Төмен калориялы тағамдар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Төмен калориялы рецепттер - фигураны жоғалтпай дәмді тағамды жеуге болатын әдіс. Кейде біз тамаққа қаншалықты тәуелді екенімізді байқамаймыз және осылайша біз ең жаман түнде тіпті күдіктенбеген керемет мөлшерде калорияларды тұтынамыз.

Сіз көңіл көтеріп, арықтауға болады

Алайда «дәмді бірдеңе жеу» деген қайтымсыз күш бізге ешқашан тыныштық бермейді, сондықтан салмағын жоғалтатын көптеген адамдар ұйықтап жатқанда кейбіреулер туралы армандайды.

Сондықтан күнделікті тағамға арналған төмен калориялы рецепттер өмірдің ләззатын қайтадан сезінуге көмектеседі, өйткені оны шынымен дәмді болғанда ғана алуға болады. Бұл мақалада әртүрлі гастрономиялық талғамы бар адамдарға арналған тағамдар топтамасы бар.

Мұнда сіз арықтататын гурмандардың ең танымал тағамдарымен танысасыз, калориясы бар төмен калориялы салмақ жоғалту рецепттері туралы ақпарат алып қана қоймай, сонымен бірге қосымша фунттан арылуға және батылдықпен мотивация аласыз."мінсіз салмағыңызды" қорғау үшін пештің жанында тұрыңыз.

Розмарин қосылған қуырылған көкөністер

Төмен калориялы рецепттердің хит-шеруі пісірілген көкөністерден жасалған тамаша гарнирмен ашылады. Мұндай тағам дұрыс тамақтану, вегетариандық диета немесе ораза ұстау арқылы қажет болуы мүмкін. Бұл пісіргеннен кейін 100 граммға 40 килокалория ғана тағамдық құндылығы бар арықтататын төмен калориялы рецепт.

Тағам дайындау үшін сізге мыналар қажет:

• 4 орташа баклажандар;
• 7 қызанақ;
• 3 болгар бұрышы;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 шай қасық кептірілген тимьян;
• 2 шай қасық кептірілген насыбайгүл;
• 1 шай қасық шафран;
• кез келген жаңа піскен шөптерді ұсынуға арналған;
• 20г зәйтүн майы.

Пісіру

Біз көкөністерді пісіру парағында қуырамыз, себебі бұл ең пайдалы төмен калориялы рецепт опциясы.

Біріншіден, көкөністерден бастайық: қабығын аршып, текшелерге кесіңіз цуккини, баклажан, қызанақ, бұрыш және екі жағына аздап тұз.

Зәйтүн майына сарымсақты сығыңыз.

Насыбайгүл, орегано, шафран қосылған қоспаға қосыңыз, алынған май массасын 10 минут бойы талап етіңіз.

Көкөністерді щеткамен екі жағына хош иісті маймен сүртіңіз.

Ыдысты пешке (180 градусқа дейін қыздырылған) салып, 30 минут пісіріңіз (15 минуттан кейін бұраңыз).

Үстелге қызмет ете отырып, біз дайын тағамды калориясы аз рецепт бойынша өз қалауымыз бойынша жаңа піскен шөптермен (райхан, тимьян, розмарин және т.б.) безендіреміз.оған керемет хош иіс беріңіз.

Крем соусы қосылған сәбіз және брокколи қосылған тауық еті - төмен калориялы дәмді рецепт

Мұндай «фигураны үнемдейтін» тағамның калория мөлшері дайын тағамның 100 г-ына небәрі 92 ккал құрайды.

Төрт порция үшін келесі ингредиенттер қажет;

• 300гр тауық еті;
• 130гр сәбіз;
• 300г жаңа немесе мұздатылған брокколи;
• 10% майы бар 120 г крем;
• 1 ас қасық л. жеңіл кілегей немесе кілегейлі ірімшік;
• 1 ас қасық л. соя соусы;
• 1 ас қасық л. бальзам сірке суы;
• 2 түйір сарымсақ;
• дәмдеуіштер (орегано, насыбайгүл, розмарин), бұрыш, тұз міндетті емес.

