2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Соңғы уақытта біздің мәзірімізге дұрыс тамақтану ережелері көбірек үйреніп кетті. Бұл өмір салты - әдемі және пайдалы сән. Біз таныс, бірақ зиянды өнімдерді алмастырғыштарды көбірек іздейміз. Майонез - сұлулық пен денсаулықтың жауларының бірі. Ол өте майлы және жоғары калориялы, құрамында тағамдық қоспалар бар. Сіз қаймақ майонезін қалай жасауға болатынын білесіз бе? Бұл қарапайым, жылдам және 100% табиғи өнімдерден жасалған.
Майонез – сұлулық пен денсаулықтың басты жауларының бірі. Сіздің сүйікті тағамыңыздың дәмін жоғалтпай, одан бас тартуға болады ма? Үйдегі қаймақ майонезін жасайық. Осылайша біз ингредиенттердің сапасы мен қауіпсіздігіне сенімді бола аламыз.
Майонездің орнына қаймақ соусы өте оңай әрі жылдам. Және шынымен де, әлдеқайда қауіпсіз. Тек табиғи ингредиенттер және жұмыртқасыз – холестериннің негізгі көзі.
Қаймақ майонезінің компоненттері
Тұздық дайындауға тек бөлу керекшамамен 10 минут. Сізге қажет ингредиенттер:
- Қаймақ – шамамен жүз грамм. Ол қаншалықты май болуы керек? Сіздің қалауыңыз бойынша. Дәмі таңдаудан өзгермейді, консистенциясы әртүрлі болады. Табиғи майонезге ұқсас қою қаймақ алу үшін майлы негізді алған дұрыс - 20%. Егер сіз аз калориялы тұздық алғыңыз келсе, 15% алыңыз. Қалың композиция азырақ болады, бірақ бұл салаттар үшін маңызды емес.
- Зәйтүн майы, хош иісті, тазартылмаған - шамамен 50 грамм. Басқасын ала аламын ба? Иә, бірақ зәйтүнмен бұл дәмді және пайдалы. Ол диеталық асханада жиі қолданылады, бірақ кәдімгі күнбағыс немесе, мысалы, асқабақ немесе зығыр тұқымы да өте қолайлы - омега-3 және омега-6 майларының танымал көзі.
- Лимон шырыны - ас қасық. Оны бірдей мөлшерде жұмсақ алма сірке суымен немесе лимон қышқылының кристалдарынан алынған лимон шырынын келесі пропорцияда ауыстыруға болады: 50 грамм суға 1 шай қасық ұнтақ.
- Дайын қыша - бір шай қасық.
- Шымшым тұз.
- Бір шымшым қара бұрыш.
Пісіру
Ыдыс-аяқ пен басқа да жұмыс істеуге қажетті құрал-жабдықтар, ең көп тарағандары: кішкене терең табақ, қасық, көпірткіш, тамақ пленкасы.
Процесс реті келесі қадамдардан тұрады. Тостағандағы өнімдерді араластырыңыз - өсімдік майы, лимон шырыны және қыша, негізгі ингредиент - қаймақ қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Қаймақ майонезі дайын. Оны мақсаты бойынша қауіпсіз пайдалануға болады.
Егер майлы қаймақты аз алсаңыз жәнетұздық сулы болып шықты, оны жабысқақ пленкамен жауып, тоңазытқышқа он бес-жиырма минутқа қоямыз, аздап қоюлануы мүмкін.
Тағы бір танымал опция
Қаймақ майонезіне бірдей қарапайым, бірақ сәл экзотикалық рецепт. Ол мыналардан тұрады:
- қаймақ - 100 г;
- зәйтүн майы - 50 г;
- лимон шырыны - ас қасық;
- қыша - шай қасық;
- тұз және бұрыш - бір шымшым;
- ұнтақталған куркума - шымшым;
- бал - ас қасық;
- шай қасық алма сірке суы;
- кішкене кептірілген ұнтақталған асафоетида, өте қызықты хош иісі бар, пияз-сарымсақ қоспасын еске түсіретін және куркумамен үйлесетін танымал шығыс дәмдеуіштері сөзбен жеткізу өте қиын дәмге ие болады.
