Баяу пештегі саңырауқұлақтар: қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгінгі күнде дерлік әр үйде мультипісіргіш бар. Бұл тамаша құрылғының көмегімен сіз ең аз уақытты жұмсай отырып, көптеген тағамдарды дайындауға болады. Сонымен қатар, өнімдер витаминдер мен минералдарды сақтайды. Бұл тағамдар таңқаларлық дәмді және тәбетті ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болады дегенді білдіреді. Бұл мақалада саңырауқұлақтарды баяу пеште қалай дәмді дайындауға болады. Мұнда берілген рецепттер оңай.

Қаймақтағы бұқтырылған шампиньондар

Алу керек 2 порция негізінде:

• 0,5 кг саңырауқұлақтар (жаңа, кептірілмеген);
• бір үлкен пияз;
• 3 ас қасық. л. қаймақ (кез келген май);
• бір-екі эстрагон жапырақтары;
• лавр жапырағы;
• қалыпты немесе йодталған тұз;
• қара бұрыш (ұнтақталған).

Пісіру процесі:

1. Біз саңырауқұлақтарды сумен жуып, тазалаймыз. Орташа өлшемді кесектерге кесіңіз, содан кейін мультиварк ыдысының түбіне жайыңыз. Біраз су қосамыз. "Сөндіру" режимін таңдап, таймерді 40-45 минутқа орнатыңыз.

2. Көрсетілген уақыттан кейін саңырауқұлақтарға қаймақ, пияз тілімдері және майдалап туралған жасыл қосыңыз. Бұл кезеңде тұз бен бұрышқа рұқсат етіледі. Біз «Пісіру» режимін тауып, таймерді 25-30 минутқа орнатамыз. Баяу пештегі саңырауқұлақтар қақпақтың астында бірнеше минут бойы терлеуге қалдырылуы керек, содан кейін ғана қызмет етеді. Сізге жақсы тәбет тілейміз!

Баяу пеште саңырауқұлақ қосылған картоп

Дәмді және қанағаттанарлық тағам жасағыңыз келсе, бұл опция сізге өте қолайлы. Баяу пеште саңырауқұлақ қосылған картопты пісіру үшін келесі өнімдерді пайдалану керек:

• 300 г саңырауқұлақтар (бал агары, шампиньондар немесе шантереллалар);
• 4 орташа картоп;
• 1 ас қасық л. сары май (жұмсақ) май;
• сүт (кез келген май);
• жарты стакан су;
• 1 ас қасық л. ұн (мүмкіндігінше премиум);
• лавр жапырақтары;
• бұрыш (ұнтақталған);
• тұз.

Пісіру процесі:

Картопты аршып, содан кейін текшелерге кесіңіз. Біз саңырауқұлақтар мен пиязды тазартуға кірісеміз. Әрі қарай біз оларды кесеміз. Аздап қыздырылған мультиварктің түбіне май құйыңыз. Біз оған пияз бөліктерін қосамыз, ол «Пісіру» режимінде 15 минут қуырылады. Енді саңырауқұлақтар мен картоптарды ыдысқа салады. Жарты стакан су қосыңыз. Барлық осы ингредиенттерді арнайы шпательмен мұқият араластырыңыз. Сол жерге ұн қосылған сүтті де жібереміз. Тұзды, лавр жапырағын және сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады. «Өшіру» режимін орнатыңыз. 45 минуттан кейін баяу пештегі картоп пен саңырауқұлақтар дайын болады. Қызмет көрсетер алдында тағамды шөптермен безендіріңіз (кинза, ақжелкен немесе аскөк).

Баяу пештегі ет қосылған саңырауқұлақтар

Қажетті ингредиенттер:

• 350-400 г саңырауқұлақтар (шантереллалар немесе шампиньондар);
• 500-600г ет (мүмкіндігінше сиыр еті);
• бір сәбіз;
• екі орташа пияз;
• өсімдік (тазартылмаған) май.

Пісіру әдісі

Етті жуып, турап, баяу пешке саламыз. Біз оны «Пісіру» режимінде қуырамыз. Біз сондай-ақ саңырауқұлақтарды, үгітілген сәбізді және туралған пиязды қосамыз. Барлық осы ингредиенттерді қақпақты ашып, кем дегенде 20 минут қуыру керек. Саңырауқұлақ шырынының мөлшері азайғанын байқаған бойда, тағамды тұздап, бұрыш жасауға болады. Қақпақты жабыңыз, «Өшіру» бағдарламасын таңдап, таймерді 1,5-2 сағатқа орнатыңыз.

Енді сіз саңырауқұлақтарды баяу пеште қалай тез және дәмді дайындау керектігін білесіз. Сізге аспаздық бизнесте үлкен табыс тілейміз!