Қуырылған бекон: пісіру ережелері, аспаздық қолдану, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Май қабаттары бар хош иісті қытырлақ беконға бей-жай қарайтын адамды елестету қиын. Сенімді вегетарианшы бұл нәзіктікпен тәрелкеге бір қарағанда сілекейі ағып кетпесе. Бірақ кез келген ет жегіш үшін қуырылған бекон - бұл керемет нәзіктік.

Бақытымызға орай, бұл сүйікті дәміңізді алу үшін мейрамханаға барудың қажеті жоқ кездегі жағдай. Үйде дәмді беконды қуыруға болады. Ал мұны қалай істеу керектігін қазір анықтаймыз.

Беконды қалай таңдауға болады?

Дүкенге барған кезде қарапайым ережелерді есте сақтаңыз. Жақсы беконда ет қабаттары майлылардан кем болмауы керек, бірақ май қабаты да қажет. Сіз тұтас бөлікті және дайын кесектерді сатып ала аласыз. Егер сіз өте жұқа тілімдерді ұнатсаңыз, екінші нұсқаға артықшылық беріңіз - үйде беконды біркелкі және жұқа етіп кесу екіталай. Жақсы өткір пышақ жақсы нәтижелерге қол жеткізе алады.

Бекон құрамында сүйектер болмауы керек, бірақ терісі өте қолайлы. Бұл қабаттың дұрыс жерден - шошқа жағынан кесілгені туралы түсінік береді. Сағатпісіру, сіз оны өз қалауыңыз бойынша жасай аласыз, кесіңіз немесе қалауыңыз бойынша қалдыра аласыз. Көп жағдайда ол өте жұмсақ болып шығады және тағамның дәмі мен құрылымын мүлде бұзбайды.

Егер сізге жақсы бөлікті таңдау бақыты бұйырса, одан ең дәмді қуырылған беконды оңай жасауға болады. Бұл мақалада ұсынылған фотосуреттер тағамның өте әдемі болатынын анық көрсетеді.

Маңызды ыдыстар

Беконды қуыру кезінде орындалуы керек негізгі тапсырма - артық майды өңге келтіру. Маған сеніңіз, тіпті сіздің етіңізде май артық болса да, сізге қосымша майлар қажет емес.

Қуырылған беконды құрғақ табада пісірген дұрыс. Жабысқақ емес ыдыс жұмысты жақсы орындайды, сондықтан оған артықшылық беру керек. Егер сізде шойын таба немесе тоқаш болса, нәтиже де жақсы болады.

Беконды газ гриль табасында қуыруға болады, ол одан да хош иісті болады.

Бекон жабысып қалады деп қорқасыз ба? Бетін аз мөлшерде иіссіз зәйтүн майымен майлаңыз, бұл май бөліктерден ерігенше жеткілікті болады.

Қуыру ережелері

Ең алдымен табаны жақсылап қыздырыңыз. Қуырылған бекон, рецепті біз өзін-өзі енгізуге ұсынатын, орташа температурада жақсы пісірілген. Егер сіз майдың шашырауын болдырғыңыз келсе, табаны қақпақпен емес, тормен жабыңыз. Қалыпты қақпақ астында бекон бұқтырылады, емесқуыру.

Қызу уақыты

Қуырылған беконды қанша уақыт пісіру керек? Біз ұсынған рецепт дайын жолақтардың түсі мен иісіне назар аударуға кеңес береді. Пісіру уақыты бөліктердің мөлшеріне, қалыңдығына, табаның түріне және оттың қарқындылығына байланысты. Сіз еліктіретін алтын түсті көріп, құдайдың хош иісін сезген кезде сіз білесіз: бекон дайын.

Қуырылған беконды тамақ дайындауда қалай қолдануға болады

Бұл ингредиентті пайдаланатын көптеген рецепттер бар. Ол лазаньяға, пиццаға, кастрюльге, бұқтырылған тағамдарға, қуырылған тағамдарға және көптеген басқа рецепттерге қосылады. Гамбургер тоқаштарының арасына қуырылған беконды қоюға немесе хот-догқа қосуға болады. Бұл аз ғана бекон болса да тағамға дәмді дәм береді.

Пияз қосылған беконды (қуырылған) сорпаларға, жармаларға, көкөніс гарнирлеріне қосуға болады. Кейбір адамдар оны маусымдық көкөністерден жасалған салатпен, жаңа піскен нанмен, үйдегі маринадталған қиярмен жегенді ұнатады. Бекон ірімшікпен жақсы үйлеседі. Ұсақ қуырылған туралған кесектерді ұсақталған чеддармен немесе моцарелламен араластырып, кез келген пісірілген тағамға арналған хош иісті алтын қыртысты жасауға болады.

Бұл компоненттің қолдану аясы өте кең.

Импровизациядан қорықпа! Бекон қосылған бірнеше қарапайым рецепттерді әрі қарай қарастырамыз.

Ошталған жұмыртқа мен қуырылған бекон рецепті

Төмендегі фото тек АҚШ ұлттық асханасының ғана емес, бүкіл американдық өмір салтының негізгі символдарының бірі болып табылады. Келісіңіз, сіз өзіңіздің сүйікті шетелдегі кейіпкерлеріңіздің қалай болғанын бірнеше рет байқадыңызфильмдер олар бұл тағамды таңғы асқа жей ме?

Қуырылған бекон мен жұмыртқаның көптеген нұсқалары бар. Бұл өнімдерді табада жай ғана қуыруға болады. Беконды кекс қалыптарына салып, әрқайсысына жұмыртқа салып, пеште пісіруге болады. Сіз тоқашқа қуырылған бекон мен пісірілген жұмыртқаны ұсынуға болады. Бір сөзбен айтқанда, эксперименттерге арналған жай ғана жыртылмаған егістік!

Таңғы асқа екі порция жасау үшін сізге 4 тілім бекон және 4 жұмыртқа қажет. Беконды дайын болғанша қуырыңыз, қызмет көрсететін табақтарға жіберіңіз. Қалған майға жұмыртқаны қуырыңыз. Үстелге бергенде, тағамды шөптермен безендіріп, үгітілген ірімшік себіңіз.

Бекон құймақтары

Кәдімгі құймақтарды еске түсіретін, батыс асханасы үшін классикалық деп айтуға болатын тағы бір тағам. Құймақ жасау үшін ыдысқа бір кесе ұнды електен өткізіп, әрқайсысына бір шымшым тұз бен қопсытқышты қосыңыз. 0,5 шай қасық құйыңыз. сода және 3 ас қасық. л. Сахара. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.

Сұйықтықты бөлек біріктіріңіз: бір стақан сүт, жұмыртқа, 4 ас қасық. л. лимон шырыны. Екі бөлікті араластырып, қамыр илеңіз. Құймақ әдетте құймақтарға қарағанда үлкенірек болады, бірақ сіз оларды қалағаныңызша пісіре аласыз. Мысалы, қамырды тікелей беконға (қуырылған) құюға болады. Ал қуырылған хош иісті жолақтарды кәдімгі дөңгелек құймақтармен ұсынуға болады.

Бұл тағам таңғы асқа, түстен кейінгі тағамдарға немесе "қораптан тыс" тағамға тамаша нұсқа бола алады. Ірімшік соусы немесе кетчуп қосылған қуырылған бекон қосылған құймақтарды ұсыныңыз.