Шұба салаты өте оңай дайындалады. Сақиналарға кесілген пиязды ыдыстың түбіне салады, оның үстіне майшабақ филесін салады, содан кейін текшелерге кесілген картоп, сәбіз, жұмыртқа, қызылша қабат-қабат болады. Барлық өнімдер, картоптан басқа, орташа үккіште сүртіледі. Әрбір қабат майонезбен майлануы керек. Мұны қандай мөлшерде жасау керек, өзіңіз шешіңіз. Біреуге ол көп болғанда ұнайды, содан кейін салат дымқыл және біркелкі болып шығады, ал біреу онымен айналыспауды жөн көреді.

Ең жоғарғы қабат қызылша, оны міндетті түрде жақсылап жағып, үстіне туралған грек жаңғағы немесе үгітілген сарысы мен шөптер себіңіз. Бұл дәмді мерекелік салат, тіпті жарқын және әдемі болып шығады.

Тауық салаты

Бұл тамаша тағам сіздің көңіліңізден шығатыны сөзсіз. Классикалық тауық салатын дайындау үшін сізде келесі өнімдер болуы керек:

1. Тәтті салат бұрышы - 1 дана.
2. Қияр - 1 дана
3. Тауықтың төс еті - 1 дана
4. Қызыл пияз - 1 кішкентай немесе жартылай үлкен.
5. Акөк пен жалбыз.
6. Зәйтүн майы.
7. Дәміне қарай тұз, бұрыш.
8. Бір лимон шырыны.

Еттауық етін екі жағынан тұздап, бұрыш қосып, шайқау керек. Гриль табасын пайдаланып, оны зәйтүн майына қуырыңыз. Кішкене кесектерге кесілген тәтті бұрыш пен қияр.

Пиязды аршып, тілімдерге кесіп, үстіне лимон шырынын құйыңыз. Жалбыз жапырақтары жақсылап туралған. Барлық көкөністерді салат ыдысына салып, араластырып, зәйтүн майы мен лимон шырынын себіңіз. Қалауыңызша тұз бен бұрыш қосуды ұмытпаңыз. Дайындалған тауық етін тілімдерге кесіп, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Барлығын қайтадан мұқият араластырыңыз. Дайын тағамды үстіне туралған жалбыз мен аскөк себіңіз. Бұл дәмді мерекелік салатты көріңіз және ол сіздің арсеналыңызда міндетті түрде болады.

Асшаян салатының рецепті

Теңіз өнімдері әрқашан өздігінен дәмді, ал олардан жасалған тағамдар жай ғана керемет және әртүрлі. Сіздерді асшаян, грейпфрут және авокадо қосылған салат дайындауға шақырамыз. Бізге өнімдер қажет:

1. Авокадо - 1 дана
2. Асшаян – 250г
3. Грейпфрут - 1 дана
4. Қияр - 2 дана
5. Айсберг салаты - кішкене байлам.
6. Ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай тұз.
7. Зәйтүн майы.

Мұздатылған асшаяндарды шығарып, еріту керек. Қуыруға арналған табаға зәйтүн майын құйып, қыздырыңыз. Сосын үстіне асшаяндарды піскенше қуырыңыз.

Теңіз өнімдерін дәмдеу үшін табаға бір түйір сарымсақ пен ащы бұрышты лақтырып, аздап қуырып, шығарып алуға болады. Содан кейіносы майға асшаяндарды қуырыңыз. Бұл дайындау әдісімен олар дәмді және хош иісті болып шығады.

Авокадо мен қияр қабығы аршылып, кішкене кесектерге кесілген. Грейпфруттың қабығынан тек целлюлоза қалады, оны да кесу керек. Жапырақтарды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

Тағамға салат жапырақтарын, ал үстіне - зәйтүн майы қосылған авокадо, қияр және грейпфруттың дайын массасын салыңыз. Көкөністер мен жемістер бұрыш және тұздалған болуы керек, ал үстіне қуырылған асшаяндарды безендіру керек. Міне, асшаян, грейпфрут және авокадо қосылған салатымыз дайын.

Кальмар салаты

Теңіз өнімдері туралы айтатын болсам, тағы бір тағамның рецептімен бөліскім келеді. Кальмар салатын жасайық. Рецепт өте дәмді, оны корольдік деп те атайды.

Ол үшін бізге қажет:

1. Кальмар - 400г
2. Жұмыртқа ағы - 10 дана
3. Қызыл уылдырық - 1 ас қасық.
4. Майонез - 4 ас қасық.
5. Ақжелкен және аскөк.
6. Краб таяқшалары - 1 пакет.

Кальмарды жақсылап жуып, қайнаған суға жиырма минут салып қою керек. Содан кейін қайтадан шайыңыз және ішкі жағын алыңыз. Аршылған кальмар жұқа жолақтарға кесілген.

Жұмыртқаны қайнатып, салқындату керек, содан кейін ақ, краб таяқшаларына кесіңіз. Аскөк пен ақжелкенді тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз, ал қызыл уылдырық пен шөптермен осы дәмді мерекелік салатты безендіріңіз. Бұл рецепт өтетүпнұсқа. Мұндай тағамның декорацияға айналуға құқығы бар.

Кейінгі сөздің орнына

Мерекеге дайындала отырып, ингредиенттерді мұқият сұрыптай отырып, мәзірді ұзақ уақыт таңдауға болады. Бірақ бұл әрқашан мүмкін емес. Көбінесе біз уақытпен шектелеміз, және біз үстелді тез, әдемі және дәмді ұйымдастыруымыз керек. Содан кейін дәмді мерекелік салаттарға арналған рецепттер бізге көмекке келеді. Кез келген тағам талғампаздық пен талғампаздықты бере отырып, әдемі безендірілуі мүмкін. Сіз күрделі рецепттер бойынша емес, ескі, дәлелденген кеңестерді қолдандыңыз деп ешкім болжамайды.