2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
«Қымбатсыз жақсы шарап» деген тіркес күлдіруі мүмкін, бірақ шын мәнінде бұл миф емес, мұндай ұғым бар. Бұл жерде тіпті керісінше болуы мүмкін, қымбат тауарды сатып алып, ең жақсы сапаны ала алмайсыз.
Осы илаһи сусынды таңдаудың барлық байлығымен шешім қабылдау өте қиын болуы мүмкін, ал егер сіз оны жақсы түсінбесеңіз, онда бұл мүлдем мүмкін емес. Ең алдымен, 400 рубльден төмен баға тым жақсы сапаның жоқтығын көрсетеді, ал өнімді арзанырақ сатып алу «жақсы» ұғымын толығымен алып тастауды білдіреді
Не үшін арналған
Әртүрлілік пен баға сатып алудың алдында қандай оқиға болатынына да байланысты болады, өйткені жеңіл үстел шарабы, мысалы, романтикалық кездесуге де, оны біреуге беруге де жарамайды. Бірақ мұндай сусынның бір стакан тамақ алдында немесе тамақтану кезінде ішу - бұл мүлдем басқа мәселе. Өміріңіздегі ең маңызды кездесуге дайындалу немесе әдемі сыйлық жасау қажет болғанда, шараптың мүлде басқа санаты пайда болады. Ерекше жағдайларда жақсы қымбат емес жартылай тәтті шарапты сатып алған дұрыс, оны осы сусынның әуесқойларының көпшілігі жақсы көреді. Қызыл шарапты етпен, балықпен және де беруге боладықұс - ақ.
Қаптама туралы аздап
Сапалы шарап ауыр бөтелкелерге құйылады, оның иығы түбінен біршама кеңірек, ал түбінде ойық бар. Бірақ бұл қарапайым бөтелкелерде жақсы өнім жоқ дегенді білдірмейді. Керісінше, жақсы арзан шарап дәл осындай контейнерде сатылады. Бірақ бөтелкенің күрделі пішіні, ең алдымен, сатып алушының назарын аудару үшін өте сапалы емес өнімдер үшін жасалған. Тікелей тұтыну үшін шарап сатып алғанда, картон қорабын алып тастаңыз. Мұндай өнімдер алкогольдің осы түрін қосу қажет тағамдарды пісіруге ғана жарамды болуы мүмкін.
Егер бұрын шараптың сапасын тығынмен бағалауға болатын болса, қазір ол соншалықты өзекті емес, өйткені кейбір Еуропа елдерінде жас шараптарды орау үшін бұрандалы қақпақтар өзіндік трендке айналды.
Қай дүкеннен сатып алу керек
Тіпті қарапайым кешкі асқа жақсы арзан шарап сатып алуды шешсеңіз де, ол үшін өнімді дұрыс сақтау үшін барлық жағдай жасалған мамандандырылған дүкенге бару керек. Кәдімгі супермаркеттерде тіпті температура режимі сусынның сапасына әсер етуі мүмкін, әсіресе ол сөреде ұзақ уақыт тұрса. Осы нақты өнімді сататын дүкендерде барлық бөтелкелер салқын және қараңғы бөлмеде болуы керек және тұруға емес, жай ғана жатуға тиіс. Әдетте, мұндай мекемелерде сізге дұрыс таңдау жасауға көмектесетін кәсіби мамандар жұмыс істейді.
Жапсырманы қараңыз
Қосулыұзақ экспозициясы бар бөтелкелер жаңа болуы мүмкін емес, жапсырма конвейерден жаңа ғана шыққан сияқты. Егер солай болса, онда шарап жалған болуы мүмкін. Және, әрине, сапалы өнімдері бар жапсырмаларда емле қателері және нашар, ластанған бояулар болмауы керек. Жапсырмасы жыртылған немесе кірленген жақсы арзан шарапты табуға болатын сатылымдар ерекшелік болып табылады, сондықтан ол сонда келді.