Тұздық дайындау
Дәмдеуіш қалаған дәм мен консистенцияны алу үшін әрекеттер тізбегін орындау керек:
- Сметана лимон шырынын аздап араластырыңыз. Негізгі компонент қышқылмен әрекеттесуі үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз.
- Тұз бен дәмдеуіштерді қосып, жақсылап шайқаңыз.
- Майды жұқа ағынмен құйыңыз, қаймақ майонезін біркелкі, тығыз және аздап қоюланғанша көпірткішпен үнемі араластырыңыз. Дайын болған кезде соустың сыртқы түрінен көресіз.
- Майонезді пленкамен жауып, 10-15 минутқа тоңазытқышқа қоямыз, соус дайын болады. Салатқа қосуға болады.
Энергия мәні
Майонезден айырмашылығы, қаймақ табиғи ашытылған сүт өнімі болып табылады. Бұл тұтастай алғанда дененің және әсіресе асқазан-ішек жолдарының үйлесімді жұмысы үшін пайдалы. Қаймақ майонезі қарапайым соусқа қарағанда энергетикалық құндылығы 3-4 есе аз диеталық өнім болып табылады. Өйткені, тіпті 20% майлы қаймақтың калория мөлшері 100 граммға 206 ккал (бір ас қасықта бар болғаны 41 ккал), ал 15% - 100 граммға 157 ккал (бір ас қасық үшін 31 ккал).
Дәмі мен сыртқы түрі бірдей майонезді ең жақсы алмастыратын қаймақ соусы. Онымен бірге «Мимоза» да, «Палто астындағы майшабақ» да әдеттегі дәмін жоғалтпайды. Сірә, ауыстыруды ешкім де байқамайды. Ал егер олар мұны сезінсе, таныс тағамның әрең сезілетін түпнұсқа дәмін атап, мақтай алады.
Ұсынылған:
Өзіңіздің Oreo печеньелеріңізді қалай жасауға болады
Oreo печеньелері 1912 жылы АҚШ-та дүниеге келген. Ол американдықтар арасында бірден танымал болғаны соншалық, оның аты әйгілі болды. Өйткені, «Oreo» - бұл ақ ванильді креммен біріктірілген екі қара печенье (мысалы, кофе емес, антрацит). Сондықтан, қара нәсілді американдықтар арасында бұл сөз Африкадан ақ нәсілділерді қуантқысы келетін, «менен» алыстағысы келетін адамдарға қатысты қолданыла бастады
Карамель дегеніміз Өзіңіздің карамельді қалай жасауға болады
Карамель - ересектер мен балаларға арналған рахат. Тәтті, дәмді, таяқшада және онсыз, қалай қорқу керек, тіпті тіске зиянын көрмей. Ал ең жақсы жері карамельді үйде қарапайым қантпен оңай жасауға болады. Пісіру үшін сізге дұрыс тағамдарды таңдау, қажетті ингредиенттерді дайындау және жасанды қоспалар мен бояғыштарсыз барлығын тәттілікпен қуанту керек
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Қаймақ қаймақ: фотосуреті бар рецепт
Қаймақ кремі әмбебаптығына байланысты өте танымал. Оларды печенье торттарын, тегіс қабаттарды төсеу үшін қолдануға болады, сонымен қатар кекстер мен басқа да пісірілген өнімдерге әдемі әшекейлер жасауға болады. Оның айқын кремді дәмі бар. Кейбір адамдар оны аздап қышқыл деп санаса, басқалары үшін қаймақ кремі заманауи ірімшіктер мен ірімшіктерге тамаша балама болып табылады
Өзіңіздің эстрагон сусыныңызды қалай жасауға болады
Үйде эстрагон сусынын жасамас бұрын, міндетті түрде эстрагон деп аталатын жаңа өсімдікті сатып алу керек. Оны көкөніс дүкендерінен және өз бақшаңыздан табуға болады
