Үйде банкадағы бөшке қызанақтарын қалай жасауға болады?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тұздау – көпшіліктің, әсіресе қызанақтың сүйікті деликатесі. Өйткені қызанақ маринадталған қияр мен маринадталған қызанақ көптеген дәмді тағамдарды дайындауда қолданылады және кез келген кешкі ас немесе мерекелік мерекеде өте құрметті орынды алады.

Құмыралардағы тұздалған бөшке қызанақтары жаңа піскен қызанақтарға қарағанда әлдеқайда жылдам жейді. Және бұл кездейсоқ емес. Өйткені подсознание деңгейінде тіпті баланың денесі өзіне тек пайда әкелетін нәрсені таңдайды.

Бірақ үй жағдайында бөшке қызанақтары дәмді болуы үшін қалай жасауға болады? Біз бөшке қызанақтарының өте қарапайым рецептін ұсынамыз, оны кез келген адам, тіпті тәжірибелі емес үй иесі де жеңе алады. Қазіргі уақытта үйде ағаш бөшке табу қиын, сондықтан эмальданған шелектегі, банкадағы немесе кастрюльдегі қызанақты маринадтауға болады. Ең бастысы, тілегіңіз зор.

Құмыралардағы бөшке қызанақтары: пісіру рецепті

Алдымен тұздауға арналған ингредиенттерді дайындау керек.

• 1 шелекқызанақ.
• Лавр жапырағы.
• Желкек тамыры.
• Бұрышты бұршақ.
• 1 бас сарымсақ.
• Желкек жапырақтары.
• Ақжелкен, насыбайгүл, аскөк.
• Шие немесе қарақат жапырақтары.

Тұзды ерітіндіге арналған 10 литр су үшін сізге қажет:

• 1 ас қасық қант.
• 1 ас қасық қыша ұнтағы.
• 2 ас қасық. тұз.
• 12 аспирин.

Бөшке қызанақтарын қалай жасауға болады?

Ендеше, үйдегі бөшке қызанақтарды тұздауға көшейік.

Тұздық ерітіндіні дайындаудан бастаңыз. Шие немесе қарақат жапырақтарын қайнаған суға салу керек, 10 минуттан кейін оларды сол жерден алып тастаңыз, қант, тұз қосыңыз, ал толық салқындағаннан кейін - қыша ұнтағы. Осыдан кейін барлық шөпті, сарымсақ пен қызанақты жақсылап жуу керек.

Желкек тамырын аршып, текшелерге кесіңіз. Шелектің ең төменгі жағында бұрыш, шөптер мен сарымсақ түйіршіктерін қою керек. Содан кейін қызанақтарды салыңыз. Дәм қосу үшін араларына аздап шөп салуға болады.

Дәмі дәмді болу үшін үстіне желкек пен сарымсақ кесектерін себуге болады. Содан кейін қалған шөптерге себіңіз. Суық тұзды құйып, қақпақты мықтап жауып, салқын жерге қойыңыз.

Қызанақ қалқып кетпес үшін қақпаққа пресс қоюға болады. Ал 2 аптадан кейін бөшкедегі тұздалған қызанақ жеуге дайын.

Сол рецепт бойынша жасыл қызанақты тұздауға болады, бірақ майдалап туралған балдыркөкті қосып, ең күшті қызанақты таңдаған жөн.

Бұл рецепт банкадағы бөшке қызанақтарын дәмді етеді. Қызанақтар фантастикалық дәмді болып шығады, сүйікті әжелеріңіздің бөшкелерінен жаман емес. Мұндай таңғажайып тісбасар кез келген дастарханға тамаша дәм болады!

Ең бастысы банкадағы бөшке қызанақтарын жертөлеңізде ұзақ сақтауға болады. Оны бір рет жасап, қыс бойы өзіңізді және жақындарыңызды дәмді тағаммен қуантуға өте ыңғайлы. Жаңа піскен пияз немесе ақжелкенмен жұптастырылған қызанақ ұмытылмас дәм береді, бұл сізді қайта-қайта қолданғыңыз келеді. Астарыңыз дәмді болсын!