Қымбат емес жақсы құрғақ шарап ABV 9% және 14% аралығында болуы керек және құрамында қант жоқ дерлік. Барлық осы параметрлер шараптың барлық басқа сорттары сияқты жапсырмада көрсетілуі керек. Егер сіз жақсы қымбат емес жартылай тәтті шарап сатып алғыңыз келсе, онда оның құрамындағы қант мөлшері 13% -дан аспауы керек, ал күші - 15%. Қант мөлшері 16-дан 32%-ға дейін, күші 13-тен 16%-ға дейін болса, онда сізде тәтті тәтті немесе ликер шарап бар.
Не қажет
Жақсы өндірушінің өз атын жасыруға мүлдем себебі жоқ. Сондықтан, затбелгіде өнімді кім жасағаны көрсетілмесе, оны сатып алмау керек.
Табиғи шараптың қаптамасында винтаждық жыл әрқашан жазылған. Мұндай ақпаратты таппай-ақ, шараптың орнына химиялық концентрат сатып алуға болады.
Өте жақсы, шараптың қай жүзім сортынан жасалғаны көрсетілсе. Өнімдер ең жақсы емес шикізаттан жасалған деп ешкім жазбайды. Ең жақсы жағдайда, бұл ақпарат келесідей жасырылады: «Ең жақсы жүзім сорттары пайдаланылды». Іс жүзінде әреңең жақсы, тіпті жүзім де емес.
Шарап өндіруге арналған шикізат өсірілетін аймақтың атауын өз өнімдерінің сапасын мақтан ететін барлық өндірушілер көрсетеді.
Бұл ақпарат қымбат емес шараптарға қатысты емес шығар, бірақ қартаю уақытын көрсету де маңызды деталь болып табылады.
Жақсы, қымбат емес қызыл шарап
Қызыл шараптар, ақ шараптардан айырмашылығы, оларда көбірек таниндер бар болғандықтан, тартымды. Олардың дәмі неғұрлым толық және барқыт. Сондықтан шарап әуесқойлары қызыл сорттарды көбірек ұнатады. Ұзақ қартаю кезеңі бар винтаждық шарап арзан болуы мүмкін емес, сондықтан сіз шамамен бір жыл жастағы қарапайым шараптарды қарауыңыз керек.
Маңызды деталь: ескі дүние елдерінде, мысалы, Францияда, Италияда немесе Испанияда өндірілген шараптар қымбатырақ. Сондықтан Австралия, Жаңа Зеландия, Чили сияқты өндірушілерге қараған дұрыс. Жоғарыда көрсетілген баға санатындағы қырым, грузин және абхаз қызыл шараптары да сапасы жағынан шетелдіктерден кем түспейді.
Қымбат емес жақсы қызыл жартылай тәтті шарап - киндзмараули бадагони (грузин шарабы). "Саперави" жүзім сорты.
Medici Ermete, Lambrusco dell ` Emilia Rosso IGT - Lambusco жүзімінен жасалған тамаша итальяндық шарап. Итальяндық шараптардың сапасы жапсырмалардағы белгілермен көрсетіледі: DOC (Denominazione di originale controllata) және DOCG (…e garantita).
Қызыл шарап сатып алмаңызГерманияда немесе Венгрияда жасалған. Бұл елдер ақ шарап өндіруге маманданған, оларда жақсы.
Ақ шарап таңдау
Ең жақсы ақ шараптар Германиядан келеді. Жақсы, арзан құрғақ ақ шарап сатып алғыңыз келсе, неміс өндірушілеріне қараған дұрыс. Рислинг осы елде өндірілетін ең жақсы ақ шарап болып саналады. Осы атаумен өндірілетін шараптар құрғақ, жартылай тәтті және тәтті. Құрғақ шарап бар жапсырмада Trocken жазуы болады. Айтпақшы, осындай атаумен шарап басқа елдерде шығарылады. Ал егер осы брендтің неміс шараптарын табу қиынырақ болса, онда Alsatian сөрелерде жиі кездеседі және сапасы жағынан Германиядан келген шараптан кем түспейді.
