2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жаңа жыл мен Рождество қарсаңында әрқашан қандай қызық пісіру керек деген сұрақ туындайды. Әсіресе әрқашан балаларды тәтті және ерекше нәрсемен қуантқысы келеді. Дәл осындай жағдайға зімбір үйлері қолайлы. Олар қандай да бір түрде әсіресе сүйкімді және аздап сиқырлы көрінеді. Зімбір пряниктерінің өзі соншалықты қызықты емес, бірақ керемет үйде жиналған - бұл мүлдем басқа мәселе. Балалар оларға өте риза.
Рождестволық рецепттер алуан түрлі, бірақ олардың барлығына ортақ нәрсе бар: олар бойынша дайындалған тағамдар әрқашан ерекше, өте дәмді және әдемі. Кем дегенде бірдей пряниктер үйшіктерін алыңыз. Тәбетті, жарқын және бай безендірілген олар мереке қарсаңында керемет жылулық пен жайлылық атмосферасын жасайды. Осы керемет тәттілердің бірін қалай жасауға болатынын айтайық.
Сынақ үшін сізге қандай өнімдер қажет?
Сонымен, пряниктер үйін дайындау үшін келесі өнімдерді алуымыз керек:
- Қант - 0,5 кесе.
- Сары май - бір қаптама (200-260 г).
- Бал - 90 грамм.
- Зімбір - 1,5-2 шай қасық. Сіз оны кептіруге болады. Ол әрбір супермаркетте сатылады.
- Ұн - 0,75 кг.
- Сода - 1,3 шай қасық
- Лимон шырыны– 1 шай қасық.
- Қалампыр - 1,6 шай қасық
- Қант ұнтағы - 0,3 кг.
Преник үйлері: пісіру рецепті
Барлық өнімдерді дайындап болған соң, қамыр илеуге болады. Алдымен қант пен балды маңызды рөл атқаратын барлық дәмдеуіштермен араластырыңыз. Барлық қоспаны кішкене отқа салыңыз. Бал біртіндеп еріп, қант ериді.
Сосын сары май, жұмыртқа қосамыз. Мұның бәрі отқа жақсылап араластырылады.
Сосын аздап сода қосу керек. Қоспа міндетті түрде көбіктенеді. Бірақ бәрібір жақсылап араластырасыз.
Сосын електен өткізілген ұнды енгіземіз. Ыдыстың ішіндегісін масса ыдыстың қабырғаларынан бөлінгенше араластырыңыз.
Өте хош иісті жылы қамыр алдық. Оны допқа айналдырып, 15 минут суытыңыз.
Үйге арналған көрпелер
Сонымен біз пряниктер үйіне қамыр дайындадық. Келесі қадам өте қызықты. Пісіруді бастамас бұрын, дайындықты жасау керек. Біз үй бөлшектері түрінде қысқа торттарды алуымыз керек. Мұны қалай жасау керектігі туралы ойланайық. Ең оңай жолы - қағаз үлгілерін дайындау, содан кейін жайылған қамырдан компоненттерді кесу. Осылайша, біз қарапайым пряниктерді емес, қабырғаларды, шатырды, құбырды пісіреміз. Қаласаңыз, мұнараның тұрғындарын да жасаңыз: ертегідегі жануарлар, кішкентай адам, сіз тіпті қар адамын жасай аласыз …
Болашақ қағаз үлгілерінің өлшемдері қандай болатынын өзіңіз шешесіз. Мұның бәрі қаншалықты кішкентайға байланыстынемесе зімбір үйіңіз үлкен болады.
Сонымен қатар, ғимаратты қоршау үшін қалың картоннан тағы бірнеше шырша мен қоршауды қиып алуға болады. Сізде Рождестволық композиция болады.
Үйдің негізін пісіруге де кеңес береміз. Дайын құрылымды картонға қарағанда бос тортқа орнату және бекіту оңайырақ болады.
