Қатты нан: оны қалай жұмсақ етуге болады? Ескірген нанды қалай пайдалануға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Нан – өте пайдалы және нәрлі өнім. Адамдардың барлығы дерлік оны күнделікті жейді. Және, әрине, өмірімізде кем дегенде бір рет біздің әрқайсымыз қатал болдық. Өнімді полиэтилен пакетке салуға болады. Бұл жағдайда нан ұзақ уақыт бойы жұмсақ болады, бірақ ол көгеріп кетуі мүмкін. Егер сіз нанды толық күшпен дем алсаңыз, ол кебеді. Бұл кезде ренжудің қажеті жоқ, себебі бұл мәселені оңай шешуге болады.

Қатты нан жаңа нанға қарағанда пайдалы

Көп адамдар хош иісті ұн өнімдерін жақсы көреді. Көбінесе, бір кесе шаймен бірге жеген жаңа пісірілген кесектен ештеңе қалмайды. Бірақ бұл медициналық тұрғыдан пайдалы ма? Құрамында бір-бірінен ерекшеленбесе де, ағза ескірген және жаңа піскен нандарды әртүрлі жолмен ассимиляциялайтынын атап өткен жөн. Мәселе мынадахош иісті өнімдерде табиғи ашыту заттарының көп болуы. Мұндай нанды жегеннен кейін асқазан-ішек жолдарының мүшелеріне қауіп төнеді. Ішкі аурулары бар адамдар дәмді және жаңа піскен наннан мүлдем бас тартқаны дұрыс.

Неліктен ескірген нан пайдалы деп саналады? Жоғарыда айтылғандай, ол құрамы бойынша жаңа піскенге толығымен ұқсас. Жалғыз айырмашылық - крекердегі ашыту процестерінің болмауы. Сондықтан олар белгілі бір аурулары бар адамдар үшін де қауіпсіз деп саналады. Бұл өнімді сіңіру өте оңай. Ал асқазан әлдеқайда аз жүктемені алады және бұл, өз кезегінде, тұтастай алғанда бүкіл ағзаға айтарлықтай плюс әкеледі. Көбісі мұндай нанның өте дәмді емес екенін айтады. Бірақ одан да сіз денеге қызықты және пайдалы тағамдарды дайындауға болады. Бұл фактінің растығын кез келген аспаздық кітапшаны ашу арқылы тексеруге болады.

Мен не пісіре аламын?

Ең ұқыпты әрі үнемді үй иесінің өзі ас үйде анда-санда ескірген нан көрінеді. Өнімді шикі түрде жегіңіз келмесе, одан көптеген тағамдарды дайындауға болады:

1. Крекерлер. Бүгінгі күні дүкен сөрелері әртүрлі қыртысы бар әдемі пакеттерге толы. Олардың дәмі ет, пицца немесе саңырауқұлақтар сияқты. Олардың құрамындағы мұндай өнімдерде зиянды қоспалар көп. Және олар айтарлықтай қымбат. Сондықтан олар үйде дайындалып, болатын өнімді алуға боладыпайда әкелу. Ол үшін нан кішкене квадраттарға немесе гауһар тастарға кесіледі, содан кейін әртүрлі дәмдеуіштер мен тұзды қосып, өсімдік майына қуырылады. Осы әдістің арқасында сіз пеште ескірген нанды қалай жаңартуға болады деген сұраққа жауап бере аласыз. Ол үшін құрғақ қыртыстарға тұз және әртүрлі дәмдеуіштер себіледі, содан кейін кептірілген және хош иісті сарымсақпен дәмделеді.
2. Ыстық бутербродтар. Әрине, олар көбінесе жаңа піскен өнімнен жасалады, бірақ егер сіз қатты нанды қолдансаңыз, пештен кейін бөлікте жұмсақ ортасы бар қытырлақ қыртысы бар. Пісірудің ең оңай нұсқасы - тілімдерді дәмдеуіштермен сіңдіру. Алдымен оларды аздап маймен себу керек. Содан кейін оларға қызанақ, ірімшік, ветчина тілімдері салынады. Ең соңында сэндвич пісіріледі.
3. Тауық салмасы. Ескірген нан бөліктерге бөлініп, сарымсақпен сүртіледі, бұрыш себіледі, тұздалады және дәмдеуіштерге мол оралады. Содан кейін құс дайындалған массамен толтырылады. Сіз оны грильде немесе пеште қуырасыз. Бұл тағам әсіресе Францияда танымал.
4. Нан пісіру. Өнім кішкене кесектерге кесіледі, содан кейін комбайнмен немесе блендермен ұсақталады. Мұндай нан асүйде таптырмас болады және дүкенде сатып алынғаннан гөрі пайдалы және дәмді болады.
5. Крутондар. Бұл рецепт туралы ұмытпаңыз. Оны дайындау үшін дайындалған кесектерді сүт пен жұмыртқа қоспасына батырады, содан кейін майға қуырады. Оларды тәтті де, тұзды да пісіруге болады. Бұл өте пайдалы емес, бірақ пайдалы және тез таңғы ас болып саналады.

