Үйде асқабақ шырынын дайындау өте оңай әрі қарапайым

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Ерексіз және сонымен қатар асқабақ сияқты пайдалы көкөніс, бақ патшасы деген құрметті атаққа ие болды. Және бұл оны өсірудің қарапайымдылығына ғана емес, сонымен қатар оның әмбебаптығы мен бай витаминдік құрамына байланысты.

Дәмі жағынан асқабақ көкөністердің көпшілігімен жақсы үйлеседі, сондықтан оны аспаздық рецепттерде қолдану ауқымы өте кең: бірінші тағамдардан десертке дейін. Сонымен бірге оны қайнатуға, қуыруға, пісіруге, джем жасауға және т.б. болады. Дегенмен, барлық пайдалы компоненттерді қамтитын асқабақ шырыны асқабақты пайдаланудың ең пайдалы нұсқасы болып саналады. Сонымен қатар үйде асқабақ шырынын жасау қиын емес.

Асқабақ балғын

1 опция

Аршылған және туралған асқабақты шырын сыққыштан өткізіп, дайын жаңа шырынға бір қасық лимон шырыны мен бал қосыңыз. Сондай-ақ 250 г асқабақтың целлюлозасын, 1 үлкен қызыл алманы және 100 г аршылған сәбізді алып, витаминді коктейль жасауға болады. Барлығын өткізіп жіберіңізшырын сыққыш арқылы және лимон шырыны мен бал қосып, жарты сағат ішінде тұтыныңыз - дәл осы кезеңде барлық пайдалы заттар максималды мөлшерде сақталады.

2 опция

Бұл әжемнің асқабақ шырынын жасаудың ескі тәсілі. Асқабақтың целлюлозасын және қажет болса, басқа да көкөністер мен жемістерді майда үккіштен өткізіп, шырынды дәкенің бірнеше қабаты арқылы сығыңыз. Бұл әдіс ең аз шырын қажет болғанда нәрестелерге алғашқы тағамдарды енгізу үшін жақсы.

Қысқы асқабақ шырыны

Ең оңай жолы, әрине, шырын сыққышта асқабақ шырынын жасау, бірақ ол жоқ болса, бұл қыста және көктемде осы сусынды ішу рахатынан бас тартуға себеп емес. Сізге аздап көп жұмыс істеу керек, мүмкін емес ештеңе жоқ.

Үйде асқабақ шырынын жасаудың тағы бірнеше жолы бар:

1. Асқабақтың целлюлозасынан тазартылған және шырын сыққышты пайдаланып орташа кесектерге кесілген, біз кастрюльге салынып, қайнатылатын шырынды аламыз. Содан кейін алынған шырынның 1 литріне 100 г мөлшерінде қантты және сол көлемдегі лимон қышқылының шай қасықының үштен бірін қосыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз және дайындалған стерильді банкаларға құйыңыз, біз оны тығындап, төңкеріп, жылы нәрсемен жабамыз. Салқындатылған банкаларды жертөлеге түсіруге немесе қоймада сақтауға болады.

2. 1 кг асқабақ целлюлозасы үккішпен үгітіліп, 2 литр су мен бір стақан қанттан жасалған қайнаған қант сиропымен құйылуы керек. Мұның бәрі 15 минут қайнатылып, салқындатылады. Содан кейін қайнатылған целлюлозаны сүртіңізөте жұқа електен өткізіп, 1 лимонның жаңа шырынын қосып, қайтадан 15 минут қайнатыңыз, содан кейін дайындалған шырын стерильді банкаларға құйылады және оралады. Бірақ бұл үйде асқабақ шырынын жасаудың ең көп уақытты қажет ететін тәсілі.

Асқабақ шырыны суық тию мен жұқпалы аурулардың алдын алуға және иммунитетті көтеруге өте пайдалы. Көптеген ауруларды айналып өту үшін балаларға күніне жарты стакан, ересектерге бір стақан осындай балғын шырын ішу жеткілікті, әсіресе үйде асқабақ шырынын дайындау соншалықты қиын емес, әсіресе ас үй техникасы болса.