Қамырдан бөлшектерді кесіңіз
Дайын салқындатылған қамырды алып, қалыңдығы жеті-сегіз миллиметрге дейін жаямыз. Содан кейін біз трафареттерді таңып, бөлшектерді пышақпен кесеміз. Қамырға зақым келтірмеу үшін біз мұны өте мұқият жасаймыз. Терезелер мен есіктерді кесуді ұмытпаңыз. Олардың көмегімен үй әлдеқайда әдемі болады. Бірақ егер бұл қиын болса - бұл маңызды емес, креммен қажетті бөлшектер мен декорды аяқтау әбден мүмкін. Бірақ бұл туралы кейінірек айтатын боламыз. Әзірше…
Преник пісіру
Қамырды пешке жіберер алдында пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, үстіне бос бөліктерді жайыңыз. Біз пештегі температураны 190 градусқа қойып, печеньелерді батыл түрде ішіне саламыз. Ол он бес минуттан аспайды. Тек пеште оны асыра пайдаланбаңыз, әйтпесе зімбір печеньесі тым күңгірт және тым кепкен болады.
Дайын печеньелерді салқындату керек.
Пісіруге арналған глазурь
Демек, бізде дайын бөлшектер бар, пряниктер үйлерімізді құрастыру ғана қалды. Қалай? Мұны істеу үшін глазурді дайындаңыз. Біз оны екі рет дайындаймыз, өйткені бір күнде бәрін жинап, безендіру мүмкін емес.
Бір салқындатылған жұмыртқаның ақуызын шайқау керекжарты стакан ұнтақ қант. Бір ас қасық лимон шырынын қосыңыз (міндетті түрде жаңа сығылған). Алынған глазурьді кондитер қапшығына салыңыз. Біз ең кішкентай ұясы бар саптаманы алып, оны барлық терезелердің, қабырғалардың және есіктердің контурын сызу үшін қолданамыз. Төбені плитка түрінде де безендіруге болады.
Глазурь қоюлансын. Ол аздап құрғаған кезде, бірақ әлі толық қатайтылмаған болса, бөлшектерді Пасха үшін жиі қолданылатын түрлі-түсті шашыратқыштармен безендіре аласыз. Сонда пряниктер бұдан да жарқын және әдемі болады.
Үй жинай бастады
Өнімдерді кептіруге қалдырайық, содан кейін мұнараны құрастыруға кірісейік. Кондитер қапшығындағы саптаманы кеңірек етіп өзгертіңіз. Содан кейін біз үйдің барлық болашақ тігістеріне глазурь жағуды бастаймыз. Біз қасбеттің әрбір бөлігін өзіміз бөлек пісірген қысқа нан табаққа кезекпен мұқият орнатамыз. Бөлшектерді жалғап болған соң, бір-біріне аздап жабысуы үшін оларды біраз ұстаңыз.
Осылайша, біз құрылыстың бүйірлері мен түбіне глазурь жағып, үйдің барлық бөліктерін біртіндеп орнатамыз. Біз бәрін кептіреміз. Түн жеткілікті болады.
Өнім қаттырақ болу үшін қабырғаларды толығымен құрғағанша ұстап тұратын тіс шұқығыштарын пайдалануға болады. Немесе бұрыштарды олармен мұқият бекітіп, барлығын глазурьмен жабуға болады.
Жаңа төбені глазурь
Келесі күні бір жұмыртқаның ақтығын пайдаланып, глазурдің жаңа партиясын шайқау керек. Оның көмегімен біз шатырды орнатамыз. Алдымен оның бір бөлігін кілегей қабатына салып, оны басып, дейін күтіңізол жабысады. Екінші жартысын дәл осылай орнатыңыз. Мұнда төбені жақсы ұстау үшін міндетті түрде тіс тазалағыштардың көмегіне жүгіну керек. Айтпақшы, кейбір адамдар құрастыру кезінде барлық сұлулықты бұзбау үшін дайын өнімді безендіруді қалайды. Сізге қайсысы ыңғайлы болса, өзіңіз қараңыз.