Қатты нанды жаңадан қалай жасауға болады?Тостердегі қарапайым қуыру көмектеседі. Мұндай процедурадан кейін ол хош иісті және қытырлақ болады және, әрине, ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Микротолқынды пеште бумен пісіру

Ұн өнімдері ұзақ уақыт бойы біздің диетамыздың ажырамас бөлігі болды. Олардың дәмі барлық дерлік тағамдармен және көптеген өнімдермен тамаша үйлеседі. Хош иісті және жаңа піскен нан ерекше нәзіктік болып саналады, бірақ оны алу оңай емес. Дүкен сөрелерінен ас үй үстеліне бара жатқанда иісі мен дәмін жоғалтады. Оған қоса, ол ескірген немесе аздап бүлінген болуы мүмкін.

Бақытымызға орай, ескірген нанды микротолқынды пеште жасаудың бірнеше жолы бар:

• Егер өнім сәл құрғақ болса, оны қалыңдығы екі сантиметрден аспайтын кішкене тілімдерге кесу керек. Содан кейін олар пешке 60 секундқа жіберілуі керек. Нақты уақыт пен температура режимі дайындалған бөліктердің санына байланысты орнатылады. Қыртыстарды аз уақытқа төсеген дұрыс, содан кейін кеуіп қалмас үшін қажет болса қосыңыз.
• Содан кейін қатты қатып қалған нанды микротолқынды пеште қалай жұмсақ ету керектігін анықтау керек. Мұны істеу үшін, кесу алдында, тілім барлық жағынан сумен жақсы себілген, сондай-ақ бірінші жағдайдағы сияқты пешке жіберіледі.

Пеште қайта қыздыру

Рәсімге дейінқұрылғы 175 градусқа дейін қызады. Бұл температура ең жақсы деп саналады. Пеште үлкен отты қоссаңыз, өнім күйіп кетуі мүмкін. Егер ол аз болса, өткен уақыт артады. Нәтижесінде бұл кептіруге әкелуі мүмкін.

Пеште ескірген нанды жұмсақ ету туралы бірнеше кеңестер бар. Олар төменде сипатталған:

• Өнімді қыздырғаннан кейін тура кескен дұрыс. Кішкентай бөліктер тез жұмсақ болады. Егер сіз оларды қыздыру кезінде орындамасаңыз, олардың қытырлақ және қатты тілімдерге айналу мүмкіндігі бар.
• Егер крекер немесе крекер пісіргіңіз келсе, онда кішкене қыртыстар жасауға болады. Содан кейін олар аз мөлшерде май құйылған пісірме табаққа себіледі, тұздалады, бұрыш қосылады, нәтижесінде салаттарға дәмді қосымша болады.

Енді ескірген нанды жұмсақ ету жолын толығырақ түсінейік. Төменде дұрыс әрекеттер тізбегі берілген:

1. Нан тағам фольгасына оралған. Бұл процедура ортасы жылыған кезде қыртысты күйіп кетуден қорғау үшін жүзеге асырылады. Процесс орамасыз орындалса, онда үстіңгі бөлігі міндетті түрде қатты болып, күйіп кетуі мүмкін.
2. Нан пеште 15 минутқа қалдырылады. Өнім кішкентай болса, 10. жеткілікті болады
3. Қыздырғаннан кейін нан пештен шығарылып, дастарханға беріледі. Бұл процесті нанның қайтадан хош иісін жоғалтпауы үшін ұсынар алдында бірден жүргізу керек. Егер процедура қайталанса, ондақұрылымы мен дәмі айтарлықтай нашарлайды.

Плита қалай көмектеседі?

Кәстрөлдегі нанды қалай жұмсақ етіп жасауға болады деген сұраққа жауап беру үшін аспаздық кітаптардағы кеңестерді іздесеңіз жеткілікті. Тәжірибелі аспаздар мына әрекеттерді ұсынады:

• Нан алюминий фольгаға оралған. Бұл өнімнің біркелкі буланып кетуі үшін жасалады.
• Одан кейін қақпағы бар терең резервуарды алып, сол жерге дайын тоқашты салу керек.
• Сосын табаны пештің үстіне қойып, кішкене отты жағып қояды.

Ең төменгі температура жоғары сапалы қыздыру үшін қажет. Ыдыс 5 минутқа қалдырылады, содан кейін нан шығарылады және оның жылынғаны немесе жылынбағаны тексеріледі. Егер процесс әлі аяқталмаса, нан тағы бірнеше минутқа табаға жіберіледі.

Мультипісіргішке көмектесу үшін

Егер ол қатты болып, нағыз крекерге айналса, баяу пеште ескірген нанды қалай жаңартуға болады? Бұл қиын мәселеде бумен пісіру функциясы көмектесе алады. Құрылғыдан колбаға су құйылады. Содан кейін кесінділердің қажетті саны қалыпқа салынып, қыздыру режимі қосылады. Біраз уақыттан кейін клапаннан бу шыға бастайды. Содан кейін құрылғыны өшіру керек. 10 минут өткеннен кейін қақпақ ашылады. Егер нан қатты суланған болса, оны пеште аздап кептіру керек.

