Жаман кондитер өнімдері: фотосуреттері бар қадамдық рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген адамдар майсыз тоқаштың не екенін, оның байдан қалай ерекшеленетінін білгісі келеді. Біздің мақалада біз осы және басқа да қызықты сұрақтарға жауап береміз. Біз сондай-ақ осындай өнімдердің мысалдарын келтіреміз. Осылайша сіз майсыз кондитерлік өнімдердің не екенін біліп қана қоймайсыз. Әртүрлі өнімдерге арналған рецепттерді біздің шолуда да табуға болады. Бұл тәттілерді үйде тез әрі оңай пісіруге болады.

Жаман кондитер өнімдері. Бұл не? Мүмкіндіктер

Қаһарлы кондитерлер майсыздан гөрі әдемі және жұмсақ болады. Сондай-ақ, соңғысына сары май, маргарин, жұмыртқа және сүт қосылмайды. Осыған байланысты ол арық болып саналады. Рецепттері төменде талқыланатын жағымсыз кондитерлік өнімдер оңайырақ. Бұл қамыр пісіру үшін пайдаланылады:

• нан;
• пицца негізі;
• vareniki.

Сондай-ақ бұл қамырдан майсыз кондитерлік өнімдер (тоқаш, печенье) жасалады. Бұл ағзаға пайдалырақ, сонымен қатар калориясы да аз.

Сонымен біз майсыз қамырдан қандай қамыр жасалатынын білдік. Оны дайындауға арналған рецепттер төменде берілген.

Cookie файлдары

Мұндай печенье тіпті дәмдіоның құрамында жұмыртқа, май және қаймақ жоқ екеніне қарамастан. Ораза кезінде мұндай тәтті тағамдар өте қажет болады.

Печенье өте дәмді болып шықты, оған қоса оның аздап лимон дәмі бар. Фотосы жоғарыда келтірілген мұндай жағымсыз кондитерлік өнімдер шөп немесе жасыл шаймен жақсы үйлеседі.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• екі жүз грамм ұн;
• қант ұнтағы мен су (әрқайсысы 3 ас қасық);
• бір шымшым тұз;
• екі өнер. ас қасық өсімдік майы;
• бір шымшым сода;
• ½ бап. ас қасық лимон дәмі;
• ванилин (пышақтың ұшында).

Арық печенье жасау процесі

1. Алдымен лимонды жуыңыз. Қабықты майда үккіште үккіштен өткізіңіз.
2. Одан кейін ұнтақ қосыңыз.
3. Сосын өсімдік майын, суды құйыңыз. Содан кейін тұз қосыңыз. Араластырыңыз.
4. Лимон шырыны қосылған соданы қайтарыңыз. Содан кейін оны қалған ингредиенттерге қосыңыз.
5. Сосын ұнды қосыңыз. Содан кейін қамыр илеңіз.
6. Сосын дастарханның бетіне ұн себіңіз. Қамырды жарты сантиметр қалың етіп жайыңыз.
7. Қамырды печенье кескіштермен кескеннен кейін. Содан кейін оны пісіру парағына салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Осы уақыт ішінде печеньелерді қызарту керек.

Нан

Танымал дәмді кондитер өнімдері, әрине, нан. Бұл өнімдерде ашытқы, сүт немесе сары май жоқ. Дайын өнім бізге таныс «кірпіш» түрінде шығады. Бірақ дұрыс композицияның арқасында мұндай пісіру зиян келтірмейдіфигура. Мұндай нанды жаңа піскен және дәмді маффиндерден бас тартқандар жей алады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бір шай қасық тұз және сода;
• стакан йогурт;
• бір шымшым қант;
• екі өнер. күнжіт қасықтары;
• екі жарым кесе ұн.

Нан жасау: қадамдық нұсқаулар

1. Нан пісіргіштен шөмішті алыңыз. Оған айран құйыңыз. Онда қант, сода және тұз қосыңыз.
2. Сосын үстіне електен өткізілген ұнды себіңіз.
3. Сосын күнжіт дәндерін қосыңыз.
4. Одан кейін пішінді нан машинасына қайта жіберіңіз. Содан кейін он минут бойы «Илеу» режимін таңдаңыз. Содан кейін "Пісіру" режимін қырық минутқа орнатыңыз.
5. Өнімнің дайындығын тексергеннен кейін. Мұны істеу үшін ағаш таяқшаны немесе тіс тазалағышты пайдаланыңыз. Егер өнім әлі дайын болмаса, "Пісіру" режимін тағы он минутқа таңдаңыз.

Манник

Тәтті тәтті кондитерлерге қызықсаңыз, манникке назар аударыңыз. Мұндай өнім жұмсақ және нәзік болады. Манник балаларға да, ересектерге де ұнайды.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• стакан су мен жарма;
• жарты кесе қант, мейіз және жаңғақ;
• жүз грамм ұн;
• өсімдік майы (шамамен 150 мл);
• 3 ас қасық какао;
• ¼ шай қасық ванильді қант.

Манна рецепті

1. Тұңғиық ыдысты алыңыз, оған қант, ванильді қант және манна араластырыңызжарма.
2. Алынған қоспаны сумен құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Содан кейін шамамен бір жарым сағатқа қалдырыңыз. Бұл жарманы ісіну үшін жасалады.
3. Сосын массаға май қосамыз. Содан кейін бәрін көпірткішпен араластырыңыз.
4. Сосын ұнды електен өткізіңіз.
5. Қамырға қосамыз. Какаоны құйыңыз. Массаны араластырыңыз. Алынған қамырда кесек болмауы керек. Консистенциясы сұйық қаймаққа ұқсауы керек.
6. Сосын қамырға мейіз бен жаңғақтарды (туралған) қосамыз. Содан кейін массаны араластырыңыз.
7. Пісіретін табақты алыңыз. Оны маймен майлаңыз. Қамырды сол жерге қойыңыз. Мұқият тегістеңіз. Содан кейін оны алдын ала қыздыратын пешке салыңыз. Шамамен елу минут.
8. Дайын өнімді пішіннен алыңыз. Сым торға салқындатыңыз. Ұнтақпен себіңіз. Содан кейін үстелге қызмет етіңіз. Керемет тәбет!

