Брокколиді емізуге бола ма? Рецепттер, қолдану ережелері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Педиатрлар емшек сүтімен емізуді белсенді түрде қолдайды: бұл әсіресе нәресте өмірінің бірінші жылында маңызды екенін айтады. Ана үшін бұл әрқашан қызықты және жауапты, өйткені осы кезеңде диетаны мұқият бақылау керек. Соңғысы әртүрлі және жақсы сүтті қалыптастыру үшін қажетті барлық элементтерге бай болуы керек. Ана сүтімен ана балаға күш береді. Көптеген ата-аналар брокколиді емшек сүтімен тамақтандыруға бола ма? Мақалада «бұйра» өнімнің құндылығы және оны бала емізетін аналарға арналған мәзіріңізге қосу керек пе екені айтылады.

Баланың сезімталдығы

Алдымен сәбилердің анасының тамақтандыратын заттарына бейімділік құбылысы қаншалықты жиі кездесетінін қарастырайық.

Әйел тұтынатын өнімдердің заттары оның сүтінде жұтқаннан кейін 1-24 сағаттан кейін пайда болуы мүмкін екендігінен бастаған жөн. Орташа алғанда, бұл процесс өз жылдамдығымен 4-6 сағатты аладыбірқатар факторлар әсер етті. Оларға, мысалы, тағамның түрі, қабылданған тағамның мөлшері, жеке метаболикалық сипаттамалар, емшек сүтінің қаншалықты жиі болатыны жатады. Дегенмен, жақсы жаңалық, бәрібір бұл туралы уайымдаудың қажеті жоқ!

Емшек сүтінде кездесетін және нәрестелерге қиындық тудыратын негізгі тағам - сүт өнімдерінде кездесетін сиыр сүтінің ақуызы. Сүт өнімдері балалардың 2-ден 7% -ға дейін аллергия тудырады. Бұл нәрестелердің ата-аналары да сиыр сүті ақуызы бар өнімдерге сезімтал екенін ескерген жөн.

Брокколиді емізуге бола ма

Бұл жағдайдағы шешім емшек сүтімен емізетін ананың диетасынан сүт өнімдерін алып тастау немесе азайту болып табылады. Соя негізіндегі тағамдарға ауыспаңыз, өйткені сиыр сүтіне сезімтал нәрестелердің кем дегенде жартысы соя негізіндегі тағамдарға аллергиясы бар. Мысалы, сізде сүт өнімдерімен проблема туындаса, сіздің сүтіңізде кездесетін сиыр сүтіндегі бөтен ақуыздар нәрестеңізге қиындық тудыруы мүмкін. Бұл ереже барлық басқа өнімдерге де қолданылады. Сонымен, алға қарайтын болсақ, емізу кезінде брокколи болуы мүмкін бе? Тек сақ болыңыз!

Біз диета ұстаймыз

Лактация кезінде арнайы диеталық ережелерді сақтаудың қажеті жоқ. Егер сіздің тамақтану әдеттеріңіз жеткілікті сау болса, оларды тіпті емшек сүтімен емізу кезінде де өзгертуге ешқандай себеп жоқ. Арнайы жоқаулақ болу керек тағамдар. Оның үстіне, міндетті түрде тұтынылуы тиіс тағамдардың тізімі жоқ.

Сирек жағдайларды қоспағанда, емшек сүтімен емізетін аналар шоколад, пицца, диеталық кокс және тіпті брокколи сияқты қалағанның бәрін дерлік жей алады. Кейбір диетологтар мен лактация ғалымдары емшек сүтінің артықшылықтарының бірі сүттің пайдасы анасы жейтін тағамдардың артықшылықтарына қосылуы мүмкін деп санайды. Осылайша, нәресте әртүрлі дәм сезуіне үйреніп, қартайған сайын тамақтандыру проблемалары азаяды.

Шындық па әлде ойдан шығарылған әдебиет пе

Миф: емізу кезінде брокколи балаға зиянды. Анам өскіндер (брюссель қырыққабаты, гүлді қырыққабат немесе брокколи), апельсин және қызанақ сияқты газ түзетін тағамдарды жеуді тоқтатуы керек: осылайша нәресте асқазанында газдан зардап шекпейді және тиісінше, ашуланбайды.

