Үйде жасалған тұшпара рецепттері. Пеште қаймақ қосылған тұшпараны қалай пісіруге болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіз тұшпарадан кәстрөл жасауға болатынын білесіз бе? Сіздің алдыңызда өте тәбетті және қарапайым кастрюльді дайындау процедурасы. Тұмшапеште пісірілген қаймақ қосылған тұшпара рецепті дәмді тағамды ұнататындар үшін ескерілуі керек. Тұшпарадан жасалған мұндай тағам да тартымды, өйткені ол үшін дүкеннен сатып алынған жартылай фабрикаттарды пайдалануға болады. Дегенмен, оларды өзіңіз жасағаныңыз дұрыс.

Мақалада әртүрлі салмасы бар үй тұшпара жасау және пеште қаймақ қосылған тұшпара дайындау туралы айтылады.

Сарымсақ қосылған сібір тұшпарасы

Бұл хош иісті тұшпараларды пісіру үшін сізге белгілі бір өнімдер жиынтығы қажет. Сынақ үшін:

• су - 100 мл;
• ұн - 2 кесе;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тұз - 5 грамм.

Салма үшін:

• шошқа еті - 200 грамм;
• сиыр еті - 200 грамм;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 кішкентай қалампыр;
• сүт - 35 грамм;
• тұз - 5 грамм.

Пісіру процесі келесідей:

1. Жоғарыдағы ингредиенттермен қамыр илеңіз. Берол шамамен 40 минут тұруы керек.
2. Осы уақытта ет, сарымсақ және пиязды тураңыз.
3. Фаршқа тұз бен сүт қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Қамырдан флагелла жасаңыз. Оларды бірдей бөліктерге кесіңіз, содан кейін оларды илектеу түйреуішпен жайыңыз. Соңында шағын шеңберлер болуы керек.
5. Әрқайсысының ортасына аздаған фарш саламыз. Шеңберді жарты ай түрінде бүктеп, шеттерін мұқият қысыңыз. Содан кейін бұрыштарды қосыңыз.

Саңырауқұлақ пен бауыр қосылған үйдегі тұшпара

Бұл жағдайда сынақ үшін сізге қажет:

• ұн - 250 грамм;
• су - 100 мл;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тұз - 5 грамм.

Салма үшін:

• тауық бауыры - 200 грамм;
• кептірілген саңырауқұлақтар - 15 грамм;
• қайнатылған жұмыртқаның сарысы - 4 дана;
• тұз - 6 грамм.

Бұл дәмді тұшпараларды жасау оңай:

1. Кептірілген саңырауқұлақтарды 10 сағат бойы салқын суға салып қою керек (түнде жақсырақ).
2. Тауық бауырын жақсылап шайыңыз. Өнімді пленка мен тамырлардан босатып, оны түні бойы суық суда қалдырыңыз.
3. Қамырды илеп, бір жаққа қойыңыз.
4. Осы уақытта саңырауқұлақтарды қайнатыңыз. Оларды шамамен 30 минут пісіру керек.
5. Бауырды кесіңіз. Қуырыңыз да, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
6. Бауырды, саңырауқұлақтарды және сарысын еттартқыштан өткіземіз. Тұз қосыңыз. Араластырыңыз.
7. Қалған қамырды кішкене шарларға бөліп, домалақтаймызшелпек.
8. Олардың әрқайсысының ортасына тартылған етті салыңыз. Шеңберді екіге бүктеп, жиектерін, содан кейін бұрыштарын біріктіріңіз.

Балық қосылған үйдегі тұшпара

Бұл жағдайда сынақ үшін сізге қажет:

• ұн - 650 грамм;
• су - 200 мл;
• тұз - 5 грамм.

Толтыру:

• майсыз балық филесі - 400 грамм;
• пияз - бір бас;
• өсімдік майы - 20 миллилитр;
• тұз - 6 грамм.

Пісіру процесі ұзаққа созылмайды:

1. Ұнды електен өткізіп, жоғарыдағы ингредиенттермен қамыр илеңіз.
2. Балық филесі мен алдын ала туралған пияз еттартқыштан өтеді. Тартылған етті тұздап, жақсылап араластырыңыз.
3. Қамырдан флагелла жасаңыз. Оларды илектеу түйреуішпен айналдыру үшін бірдей бөліктерге кесіңіз. Соңында шағын шеңберлер болуы керек.
4. Әрқайсысының ортасына аздаған тартылған ет салып, шеттерін шымшу керек.

Пеште қаймақ қосылған тұшпара рецепті

Бұл рецепт үшін, жоғарыда айтылғандай, дайын жартылай фабрикаттарды пайдалануға болады немесе алдыңғы рецепттердің біріне сәйкес өзіңіз жасаған тұшпара алуға болады.

Сізге қажет:

• мұздатылған тұшпара - 500 грамм;
• үлкен пияз;
• қаймақ - 200 грамм;
• майонез - 100 грамм;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• тұз - 8 грамм;
• өсімдік майы - 15 мл.

Әзірлеуді бастайық:

1. Пиязды тілімдерге кесіңіз немесежарты сақина салып, өсімдік майына қуырыңыз.
2. Пиязға майонез, қаймақ, тұз қосамыз. Араластырыңыз және тағы бір минут баяу отта ұстаңыз.
3. Мұздатылған тұшпараларды пісірме табаққа салыңыз.
4. Табадағы тұшпаралардың үстіне соусты құйыңыз. Үстіне ірімшік себіңіз.
5. Пешті 180°C дейін қыздырып, оған тұшпараны 50 минут пісіріңіз.

Жабында

Қаймақ қосылған пелмени - өте қанағаттанарлық және жоғары калориялы тағам. Бұл күшті аштық сезімін қанағаттандыру үшін өте қолайлы. Ал кәстрөлдің алтын қыртысы мен оның тәбетті хош иісі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Керемет тәбет!