Пісіру

Алдымен тауық етінің филесін шайып, текшелеп турау керек. Тауық маринадтарын дайындаңыз (бұл филе жұмсақ әрі жұмсақ болады): бальзам сірке суын, соя соусын, майдалап туралған немесе сығылған сарымсақ, ұнтақталған бұрыш, кептірілген шөптерді араластырыңыз. Бұл қоспаны тауықты жарты сағат ішінде жібіту үшін пайдаланыңыз.

Төмен калориялы рецептіміз үшін филе маринадталғанда, сәбізді жуып, аршып алу керек, содан кейін оларды ірі үккіште үккіштен өткізу керек. Алдын ала еріген брокколиді ұсақ гүлшоғырларға, дәміне қарай тұзға бөлу керек.

Сосын алдын ала қыздырылған құрғақ табаға салып, кейде араластыра отырып, қақпақтың астында бес минут қайнатыңыз. Сәбізді қосып, баяу отта тағы бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін брокколиді қосып, араластырыңыз, қақпағын жауып, тағы 7 минутқа қалдырыңыз.

Кремді сары маймен араластырыңызнемесе сүзбе ірімшігі және көкөністерге тауықтың үстіне құйып, қайнатыңыз және орташа отта тағы 5 минут қайнатыңыз.

Үгітілген ірімшікпен немесе жаңа піскен шөптермен безендірілген үстелге ұсыныңыз.

Төмен калориялы печенье рецепті: шоколадты апельсин ләзімі

Бұл керемет дәмді нәзіктік фигураға зақым келтірмейді және көптеген жағымды сезімдер береді. Бұл қарапайым, төмен калориялы рецепт 100 г-ға тек 140 килокалория тағамдық құндылығы бар тамаша кептірілген жемістер мен кебек тағамын жасайды. Егер десерт ретінде бір ғана нәрсе (40 г) болса, онда сіз тек 55 ккал жұмсай аласыз, бұл фигураға ешқандай әсер етпейді және міндетті түрде бақыт сезімін әкеледі.

Осы мақаладағы апельсиндермен төмен калориялы рецепттің фотосы кез келген тәтті тісті, тіпті ең күшті рухты да бей-жай қалдыра алмайды. Бірақ пайдалы ингредиенттерге байланысты мұндай печенье кәдімгі тәттілердің фонында көптеген ерекше қасиеттерге ие болады: мұнда жемістер, кептірілген жемістер және жаңғақ қосылған жарма бар. Мұның бәрі деликатесті ораза кезінде және диета кезінде ерекше етеді.

Қажетті өнімдер:

• 100гр құрма;
• 110 г қара өрік (немесе басқа кептірілген жемістер);
• 40г кешью;
• 70г сұлы жармасы;
• 40г қара бидай/сұлы кебегі немесе талшық;
• 240мл екі үлкен апельсин шырыны;
• 250гр алма;
• 20 г какао ұнтағы (немесе қараған) қантсыз.

Рецепт бойынша пісіру

Бастау үшін үлпектерді жаңғақтармен араластырғышта немесе арнайы ерітіндіде ұнтақтаңыз.

ұнтақтауқұрма мен қара өрік блендерде (тұқымдарын алып тастаңыз), егер блендер болмаса, пышақпен майдалап турауға болады.

Ұнтақталған жарманы, талшықты (кебекті) кептірілген жемістер мен жаңғақтармен біріктіріңіз, жаңа сығылған апельсин шырынын (мүмкіндігінше целлюлозамен) құйыңыз, араластырыңыз.