Факт: Иә, бұл тағамдар ас қорыту процесінде ананың газы немесе күйдіруі мүмкін. Дегенмен, емшек сүті ананың диетасына кіретін ингредиенттерден және оның қанындағы компоненттерден қалыптасады. Бірақ газ бен қышқыл ананың асқазан-ішек жолдарымен шектеледі. Кейде нәресте анасының жейтініне сезімтал болуы мүмкін. Дегенмен, бұл көбінесе тағамдағы ақуыздың сүт қаны арқылы емшек сүтіне өтуімен байланысты. Сонымен, қырыққабатемізу кезінде брокколи балаға қауіп төндірмейді.

Брокколиді диетаға енгізу

Өздерін және сәбиін қорғау үшін педиатрлар бала емізетін аналарға мәзірге қырыққабаттың кез келген түрін енгізудің кейбір ережелерін сақтауды ұсынады.

Осылайша, бала емізетін ана гүлді қырыққабат пен брокколиді жей ала ма деген сұраққа дәрігер жауап береді: нәресте 3 айлық болғанша күтіңіз. Егер бала үнемі спазмодикалық коликпен ауырса, қырыққабатты қолдануды нәресте 4,5 айға толғанша кейінге қалдыру керек.

Мен емізу кезінде брокколи жеуге бола ма? Болады! Ең бастысы - оны дұрыс жасау. Мысалы, брокколиді аш қарынға жеуге болмайды. Оңтайлы уақыт - күннің бірінші жартысы. Бұл жағдайда бірінші бөлік 50 г артық болмауы керек, оны бірте-бірте 200 г дейін арттыруға болады. Қырыққабаттың осы түрін тұтыну жиілігі 7 күнде үш реттен аспауы керек. Қайнатылған, буға пісірілген немесе бұқтырылған өнімге артықшылық беріңіз. Әрине, термиялық өңдеуге байланысты брокколи қоректік заттардың бір бөлігін жоғалтады, бірақ қауіпсіздік үшін дәрігерлер тағамды жоғары температурада «дезинфекцияға» ұшыратуды ұсынады.

Көкөністерді таңдағанда, гүлшоғырларының көлеңкесіне назар аударыңыз: олардың қою жасыл түсі болуы керек. Сары түс әдетте брокколидің артық піскенін көрсетеді. Өнімді дұрыс жағдайда сақтауды ұмытпаңыз: оны пленкаға орап, тоңазытқышқа салыңыз.

Олар осылай көрінедіемізу кезінде брокколиді жеудің негізгі ережелері. Оларды орындау арқылы сіз өзіңізді де, нәрестеңізді де ағзаның көкөніске жағымсыз реакциясынан қорғайсыз.

Денсаулыққа әсері

Брокколиді емшек сүтімен емізуге бола ма, жоқ па, бұл сұрақтың жауабы осы өнімнің адам денсаулығына тигізетін пайдасында жатыр. Сонымен, "гүл" көкөнісінің ерекшелігі неде?

Біз сенімді түрде айта аламыз: брокколиді құрайтын элементтер оны әрбір адамның рационында таптырмас өнімге айналдырады. Осылайша, оны жеу сіздің денсаулығыңызға кері әсер етуі екіталай. Брокколидің келесі денсаулыққа пайдасын қарап шығыңыз және бала емізетін аналар брокколи жей алады ма деген сұрақ қоюдың мағынасы бар ма екенін қарастырыңыз.

Бұл өнім фолий қышқылына бай, ол мидың белсенділігіне оң әсер етеді, оны тездетеді және жақсартады. Сонымен қатар, ол қан айналымы процестерін қалыпқа келтіру арқылы адамның жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі.

Фосфор мен кальций брокколидің негізі болып табылады. Олар метаболизмді жақсартуға жауап береді, сонымен қатар денеге адамның сүйек тінін нығайту үшін қажетті компоненттерді өндіруге көмектеседі. Дәрігерлер көбінесе жүктілік кезінде брокколи жеуге кеңес береді, сондықтан ана балада рахиттің дамуын болдырмайды.

Көкөністерді құрайтын бірқатар микроэлементтер тамыр қабырғаларының серпімділігі мен тығыздығын арттырады. Айта кету керек, кейбір микроэлементтерқатерлі ісіктердің дамуын болдырмайды және рак клеткаларының бөлінуін болдырмайды. Басқа нәрселермен қатар, брокколи көңіл-күйге керемет әсер етеді: бұл көкөністі құрайтын компоненттер туралы: олар мидағы нейротрансмиттер серотонинді өндіруге ықпал етеді, нәтижесінде адамның көңіл-күйі көтеріледі. Сонымен, енді біз брокколидің емшек сүтімен емізу кезінде мүмкін екенін білеміз. Дегенмен, оны қалай және немен жейді?

