Кешке не жеу керек: мәзір опциялары. Кешкі асқа не пісіру керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түнде тамақтанудың зиянды екенін бәріміз білеміз. Бірақ бұл ережені бәріміз ұстана алмаймыз. Заманауи өмір ырғағында дене шынықтыру және диетаны қадағалау қиынырақ. Қазіргі адам күні бойы қозғалыста, жұмыста, кептелісте өтеді. Кешке үйге жеткен ол тоңазытқыштың сөрелерінен көзі көргеннің бәрін сыпыруға кіріседі.

Сондықтан кешке не жеу керек деген сұрақ бәріміз үшін өте өзекті. Оның үстіне «алтыдан кейін тамақ ішпе» деген айтылмаған заң жұмыс істемейді. Ал өз денесіне фанатизммен қарайтын және қарын тойдырғаннан гөрі ештеңе жемеген дұрыс деп санайтындар, денесін тоздырып, әдетте, пайдалы микроэлементтердің жетіспеушілігінен жай ғана жарамсыз болып қалады.

Мақалада біз жақсы болмай, сонымен бірге денені қажетті заттармен қанықтыру үшін кешке не дұрыс тамақтану керектігін анықтауға тырысамыз. Әйелдердің, ерлердің және балалардың тамақтануы біршама өзгеше екенін ескеру маңызды.

Кешкі асқа немесе кешкі асқа қарсы

Не туралы айтпас бұрынкешкі асқа тамақ әзірлеу үшін тағамның соңғы порциясын тұтынудың оңтайлы уақытын анықтау маңызды. Бұл сондай-ақ күні бойы қалай жейтініңізге байланысты.

Бүгін шектеулер соншалықты категориялық емес. Жұмыс істеп, таңғы сағат 12-де ұйықтайтын болсаңыз, соңғы рет кешкі сағат 18.00-де тамақтанып үлгерудің қажеті жоқ. Біздің денеміз күн ішінде белгілі бір уақыт аралығында тамақ қабылдауы керек. Әйтпесе, қанша қаласақ та, адам түнде қарны ашып, тоңазытқышқа барады.

Сонымен, соңғы тамақ үшін ең жақсы уақыт – ұйқыға дейін кемінде 2 сағат бұрын. Максималды уақыт - 4 сағат. Бұл тағамның қорытылуы үшін жеткілікті. Өйткені, қарынымыз тоқ болып ұйықтап қалсақ, таңертең шаршап оянамыз, өйткені түні бойы біздің денеміз демалудың орнына бар күшін тамақ қорытуға жұмсайды.

Күнделікті калория мөлшері

Кешкі ас сөзсіз маңызды тағамдардың бірі болып саналады. Бірақ оның күнделікті тұтынуынан ең аз калория болуы керек, бұл әйел үшін 1800 калория, ерлер үшін - 2200.

Сондықтан кешке не жеуге болады деген сұраққа жауап бергенде тағамның майсыз екенін ескерген жөн. Тамақ өнімдерін өңдеу де маңызды. Түнде қуырылған тағамды жеу қажет емес, тағамды қайнатқан, бұқтырған немесе бумен пісірген дұрыс.

Ал егер қазіргі өмір жағдайында күнделікті режимді сақтау мүмкін болмаса, онда жай ғана дұрыс тамақтану ережелерін сақтау қажет.

Кешкі тамақтану ережелері

Бұрынкешкі асқа не пісіру керектігі туралы сөйлесіңіз, кешке тамақтанудың негізгі ережелерін қарастырыңыз.

Бастау үшін әрқайсымыз бір қарапайым нәрсені түсінуіміз керек - адам өзінің биологиялық сағатының жұмысын басқара алмайды. Бұл нені білдіреді? Өйткені, біз жүрек соғысына, тыныс алу ырғақтарына әсер ете алмаймыз. Сондай-ақ, біз асқазан-ішек жолдарының жұмысын реттей алмаймыз. Біз оған тек көмектесе аламыз.

Ұйықтар алдында денені тамақпен толтырмаумен қатар, аш қалдыруға да болмайды. Бұл түнде ол өзінің майларын сіңіре бастайды, осылайша шаршайды. Барлығы қалыпты болуы керек. Бұл біздің тағамымызға да қатысты. «Алтын ортаны» табу маңызды.

Жас санаты сияқты критерийді ескеру қажет. Өйткені, кемелденген адамның ағзасы баланың немесе жас адамның ағзасына қарағанда көмірсуларды әлдеқайда аз қажет етеді.

