Китай-городтағы кафе: мекенжайлар, мәзірлер, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Елордада серуендеу үшін нағыз рахат сыйлайтын, көптеген жағымды сәттер мен әсерлер сыйлайтын әдемі орындар көп. Мәскеудің орталығы өзінің сәулетімен, тарихи ескерткіштерімен, саябақтарымен және, әрине, көптеген кафелер, террассалары бар мейрамханалар және атмосфералық барлар түріндегі азаматтарға арналған демалыс орындарымен ерекше әдемі. Новый және Старый Арбат, Пушкин алаңы, Сретенка және Камергерский жолағы, Лубянка… Бұл орындардың кез келгені ерекше назар аударуға лайық.

Елорданың міндетті түрде бару керек аудандарының бірі - Китай-город. Бұл жерде із қалдырған бес ғасыр рухын бүгінде сақтап келе жатқан тарихи орын. Ауданның негізгі көшелері - Никольская, Варварка және Ильинка бойымен жүріңіз - ең көне монастырьлардың бірін тамашалаңыз, Кремльдің дәл қабырғасында орналасқан 16 ғасырдағы ежелгі қонысты бөліп тұрған бекініс қабырғасының қалдықтарымен жүріңіз. Рухани тағамға қанық болған соң, Китай-Городтағы өзіңізге ұнайтын дәмханаға барып тамақтаныңыз, өйткені мұнда олардың саны елестету мүмкін емес. Біз сізге аймақтың ең лайықты мекемелері туралы міндетті түрде айтып береміз.

Кафе-бистро "Ағайынды Караваевтар"

Бұл өз атмосферасы бойынша жағымды орын, ұқыпты, қарапайым және өте демократиялық. Жұмысқа асығатын кеңсе қызметкерлері таңертеңгі кофе мен круассандарды ішуге келеді, Мәскеудің орталығын аралап жүрген студенттер, қызметкерлер мен қала қонақтары ыстық әрі дәмді түскі асқа келеді. Ал кешке бұл жерде әсіресе адамдар көп болады - біреу жұмыстан кейін үгітілген печенье мен шайға жаңа піскен торттарды алу үшін келеді, ал біреу толық түскі ас ішуге келеді, өйткені мұнда тамақ өте дәмді және үйде жасалған.

Бұл дүкеннің ерекшелігі неде?

Бұл жерде сіз пайдалы даяшыларды кездестіре алмайсыз, өйткені олар жоқ. Мейірімді жас жігіттер касса мен витриналардың артында тұрады, олар мәзірде бірдеңе ұсынып, таңдалған тағамдарды тез жинап, қарапайым, бірақ жанмен пісірілген дәмді тағамның дәмін тататын күлкі сыйлайды.

Ағайынды Караваевтар қонақтарын немен тамақтандырады? Бұл әртүрлі салаттар, бутербродтар мен фаршталған круассандардан ләззат алуға болатын жақсы үй бистросы. Тауық еті, котлеттер, қытайлық тұшпара, кеспе, сорпа және лазанья сияқты көптеген дәмді нұсқалар. Тіпті гумус бар! Мұнда кондитерлік өнімдердің әртүрлілігі кем емес - классикалық Наполеон мен бал тортынан бастап струдельге, макарондарға және паннакотаға дейін. Күткендей, бұл тамаша дүкеннен үй тағамдары қолайлы бағамен сатылады. Ал кешкі мәзірде де барлығына 20% жеңілдік бар! Жақын жерде жүрсеңіз, Солянка, 4, Китай-городтағы осы дәмхананы тексеріңіз. Ыдыс-аяқтарда әрқашан жастардың халықаралық атмосферасы, керемет хош иістер мен баға белгілері бар.

Демократиялық кафе "Адамдар адамдар"

Солянский тұйығында (1/4 үй) тамақ ішуге қауіпсіз баруға болатын тағы бір жағымды орын бар - тез, дәмді және қолжетімді. Кафе кішкентай, бірақ өте жайлы: қызыл кірпіш қабырғалар, периметрдің айналасындағы бірнеше үстелдер және оның негізгі функциясын орындайтын ұзын бар (шойылған сыра да бар). Мекеменің маңызды ерекшелігі – бейсенбіден сенбіге дейін таңғы сағат 8-ден 6-ға дейін жұмыс істейді. Мұнда достарыңызбен кештен кейін тамақтанып, демалуға және жай сөйлесуге болады.

«Адамдар сияқты» кафесі тез әрі дәмді тамақ ішуге немесе өзіңізбен бірге тамақ алуға болатын орын ретінде ойластырылған. Дегенмен, атмосфера, мейірімді бармендер мен жағымды қонақтар келгендердің біраз уақыт тұруына мәжбүр етеді.

Не жеу керек?