Қоспаға майда үккіште үгітілген алма қосыңыз (шырын сығып, қолданбаңыз), жақсылап араластырыңыз. 2 шай қасық қосыңыз. слайдсыз кароб/какао ұнтағы, біртекті печенье қоспасы болғанша араластырыңыз, 15 минутқа қалдырыңыз.

Одан кейін печенье пішінін жасау керек (әрқайсысы 40 г болатын 20 дана көрсетілген мөлшерден шығуы керек), содан кейін печеньелерді пісіру парағына салыңыз (оларды сәл тегістеу керек). Пісіру кезінде бір-біріне жабысып қалмас үшін оларды бөлек қойыңыз. Оларды тефлон қағазында немесе силикон төсеніште пісірген дұрыс.

Духовкада 170 градуста 40 минут пісіріңіз (қажет болса печеньелерді 25 минуттан кейін ақырын айналдыра аласыз). Печенье пеште мұқият кебуі керек, сіз дайындау процесін және температурасын дербес басқара аласыз, мезгіл-мезгіл дайындығын тексере аласыз. Мұқият үй шаруасындағы әйел ешқашан печенье күйдірмейді!

Кукилерді ұсынбас бұрын салқындату керек.

Бананды шоколадты торт пісіру

Төмен калориялы торттың 100 граммында шамамен 103 калория бар.

Бұл өте жеңіл, дәмді және ең бастысы мерекелік десерт, оның табиғи құрамы оны өте пайдалы етеді.

Бұл тортты бір рет жеп көргендер өмір бойы мұндай тәттіні жейтінін айтады!

Пісіру үшін келесі өнімдер белгілі бір мөлшерде қажет.

Торттар үшін:

• 200гр банан;
• 110 г жұмыртқаның ағы (шамамен 4 дана);
• 120 г сұлы жармасы (ұнтақталған) немесе сұлы жармасы;
• 30г талшық/қара бидай немесе сұлы кебегі;
• 2 шай қасық өсімдік майы.

Крем үшін:

• 600 г жұмсақ майсыз сүзбе (Valio 0,1%);
• 30г қараған немесе какао ұнтағы;
• тәттілендіргіш - міндетті емес.

Жеміс пюресі үшін (балалар тағамы пюресін қолдануға болады):

• 220 г қара өрік және шабдалы (немесе нектарин, өрік, алма, кез келген жеміс);
• тәттілендіргіш - дәміне қарай;
• 150 г банан.

Рецепт бойынша пісіру

Егер сіз калорияға соғыс жариялаған болсаңыз, банан-шоколадты тәттіге арналған төмен калориялы рецепт сізді уайым-қайғыдан арылтып, артық фунт жинаудан сақтайды. Пісіруді бастайық!

Алдымен торттарға қамырды дайындау керек: бананды езіп, жұмыртқаның ағынымен шайқаңыз, сосын сұлы ұнын, талшықты немесе кебекті, өсімдік майын қосып, жақсылап араластырыңыз. Құймақтарды екі жағынан бірнеше минут бойы қақпақ астындағы құрғақ қуырғыш табада пісіру керек (құймақ жасаушыны қолдануға болады). Бұл құймақ тортымызға тамаша торт қабаттары болады.

Келесі крем: сүзбені какао және тәттілендіргішпен біріктіру керек.

Одан кейін шабдалы мен қара өрікті езбелеп, дәміне қарай тәттілендіргіш қосыңыз.

Тортты қалыптастырыңыз: сұлы құймақтарының қабатынан бастаңыз(жартысын қолданыңыз), содан кейін жеміс пюресі қабаты және кілегей қабаты келеді, содан кейін банан тілімдері, кішкене кілегей, құймақ қабатын қайталаңыз, қайтадан жеміс пюресі, қайтадан крем. Тортты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз, мысалы, какао ұнтағы, жаңғақтар, кокос жаңғағы, жидектер.

Бірнеше сағатқа дайын тортты сіңдіру үшін тоңазытқышқа жіберу керек.