Кілем

Осындай жағымсыз кондитерлер үстелде жиі кездеседі. Өйткені, оны дайындау өте қарапайым. Оны ораза кезінде қолдануға болады. Сондай-ақ, бұл тәтті торт фигураға зиян тигізбейді.

Жалпы, пряник бай кондитер болып саналады. Бірақ бұл рецептте біз жеуге жарамсыз өнімді қалай дайындау керектігін айтамыз. Бірақ, мұндай пирогқа жұмыртқа, қаймақ, кептірілген жемістер, дәмдеуіштер және, әрине, жаңғақтар кірмейтініне қарамастан, мұнда әлі де қосылады.

Аспаздық бизнесте қаншалықты кәсіби болса да, мұндай тортты әрбір әйел жасай алады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• екі өнер. л. какао және балдың бірдей мөлшері (мамыр);
• қалампыр;
• бір стақан қант жәнесу;
• мейіз, жаңғақтар (әрқайсысы жарты кесе);
• даршын;
• екі кесе ұн;
• өсімдік майы (майлау үшін 1 ас қасық + қамырға жарты стакан);
• ch. сода қасық;
• ваниль.

Преник жасау процесі

1. Алдымен кішкене кәстрөлге суды қыздырыңыз. Содан кейін оған қант пен бал қосыңыз.
2. Өсімдік майын құйғаннан кейін. Қоспаны қыздырыңыз. Процесс барысында араластырыңыз. Қант толығымен ерігенше қыздырыңыз.
3. Негізі суығанша, мейізді сумен (ыстық) толтырыңыз. Бұл оның бу шығуы үшін жасалады.
4. Жаңғақтарды турағаннан кейін.
5. Содан кейін дәмдеуіштерді, сода мен какаоды массаға қосыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз.
6. Енді ұнды қосуды бастаңыз (еленген). Біртіндеп орындаңыз.
7. Сосын қамырды жаңғақпен, мейізбен біріктіреміз.
8. Сосын майланған қалыпты алыңыз. Оған қамырды құйыңыз.
9. Қырық минут пісіруге қойыңыз. Дайындықты ағаш таяқпен тексеріңіз.
10. Қаласаңыз, дайын өнімді кептеліспен майлаңыз. Сондай-ақ, тортқа қант ұнтағы, глазурь себуге болады.

Strudel

Қонақтарға тағы қандай дәмді кондитерлік өнімдер ұнайды? Мысалы, сары майсыз және жұмыртқасыз струдель. Өнім алманың арқасында өте шырынды және хош иісті болады. Бұл дәмді кондитерлік өнімдер шай кеші үшін өте қолайлы. Штрудельді жасау оңай. Бірақ өнімді жасау процесі шамамен екі сағатты алады.

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• бес алма;
• 220 грамм ұн;
• 150мл су;
• бір шымшым тұз;
• жаңғақтар (міндетті емес);
• төрт ас қасық. л. өсімдік майы (біреуі қамырға түседі);
• даршын;
• бір ас қасық лимон шырыны (қамыр үшін) + екі қасық (алма үшін);
• қант ұнтағы;
• бес грамм лимон қабығы.

Штруделді пісіру: қадамдық нұсқаулар

1. Үлкен тостаған алыңыз. Оған ұнды електен өткізіңіз. Суға құйыңыз. Лимон шырынын (1 ас қасық), тұзды және өсімдік майын қосыңыз.
2. Сосын қамыр илеңіз. Ол жұмсақ болуы керек. Қамыр жабысқақ болса, аздап ұн қосыңыз.
3. Сосын қамырды пленкамен ораңыз. Бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Сонда қамыр серпімді болады.



4. Қамырды тоңазытқыштан алудан жиырма минут бұрын салмасын дайындауды бастаңыз. Мұны істеу үшін алмаларды ағынды сумен жуыңыз. Олардан теріні кесіңіз. Содан кейін өзектер мен сабақтарды кесіңіз. Содан кейін жемісті жұқа тілімдерге кесіңіз.
5. Сосын алмаларға лимон шырынын қосыңыз. Даршын мен дәмін құйыңыз. Егер сізде қантсыз алма болса, кесектерді қантпен себіңіз. Содан кейін ингредиенттерді араластырыңыз. Қаласаңыз, салмаға жаңғақтарды (блендермен туралған) қосыңыз.
6. Қамырды тоңазытқыштан алған соң. Екі бөлікке бөліңіз.
7. Сосын оны илектеу түйреуішпен жайыңыз.
8. Салманы қабаттың жартысына жағыңыз.
9. Сосын бос жерді маймен майлаңыз. Содан кейін орамды мұқият ораңыз.
10. Сосын майлаңызсары май.
11. Сосын струдельді пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз. Пешке жіберіңіз. Елу минут пісіріңіз. Дайын өнімді қантпен себіңіз.

Қорытынды

Енді сіз жаман кондитерлік өнімдердің не екенін білесіз, біз мақалада оның мысалдарын қарастырдық. Біз осындай өнімдерді дайындауға арналған рецепттерді егжей-тегжейлі сипаттадық. Ақпарат сіз үшін қызықты және пайдалы болды деп үміттенеміз. Ас әзірлеуде сәттілік тілейміз және асыңыздан ләззат алыңыз!