Олар мұнда әртүрлі салмасы бар пирогтарды (ет, балық, саңырауқұлақ, шпинат пен ірімшік, т.б.) және ыстық бутербродтарды ұсынады, олардың таңдауы өте үлкен. Біз оны күркетауықпен, пісірілген пиязбен және швейцариялық ірімшікпен сынап көруді ұсынамыз - жай ғана дәмді! Сонымен қатар, әртүрлі салаттар мен негізгі тағамдар (лазанья, палау, ет бұқтырмасы) бар. Тәтті тістердің де таңдауы көп болады: сырники, көкжидек пирогы, сәбіз печеньелері және флоренциялық печенье - бұл бәрі емес. Бар мәзірінде сыра, сидр және ыстық алкогольді коктейльдердің бірнеше түрі бар. Ішпейтіндерге кофе немесе жапырақты шай, жеміс-жидек немесе ұсыныладысүт коктейльдері мен смузилер. Сондай-ақ сізге Китай-Городтағы осы шағын дәмхананың бағасы ұнайды - кез келген позиция (бәліш, сэндвич немесе десерт болсын) сізге 200-250 рубльден аспайды. Жүгіру!

Жапон кеспесі

Тағы да назар аударуға тұрарлық шағын мекеме. Дегенмен, бұл жолы ас үй емес, бутербродтар мен жеңіл тағамдар емес, сонымен қатар фастфуд форматына түседі. Әңгіме «Рамен Клуб» шағын өзіне-өзі қызмет көрсететін кеспе дүкені туралы болып отыр, оның аспазы нағыз жапондық – Судо Тейдзиро (ол сонымен бірге «Макто» негізін қалаушылар мекемесінің асханасын басқарады). Мұндағы мәзір орынды, Күншығыс елінен.

Кафенің негізгі тағамы, әрине, әртүрлі салмасы бар кеспе (тауық пен шошқа еті, краб еті және сиыр еті). Бірақ оның таңдауы шектелмейді. «Рамен клубында» тунец, жыланбалық, қызыл уылдырық және басқа салмасы бар онигири (бұл іші салмасы бар күріш шарлары), ет немесе асшаян қосылған гиоза тұшпара, кимчи, күріш дәмін татуға болады. Өзіңізбен бірге сэндвичтерді алу ыңғайлы - сонымен қатар жапондық стильде (мысалы, терияки тауық еті, зімбір соусындағы картоп пюресі, нан пісірілген лосось немесе треска). Айтпақшы, сусындар да мейрамхананың бағытына сәйкес келеді. Мәзірден таңдаудан басқа, сізге машинадан жапон тіліндегі жапсырмасы бар сода немесе шырын алу ұсынылады. Дәмдері өте ерекше, бірақ байқап көруге тұрарлық.

Бұл Китай-Городтағы ерекше атмосферасы бар дәмхана - келушілер оны жақсы көреді, олардың көпшілігі мұнда бірінші емес, екінші рет емес түскі асқа келеді. Олар теледидарда ойнайды«Менің көршім Тоторо» сияқты мультфильмдер, жапон дәмдеуіштері мен тұздықтардың хош иісі ас үйден келеді, тыныш қонақтар анда-санда келеді. Өзіңізді Жапонияда жүргендей сезініп, дәмханаға барып, тамақ ішіп, өз ісіңізбен айналысу үшін. Бағаларға келетін болсақ - мұндай мекемелер үшін орташа. Кеспе сізге 200-ден 350 рубльге дейін, сэндвич - шамамен 200 рубльді құрайды. Кривоколенный переулокқа қараңыз, 3/1.

Экспресс Хинкальная

Мәскеу орталығында ұзақ серуендеп, Китай-городтан қолайлы дәмхана іздеп шаршадыңыз ба? Метро станциясының жанында, станциядан бірнеше минуттық жерде (Забелина, 1) таңғажайып грузин тағамдары бар жақсы кішкентай жер бар - «Хинкали Пойнт». Бұл өте қарапайым, тіпті аскетикалық, бірақ сонымен бірге мейірімді қызметкерлері бар жайлы кафе. Бұл жерде ештеңе сізді ең маңызды нәрседен - тамақтан алшақтатпайды және бұл жерде назар аудару керек.

Көшеден аспаздардың қамырды қалай ептілікпен өңдейтінін көруге болады, ол грузиннің ең дәмді тағамдарының біріне барады. Ашық ас үй қонақтарға әдетте «қабырғаның екінші жағында» болатынның барлығын көруге мүмкіндік береді және олардың тамағын күту кезінде уақыт өткізу қызықты. «Хинкали нүктесінде» не жеуге болады? Чинатаун алуан түрлі орындарға толы - жапон және үй тағамдары, сапалы фастфуд. Мұнда сіз сондай-ақ хош иісті, қызыл түсті хачапури (сізге имереция немесе аджария ұнай ма?), ең нәзік хинкали мен чахохбили бар Грузияның асханасымен таныса аласыз. Мұнда қой етінен қандай тамаша чакапули дайындалады! Келушілер өте көпаспазшы эстрагонды да, ткемалиді де аямайтын бұл тағамды мадақтаңыз. Айтпақшы, мұнда десерттер де нағыз грузиндікі. Тамақты ең нәзік бахлава немесе жаңғақтар мен бал қосылған нағыз матсонимен толықтырыңыз. Жоғарыда аталған барлық кафелер сияқты, бұл хинкаль қалыпты бағамен, жылдам әрі мейірімді қызметпен және дәмді тағаммен ерекшеленеді.

