2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Котлет – көпшіліктің сүйікті деликатесі. Олар қоректік, шырынды және өте дәмді. Дегенмен, көптеген адамдар ыдыстардың монотондылығынан шаршайды. Сондықтан сүзбе қосылған фрикадельниктерді дайындауды ұсынамыз. Фотосуреті бар рецепт біздің тағамдардың қалай көрінетінін анық көрсетеді.
Тауық еті мен сүзбе қосылған котлеттер
Бұл өте дәмді, ең бастысы түпнұсқа тағам. Котлеттер шырындырақ және нәзік болады. Оларды гарнир, тұздық немесе салатпен ұсынуға болады. Осындай ерекше тағамды дайындау үшін 0,5 кг тауық филесін алып, өте майдалап тураңыз. Оларды терең контейнерге салыңыз.
Фильеге екі кішкентай жұмыртқа мен туралған көк қосыңыз. Бұл ақжелкен, аскөк, пияз және аз мөлшерде насыбайгүл болуы мүмкін. Мұқият араластырыңыз, тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
Фарш піскен кезде електен өткізілген сүзбе және 1 шай қасық қосуға болады. крахмал. Содан кейін котлеттер пышным және артық кесектерсіз шығады. Қайтадан мұқият араластырыңыз. Сүзбе қосылған тауық котлеттеріне арналған тартылған ет дайын.
Оны қалыптастыру керек. Қолыңызды сумен сулаңыз. Содан кейін пирогтарды қалағаныңызша пішіндеңіз. Олар болуы мүмкіндөңгелек, сопақ немесе тікбұрышты. Барлығы сіздің қиялыңызға байланысты.
Табаны баяу отқа қойып, өсімдік майын қыздырып, фаршты екі жағы қызарғанша қуырыңыз.
Ет пен сүзбе қосылған котлеттер
Котлеттер шырынды және қоректік болуы үшін пропорцияларды сақтау керек. Екі пиязды өте майдалап тураңыз. Бір ыдысқа үгітілген сарымсақты (2 түйір) қосыңыз.
Ет (0,5 кг) еттартқыш арқылы бұраңыз. Дайындалған пияз мен сарымсақ қоспасын тартылған етке қосыңыз. Сол контейнерге 150 г сүзбе қосыңыз.
Мұқият араластырыңыз. Салманы бірге ұстау үшін 2 жұмыртқаны шайқаңыз. Қоспаға тұз, ұнтақталған бұрыш, паприка, орегано сияқты дәмдеуіштерді қосыңыз.
Енді салманы оттегімен қанықтырып алу керек. Мұны істеу үшін оны өте жақсы нокаутқа түсіріп, бірнеше минутқа қалдыру керек. Ол қатты фрикадель болуы керек.
Табаны отқа қойыңыз, майды қыздырыңыз. Өзіңізге ұнайтын пішінде сүзбе қосылған фрикаделькалар жасаңыз. Енді оны табаға салыңыз. Баяу отта екі жағын қызарғанша қуырыңыз.
Көкөністерді қосу
Ет котлеттеріне әртүрлі көкөністерді қосуға болады. Дәмі ерекше. Фарш піскен кезде 1 үлкен цуккиниді дөрекі үккіштен өткізіңіз, оны фаршқа қосу керек.
Шырындылық пен ерекше дәм үшін қызанақты тураңыз. Оларды да сүзбе мен фаршқа салыңыз. Жақсылап араластырыңыз. мүмкінимпровизация және сүйікті көкөністеріңізді қосыңыз. Мысалы, түрлі түсті болгар бұрыштары, гүлді қырыққабат немесе ақ қырыққабат және басқалары.
Қуыру кезінде котлеттер бөлініп кетпес үшін тағы 2-3 жұмыртқаны шайқаңыз. Протеин ет пен көкөністі бірге ұстау үшін тамаша. Сіз өте дәмді және түпнұсқа тефтели аласыз. Оларды тәтті және қышқыл немесе ащы соуспен ұсынуға болады.