Ересек адамға кешке не жеу керек

Кешкі ас диета ұстанатындар үшін ең жақсы нұсқа емес екенін түсіну маңызды. Әсіресе, қант диабетімен немесе гепатитпен ауыратын адамдар үшін олардың диетасын мұқият бақылау қажет. Мұндай жағдайларда кез келген өнімде бар индексті ескеру қажет. Организмнің тағамды қорыту жылдамдығы соған байланысты.

Төмен индексі бар тағамдар түнгі немесе кешкі тағамдарға тамаша. Олардың құрамында көмірсулар мен майлардың ең аз мөлшері және ең көп талшықтар мен витаминдер болуы керек.

Сонымен, ересек адам кешке не жей алады:

• Кез келген майы аз сүт өнімдері. Олардың құрамындағы кальций стрессті жеңілдетеді, ал ақуыз жасушалар мен тіндерді қалпына келтіреді.
• Көкөністер. Олар өсімдік майын қоспай бумен пісірілген, бұқтырылған немесе грильде пісірілген. Кешкі асқа бұқтырылған қызанақ, баклажан, болгар бұрышы өте қолайлы. Олардың құрамында организмнен токсиндерді кетіруге және қартаю процесін бәсеңдетуге көмектесетін заттар бар, бірақ барлық көкөністерді кешке жеуге болмайды. Кешкі асқа тәтті картоп пен картопты жемеген дұрыс. Оларды кешке анда-санда жеуге болады.
• Теңіз өнімдері. Ересектер мен балаларға арналған мәзірге қосылуы керек. Балықта көп мөлшерде кездесетін ақуызды түнде артық жүктемей отырып, дене оңай сіңеді.

• Талшық. Бір стакан қайнаған суға бір ас қасық құйып, оны таза күйінде қолданған дұрыс. Әрине, банан сияқты тағамдар талшыққа бай, бірақ олардың құрамында глюкоза бар, ол ұйықтар алдында тұтынылғанда денеге өте зиянды.
• Жануарлар ақуызы. Оның көп бөлігі тауық етінде кездеседі. Сонымен қатар, шошқа немесе қой етінен айырмашылығы, майдың мөлшері аз.
• Көкөністермен буға пісірілген тауық еті - кешкі асқа тамаша нұсқа.
• Кептірілген жемістер. Оларды алдын ала сумен толтырылған шағын көлемде ғана тұтынуға болады. Олардың құрамында табиғи қанттың жеткілікті мөлшері бар. Диетаны ұстанатындар диетаға кептірілген жемістерді қоспауы керек.
• Тауық немесе бөдене жұмыртқасы. Оларды жеу жақсытаңертең де, кешке де. Бірақ түстен кейін тек ақуызды жеген дұрыс.

Біз кешке жеуге болатын өнімдердің барлық тізімінен алысты қарастырдық. Бірақ сіз олардың негізінде құрып, қалғанын шамамен анықтай аласыз. Кешкі асқа диета жасауға болатын өнімдердің таңдауы өте үлкен.

Балаларға арналған кешке арналған өнімдер

Бір ғажабы, балалардың да диетаға қатысты өз шектеулері бар. Біз балаларды майлы және жоғары калориялы пісіруге үйренген болсақ та, бұл олардың денесі мұндай жүктемеге төтеп бере алады дегенді білдірмейді. Өйткені, көптеген ата-аналар баланың салмағын жоғалтуы мүмкін деп қорқады. Ал қазіргі диетаның кесірінен балалық шақта семіздікке шалдығудың пайызы өсіп бара жатқанынан ешкім қорықпайды. Ең сорақысы, ата-ана баласының қалай семіріп бара жатқанын көріп, бірдеңе жасап жатқанын байқайды. Ол өседі және бәрі жақсы болады, бірақ бұл жағдайдан алыс. Жас кезден басталған семіздік процесі жылдар өткен сайын нашарлайды, бұл ересек жаста көптеген ауыр ауруларға әкеледі.

Балаларға кешкі асқа не пісіру керек

Көптеген аналар түнде ботқаны балаға өте қажет нәрсе деп санайды. Әттең, бұл олай емес. Ботқаны түстен кейін ересектер, балаларды айтпағанда, жеуге болмайтын көмірсулар.

Балабақшаға жүйелі түрде баратын балалар сонда күні бойы теңдестірілген тамақ ішетінін ұмытпаңыз. Кешкі асқа қышқыл сүт берген дұрыс. Бұл йогурт, сүзбе немесе сүт болуы мүмкін. Сүтті коктейль керемет болар еді.