"Ковбери": сипаты бар жидек

Көп кірпіш, ағаш және бос орын, көп жарық, келушілер мен мәзір элементтері - мұның бәрі Китай-Городтағы (Маросейка, 8) демократиялық кафе «Брусника» ең жақсы сипаттайды. Дегенмен - қолжетімділік пен әмбебаптық. Мекеме қызметкерлерінің өздері айтқандай, мұндағы қонақтар мүлде басқаша - жас және онша жас емес, құрметті және экстравагант, туристер және көрші үйлердің тұрғындары. «Брусникте» барлығын қарсы алады және барлығын қуантады. Кафе өзіне-өзі қызмет көрсету режимінде жұмыс істейді және концепциясы бойынша ағайынды Караваевтарға өте ұқсас, бірақ кондитерлік өнімдер мен түрлі десерттерге көбірек көңіл бөлінген. Дегенмен, түскі асты да жеуге болады.

Негізгі мәзірден кеспе, бауыр құймақтары, саңырауқұлақ қосылған картоп, пісірілген көкөністер және палау сияқты тағамдарды бөлектеуге болады. Көптеген әртүрлі кондитерлік өнімдер бар, соның ішінде қантсыз: үй нандары, круассандар, бриоштар және т.б. Бірақ ас үйде ең маңызды орынды кондитерлік бөлім алады. Мұнда не жоқ! Бұл торттардың барлық түрлері (браундар, ірімшіктер, мильфель, «Киев», «Қызыл барқыт») және торттар, макарондар, бискотти, павлова және үй тағамдарының үлкен таңдауы.печенье. Бағалары төмен, кез келген тағамды өзіңізбен бірге ала аласыз. Келушілер «Брусниканы» қарапайымдылық пен жайлылықтың, сапа мен бағаның тамаша үйлесімі үшін, сондай-ақ ыңғайлы орналасуы, мейірімді персоналы және дәмді тағамы үшін жақсы көреді. Оны да көріңіз.

Gelateria балмұздақ салоны

Сонымен, сіз Китай-Городты аралап, дәмді дәмханаға түстіңіз, десерттің уақыты келді. Бизнесті рахатпен біріктіріңіз - өзіңізбен бірге балмұздақ алып, астананың орталығын зерттеу үшін әрі қарай жүріңіз! Gelateria кафесі сізге бірінші мәселеде көмектеседі. Пломбир бұл жерде өте дәмді дайындалады, егер сіз оны Ресейде емес, шуақты Италияда сатып алғаныңызды сезсеңіз, таң қалмаңыз. Рецепт құпия сақталады, бірақ сонымен бірге ол бірнеше қасық балмұздақ көрген барлық келушілерді қуантады.

Күлімсіреген қызметкерлер белгілі бір заттарды таңдамас бұрын сізді желатоның бірнеше дәмін татуға шақырады. Ал осы дәмді нәзіктікті бір қасық жегеннен кейін, сіз қарсы тұра алмайсыз. Балмұздақтың барлық дәмі химияның бір тамшысы емес, табиғи. Ол өте қалың, кремді және нәзік - сіз рахаттанып ерисіз. Кеңес – міндетті түрде маскарпоне қосылған пісте мен інжірді жеп көріңіз. Балмұздақты конуста немесе кілегейде алуға болады, олар кофе, ыстық шоколад (олар таңғажайып комбинация дейді) және коктейльдерді ұсынады. Айтпақшы, бірден кетудің қажеті жоқ. Кейде кафенің өзінде терезеге қарап, жастықтары бар кең терезелерде отыру жақсы. Бұл ләззат өте арзан болмайды - 150-ден 350 рубльге дейін (3дәмі), бірақ бұл тұрарлық. Лубянский проезд 15/2 мекенжайын қараңыз.

Қорытынды

Елорданың қақ ортасында серуендеп жүрген өздеріңіз көріп отырғандай, «Китай-городтағы» дәмханалар бірінің үстіне бірі тізіліп жатыр. Дәмді және арзан тамақ ішуге болатын көптеген орындар бар. Біз аудандағы ерекше назар аударуға тұрарлық мекемелердің аз ғана бөлігін айттық. Оларда атмосфера мен жайлылық демократиялық бағалар мен түрлі мәзірлермен қатар өмір сүреді.