2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жаңа маринадталған қияр, оның рецепті соңғы кездері жиі талқылануда, Ресейдегі ең сүйікті тағамдардың бірі. Керемет, қытырлақ, тәтті-тұзды қияр шулы мерекеге де, қарапайым отбасылық түскі асқа да тамаша қосымша болады. Олардың көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыста көп мөлшерде жинайтын маринадталған қиярдан айырмашылығы, пісіру уақыты мен сақтау мерзімі, жаңа піскен қиярдан өте аз айырмашылығы бар.
Жаңа маринадталған қиярды сөмкеге салып пісіруді жақында үйрендік. Авторы кім екені белгісіз. Бірақ рецепт өте ыңғайлы және қарапайым. Таңертең қиярды тұздауға болады, олар сол күні кешкі асқа дайын болады. Картопты қайнатыңыз, езіңіз немесе жай ғана шөптермен себіңіз, қиярмен үстелге ұсыныңыз - бұл жеңіл, хош иісті тағам!
Жаңа тұздалған қиярдың рецепті ингредиенттердің ең аз жиынтығын қажет етеді: бір килограмм мөлшерінде кішкентай жаңа піскен қияр, ас қасық (слайдсыз) тұз, аскөк байламы, қажет болса - 2-3 қалампыр сарымсақ. Қажетті ыдыс-аяқтардан - қарапайымсәйкес өлшемдегі пластик пакет. Қолыңызда кішкентай қияр болмаса, бұл маңызды емес! Үлкен жемістерді 10 сантиметрлік кесектерге кесуге болады. Жаңа маринадталған қиярға арналған бұл рецепт осы өлшемге арналған. Мұны міндетті түрде орындаңыз, әйтпесе оларды қажетті күйге келтіруге ұзағырақ уақыт кетеді.
Қиярды кішкене бөліктерге кессеңіз, пісіру уақыты сәйкесінше қысқарады. Жаңадан тұздалған қиярға арналған осы рецептті пайдаланып, сіз 30 минут ішінде дайын тағамды ала аласыз, мұндай қияр - асығыс! Күтпеген қонақтарды қарсы алу үшін жақсы шешім! Әрине, соншалықты тез дайындалған қияр шөптер мен дәмдеуіштердің барлық хош иістерін сіңіріп үлгермейді, олар ұзақ уақыт бойы қанағаттанады. Егер сізде бірнеше сағат болса, жоғарыда айтылғандай, қиярды ұсақтап кесудің қажеті жоқ классикалық рецептті қолданған дұрыс.
Сөмкедегі жаңа маринадталған қиярға арналған рецепт. Кезеңдер:
- Менің қиярларым, қажет болса кесіңіз. "Бөксенің" екі жағын кейін өңдемеу үшін кесіңіз.
- Келесі ингредиент – аскөк. Оны жуу керек, әрі қарай өңдеу сіздің қалауыңыз бойынша - оны кесуге болады немесе бұтақтарды тұтас қалдыруға болады.
- Сарымсақ. Егер ол ыдыста болады деп шешсеңіз, біз де тазалап, жуып, майдалап тураймыз.
- Дәмді көбірек алу үшін әдетте қияр маринадтау кезінде қолданылатынның барлығын – түрлі дәмдеуіштерді, соның ішінде бұрышты қосуға болады.бұршақ және зире. Бірақ бұл мүлдем қажет емес - қияр бәрібір өте дәмді болады.
- Енді барлық дайындалған өнімдерді контейнерге салуға болады - полиэтилен пакеті: қияр, шөптер, дәмдеуіштер, сарымсақ. Қайталап айтамын, барлығы қияр мен аскөкпен ғана шектелуі мүмкін, бұл жеткілікті. Қалғаны - әуесқойлар үшін! Сол жерге тұз құйыңыз.
- Орамды мұқият байлаймыз. Бұл өте маңызды! Жаңа маринадталған қиярға арналған бұл рецепт көрсететін дәм мен хош иіс герметикалық жабылған қаптың арқасында алынады. Тұз бен дәмдеуіштер қиярға біркелкі таралуы үшін байланған қапты жақсылап шайқаңыз.
- Енді уақыт пен мезгіл-мезгіл қатты араластыру керек. Сөмкені тоңазытқышқа қоюға болады. Содан кейін пісіру уақыты 6-дан 8 сағатқа дейін болады. Егер сіз оны бөлме температурасында қалдырсаңыз, қажетті уақыт төрт сағатқа дейін азаяды. Кез келген жағдайда, қапты шайқау арқылы кейде араластыруды ұмытпаңыз. Сөмкенің ағып кетуіне жол бермеу үшін оны сол түрдегі екінші қапқа немесе терең ыдысқа салыңыз.
Қаласаңыз, қиярды 30 минуттан кейін тұтынуға болады. Осы уақытқа дейін олар жаңа маринадталған қиярға тән тамаша қытырлақ пен хош иіске ие болады.
Қиярды қапшықтан шығарып, артық тұз бен дәмдеуіштерден аршып, үстелге үстелге қызмет етіңіз. Керемет тәбет!
Ұсынылған:
Жаңа сығылған шырынды қанша уақыт сақтауға болады? Жаңа сығылған шырынның пайдасы
Жаңа сығылған шырынды бірнеше сағаттан артық емес сақтауға болады. Ұзақ мерзімді сақтау үшін консерванттар қолданылады. Онда витаминдер мен пайдалы элементтер белсенді болып қалуы үшін шокпен мұздату қолданылады. Соңғысы камерадағы температура күрт төмендеген кезде мүмкін болады
Маринадталған асқабақ: фотосуреттері бар рецепттер. Дәмді эстониялық маринадталған асқабақ
Тұтастай алғанда, маринадталған асқабақ осы асқабақтың барлық дерлік сорттарынан дайындалады. Тәжірибелі аспаздар сквошты ұсынады. Олар асқабақтың басқа сорттарынан сыртқы түрі бойынша оңай ажыратылады
Жаңа маринадталған қиярды қалай пісіруге болады
Жеңіл тұздалған, олар сондай-ақ жаңадан тұздалған қияр, олар әдетте асығыс және қыста жаппай консервілеу басталғанға дейін жасалған, өйткені, таза жазғы тағамдар болып саналады. Бірақ қыста жаңа піскен тұзбен еркелеуге не кедергі - өйткені енді жыл бойы жаңа піскен қияр, шөптер, әсіресе дәмдеуіштерді сатып алуға болады. Дегенмен, қиярды қашан құю керектігі туралы емес, оны қалай жасау керек. Кейбір сынақтан өткен әдістерді қарастырайық
Маринадталған шие алхоры: сізге ұнайтын рецепт. Қыста маринадталған шие алхоры
Егер сіз маринадталған қара өріктің дәмін татып көрген болсаңыз, онда сізге маринадталған алхоры ұнайтыны сөзсіз. Бұл одан да жаман емес, егер қызық болмаса, еттің алуан түрімен үйлеседі, салаттарда керемет (және ерекше) және ол тұқымдарға қарағанда тезірек кетеді
Жаңа қиярдың калориялығы қандай? Қияр диетасында салмақ жоғалтуға болады ма?
Қияр диетасымен арықтауға болады ма? Жаңа піскен және тұзды қиярдың калория мөлшері қандай, онда не пайдалы және әркім жаңа піскен қиярды шектеусіз жей алады ма?