Броколиді емізуге арналған рецепттер

Брокколи витаминдердің ең үлкен көздерінің бірі екенін білу керек: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Бұл көкөністе фолий және пантотен қышқылдары, кальций, фосфор, магний, калий, темір, хром, омега-3 де жоғары.

Бір қызығы, брокколи гүлі неғұрлым қою болса, соғұрлым оның құрамында витаминдер көп болады. Пайдалы қасиеттердің осындай тізімімен емізетін анаға брокколи немесе гүлді қырыққабат жеуге бола ма деген сұрақ маңызды емес болады. Бұл өнімді қалай өңдеу керек?

Броколи кез келген түрде дәмді: шикі және пісірілген. Бұл салаттарға, сорпаларға және кастрюльдерге тамаша сүйемелдеу.

Кремді брокколи сорпасы

Ингредиенттер: 1 кг брокколи, 2 сәбіз, 2 картоп, 2 бульон текшелері, қаймақ, зәйтүн майы, тұз, бұрыш дәміне қарай.

Пісіру әдісі келесідей. Брокколи қабығын аршып, оны гүлдерге бөліңіз, шайыңыз. Көкөністің қарқынды түсін сақтау үшін аздап тәттілендірілген суда қайнатыңыз, соңында аздап тұз қосыңыз. кесілген сәбіз жәнекартоп, қайнатыңыз. Көкөністерді блендерге жіберіп, пюре болғанша мұқият ұнтақтаңыз. Сорпа текшелерін бір литр суда ерітіңіз. Көкөніс пюресімен араластырыңыз. Сорпаны қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында зәйтүн майы мен қаймақ қосыңыз.

Кешкі асқа брокколи

Ингредиенттер: брокколи, 2 ас қасық сары май, 1 ас қасық нан үгіндісі.

Пісіру әдісі: Брокколиді аршып, гүлдерге бөліңіз, ағынды сумен шайыңыз. 1 шай қасық тұзды қайнаған тұзды суға салыңыз. Бір шымшым қант қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін нан пісіруді дайындаңыз: сары майды кастрюльде ерітіп, бір ас қасық нан үгіндісін қосыңыз. Енді табаны қыздырып, оған брокколи гүлдерін салыңыз, оларды нан қоспасына батырыңыз. Алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Дайын!

Сиыр еті қосылған брокколи

Ингредиенттер: гүлге бөлінген 500 г брокколи, 2 сары бұрыш, пияз, 2 сәбіз, 500 г сиыр еті, 5 ас қасық соя соусы, 2 түйір сарымсақ, бір қасық жүгері ұны, зәйтүн майы, тұз, бұрыш.

Не істеу керек? Сиыр етін жұқа жолақтарға кесіңіз. Соя соусын, аздап зәйтүн майын және жүгері ұнын араластырыңыз, етті қоспаға салып, 15-30 минут маринадтаңыз. Содан кейін табаны қыздырыңыз, май құйыңыз, туралған сарымсақты қосыңыз. Етті ыстық табаға салыңыз. Піскенше қуырыңыз.

Сол ыдыста етті алыңыз, брокколиді, бұрышты, сәбізді және пиязды қуырыңыз, көкөністерді өзіңізге ыңғайлы техникамен турап болған соң. Бұқтырылған тағамның түрін дайындаңыз:көкөністер жұмсақ болуы керек. Енді етті қайтадан қосып, қыздырыңыз. Күріш немесе қытай кеспесімен бірге ұсыныңыз.

Фета ірімшігі қосылған брокколи салаты

Ингредиенттер: 1 орташа брокколи, ірі қызыл пияз, 1 пакет фета ірімшігі (150 г), 50 г грек жаңғағы, 30 г күнбағыс дәндері, бадам түйіршіктері, бір қасық майонез, бір қасық табиғи йогурт.

Пісіру әдісі: брокколидің қабығын аршып, гүлдерге бөліңіз, ағынды сумен шайыңыз. Тұзды қайнаған суға салыңыз, бір шымшым қант қосуды ұмытпаңыз! 6 минут қайнатыңыз. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, пісірілген брокколимен, текшелерге кесілген фета ірімшігімен араластырыңыз. Күнбағыс тұқымын, майонезді және табиғи йогуртты қосыңыз. Жаңғақтар мен бадам түйіршіктерімен безендіріңіз.