Вегетариандық жеміс торты

Осы төмен калориялы рецепт бойынша дайындалған кебек торты (төмендегі фото) дұрыс тамақтанудың барлық талаптарына жауап беріп қана қоймайды, сонымен қатар ораза дастарханына тамаша нұсқа болып табылады. 100 г тәттілерде 130 ккал артық емес.

Қажетті өнімдер төмендегі есептеу деректерімен бірге келеді.

Торт үшін сізге қажет:

• 100г кептірілген жемістер;
• 40гр құрма пекмез (немесе құрма);
• 200г алма тұздығы;
• 50г күнбағыс тұқымдары мен кешью;
• 40 г зығыр кебегі (сұлы кебегі жақсы);
• 30 г қараған (немесе какао ұнтағы).

Крем үшін:

• 200 г піскен манго;
• 250гр банан;
• 50г кокос жаңғағы;
• 10 г какао майы.

Құлпынай қабаты үшін:

• 250г жаңа құлпынай;
• 15 г агар-агар (желе қоюландырғыш);
• 150г алма шырыны;
• 3-4г тәттілендіргіш.

Үйде тамақ әзірлеу

Алдымен тортты пісірмей дайындаңыз: кептірілген жемістерді блендермен ұнтақтаңыз, алма пюресін, какао немесе қарағанды, жаңғақтарды (блендермен ұнтақтаңыз) қосыңыз.тұқымдар мен кебек (сонымен бірге ұсақталған). Әрі қарай, ингредиенттерді блендермен араластыру керек. Алынған масса қалың және тығыз болуы керек (болмаса, кебек қосыңыз).

Содан кейін манго, жеміс, бананды турап, блендерге салыңыз, кокос үлпектерін қосыңыз, блендер ыдысында тегіс болғанша бірнеше минут шайқаңыз, 10 г кокос майын (сұйықтық) қосыңыз. Міне, біздің вегетариандық крем.

Плитаға алма шырынын құйып, агар-агарды құйыңыз (желатин болады) және толығымен ерігенше, қайнатпай (70 градусқа дейін) бірнеше минут қыздырыңыз, содан кейін тәттілендіргішті қосыңыз.

Қорытынды кезең (тортты қалыптастырамыз): бүйірлері ажыратылатын қалыпқа торттың негізін салып, үстіне 100 г туралған құлпынай құйып, үстіне манго кремін құйыңыз. Қалған жидектерді кремнің үстіне қойып, барлық желе үстіне құйыңыз. Торт тоңазытқышта кемінде 3 сағат тұруы керек.

Қайырлы шай!

Дұрыс кешкі асқа арналған жеңіл теңіз өнімдерінен жасалған салат

Бұл төмен калориялы салат рецептін дайындау өте оңай, ал тағам құрамындағы ақуыздың жоғары болуына және төмен калориялылығына байланысты өте пайдалы - тағамның 100 г-ында небәрі 75 ккал. Бір порцияда шамамен 170-200 ккал бар екен.

Бұл жеңіл кешкі ас опциясын түскі ас кезінде гарнир ретінде де пайдалануға болады.

4 порция үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 300г пісірілген мұздатылған мидия;
• 250г пісірілген мұздатылған кальмар;
• 2 шай қасық зәйтүн майы;
• жарты лимон шырыны;
• 160 г салат қоспасы (сәбіз, айсберг салаты, қызыл қырыққабат, т.б.);
• 200г шие қызанақтары;
• бұрыш, сарымсақ, тұз, кептірілген шөптер - дәміне қарай.

Салат пісіру

Теңіз өнімдерін пісіру: теңіз өнімдерін жібіту, кальмар сақиналарын турау, тұз, бұрыш, зәйтүн майын, лимон шырынын және дәміне қарай сарымсақ қосып, бәрін араластырып, 10 минутқа қалдырыңыз. Біз табаны қыздырып, үстіне теңіз өнімдерін қайнатамыз, алдымен қақпақтың астында 5 минут, содан кейін үнемі араластыра отырып, орташа отта тағы бірнеше минут қайнатамыз. Сұйықтық буланып кетеді, бірақ оның біраз бөлігі қалады және оны салат таңу үшін пайдалануға болады.

