Үйде ет қосылған пирожныйларды қалай пісіруге болады?

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:05

Ет қосылған үй пирогтары әрқашан шырынды, хош иісті және өте дәмді болып шығады. Айта кету керек, мұндай тағамды дайындау үй шаруасындағы әйелдерге тым көп уақытты қажет етпейді, сондықтан оны кейінірек тез тамақтандыру үшін өте жиі жасайды.

Ет қосылған тоқаштардың рецепті: фотосуреттер және қадамдық ұсыныстар

Қажетті ингредиенттер:

• йодталған тұз - 2 шымшым (қамыр үшін);
• тауық жұмыртқасы орташа - 3 дана;
• бидай ұны - міндетті емес (қамырдың тіктігіне қосыңыз);
• жаңа піскен бұзау еті - 450 г;
• өсімдік майы - міндетті емес (қуыруға арналған);
• йодталған тұз - толық емес десерт қасық (салуға арналған);
• ұнтақталған бұрыш - міндетті емес;
• пияз және жасыл көрсеткілер - міндетті емес (салуға арналған).

Қамыр илеу процесі

Ет қосылған пирожныйларды қалай пісіруді ойлайсыз ба? Алдымен салқын қамырды мұқият илеу керек. Ол үшін 3 тауық жұмыртқасын ыдысқа сындырып, оларға 2 шымшым йодталған тұзды және бидай ұнын қосу керек. ATараластыру нәтижесінде тұшпарадағыдай негіз қалыптастыру керек. Осыдан кейін дайын қамырды пакетке салып, бірнеше сағатқа қалдыру керек.

Толтырма жасау процесі

Ет қосылған чебурек шошқа, сиыр және қой етінен жақсы. Бірақ біз осындай қуырылған тағам үшін 450 г жаңа піскен бұзау етінің целлюлозасын сатып алуды шештік. Оны мұқият жуып, пленкалардан және тамырлардан тазарту керек, содан кейін кесектерге кесіп, блендерде туралған (ет тартқышты қолдануға болады). Ет қосылған пасталарды хош иісті ету үшін, сондай-ақ тартылған етке майдалап туралған жасыл және пиязды қосу ұсынылады. Осыдан кейін екі өнімді біріктіріп, араластырып, ұнтақталған қара бұрыш пен тұзбен дәмдеу керек.

Ыдыстың пішінін беру

Дайын қамырды қапшықтан шығарып, оның кішкене бөлігін шымшып алып, диаметрі 15 сантиметрге дейінгі шеңберге айналдыру керек (жомарт ұн себіңіз). Содан кейін қабаттың бір жартысына 2 десерт қасық фаршты салып, оны жұқа етіп жағыңыз, содан кейін негіздің екінші бөлігімен жауып, шеттерін шанышқымен немесе пасталарға арналған арнайы құрылғымен бекітіңіз. Аналогия бойынша, барлық басқа жартылай фабрикаттар қалыптасады.

Жылумен өңдеу

Ет қосылған чебурекс міндетті түрде қуырылған болуы керек. Мұны істеу үшін кастрюльді алып, оны күшті отқа қойып, өсімдік майының жеткілікті мөлшерін құйып, оны жақсы қыздыру керек. Осыдан кейін қайнаған майды қажет етеді2-3 жартылай фабрикатты мұқият орналастырыңыз. Олардың төменгі бөлігі алтын қабықпен жабылған кезде, пасталарды шанышқымен немесе қысқышпен төңкеру керек. Содан кейін ыдысты дуршлагқа салып, барлық майды тазарту ұсынылады.

Дұрыс қызмет көрсету

Чебюрексті кешкі асқа қызанақ соусы мен тәтті шай қосылған ыстық етіп беру керек. Әсіресе айта кету керек, мұндай қуырылған тағамның жоғары калориялы мазмұны бар, сондықтан ол диетада жүргендерге қарсы. Сонымен қатар, майлы пасталарды асқазан, бауыр, ұйқы безі немесе ішек аурулары бар адамдар алып кетпеуі керек.