2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Жаз айларында ғана хош иісті кәуаптар үшін қала сыртына шығуға болады, бірақ жыл бойы дәмді шошқа етін жегіңіз келеді. Шығу жолы бар - пісірілген шошқа еті. Мерекелік дастарханға да, кәдімгі отбасылық түскі асқа да жарайтын дәмді және тәбетті тағам. Бірнеше дәлелденген рецепттермен тәжірибе жасап, пеште дәмді шошқа котлеттерін пісірудің өз жолын табыңыз.
Көкөніс қосылған шошқа еті
Қытырлақ қыртысы бар қызыл котлеттер мен гарнирге арналған көкөністер көпшіліктің көңілінен шығады. Рецептте ұсынылған өнімдерден тағамның төрт порциясы алынады. Алты жүз грамм балшық, бірнеше ас қасық жаңа піскен шөптер, кептірілген майоран және тимьян, кептірілген сарымсақ, тұз, бірнеше картоп, үш жүз грамм саңырауқұлақ, болгар бұрышы, пияз, үлкен қызанақ, зәйтүн майын алыңыз. Шошқа етін пеште жақсы пісіру үшін пісіру алдында пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз. Көкөністерді кесіңіз: картоп түйнектерін төртке бөліңіз, бұрыш жолақтарын, саңырауқұлақтарды жартысына, қызанақ пен пиязды текшелерге кесіңіз. Шошқа етін төрт бірдей бөлікке кесіңіз, шайқаңыз және дәмдеуіштер мен шөптермен сүртіңіз. Пісіру парағын зәйтүн майымен майлап, шошқа етін салыңыз. Көкөністер мен саңырауқұлақтарараластырыңыз, пісіру парағына жайып, төрттен бір сағатқа дейін пісіріңіз. Алғашқы он бес минут ішінде температура 210 градуста қалуы керек, ал қалған жарты сағатта оны 190-ға дейін төмендетуге болады. Пештегі мұндай шошқа еті тіпті көп уақыты жоқ адамдар үшін тамаша тағам болады. пісіріңіз, өйткені ол бірден шығады дәмді гарнир, ол қоспаларды қажет етпейді. Қаласаңыз, тек кетчуп немесе басқа соус қосуға болады.
Пеште ірімшік шошқа еті
Бұл тағамды дайындау үшін сізге жарты килограмм шошқа еті, үш бас пияз, қатты ірімшік, ұнтақталған бұрыш, тұз, жүз грамм майонез және қуырылған май қажет. Тырнақтарды жұқа табақтарға кесіңіз, шайқаңыз, тұз және бұрыш. Тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз. Пиязды сақиналарға кесіп, ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіңіз. Маймен пісіру парағын немесе пісіру табағын майлаңыз, майонезбен майланған котлеттерді салыңыз. Еттің үстіне пияз сақиналарын салып, үгітілген ірімшік себіңіз. 180 градуста 25 минут пісіріңіз. Дайын котлеттерді өзіңіз таңдаған сүйікті гарнирмен ұсыныңыз: картоп пюресі, пісірілген күріш немесе көкөністер.
Пеште сарымсақ қосылған шошқа еті
Бір килограмм шошқа еті, төрт жүз грамм ірімшік, үш жүз елу грамм майонез, он екі түйір сарымсақ, насыбайгүл, ұнтақталған бұрыш, тұз, май алыңыз. Шошқа етінің бөлігін майлықпен шайыңыз және құрғатыңыз, қалыңдығы шамамен екі сантиметрге кесіңіз. Екі жағынан ұрып, тұзбен сүртіңіз. Сарымсақты сарымсақ прессімен ұнтақтаңыз, бұрыш қосыңыз, майда үккіштен өткізіңізірімшік. Пісіру парағын маймен майлап, сол жерге котлеттерді салыңыз, әрқайсысына сарымсақ жағып, майонезбен құйыңыз, ірімшік себіңіз және 220 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Пісіруге шамамен жарты сағат кетеді. Тұмшапештегі ащы шошқа еті әсіресе дәмді тағамдарды ұнататындарға ұнайды. Сарымсақ дәмін шығару үшін жұмсақ картоп пюресімен бірге ұсыныңыз.
Ұсынылған:
Маринадталған шошқа еті. Барбекю үшін шошқа етін қалай маринадтау керек
Кебаб – мерекелерде жиі дайындалатын ерекше деликатес. Еттің дәмі, хош иісі және нәзіктігі маринадқа байланысты. Мақалада біз шошқа етін барбекюге қалай маринадтау керектігін және қандай дәмдеуіштер, дәмдеуіштер оған дәм, хош иіс және жұмсақ құрылым беретінін қарастырамыз
Пеште қызанақ пен ірімшік қосылған шошқа еті - пісірудің бірнеше нұсқасы
Шошқа етінен жасалған тағамдар Ресейде ең танымал. Бұл ет түрін дайындау өте оңай, ал тағамдар өте дәмді. Қуыру немесе пісіру үшін еттің ең жақсы бөліктерін таңдау керек - ветчина, бел, төс еті, иық
Қаймақ қосылған буға пісірілген баклажан және ірімшік қыртысы қосылған пісірілген көкөністер
Баклажан - жылдың кез келген мезгілінде базардан немесе супермаркеттен табуға болатын қарапайым көкөніс. Бейтарап дәмі арқасында ол қожайындардағы немесе бұқтырылған тағамдардағы кез келген басқа көкөністермен, сондай-ақ ет, ірімшік және басқа да өнімдермен тамаша үйлеседі. Бұқтырылған көкөністер - тамаша диеталық тағам. Бұқтырылған баклажандарды қаймақпен, сондай-ақ дәмді ірімшік қыртысының астында пісірілген көкөністерді қалай дайындау керектігі туралы біздің мақаланы оқыңыз
Пеште ірімшік пен картоп қосылған шошқа еті: ингредиенттерді таңдау, рецепт, пісіру уақыты
Етті жақсы көрмеу мүмкін бе? Бұл ең пайдалы және ең қоректік тағамдардың бірі. Шошқа еті ерекше бағаланады, өйткені оны дайындау оңай және дәмі өте жақсы. Бұл нәзік ет көкөністердің көпшілігімен жақсы үйлеседі, сіз оған әртүрлі дәмдеуіштерді таңдай аласыз, бұл шошқа еті қосылған тағамды дәмді және дәмді етеді. Шошқа етін қуыруға, қайнатуға, барбекюге маринадтауға, буға пісіруге, пеште пісіруге болады
Пеште сарымсақ пен ірімшік қосылған пісірілген нан: қарапайым рецепт
Пеште сарымсақ пен ірімшік қосылған пісірілген нан – жеңіл жеңіл тағамдарға тамаша шешім. Бұл тағам тез дайындалады, ал ингредиенттерді әрбір тоңазытқышта табуға болады