Оның қосылатын жерлері глазурьмен жақсы жағылады. Міне, пряниктер дайын.
Содан кейін қоршау мен шыршаның бөлшектерін дәл осылай орнатуға, құбырды шатырға қоюға болады. Дайын үйді кептіруге қалдыру керек, содан кейін қант ұнтағына себіңіз. Нағыз қысқы композицияны алыңыз. Мұның бәрі өте керемет және әдемі көрінеді және мерекелік үстелді безендіруді талап етеді. Жалпы, Рождестволық рецепттер - бұл керемет! Дайын тәттіні былай қойғанда, олар оқу сатысында сізді қуантады!
Кейінгі сөздің орнына
Бұл рецепттердің жақсы жағы - тамақ дайындау процесіне балаларды тартуға болады. Олар кейбір бөлшектерді өз бетімен безендіре алады, бірінші пряниктің дәмін татады. Бұл үйде ерекше, мерекелік, Жаңа жыл және Рождестволық атмосфераны жасайды. Біз сізге рецепті айтқан зімбір үйлері жай печенье емес, қолдан жасалған! Ал не!
Бұл композиция мерекелік дастарханның мақтанышы және сәні болады. Дегенмен, әрине, бұл оңай жұмыс емес және сиқыршы-хостескеден көп уақыт пен шыдамдылықты қажет етеді. Бірақ қандай нәтиже! Сонымен қатар, сіз жоғарыда аталған рецептке өзіңізден бір нәрсе әкеле аласыз жәнеСіздің зімбір үйлеріңіз басқаларға ұқсамайды. Мұнда фантазияға орын бар. Тек таза шығармашылық. Ал балалар үшін қандай қуаныш! Сондықтан мерекелік дастарханға осындай ғажайып жасап көріңіз, таңдауыңызға өкінбейсіз!
Ұсынылған:
Рождестволық печеньелерді қалай жасауға болады: рецепттер
Бұл кондитерлік өнімдердің алуан түрлілігі әр дәмге арналған десертті таңдауға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, печеньелермен тәжірибе жасай отырып, сіз тек таныс нәрсені ғана емес пісіруге болады. Мысалы, басқа елдерден Рождестволық десерттерді дайындау үшін төмендегі рецепттерді қолдануға болады
Рождестволық торт: рецепт. Рождестволық алма бәліш
Сіз Рождестволық торттың қалай жасалатынын білесіз бе? Бұл десерттің рецепті біздің мақалада сәл кейінірек ұсынылады
Юлия Высоцкаядан Рождестволық пирог. Рождестволық торттар: рецепттер
Ғасырлық дәстүрге сәйкес, Ресейде Рождество енді майсыз, бірақ майлы тағам емес. Сонымен, десерт ретінде үстелге жидектері бар Рождестволық пирогты ұсыну әдеттегідей. Біз мұндай тағамның рецептін Юлия Высоцкаяның интерпретациясында береміз, сонымен қатар мәзірді еуропалықтардың мерекелік ләззаттарымен әртараптандырамыз
Преник Рождество өз қолдарымен. Үйде глазурь қосылған Рождестволық пряниктерге арналған рецепт
Жаңа жылдық пряник - әркімнің сүйікті мерекесіне арналған үйдегі әдемі безендіру. Бұл кондитерлік өнімдер әмбебап болып табылады, өйткені өнімдерді тек үстелге қоюға болмайды. Үйде жасалған жаңа жылдық пряник печеньелерін тілек жазылған қағаз бөліктерін байлау арқылы шырша безендіру ретінде пайдалануға болады. Бұл дәстүрлі кондитер көбінесе отбасы мен достарына сыйлық ретінде беріледі. Біз бірнеше дәмді рецепттерді ұсынамыз
Неміс Рождестволық пряник. Рецепттер, фотолар
Рождестволық пряник - Еуропада бұрыннан танымал болған дәстүрлі мерекелік тағам. Германия - бұл тәттінің отаны