Ұсақталған балық пен сүзбе қосылған котлеттер
Бұл тағамның дәмі алдыңғы тағамнан өте ерекшеленеді. Оның тіпті дәмі басқаша. Сүзбе қосылған балық котлеттері шырынды және нәзік ғана емес, сонымен қатар ерекше дәмді. Тағамды дайындау үшін сізге поллок немесе хек қажет. Балықты тазартып, барлық сүйектерді алып тастау керек. Оны филелерге бөліп, ет тартқыштан бұраңыз.
Бөлек ыдысқа 200 г сүзбе салып, оған бір жұмыртқаны шайқаңыз. Кесексіз біртекті масса алу үшін блендермен шайқаңыз. Тек содан кейін тартылған балықты қосуға болады. Дәмдеуіштермен дәмін келтіріңіз. Бұл тұз, бұрыш, паприка және т.б. қоспасы. Жақсылап араластырыңыз және массаны тұндырыңыз.
Енді котлеттерді пішінге келтіріп, екі жағына қуырыңыз. Қабық алтын түсті болуы керек.
Сізге сүзбе қосылған балық торттары беріледі, оны тек ыстық емес, салқын күйде де жеуге болады.
Пештегі сүзбе-сиыр еті котлеттері
Бұл тағам өте пайдалы. Пісіру үшін сізге 0,5 кг сиыр еті қажет. Оны ет тартқышы арқылы ұнтақтау керек. Пиязды өте майдалап турап, тартылған етке қосыңыз, сонда ол көбірек шығадышырынды және хош иісті.
Ақжелкен, аскөк, насыбайгүл сияқты көктерді тураңыз. Котлеттерге ерекше дәмділік қосу үшін 2-3 г имбирь мен 2 түйір сарымсақ үккіштен өткізіңіз. Тартылған етті жақсылап илеп, 15 минутқа қалдыру керек.
Сүзбе (200 г) тегіс болғанша ұнтақтаңыз, оған бір жұмыртқаны шайқаңыз. Ешқандай кесек қалмас үшін мұқият араластырыңыз. Енді сүзбе тартылған етге құйылуы мүмкін. Араластырыңыз, жақсылап шайқаңыз. Сонда котлеттер пішінін жақсы сақтайды.
Пешті 200 градусқа қосыңыз. Ол қызып жатқанда, пісіру парағына пергамент қағазын салып, қалыптасқан котлеттерді жайыңыз.
Хош иіс пен дәм үшін үстіне қатты ірімшік себуге болады. Науаны пешке 30 минутқа қойыңыз.
Пісіру құпиялары
Котлеттерде сүзбе сезілмейді, бірақ ұмытылмас ірімшік дәмін береді. Пішінді жақсырақ сақтау үшін жарма немесе ұн қосыңыз. Дәмі үшін сарымсақ қосыңыз. Мұның бәрі сіздің қалауларыңыз бен қалауларыңызға байланысты.
Егер сізде балық болмаса, консервіленген тунецті ауыстыруға болады. Котлеттер тіпті шырынды және түпнұсқа. Пияз мен сарымсақ - дәмді шығаратын ингредиенттер. Оларды әрқашан туралған етке қосқан жөн.
Егер сіз майсыз сүзбе алсаңыз, котлеттердің дұрыс қалыптаспау мүмкіндігі бар. Кесек пен дәнді болдырмас үшін массаны блендермен шайқау жақсы. Сүзбені шанышқымен илеуге болмайды.
Диеталық котлеттерді бумен немесе пеште пісірген дұрыс. Олар табаға қарағанда дәмді болып шығады. Дегенмен, бұл жердеқалаған жер қыртысын ала алмайсыз.
Сүзбе мен тартылған етке аздап нан қосуға болады, оны алдымен суық суға салып қою керек. Котлеттер нәзік әрі шырынды болады деген пікір бар.
Презентация
Тағам ұсынғанда түпнұсқа, әдемі және талғампаз болуы керек. Тартымды көрініс тәбетті жақсартады. Котлеттерді табаққа салып, соусты айналаға құйыңыз. Сіз жай ғана бірнеше тамшы тамыза аласыз. Барлығы сіздің қиялыңызға байланысты.