Сонымен қатаржаңа піскен көкөністерден немесе жемістерден жасалған салат пайдалы. Жаңа сығылған шырын беруге болады.

Балаға етті кез келген түрде беру қажет емес. Бұл колик немесе диарея, сондай-ақ ауыр ұйқышылдық тудыруы мүмкін.

Сонымен қатар нәресте рационына көкөніс пюресі, сүзбе кастрөлі, пісірілген жемістер немесе жеміс қосылған сүзбе қосуға болады. Егер сіздің балаңыз сүт өнімдерін жақсы қабылдаса, оған ұйықтар алдында бал қосылған бір стақан жылы сүт ішуді үйретіңіз. Бұл жүйке жүйесін жақсы тыныштандырады және белсенді күн ішінде жұмсалған энергияны қалпына келтіруге көмектеседі.

Декрет тағамы

Қате миф - "егер мен жүкті болсам, іштен жей аламын". Бұл зиянды ғана емес, кейбір жағдайларда қауіпті. Өйткені, әйел қаншалықты сауығып кетсе, ұрық соғұрлым өседі. Бұл анаға да, оның баласына да зиянды.

Жүкті әйелдің дұрыс және нәрлі тамақтануы – ана мен бала денсаулығының табыстылығының кепілі.

Әйел адам күніне кемінде бес рет тамақтануы керек. Сәйкесінше, ол екі түскі ас ішеді.

Сондай-ақ жүктілік кезінде әйел денесінің тағамға жеке төзімсіздігін ескерген жөн. Дәл осы кезеңде ол өте талғампаз болды. Негізгі өнімдердің тізімін қарастырыңыз.

Сонымен, жүкті әйелге кешке қандай тағам жақсы:

Қайнатылған жұмыртқа жаңа піскен көкөніс салатымен біріктірілген. Қышқылсыз шырынды құюға болады

• Винегрет және қара шай. Салатта тұздалған қиярдың орнына жаңа піскен пайдаланыңыз.
• Қара бөлігінан, буға пісірілген балық, лимон қосылған қара шай.

Ісінуден зардап шегетін әйелдерге сұйықтықты көп мөлшерде ішу ұсынылмайды. Сондай-ақ тұздың мөлшерін азайту керек. Көкөніс салаттарына, шөптерге және лимон шырынына баса назар аудару керек. Жануарлардың майларын өсімдік майларымен ауыстырыңыз. Бұл күнжіт немесе асқабақ тұқымдары болуы мүмкін.

Арықтап жүргендерге кешкі ас

Жастардың көп бөлігі белсенді өмір салтын ұстанады. Олар бос уақыттарын жаттығу залдарында, фитнес клубтарында және фигураны қатайтуға болатын басқа жерлерде өткізуге тырысады. Сонымен қатар, қыздар диетаны ұстануға тырысады, бірақ сонымен бірге олар үнемі жеткіліксіз тамақтанады және пайдалы микроэлементтерді азырақ алады.

Өнімдерді таңдағанда олардың үйлесімділігі мен сіңімділігін ескеру маңызды. Сонымен қатар, спортшылар мен мақсатты түрде салмақ тастайтындар үшін диетаны жеке жасау керек.

Тақсырмас үшін кешке не жеу керектігін қарастырайық:

• Банан. Егер мұндай жоғары калориялы өнім бірінші санаттағы адамдарға сәйкес келмесе, онда бұл спортшыларға сәйкес келеді. Құрамындағы триптофан гормонының арқасында банан спортшының жүйке жүйесіне жақсы әсер етіп, оны тыныштандырады және жеткілікті ұйықтауға көмектеседі. Піскен жемістерді таңдаған дұрыс. Жасыл жемістер ас қорыту жүйесіне зиянды.
• Қызылша. Оның құрамында майдың жағылуына әсер ететін бетаин бар. Қызылшадан спорттық тамақтануға арналған витаминді коктейльдер, сорпалар мен шырындар дайындалады. Кешкі асқа қызылшаны қайнатып, тауық етімен бірге жеуге болады.
• Сельдерей. Бұл ерекше көкөнісжақсарғысы келмейтін кез келген адам пайдалана алады. Өнімнің 100 граммында калориялардың ең аз саны бар - тек 10. Сондай-ақ ол асқазан-ішек жолдарының жұмысына пайдалы әсер ететін талшықтардың жоғары мазмұнына ие. Балдыркөкті қолдану шаш пен тырнақтың өсуіне оң әсер етеді. Теріні тазартуға көмектеседі. Барлық оң қасиеттерімен балдыркөк денеден суды кетіруді күшейтеді. Сондықтан, егер сіз кешке не жеуге болмайтыныңызды білмесеңіз, салмақ жоғалтқыңыз келмесе - қаймақ пен бір шымшым тұз қосылған балдыркөк салаты. Оған қоса, бір стақан жаңа сығылған шырын ішуге болады.

