2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қонақтарды және жақын адамдарды дәмді кондитерлік өнімдермен таң қалдыру үшін, оларды дайындауға көп уақыт жұмсамай-ақ, кекстер жасау жолын анықтау жеткілікті. Бұл көп тәжірибе жасауға болатын ауыз суаратын десерт.
Үй тортын жасауды білу мүлде қиын емес: сізге бірнеше трюктарды үйреніп, дәлелденген рецепт таңдау керек.
Пісіруге қатысты кеңестер
Бірнеше кеңестерді есте сақтасаңыз, бұл десертке арналған рецепттер күрделі болып көрінбейді. Біріншіден, тағамды үнемдеуге болмайды. Пісіруде жақсы жұмыртқаны, қант пен майды, сондай-ақ әртүрлі кептірілген жемістер мен жаңғақтарды қолданыңыз, тек осылай ғана ол шынымен дәмді болады. Екіншісі, кекс пісірер алдында арнайы ыдыс-аяқтарды алудың қажеті жоқ. Десертті печенье пішіндерінде пісіруге болады, кекстер жай ғана қолмен қалыпқа келтіріліп, жаңғақтармен немесе глазурмен безендірілуі мүмкін. Бір сөзбен айтқанда, қиялға толық еркіндік. Үшінші ереже - кекстерді помадамен немесе басқа тәтті әшекейлермен безендірмеу, өйткені олар торттың керемет дәмін төмендетеді. Төртінші – кекстер әлі ыстық болса, оларды пішіннен ешқашан шығармаңыз! Бесінші ереже – кекс пісірер алдында қамырды тым ұзақ илеңіз. Ақуыздарды ұн қосылғаннан кейін ғана қосып, көбікті ұстауға тырысыңыз.
Алтыншы - десертті максималды температурада пісіріңіз. Кішкентай маффиндер төрттен бір сағатта дайын болады, бірақ үлкендер бір сағатта дайын болады. Соңында қамырдың дайындығын тексеріңіз. Егер қыртыс қазірдің өзінде алтын қоңыр болса, бірақ торттың іші әлі шикі болса, оны пісіру қағазымен жабыңыз. Осылайша сіз ештеңені күйдірмейсіз.
Тез кексті қалай жасауға болады?
Пісіруден қорқуды жеңу үшін жеңілдетілген рецепттен бастаңыз. Бес минут ішінде кекс жасауды үйреніңіз. Сізге төрт ас қасық ұн, бірдей мөлшерде қант және жарты какао, тауық жұмыртқасы, үш ас қасық сүт және бірдей мөлшерде сары май, сондай-ақ қарапайым кружка қажет болады. Микротолқынды пеште қауіпсіз пайдалану үшін ол керамикалық болуы керек. Ұнды, какао мен қантты жұмыртқа, еріген сары май және сүтпен араластырыңыз. Микротолқынды пешті максималды қуатқа қойып, тортты тікелей шыныаяқта үш минут пісіріңіз.
Процесс барысында қамыр көлемі ұлғаяды. Уайымдамаңыз, ол жақында төмендейді. Дайын кексті қант ұнтағымен немесе кокос жаңғағымен безендіруге болады.
Лимон тортын қалай жасауға болады?
Бұл рецепт қазірдің өзінде күрделірек болады. Үш стакан бидай ұны, үш жүз грамм сары май, екі стакан түйіршіктелген қант, бес сарысы, төрт ақуыз, жарты стакан туралған жаңғақ, жарты шай қасық сода, лимон қабығын алыңыз. Глазурь үшін сізге бір протеин қажет, екі жүзграмм қант ұнтағы, лимон шырыны. Бір стақан қантты сары маймен шайқаңыз, екіншісін сарысымен шайқаңыз. Барлығын араластырыңыз, жаңғақтарды, сода, қабығын қосыңыз, бірте-бірте ұнды және шайқалған жұмыртқаның ағынын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және бұрын нан үгіндісіне себілген пісірме табаққа салыңыз. Жүз сексен градуста алпыс минут пісіріңіз. Глазурь үшін бұлғанған протеин мен ұнтақты араластырыңыз, біртіндеп лимон шырынын құйыңыз. Салқындатылған тортты қоспамен жабыңыз және үстелге қояр алдында сәл кептіріңіз.
Ұсынылған:
Шошқа етін қалай шырынды және жұмсақ етіп жасауға болады: тағам нұсқалары, пісіруге арналған кеңестер және пісіруге арналған кеңестер
Екінші тағамдар әрқашан аспаздықта ерекше назар аударылған. Әрбір үй иесі шошқа етін шырынды және жұмсақ етуді біледі, қонақтарды мәрмәр қаңқасынан жасалған тағамдармен қуантып, жақындарын таң қалдырады. Біз бүйірлік тағамдармен дәмді кешкі асқа бірнеше рецепт ұсынамыз, шошқа етін дайындаудың амалдарын ашамыз
Қоюландырылған сүт орамдары: жаңадан бастаушыларға арналған рецепт
Өздеріңіз білетіндей, тәтті тоқаштарды балалар ғана жақсы көрмейді. Көптеген ересектер тамақтануға қарсы емес, әсіресе егер ол үйде дайындалса. Аспаздық шедеврлердің арасында тәттілерге арналған көптеген қарапайым, бірақ өте дәмді нұсқалар бар. Бұл рецепттердің бірі, тіпті жаңадан бастаған аспазшылар да жасай алады - қоюландырылған сүт орамдарына арналған рецепт
Мус торты дәмді! Мусс торттарына арналған пішіндер. Жаңадан бастаушыларға арналған мусс тортының рецепті
Раневская арықтағысы келетіндер жалаңаш және айна алдында тамақ ішу керек деді. Қазіргі заманғы кондитерлік өнер аксессуарды елемеуге және глазурмен жабылған бөлікке қарап, ең нәзік мусс тортын жеуге мүмкіндік береді. Иә, қарапайым емес, айнадай! Айтпақшы, жеңіл конфитті толтыру ар-ождан азабын жұмсартады
Үйде торттарды қалай жасауға болады: жаңадан бастаушыларға арналған рецепттер
Торттар дәмді ғана емес, әдемі болып шығуы үшін қалай жасауға болады? Бұл сұрақ көптеген үй шаруасындағы әйелдердің ойында пайда болуы мүмкін. Кәсіби кондитерлер өз құпияларымен бөлісуге қуанышты болады
Қоянды уақытында қанша уақыт пісіру керек: жаңадан бастаушыларға пайдалы кеңестер
Қоян еті кез келген адамның ағзасына өте пайдалы тамаша диеталық өнім екенін кез келген үй шаруасындағы әйел білуі керек. Мұндай өнім шынымен дәмді болуы үшін оны дайындаудың негізгі ережелерін алдын ала білу керек. Ең бастысы - қоянды уақытында қанша дайындау керектігін анықтау. Бұл процестің қалған параметрлері термиялық өңдеудің таңдалған әдісін дұрыс реттеуге көмектеседі
