Табиғаттағы пикникке арналған оңай және дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Табиғатта пикникке шығу үшін қандай рецепттерді қолдануға болады? Сіз осы мақалада қойылған сұраққа толық жауап аласыз.

Жалпы ақпарат

Табиғатқа барған сайын мен барынша жайлы демалғым келеді. Сондықтан рецепттерін сәл кейінірек қарастыратын пикник тағамы тез және оңай дайындалуы керек және ол дәмді, пайдалы және қоректік болады. Әрине, сіз өзіңізді жаңа піскен көкөністердің қарапайым кесінділерімен шектей аласыз. Бірақ кез келген мерекенің құрметіне әдемі дастархан жасау қажет болса, не істеу керек? Ол үшін табиғатта пикникке арналған келесі рецепттерді пайдалануды ұсынамыз.

Нәзік және дәмді тауықтың төс етінен жасалған шашлық

Кәдімгі барбекюсіз табиғатқа қандай саяхат? Дегенмен, мұндай тағам үшін шошқа етін пайдалану мүлдем қажет емес. Өйткені, бұл ақ құс етінен әлдеқайда дәмді және нәзік шашлық болып шығады. Ол үшін бізге қажет:

• тауықтың төс еті мүмкіндігінше жаңа - 3-5 кг (адам санына байланысты);
• хош иісті дәмдеуіштер, кез келген, соның ішінде бұрыш пен тұз – өз қалауыңыз бойынша пайдаланыңыз;
• майы аз майонез - 4-5 үлкен қасық;
• ауыз су - 3-5 стакан;
• жаңа жасыл, соның ішіндепияз көрсеткілері - дайын тағамға қосыңыз.

Ет дайындау

Табиғаттағы пикникке арналған рецепттер қарапайым және оңай дайындалуы керек. Сондықтан біз барбекю үшін шошқа етінің орнына жұмсақ құс етін пайдалануды шештік. Оны мұқият жуып, теріден, сүйектерден мұқият тазалап, өте кішкентай емес кесектерге кесу керек. Әрі қарай, сіз жаңа сөмкені алып, оған тауықтың төс еттерін салып, үстіне тұзды су құйыңыз. Бұл күйде ет шамамен жарты сағат бойына төтеп берген жөн. Осыдан кейін кесектерді алып тастау керек, қағаз сүлгімен кептіріп, майы аз майонезбен майлап, хош иісті дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Жылумен өңдеу

Пикникке арналған ұсынылған рецепт (бұл тағамның фотосын осы мақаладан таба аласыз) барбекюді дайындаудың дәстүрлі тәсілінен ерекшеленеді, оның арқасында ет тағамы өте нәзік, шырынды және дәмді болып шығады..

Тауықтың төс еттерін табиғатта термиялық өңдеу үшін грильде от жағып, ыстық көмірдің пайда болуын күту керек. Содан кейін ет кесектерін шашлыққа салып, 25-35 минут бойы көмірге біркелкі қуыру керек.

Дұрыс қызмет көрсету

Табиғаттағы пикник үшін қандай рецепттерді қолдануға болатынын білу жеткіліксіз. Өйткені, таза ауада туған күнді сәтті тойлау үшін қызмет көрсету де маңызды. Айта кету керек, жазғы дастарханға үнемі салқындатуды қажет ететін өнімдерді қоюға болмайды (май, кондитерлік өнімдер, балмұздақ, сүт ингредиенттері,шұжықтар, майонез және т.б.). Бұл кеңесті елемейтін болсаңыз, өзіңізді ғана емес, жақындарыңызға да оңай уланып қалуыңыз мүмкін.

Сондықтан тауықтың төс еті кәуабы толығымен піскеннен кейін оны шашлықтан абайлап алып, үлкен табаққа салып, үстіне майдалап туралған көк пияз, ақжелкен және аскөк сеуіп тастау керек.

Оңай пикник салатының рецепті

Егер сіз ет барбекюін табиғатта ыстық тағам ретінде ұсынуды шешсеңіз, онымен картопты қайнату немесе пісіру ұсынылмайды. Шынында да, мұндай ингредиенттердің комбинациясынан сіз және сіздің қонақтарыңыз тамақ ішкеннен кейін бірден асқазанда бұрын-соңды болмаған ауырлықты сезінесіз, бұл сөзсіз бүкіл демалысты бұзады. Осыған байланысты ет қосылған жеңіл, бірақ дәмді салатты ұсыну ұсынылады. Пикник үшін мұндай тағамның рецептінде тек жаңа піскен көкөністер болуы керек, атап айтқанда:

• піскен қызанақ - 3-4 дана;
• үлкен қияр - 2-3 дана;
• жаңа жасыл және жасыл пияз - бір байламда;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• салат жапырақтары - бірнеше дана;
• зәйтүн немесе түйіршіктелген зәйтүн - стандартты банка;
• фета ірімшігі - 100 г (бірден текшелерде алуға болады);
• күнбағыс немесе зәйтүн майы - 2 үлкен қасық;
• гүл бал - десерт қасық;
• қыша - ½ кішкене қасық.

