Котлет пен тұздық қосылған картоп пюресі - өте дәмді тағам

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Фитболка қосылған картоп пюресі - үлкендер де, балалар да құптайтын өте дәмді тағам. Айта кету керек, мұндай кешкі асты дайындау үшін сізге тек қарапайым және арзан өнімдерді сатып алу керек, сонымен қатар 2 сағат бос уақытты бөлу керек.

Котлеттері бар дәмді картоп пюресі: рецепт

Ет өнімдеріне қажетті ингредиенттер:

• бұзау немесе майсыз сиыр еті - 400 г;
• орта шамдар - 3 дана;
• хош иісті қара бұрыш және ұсақ теңіз тұзы - өз қалауыңыз бойынша қосыңыз;
• нан үгіндісі - қырлы шыны;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• ақ нан үгіндісі - 110г;
• майлы сүт - ½ кесе;
• тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған;
• жаңа жасыл - міндетті емес.

Фаршты дайындау процесі

Котлеттермен картоп пюресін пісірер алдында хош иісті фарш жасау керек. Мұны істеу үшін майы аз бұзау немесе сиыр етін жуыңыз, содан кейін оны ет тартқышта кесіңіз.пияз бастарымен бірге. Содан кейін ет келесі ингредиенттерді төсеу үшін қажет: толық майлы сүтке алдын ала суланған ақ нан үгіндісі, қара иісті бұрыш, тауық жұмыртқасы, теңіз тұзы және туралған көк. Осыдан кейін барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластыру керек, содан кейін оларды кішкене котлеттерге айналдыру керек.

Ет өнімдерін табада қуыру

Котлеттері бар картоп пюресі, егер ет өнімдері майдың аз мөлшері бар кастрюльде жақсы қуырылған болса, әлдеқайда дәмді болады. Ол үшін табаны қыздырып, аздап күнбағыс майын құйып, содан кейін әрбір котлетті нан үгіндісіне батырып, ыдысқа салу керек. Әр жағынан оларды кем дегенде 8 минут қуыру ұсынылады.

Сонымен қатар, тефтели қосылған картоп пюресі сияқты тағамға гарнирге арналған келесі ингредиенттер кіреді:

• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• ерітілген сары май - 95 г;
• ас тұзы - дәміне қарай қосыңыз;
• майлы сүт - 1 толық стакан;
• үлкен картоп түйнектері - 6 дана

Гарнирді дайындау процесі

Картоп пюресін жасау үшін бірнеше көкөніс түйнектерін аршып, тұзды суға қайнатып, сорпаны ағызып, содан кейін майлы сүт, тауық жұмыртқасы және еріген сары майды қосып езгішпен езу керек. Айта кететін жайт, пюре ұзақ және қарқынды иленсе, дәмдірек әрі әуе болады.

Тұздық дайындау

Тефтели бар картоп пюресін қалай жасау керектігін білесіз. Егжей-тегжейлі сипаттау қаладытомат соусын жасау процесі, өйткені онсыз тағам құрғақ болып шығады. Сонымен, бізге қажет:

• ауыз су - 2 стакан;
• томат соусы - 5 үлкен қасық;
• қара бұрыш, түйіршіктелген қант және теңіз тұзы - дәміне қарай қосыңыз;
• жаңа піскен жасыл - байлам;
• қою қаймақ - 3 үлкен қасық;
• бидай ұны - 1,5 кішкене қасық.

Алдымен бір стақан суды қайнатып, оған томат соусын, бұрыш, тұз, қант және жаңа піскен шөптерді саламыз. Әрі қарай, салқындатылған қайнаған суды бидай ұнымен араластырып, алынған сұйықтықты електен қайнаған соусқа құйыңыз. Осыдан кейін сорпаны 7 минут қайнатып, үстіне қою қаймақ жағып, пештен шығарып алу керек.

Кешкі асты қалай дұрыс беру керек

Барлық ет өнімдері мен гарнир дайын болғаннан кейін, оларды таяз тарелкелерге таратып, үстіне көп мөлшерде томат соусын құйыңыз. Бұл тағам шөптер мен нанмен бірге кешкі асқа ыстық түрде беріледі.