Күміс текиланың ерекшеліктері мен классификациясы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Текила ұзақ уақыт бойы Мексиканың ежелгі тайпалары жасаған ұлттық мексикалық алкогольдік сусын болып саналды. Мұндай спиртті көк агава шырынын ашыту арқылы жасайды. Бұл зауыт өзегіне дейін өңделеді, содан кейін ол өңдеуден және елеусіз әсерден өтеді. Текила жасайтын әлемге әйгілі жеті бренд бар. Олардың барлығы белгілі ішкі санаттарға бөлінген.

Текила сорттары

Қартатпайтын алкогольді сусындар (51% көк агава шырыны):

• Күміс - күміс текила.
• Алтын - алтын.

Ескі алкогольдік сусындар (100% көк агава шырыны):

• Репосодо - минималды экспозициясы бар күміс текила (бір айдан аспайды).
• Анежо - бір жылға дейін жарамды жоғары сапалы сусын.
• Extra Anejo - супер премиум сапа.

Қос пен қоспасыз ең таза текила - Күміс немесе Бланко. Оның компоненттеріне көк агава шырынынан алынған 51% спирт кіреді. Қалған 49% басқа өнімдердің спирттерімен ауыстырылады, мысалы: қамыс немесе жүгері дистилляты. Осыған байланысты күміс текила айқын алкогольдік дәм мен иіске ие.цитрус жемістері. Мұндай сусынның жағымды дәмі болмайды, оны басқа сусындармен араластырып ішкен дұрыс.

Сипаттамасы

1. Күміс текила бағасы ең төмен болып саналады. Осы мексикалық сусынның басқа түрлерімен салыстырғанда.
2. Түпнұсқа, сапалы күміс текиланың түсі мөлдір болуы керек. Шөгінді жоқ.
3. Күміс текилада ерекше дәм мен терең дәм жоқ. Қарапайым өндіріс процесіне, ең аз ингредиенттерге және қысқа мерзімге немесе ескіруге байланысты.

Күміс текила брендтері

Келесі. Ресейде және ТМД елдерінде текила өндіруге арналған ең көп таралған брендтер: Olmeca, Casa Vieja, Sauza. Олардың әрқайсысының күші 38-40% аралығында өзгереді.

Olmeca – сапалы өнімдері мен түрлерінің алуан түрлілігіне байланысты Ресейдегі ең танымал мексикалық сусын фабрикасы. Күміс Olmeca Blanco текила, осы зауыттың барлық таза сусындар сияқты, цитрус ноталары мен өткір дәмі бар. Ол өзінің керемет дәмі мен мөлдір түсі арқасында оны әртүрлі алкогольдік сусындарға қосу нәтижесінде үлкен атаққа ие болды.

Casa Vieja - текила, тропикалық дәмі бар, одан кейінгі дәмде ағаш ноталары бар. Ол сондай-ақ бөтелкеге құйылғанға дейін шамамен бір ай бойы емен бөшкелерінде сақталатын жоғары сапалы сусын болып саналады. Күміс текила мен оның ыдысын жасау процесі қолмен жасалады.

Сауза – дәмі жағынан ең ерекше мексикалық алкогольдік сусын. Айқын жеміс дәмі мен гүлді дәм бұл сусынды толтырады. Бұл күміс текиланың күші 38% құрайды. 500 және 1000 мл бөтелкелерде бар.

Күміс текила ішу ережелері

Соңында. Сапалы күміс текила қатты сусын болса да, Silver немесе Reposado таза күйінде ішу ұсынылмайды. Оның дәмінде нәзік ноталар жоқ. Оны шырынмен (жүзім, алма, апельсин, ананас) немесе тәтті газдалған сумен сұйылтуға болады.

Silver премиум немесе супер премиум сапалы текилаға келетін болсақ, оны сұйылтпай, лайм сынасы мен тұз қосып ішуге болады. Әкті лимонмен ауыстыруға болады. Қажетті контейнерді лайм шырынын майлап, тұзға батыру керек. Әрі қарай, текиланы дайындалған тағамдарға құйыңыз. Бір тілім лайм немесе лимон қосып ішіңіз және жеңіл тамақтаныңыз.

Күміс текила - коктейльдерге қосу үшін тамаша таңдау. Көбінесе ол 51% көк агава шырынынан дайындалады, бұл оның дәмі мен бағасына әсер етеді. Күшті сусынды оның таза түрінде ішу үшін бөтелкені таңдау керек: 100% көк агава. Көбінесе күшті сусын жалған болады, сондықтан дүкендегі және жоғарыдағы күміс текила фотосуретіндегі бөтелкелердің ұқсастығына назар аудару ұсынылады. Мексикалық алкогольдік сусын шулы кештерге де, жақын адамдармен тыныш, жылы кештерге де жарайды.