Жасылдар безендіруге өте ыңғайлы. Ақжелкен немесе насыбайгүл жапырақтары тағамның талғампаздығы мен түпнұсқалығын баса көрсетеді. Жасылдарды турап, жай ғана тәрелкеге себуге болады.
Тәрелектің айналасына котлеттер қоюға болады, олардың арасына – кез келген көк. Ыдыстың ортасына кішкене ыдысты салыңыз, онда сарымсақ немесе қаймақ соусы болады. Сондай-ақ котлеттерді салат жапырақтарына қоюға болады. Үстіне ашық қызыл соустың бірнеше тамшысын салыңыз. Мұндай әртүрлі түстер түпнұсқа және тартымды көрінеді.
Ас үй – қиял мен эксперимент орны. Тағамның тұсаукесері үшін керемет көптеген нұсқаларды ұсына аласыз.
Оны жасыл, соус немесе ірімшікпен асыра алмау маңызды. Өзіңіздің ерекше, ерекше тағамдарыңызды ойлап табыңыз және жақындарыңызды қуантыңыз. Олар сіздің аспаздық шеберлігіңізді бағалайды.
Ұсынылған:
Шошқа және сиыр котлеттеріне арналған рецепт. Классикалық котлеттер: қадамдық рецепт
Котлет - аспаздық өнердің ең үлкен туындысы. Кішкентай адамның ет тағамдарымен танысуы солардан басталады деп айтуға болады. Олар сондай-ақ жақсы, өйткені сіз оларды демалыс күндері көбірек қуыра аласыз - және бірнеше күн бойы жұмыстан келген соң, аш отбасын тамақтандыру үшін пештің жанында тұру керек деп уайымдаудың қажеті жоқ. Бұл мақалада біз осы тамаша тағамды дайындаудың қыр-сырын ашып, оның кейбір қызықты нұсқаларын ұсынамыз
Шырынды котлеттер: ингредиенттер, фотосуреттермен, нюанстармен және пісіру құпияларымен қадамдық рецепт
Чопсы - бұл дәмді және қанағаттанарлық тағам, ол барлық гарнирлермен тамаша үйлеседі. Еттің шырынды бөліктері көкөністермен, бұршақтармен, жармалармен, макарон өнімдерімен, картоппен және жұмыртқалармен керемет үйлеседі. Бұл топтамадан сіз нағыз тәбетті тағам дайындаудың барлық құпиялары мен нюанстарын білесіз. Шырынды, нәзік, хош иісті және керемет дәмді котлеттер кез келген үстелдің негізгі безендірілуі болады
Ашытқы қосылған мармелад қосылған рогаликтерге арналған рецепт. Кептеліс қосылған ашытқы қамырынан жасалған рогаликтер: пісіруге арналған қадамдық рецепт
Ашытқы қосылған тосап қосылған рогалик рецептін бүкіл әлем аспаздық мамандары бұрыннан қолданып келеді. Шындығында, оларды дайындау қиын емес, тек барлық қажетті өнімдерді сатып алу керек. Қамырдың бірнеше сорттары мен рогаликтерге арналған қоспалар бар
Түзбе торт: ингредиенттер, фотосуреттері бар қадамдық рецепт, нюанстар және пісіру құпиялары
Творожный торттар денсаулыққа пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Көптеген рецепттер бар, олар әртүрлілігімен таң қалдырады. Сүзбе негізінде тәтті торттарды дайындауға болады, олар әдетте шай немесе кофемен салқын түрде беріледі. Ал ірімшік немесе басқа ингредиенттерден хош иісті тұзды тағамдар жасауға болады. Кез келген жағдайда, бұл өнімді дайындаудың өз нұсқасын табу оңай
Түзбе ірімшігі: рецепт, ингредиенттер, қадамдық пісіру нұсқаулары, фото
Пуф - қатпарлы қамырдан жасалған, әр түрлі салмасы бар пирогтар. Шындығында, сынақ түріне байланысты олардың атауы пайда болды. Мұндай кондитерлік өнімдер алғаш рет Францияда пайда болды деп есептеледі. Бүгін біз сүзбе қосылған сорпаны қалай дайындау туралы сөйлескіміз келеді