Сельдерей қалай көмектеседі?

Қатты нанды баяу пеште қалай жұмсақ пісіру керек екені белгілі. Ал мынауәдіс өте қарапайым деп саналады, бірақ әркімнің арсеналында мұндай құрылғы жоқ. Сондықтан әркім қолдана алатын әдіс керек. Бұл опция туралған бөліктерге өте қолайлы. Сөмкеде кесектердің қажетті саны және балдыркөктің үлкен сабағы болуы керек. Әрі қарай, байлам мұқият жабылып, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойылады. Мүмкін болса, тамақты түнге қойыңыз. Ашылғаннан кейін сабақты жақсылап кептіру керек, өйткені ол ылғалдылығын нанға беруі керек.

Үй жануарларына арналған тәттілер

Егер наныңызды жаңартқыңыз келмесе, оны басқа жолдармен пайдалануға болады. Ескірген нан жануарларыңызға тәттілер жасауға өте ыңғайлы:

1. Үлпілдек мысық 200 грамм крекер, жарты стақан сүт, 1 жұмыртқа, 200 грамм тартылған балық және 1 сағаттан дайындалатын пудингті жақсы көреді. л. сүйек ұны. Барлық ингредиенттер араласады және пішінге салынады, содан кейін олар пешке 15 минутқа жіберіледі. Пудинг 170 градуста пісірілген.
2. Итке тағам жасау үшін ½ кесе туралған қатты нан, сүт, ұн және 3 ас қасық араластырыңыз. л. шошқа майы. Торттар қоспадан қалыптасады. Олар пеште 180 градуста 40 минут пісіріледі.
3. Үйде тіршілік ететін құстар үшін сүтке алдын ала суланған мұндай нанды аптасына бір рет беру ұсынылады.

Үй шаруашылығына

Ескірген ұзын нан үйде пайдалы болуы мүмкін. Оны пайдаланудың бірнеше оңай жолдары:

• кеңейтілген болсабөлменің айналасында қара бидай крекері, содан кейін жағымсыз иістерді болдырмауға болады. Нан бәрін сіңіреді.
• Мұндай қыртыстарды көкөністер сақталатын тоңазытқыштың төменгі тартпасына салған жөн. Осылайша сіз артық ылғалды кетіре аласыз. Маңызды шарт - оларды күнделікті ауыстыру. бұл крекерлер көгеріп кетпеуі үшін жасалады.
• Кептірілген бөліктер күдері, кілем, қой терісі немесе тұсқағаздағы майлы жаңа дақты кетіреді.

Бақша мен бақшада

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ескірген нанды жұмсақ етуді білсе де, оны отырғызу кезінде қолданғанды жөн көреді. Және бұл қарапайым түрде жасалады. Ұнтақталған нан өсімдіктердің астына себілген, өйткені бұл жақсы үстіңгі киім. Сондай-ақ сұйық тыңайтқышты дайындауға болады. Мұны істеу үшін ұсақталған қыртыстар сумен құйылады, ашытқы да қосылады. Қоспа 3 күн бойы тұндырылады. Осыдан кейін топырақ композициямен суарылады. Қыста бақшада ілулі тұрған құстарға арналған жемшөптерге нан үгіндісін салу ұсынылады. Емдікке тартылатын қауырсынды көмекшілер әртүрлі зиянкестерді жояды.

Денсаулық рецепттері

Егер ұзаққа созылған жөтел басылмаса, онда бір тиімді емді қолданып көруге болады. Оны дайындау үшін 2 ас қасық құю керек. л. қыша ұнтағын бір стақан қайнаған сумен құйыңыз, содан кейін оған құрғақ қара нанның бір бөлігін ұсақтаңыз. Содан кейін дайындалған груелді дәкеге орап, кеудеге салады. Науқас жылы орамалмен жабылып, 10 минут демалады. Бірақ мұрынның ағуын емдеу үшін сізге қажеттабаға бірнеше қыртыстарды салып, оны отқа қойыңыз. Науқас алдымен бір танауын, сосын екіншісін жауып, күйіп жатқан қыртыстың иісін жұтады.

Бәрі сұлулық үшін

Беттің балғын және сау болуы үшін аптасына бірнеше рет маска жасау керек. Оны дайындау үшін 1 жұмыртқаның ақтығы мен 3 ас қасық араластырыңыз. л. жылы сүт, содан кейін бидай крекерлері қосылады. Дайын ботқа 20 минут бойы жағылады.

Шашты қалыңдау және жақсы өсіру үшін аптасына бір рет нан маскасын жасау керек. Мұны істеу үшін қара бидай бөліктері жарты стакан қалақай сорпасына малынған. Содан кейін 1 сарысы мен 1 шай қасық сонда жіберіледі. кастор майы. Ал целлюлитпен күресуде нан үгінділерімен массаж тамаша көмектеседі. Мұны істеу үшін 50 грамм ұсақталған крекер, шай қасық зәйтүн майы және 3 ас қасық араластырыңыз. л. бал. Мұндай масса проблемалы аймақтарға жағылады және айналмалы қозғалыстармен 10 минут бойы сүртіледі.