Калининградқа демалысқа барайық. «Геркулес», «Причал» мейрамханасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Калининград - Ресейдің ең батысындағы порт қаласы. Дегенмен, ол әрқашан елдің бір бөлігі болған емес, сондықтан көптеген ғимараттар басқа аймақтарда көргеннен ерекшеленеді. Әрине, мұның бәрі Калининградтағы мейрамханалар мен кафелерде өз ізін қалдырады. Көбінесе олар ерекше, сондықтан қала тұрғындары мен қонақтары үшін өте тартымды. Олардың арасында екі танымал мекемені атап өтуге болады - «Геркулес» және «Причал». Мейрамханалардың әрқайсысы дәмді тамақты ғана емес, күнделікті күйбең тірліктен үзіліс жасайды. Рас, бұл үшін олар мүлдем басқа әдістерді пайдаланады.

"Геркулес" сыра мейрамханасы

Неміс ғимараттарының арасында Мира проспектінің соңында «Геркулес» сыра қайнату мейрамханасы бар. Неліктен мұндай атау? Оның иелерінің бұл туралы өз аңызы бар. Ол 20 ғасырдың басындағы аттас басқа бір мекеменің орнында салынған. Сол таверна орыс Геркулесінің есімімен аталды - Евгений Сандов. Бұл шындық па, жоқ па, оны тексеру қиын. Дегенмен, жақын арадаСаябақта Рим мифологиясының кейіпкері бейнеленген қызықты барельефті таба аласыз.

Негізгі ерекшелік

«Геркулес» мейрамханасы бүкіл Калининградта сыра қайнату зауытымен танымал. Тек осында олар түпнұсқа австриялық рецепт бойынша қайнатылған, мас ететін сусынның бірегей сорттарын ұсынады. Бұл Red Ale, Pale Lager, Black Stout және Light Wheat. Олардың барлығы мейрамханаға жақын жерде дайындалған, сондықтан бұл тірі сыра, оның дәмін ештеңемен шатастыруға болмайды. Рас, бүгінгі сортта 4 сорт жеткіліксіз сияқты. Бірақ олай емес.

"Light Lager" - кәріптас реңкі, ерекше қалампыр хош иісі және ащы дәмі бар классикалық сыра. Керісінше, Black Stout сорты қуырылған уыт пен алкогольдің жоғары мөлшерінің қосылуына байланысты қышқыл дәм мен қою түсті болады. Мекеменің мақтанышы – «Қызыл Але» сол түсті уыттың ерекше түрін пайдаланып қайнатады. Бұл әртүрлілік Калининградтағы басқа сыра мейрамханаларымен мақтана алмайды. Классиктерді білушілер ескі рецепт бойынша қайнатылған жеңіл бидай сырасын ұнататыны сөзсіз.

Жәй сыра емес…

Алайда, «Геркулесте» сыра жақсы болса, оның бүкіл Калининградқа танымал болуы екіталай. Мейрамхана тағы бір нәрсе ұсынуы керек еді. Ең алдымен, бұл әрбір залда жайлы атмосфера. Декорация үшін болса дасәнді мекемелерге тән классикалық стильді қолданды. Барлығы мейрамхана 30-дан 400 адамға дейін сыяды. Сонымен қатар кешке келушілер үшін жергілікті және қонақ музыканттар жанды музыка ойнайды.

Бірақ ең бастысы ұсынылған мәзір. Онда авторлық тағамдар немесе аспаздық ашулар жоқ. Олардың көпшілігі қолданыстағы тірі сыраға тамаша толықтырулар болып табылады: үй шұжықтары, бекон және қызғылт соустары бар ыстық ірімшік шарлары және т.б. Айтпақшы, сіз арнайы ұсынысты пайдалана отырып, ұсынылатын тағамдардың сапасын бағалай аласыз - 12-ден 16 сағатқа дейін бизнес-ланчқа тапсырыс беріңіз. Салыстырмалы түрде аз ақыға бірінші және екінші тағамдар, гарнир, салат және таңдауыңыз бойынша сусыннан тұратын толық түскі ас ұсынылады.

Причал жағалауындағы мейрамхана

Көл жағасында орналасқан мейрамханада жайбарақат демалу мүмкіндігі бар. Өйткені, тегіс су бетінің әдемі көрінісі ашылғанда, ол тыныштандырады және барлық уайымдарды ұмытуға көмектеседі. Дегенмен, Калининградқа келгендердің барлығына бару ұсынылатын жалғыз себеп емес. Мейрамхана сонымен қатар орыс және еуропалық тағамдардың ең жақсы тағамдарын біріктіретін қызықты мәзірімен танымал.

Теңіз стилі

Бұл мекеменің табалдырығын аттаған көптеген келушілер бір секундқа қайдан келгендерін ұмытып қалады. Мейрамхананың бас залы осындай ерекше және ерекше безендірілген. Ол үшін көк пен көктің барлық мүмкін болатын және мүмкін емес реңктері пайдаланылады. Теңіз сезімін не тудырадыжазғы аптапта да салқын. Сонымен қатар, бөлме ішінде ыңғайсыздық сезімі жоқ. Барлығы үйлесімді және қымбат көрінеді.

Жазда көлдің керемет көрінісін ұсынатын жазғы ашық верандаға отыру керек. 8 адамға арналған жеке стендтер де, 4 адамға арналған үстелдер де бар. Рас, оларды алдын ала брондау керек, өйткені сіз орын ала алмайсыз. Веранда қалалық мекемеден гөрі жағажайдағы бунгалоға ұқсайтындай етіп жасалған.

Көптеген демалушылар Калининградқа сапарымен мақтану үшін суретке түсуге қуанышты. Мейрамхана әдемі саябақпен қоршалған, серуендеу ересектерге де, балаларға да ұнайды. Соңғысы үшін батуты мен әткеншектері бар шағын платформа арнайы жасалған. Ата-аналар жергілікті тағамдардың дәмін татып жатқанда, балалар жақын жерде бу шығарып, жасыл көгалдарды айналып жүгіре алады.

Үйде пісіру

Калининградқа баратындарға көптен бері үй тағамдарының дәмін татып көру үшін Причал мейрамханасы ұсынылады. Мекеменің аспазы қонақтарды ойға келмейтін комбинациялармен немесе күрделі тағамдармен таң қалдыруға тырыспайды. Ас мәзірі негізінен бала кезінен таныс тағамдардан тұрады. Мұнда сіз дәмді балық ходжеподжын, «Әжесі сияқты» джемі қосылған ауыз суаратын сырники мен үйде дайындалған Наполеон тортын таба аласыз.

Бір бөлек айта кететін жайт, жазда ашық грильде ет пен балықтан түрлі тағамдар дайындалады. Олар тікелей дайындалады.қызмет көрсетер алдында, сондықтан олар әсіресе дәмді және хош иісті. Мүмкін, бұл Калининград сияқты үлкен қаладағы кавказдық тағамдардың үлгісі болып саналатын жалғыз мейрамхана. Өйткені, олар тек осы жерде ғана тамаша қой етінен кәуап жасай алады.