Микротолқынды пеште пирожныйларды қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Брауни – американдық тағам, ол кішкентай төртбұрышты шоколадты торт. Оны дайындау үшін әдетте пеш қолданылады. Бірақ микротолқынды пеште қоңырды жасау одан да оңай екені белгілі болды. Бұл түпнұсқа нұсқаны толығырақ қарастырған жөн.

Лентен торты

Брауни жасау үшін әдетте бес негізгі ингредиент пайдаланылады:

• какао ұнтағы (немесе шоколад);
• бидай ұны;
• сары май;
• жұмыртқа;
• қант.

Бірақ бұл десерттің танымалдылығының артуына байланысты әйгілі американдық тортты дайындауға да қолдануға болатын көптеген қызықты рецепттер пайда болды. Сонымен қатар, заманауи ас үй техникасының пайда болуымен оны жасау әлдеқайда жеңіл болды. Енді пеш терезесінен пісіру процесін бақылап, жарты сағат күтудің қажеті жоқ. Микротолқынды пеште керемет пирожныйларды тезірек жасауға болады. Ал фигурасын сақтауға тырысатындар үшін бір тамшы май жоқ рецепт ұсынуға болады. Жұмыс үшін сізге қажет:

• 60 граммұн;
• 3 грамм ас содасы;
• 45 грамм какао ұнтағы;
• 50 грамм қант;
• 200 грамм кез келген жеміс пюресі,;
• шай қасық Киккоман соя соусы.

Микротолқынды пеште пісіру оңай:

1. Алдымен ұнды таза терең ыдысқа құйыңыз. Оны алдын ала електен өткізген дұрыс.
2. Қант, какао және сода қосыңыз.
3. Картоп пюресін, соя соусын салып, барлығын жақсылап араластырыңыз. Қоспаның консистенциясы қою қаймаққа сәйкес келуі керек.
4. Қоспаны арнайы пішінге құйып, дереу микротолқынды пешке салыңыз.
5. Қуатты 900 Вт етіп орнатыңыз.
6. Төрт минуттан кейін пішінді шығаруға болады. Егер беті сәл құрғақ болса және басқан кезде мазмұны кері серпілсе, өнім дайын болып саналады.

Ыдыс сәл салқындатылуы керек. Тек содан кейін оны қалыптан алып, кесектерге кесуге болады.

Жаңғақ қосылған брауни

Бастапқы қоспаның құрамын өзгерте отырып, әртүрлі торттарды пісіруге болады. Мысалы, микротолқынды пештегі жаңғақ брауни өте дәмді. Бұл жағдайда сізге келесі өнімдер қажет болады:

• 200 грамм ұн, сары май және қара шоколад;
• 300 грамм қант;
• бір шымшым тұз;
• 4 жұмыртқа;
• ас қасық ваниль сығындысы;
• 100 грамм жаңғақтар (жаңғақ).

Процесс технологиясы сәл басқаша болады:

1. Бірінші қадам - сары май мен шоколадты үнемі араластыра отырып еріту.
2. Алынған масса сәл болған соңсуытып, оған қант қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Жұмыртқаны ванилин қосып, барлығын миксермен жақсылап шайқаңыз. Масса әуе және мүмкіндігінше біртекті болуы керек.
4. Тұз, ұн қосып, араластыруды жалғастырыңыз.
5. Ұсақталған жаңғақ ең соңында қосылады.
6. Дайын қоспаны қалыпқа құйып, микротолқынды пешке 5 минутқа жіберіңіз. Бұл жағдайда қуатты 700 Вт етіп орнату қажет.

Дайын торттың беті құрғақ, ал ортасы аз піскендей ылғалды болуы керек.

Асығыңыз десерт

Микротолқынды пеште пирожныйларды жылдам пісіру үшін рецептте ең қарапайым ингредиенттердің ең аз саны болуы керек. Мұндай десерт үшін келесі композиция қолайлы:

• 150 грамм сары май;
• 100 грамм какао;
• бір стақан қант,;
• 2 жұмыртқа;
• бір шымшым даршын;
• 130 грамм ұн.

Бүкіл процесті шартты түрде төрт негізгі кезеңге бөлуге болады:

1. Алдымен сары майды еріту керек. Мұны істеу үшін оны қысқа толқынды пешке қоюға болады. Осыдан кейін қант, какао және даршын қосып, массада түйіршіктер қалмас үшін бәрін араластырыңыз.
2. Жеңіл шайқалған жұмыртқаны енгізіңіз, содан кейін араластыруды ұмытпаңыз, ұнды жұқа ағынмен құйыңыз.
3. Алдымен пісіру табағын маймен майлаңыз, содан кейін оған дайындалған қамырды абайлап салып, микротолқынды пешке небәрі 5 минутқа жіберіңіз. Қуат максималды болуы керек.
4. Масса таралмауы үшін дайын өнімді өшірілген шкафтың ішінде тағы 8-10 минут ұстау керек.

Одан кейін ғана ала аласыз. Суыған өнімді кесіп тастаған дұрыс.

Түпнұсқа пішін

Микротолқынды пеште пирожныйларды пісіру үшін қолыңызда арнайы пішіннің болуы міндетті емес. Шеңберде бұл оңай және қарапайым орындалады. Немесе әдеттен тыс компоненттер жинағын пайдалануға болады:

• 90 грамм ұн;
• 30 миллилитр толық сүт;
• аздап тұз;
• 20 грамм сары май;
• 50 грамм қант;
• 35 грамм какао;
• 10 жаңа таңқурай.

Бұл жағдайда пирожныйларды пісіру келесідей болуы керек:

1. Сары майды микротолқынды пеште ерітіп, оған қант, сүт және тұз қосыңыз.
2. Какаоны ұнмен біріктіріп, алынған қоспаны қамырға қосыңыз. Егер масса тым қою болса, аздап сүт қосуға болады.
3. Дайындалған шоколадты қамырдың бір бөлігін шыныаяқтың түбіне салыңыз. Үстіне бірнеше жидектерді салып, қалған тәтті массамен жабыңыз.
4. Кружканы микротолқынды пешке тура 2 минутқа жіберіңіз.

Суытқаннан кейін десертті жеуге болады. Бір қызығы, бұл рецептте кружка екі жақты рөл атқарады. Алдымен бұл пісірме табақтың бір түрі, содан кейін пісірілген тағам дастарханға ұсынылатын кәдімгі тағамға айналады.