2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жаздың ыстық әрі дымқыл болғаны сонша, тіпті тамақ жегің де келмейді. Және мұндай күндерде дәстүрлі окрошка немесе қызылша сияқты суық тағамдар өте қолайлы. Бұл тағамдар соншалықты ежелгі, сондықтан рецепттердің көптеген түрлері бар. Әрбір тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдің суық қызылшаны қалай пісіру туралы өз құпиялары бар. Ол тоңазытқышта ұзақ тұрмайды, өйткені отбасы барлығын рахаттана жейді.
Оны жақсы ететін не
Суық қызылшаны пісіру мүлде қиын емес. Үй иесі көп уақытты қажет етпейді және ол тоңазытқышта толық дәмді және пайдалы түскі ас ішіп, жазғы қызықты іс-шараларға жүгіну мүмкіндігіне ие болады. Тағам жеңіл, бай дәмі бар. Ал оны құрайтын өнімдер арзан, сондықтан сіз ең аз шығынмен максималды ләззат ала аласыз. Бұл тағамның көптеген сорттары болғандықтан, тіпті шұжықпен немесе етпен салқын қызылшаны қалай дайындауға болатын рецепттерді табу оңай, бұл өте қанағаттанарлық болуы мүмкін. Сондай-ақ қызылшаны ыстықта жеуге болады. Бірақ біз жазда бұл сорпаның салқын, майсыз нұсқасын жақсы көреміз. Айтпақшы, бұл салмақ жоғалтқысы келетіндерге де жарамды немесеемдік диетаны ұстанады.
Сізге қандай өнімдер қажет
Қызылшаны салқындатуды үйрену үшін ең алдымен қажетті өнімдерді дайындау керек. Бұл сорпаның негізі қызылша болып табылады. Ол орташа мөлшердегі 2-3 дана мөлшерінде қабылданады. Сондай-ақ пісірілген тауық жұмыртқасы (4-5 дана), жаңа піскен қияр (2-3 дана да орташа өлшемді), сондай-ақ жасыл: ақжелкен, аскөк, жасыл пияз қажет. Ал қызылшаның дәмін қанық ету үшін қаймақ, лимон шырынын немесе кәдімгі сірке суын қолданыңыз. Әрине, тұз және қант қосыңыз. Үй иесі өнімдердің санын өз қалауы бойынша өзгерте алады. Көбінесе мұнда туралған сиыр еті, қайнатылған, өте майлы емес ветчина, тауық еті қосылады. Суық қызылшаны шаянмен жасауға арналған бөлек рецепттер бар.
Қалай пісіру керек
Қызылша сорпасы – қызылша сорпасында, көбіне квас немесе қияр сорпасын қосып пісіретін сорпа. Сондықтан, суық қызылшаны қалай дайындау керектігін шешкен кезде, ең алдымен, қызылшаны тазалап, оларды сыйымды табаға салып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Дайындықты пышақпен тексеруге болады (қызылша жұмсақ болуы керек). Көкөністерді алып тастап, үккіштен өткізіп, қызылша сорпасына қайта салыңыз. Сондай-ақ аз мөлшерде сірке суын немесе лимон шырынын қосыңыз, қант пен тұзды қосыңыз. Алынған сұйықтықтың дәмі нәтижесінде кәдімгі квасқа ұқсауы керек. Басқа өнімдер: дәнекерленгенжұмыртқа, қияр, ет (қолданылған жағдайда) кішкене текшелерге кесіліп, сорпамен контейнерге жіберіледі. Ал қаймақ тікелей тарелкаларға қосылады.
Кейбір нәзіктіктер
Қыста мұндай витаминді сорпаны да пісіруге болады. Жаңа піскен қиярды алу қиын болса, оларды консервілермен ауыстыруға болады. Ал жаңа піскен жасыл толығымен мұздатылған, пиязбен ауыстырылады. Көбінесе еуропалық асханада бұл тағамға арналған қызылша жас шыңдармен бірге пайдаланылады, бұл оған қосымша дәм ғана емес, сонымен қатар жасыл балғындық береді. Мұнда жаңа піскен редис, болгар бұрышы, пісірілген сәбіз қойыңыз. Сондай-ақ сорпаға тек жұмыртқаның ағынын кесіп, сарысын сорпаға арналған қаймақпен ұнтақтау ұсынылады. Жасылдарды ұсақтап, тұздап, қолыңызбен аздап илеу керек, содан кейін ғана қызылшаға қосыңыз. Бұл тағамды салқындау үшін табаққа мұздың бір бөлігін салуға болады.
Суық қызылшаны қалай пісіру рецепті негізінен үй иесінің дәміне байланысты. Ол үшін әртүрлі көкөністер мен шөптерді қолдануға болады, бұл тағамға ерекше дәм мен ерекше тартымдылық береді.
Ұсынылған:
Қайнатылған шаян: фотосуреті бар рецепт. Шаянды қалай дәмді дайындауға болады
Сыра ішуді, қайнатылған шаянды жеуді ұнатпайтын ер адамдар кемде-кем. Ал кейбір әйелдер мұндай жеңіл мерекені ұнатады. Сондықтан, бұл мақаланың барлығы осы буынаяқтыларға арналады
Көксеркені қалай дәмді дайындауға болады: фотосуреттері бар рецепттер
Зандер пісіруді білмейтіндер үшін бірнеше жақсы рецепттер. Балықты таңдау және дайындау бойынша жалпы ұсыныстар, аспаздық процестің сипаттамасы және пайдалы кеңестер
Оммерленген жұмыртқаға не қосуға болады? Дәмді жұмыртқаны немен және қалай дайындауға болады?
Тауық жұмыртқасы - нан мен еттен кейінгі ең танымал өнім, ол сөзсіз әр үйде кездеседі. Көптеген тағамдардың рецепттерінде бұл ингредиент бар. Бірінші ойға омлет, омлет және қуырылған жұмыртқа келеді. Бұл тағамдарды дайындауда айтарлықтай айырмашылықтар бар
Бауыр неліктен ащы болады: себептері, ащыдан қалай арылуға және бауырды дәмді дайындауға болады
Бауыр - бұл өте пайдалы өнім, ол сирек болса да диетада болуы керек. Бірақ, бауырдың пайдасы мен калориясының төмендігіне қарамастан, бір кемшілігі бар - егер дұрыс пісірілмесе, бауыр ащы болады. Неліктен бұл болып жатыр? Онымен не істеу керек? Бұл мақалада біз сиыр етінің, тауықтың, шошқа етінің және тресканың бауыры неге ащы екенін анықтаймыз. Біз ащыдан қалай арылуға болатыны туралы кеңестермен бөлісеміз және осы өнімді дайындауға арналған практикалық ұсыныстар береміз
Сазан сүйегі жоқ па? Сазанды қалай кесуге болады? Сазанды қалай дәмді дайындауға болады
Сазан – заманауи аспаздықтағы ең танымал балық түрлерінің бірі. Одан көптеген тағамдар дайындалады, айтпақшы, өте дәмді болып шығады. Тәжірибе көрсеткендей, көптеген үй шаруасындағы әйелдер сүйекті сазан балығы бар ма, жоқ па туралы жиі ойлайды, сонымен қатар оны қалай кесу керектігі туралы айтады. Мұның бәрі туралы толығырақ сөйлесейік, сонымен қатар балықтың осы түрінен тағамдарды дайындауға арналған бірнеше рецепттерді қарастырайық