Көкөністерді өңдеу және тұздық жасау

Мұндай салатты тура табиғатта пісіруге болады. Мұны істеу үшін барлық көкөністерді жуыңыз жәнежасыл желек. Қияр, болгар бұрышы және қызанақ үлкен текшелерге кесіліп, жасыл майдалап туралған және қолыңызбен салат жапырақтарын кездейсоқ жыртып алу керек. Әрі қарай, сіз тұздықты дайындауды бастауыңыз керек. Ол үшін күнбағыс немесе зәйтүн майын, бал мен қыша араластырыңыз.

Салат жасау процесі

Көкөністер мен соустар дайын болғаннан кейін жазғы салатты жасауға кірісуге болады. Ол үшін қызанақ, болгар бұрышы, қияр және шөптерді үлкен табаққа салу керек. Әрі қарай, оларды хош иісті тұздықпен құйып, араластыру керек. Қорытындылай келе, салатқа Фета ірімшігі мен тұтас зәйтүн (немесе зәйтүн) текшелерін салу керек. Осыдан кейін тағамды араластырмау керек, оны дайындалған барбекюмен бірге үстелге дереу беру керек.

Дәмді және жеңіл бутербродтар

Табиғатта демалуды ұнататындар үшін салқын пикник тағамдарының рецепттері әрқашан өте танымал. Ақыр соңында, сіз үстелге отырмай, жеңіл көкөніс салаты бар ең дәмді барбекюден (оны күтуіңіз керек) ләззат алмас бұрын, сіз шынымен тез тістеп алғыңыз келеді. Ол үшін мына ингредиенттерден тұратын шағын бутербродтар жасауды ұсынамыз:

• қантсыз нан (қалыпты нан алуға болады) - 2-3 дана;
• қайнатылған тауық жұмыртқасы - 3 дана.;
• болгар бұрышы - 2 дана.;
• піскен қызанақ - 3 дана;
• консервіленген тунец - 2 банка;
• жаңа салат жапырақтары - бірнеше дана;
• ақжелкен мен аскөктің бұтақтары - бірнеше дана.

Дайындықнегізгі компоненттер

Мұндай сэндвичтерді дайындау үшін тауық жұмыртқасын алдын ала қайнату керек, сонымен қатар көкөністер мен шөптерді жақсылап жуу керек. Әрі қарай, сіз қызанақ пен болгар бұрышын шеңберлерге кесіп, консервіленген тунецті өз шырыныңызбен бірге шанышқымен езуіңіз керек. Сондай-ақ қантсыз нанды қалыңдығы 1-2 сантиметр болатын бөліктерге бөлу керек.

Сэндвич жасау процесі

Нанның үстіне салаттың жаңа жапырағын салыңыз (әр бөлікке), езілген консервіленген тунецті жайыңыз да, үстіне жұмыртқа, қызанақ, сақина болгар бұрышы және ақжелкен, аскөктің шеңберін салыңыз.

Пикник канапасы

Пикниктік канапе рецепттері сэндвичтер сияқты танымал. Өйткені, мұндай салқын тісбасар ыңғайлы, өйткені оны қолды жууға уақытыңыз болмаса да ішуге болады, бірақ сіз шынымен жеңіл тамақ алғыңыз келеді.

Сонымен, канапаларды дайындау үшін бізге қажет:

• шашлық - 20-30 дана;
• Моцарелла ірімшігі - 200 г;
• жаңа қияр - 2-3 дана;
• кез келген салмасы бар зәйтүн - банка;
• шие қызанақтары - 20-30 дана

Пісіру процесі

Мұндай тәбет дайындау өте оңай. Мұны істеу үшін барлық көкөністерді жуыңыз. Қияр аршылып, содан кейін біркелкі текшелерге (өлшемі 2 х 2 см) туралған болуы керек. Сол сияқты, ірімшікті кесу ұсынылады. Әрі қарай, сіз канапаларды қалыптастыруды бастауыңыз керек. Ол үшін келесі ингредиенттерді кезекпен шашлыққа отырғызу керек: шие қызанағы, ірімшік текшесі,зәйтүн және бір текше жаңа піскен қияр. Толық дайындалған тәбетті тегіс табаққа салып, қонақтарға алдын ала дайындалған бутербродтармен бірге ұсыну керек.

Қорытынды

Өздеріңіз көріп отырғандай, ашық ауада демалу үшін әдемі әрі дәмді дастархан дайындау қиын емес. Егер сіз десертсіз жасай алмасаңыз, алдын ала торт немесе кондитер емес, тәтті қарбыз немесе шырынды қауын сатып алуды ұсынамыз. Қайырлы тәбет!