Тағы бір жақсы ақ шарап - француздық Sauternes. Бұл шарап қартайған және өте жас болуы мүмкін. Әрине, жас шарап арзанырақ, бұл бізге қажет.
Жалпы ұсыныстар
Қымбат емес жақсы шарапты қалай таңдауға болатынын анықтауға тырысқанда, сіз бірнеше жалпы ережелерді бөліп көрсетуіңіз керек, олардың біріншісі: қымбат емес деген ең арзан дегенді білдірмейді. Бастау үшін баға санаты шамамен 400 рубльді құрайды. Қымбат шарап, әрине, 10 литр болмаса, қораппен сатылмайды.
- Егер сіз супермаркеттен шарап сатып алсаңыз, оны күн сәулесі де, жасанды да жарық аз жерде алып көріңіз.
- Шөлмектің сұлулығын қума, сен ол үшін емес, не үшін келдіңішінде не бар. Жапсырманы мұқият оқып шығыңыз, онда барлық пайдалы ақпарат бар.
- Егер шарап құрғақ немесе тәтті болса. Жартылай тәтті шарап сапасы жақсы емес шикізаттан жасалған және басқа елдерде Ресейден айырмашылығы олар өте аз ішеді.
- Ақ пен қызылдан басқа біздің елде онша көп кездеспейтін раушан шарабы да бар.
Әрине, жақсы арзан шараптардың барлығы жоғарыда аталған жоқ, бұл мүмкін болатын нұсқалардың кейбірі ғана.
Ұсынылған:
Жақсы шарапты қалай таңдауға болады
Ресей мүлдем шарап шығаратын ел емес. Біз арақта күштіміз, бірақ әлсіз алкогольді сусындардың басым көпшілігі импортталады. Біздің менталитетіміздегі шарап ерекше элитизмнің белгілі бір ореолімен қоршалған және жиі демалысқа немесе шетелге іссапарға бара жатқанда достары мен туыстары оларға сыйлық ретінде бір бөтелке «жақсы … жақсы» әкелуді сұрайды. Сіз келісесіз, бірақ ең қарапайым дүкенге кіріп, сіз жоғалып кеттіңіз. Жүздеген элементтерден не таңдау керек?
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Жартылай тәтті қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Қызыл жартылай тәтті шарапты қандай бренд сатып алу керек?
Қызыл шарап - барлық жағынан кемелдіктің көрінісі. Керемет дәм, қанық түс, ерекше барқытты дәм және асыл хош иіс - бұл сусын өзінің қайталанбас қасиеттерімен барлығын бағындырды. Жартылай тәтті қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Ең алдымен не нәрсеге назар аудару керек? Осы және көптеген сұрақтарға дәл қазір жауап беруге болады
Үйдегі шарап тоңазытқышын қалай таңдауға болады? Шарапты тоңазытқышта сақтауға бола ма?
Сапалы шарап - бұл өте нәзік және нәзік сусын. Оның букеті көптеген факторларға, соның ішінде үстелге беру температурасына, сақтау жағдайларына және шикізаттың сапасына байланысты. Көпшілігіміз осы керемет сусынның бірнеше стаканымен шектеліп, бүкіл бөтелкені бірден ішпейміз. Нәтижесінде біз ашық шараппен қалдық. Оны тоңазытқышта ерекше жағдайларда ғана сақтауға болады, бұл үшін шарап шкафын сатып алған дұрыс
Шараптағы шөгінді - бұл жақсы ма, әлде жаман ба? Жақсы шарапты қалай таңдауға болады? табиғи шарап
Шарап – кәдімгі жүзім шырынын ашытудан алынатын өнім. Шарапшылар мен энологтар осылай дейді. Тарихшылар оны адамзат тарихындағы ең көне сусындардың бірі деп санайды. Шарап жасау қабілеті - ежелгі адамдардың алғашқы сатып алуларының бірі. Көптеген мыңдаған жылдар бұрын жүзімнен алынған шырын құмырада ашытылған кезде, бұл шарап жасау дәуірінің басы болды