Диетологтар спортшыларға диетадағы барлық дерлік тағамдарды кезектесіп тұтынуды ұсынады.

Жаттығудан кейін кешке не жеу керек? Төменде диета үлгісі берілген:

• Жаңа көкөніс қосылған салат, қайнатылған тауықтың төс еті, майы аз йогурт.
• Көкөніс пен фета ірімшігі қосылған салат, бір стақан жылы сүт, бірнеше банан.
• Қиярсыз винегрет, пісірілген тауық еті, бір стақан жаңа піскен жеміс шырыны.
• Қаймақ, буға пісірілген балық, жеміс шырыны қосылған қызылша салаты.
• Қырыққабат қосылған балдыркөк салаты, бұқтырылған цуккини, көкөніс шырыны.
• Ет қосылған көкөніс бұқтырмасы, шөп шайы.
• Көкөніс қосылған бұқтырылған балық, лимон шайы.

Салмақ қоспау үшін кешкі асқа қандай тағамдарды жеу керек

Тез арықтағысы келетін және физикалық белсенділікпен айналыспайтын әйелдер кешкі астан мүлдем бас тартады. Бұл негізінен қате шешім. Үшіндене - бұл стресс, оны дене әртүрлі аурулар түрінде бере алады. Сондықтан салмақ тастауды тоқтатыңыз.

Егер шынымен арықтағыңыз келсе, диетаңызды бес бөлікке шағын бөліктермен бөліңіз.

Күні бойы зәйтүн майы қосылған көкөніс салаттарын көбірек жеуге тырысыңыз, көкөністерді маусымында жеңіз. Қыста жасанды өсірілген қызанақ немесе қияр сатып алудың қажеті жоқ. Бұл сәбіз, қызылша, ақ қырыққабат болуы мүмкін. Жазда көкөністердің әртүрлілігі соншалық, олардың барлығын тізімдеу қиын. Салаттарға маусымдық шөптерді қосыңыз. Зәйтүн майынан басқа, салатқа йогурт, қаймақ, лимон шырынын қосуға болады.

Арықтауға арналған ең жақсы өнім – грейпфрут. Оның негізінде үш апталық диета жасалды, өйткені оның құрамындағы флавоноидтар майды тамаша жағады. Бұл диетамен таңғы және кешкі асты грейпфрутпен немесе одан жаңа сығылған шырынмен ауыстыру керек. Түскі асқа қайнатылған балық, тауық еті немесе бұқтырылған көкөністер болуы керек. Абайлаңыз, бұл диета барлығына жарамайды.

Грейпфрут ағзадағы сұйықтықты кетіру үшін тамаша жұмыс істейді. Онымен бірге ол артық токсиндерді кетіреді. Таңертеңгі ісінуді азайтуға көмектеседі.

Бұл түнде диетада не жеу керектігін шешкен кезде білу қажет бірнеше негізгі тағамдар ғана. Денедегі артық сұйықтықты кетіретіндерді таңдап, негізгі өнімдерді таңдауға жауапкершілікпен қарауға тырысыңыз.

Тамақтану үлгісі

Кешкі асқа не жеу керектігін шешкеннен кейін, тамақтану жоспарын нақты анықтау керек:

• Бұрын кешкі ас алдында диетологтар бір стақан айран немесе қантсыз шай ішуге кеңес береді. Мұны тамақтанудан жарты сағат бұрын жасаған дұрыс. Шырын ішу ұсынылмайды, себебі ол тәбетті ғана оятады.
• Тағамды кішкене бөліктерде, баяу, жақсылап шайнап жеңіз.
• Лимон немесе грейпфрут шырыны қосылған бір стақан су ішкеннен кейін.

Кешке семірмей, дәмді жеу керектігін еске түсіріп, бір апта бойы диета жасай аласыз. Диеталық кешкі ас сіздің денеңіздің және бүкіл отбасыңыздың жағдайына оң әсер етеді.