Салат қоспасын жаямыз, шие қызанақтарының жартысын салып, араластырамыз, тұздығы бар теңіз өнімдерін қосамыз (салат жеңіл лимонды таңғышпен болады), араластырамыз.

Салатты бөліктерге бөліп, үстелге беріңіз!

Жұмсақ ірімшік пен шампиньон қосылған жылы көкөніс салаты

Жылы тағамның калория мөлшері 100 г үшін небәрі 52 килокалория, ал порцияда шамамен 207 ккал болады.

Екі порция үшін сізге қажет:

• 200 г жаңа шампиньондар;
• 150г жасыл бұршақ;
• 180гр сәбіз;
• 180 г рукола;
• 80 г фета жеңіл/жұмсақ ешкі ірімшігі (міндетті емес);
• 10 г соя соусы және таңу үшін 5 г зәйтүн майы.

Жылы салат пісіру

Алдымен саңырауқұлақтарды жуыңыз, тілімдерге кесіңіз, дәміне қарай тұз, зәйтүн майы қосылған ыстық табада қуыруға жіберіңіз.

7 минуттан кейін саңырауқұлақтарға сәбіз бен бұршақты салып, табаға соя соусын құйып, көкөністер мен саңырауқұлақтарды қақпақтың астында орташа отта 10 минут қайнатыңыз.

Салатты жуып, руколаның жапырақтарын құрғатыңыз. Сырды текшелерге кесіңіз.

Салат қоспасын және шампиньондар қосылған бұқтырылған көкөністерді бұқтырылған тұздықпен бірге салат ыдысына салыңыз, барлығын жақсылап араластырыңыз.

Салатты бөліктерге бөліп, ұсынатын табақтарға салыңыз. Әрбір порцияны қаласаңыз, фета ірімшігімен безендіруге болады.

Грильдегі ірімшік қосылған тауықтың төс еті

100 граммдағы калория мөлшері 128 ккал.

Бұл тағамның рецепті өте оңай дайындалады, тауық еті шырынды және қытырлақ.

Екі порция негізінде:

• 400г тауықтың төс еті (әрқайсысы 100 г 4 котлет);
• 40г майы аз қатты ірімшік (20%-ға дейін);
• жаңа немесе кептірілген сарымсақ - дәміне қарай;
• ащы қызыл бұрыш немесе паприка - дәміне қарай;
• кептірілген шөптер, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау үшін пісіру пергаментін қолданған дұрыс.

Гриль төсінде пісіру

Тауықтың төс етінің әрбір бөлігін екі жағына тұз бен бұрышты шайқаймыз, сарымсақ пен кептірілген шөптермен дәмдеңіз.

Іршімді жұқа етіп тураңыз. Екі кесек тауық етінің арасына жұқа ірімшік кесектерін саламыз. Тауық котлеттерін ірімшікпен пісіру қағазына орап, дәмдеуіштердің хош иісіне сіңу үшін жарты сағатқа қалдырамыз, оны тоңазытқышқа қоюға болады.

Алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста пісіріңізминут. Сондай-ақ, баяу пеште 15 минут пісіруге болады.

Тағам жылы немесе салқын түрде беріледі.

Бұл мақалада ұсынылған төмен калориялы тағамдар, әрине, сіздің қалауыңызға байланысты өзгеруі мүмкін, мұнда ең бастысы - калорияларды санау және порцияларды өлшеу үшін ас үй таразыны пайдалану, өйткені, өзіңіз білетіндей, тіпті төмен калориялы тағамдарды шектеусіз мөлшерде алсаңыз, жақсара аласыз.