2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Таңғы ас күннің ең маңызды тамағы екенін бәріміз білеміз, ол дәмді, нәрлі және бізге қуат беруі керек. Таңғы ас әркімге әртүрлі, біреу жай ғана кофе ішеді, біреу сүт ботқасын жейді. Таңертеңгілік тамақты немен байланыстырасыз? Әрине, көпшілігі: «омлетпен» дейді. Бірақ шындық, тіпті ең жалқау окі бұл дәмді тағамды - шұжық немесе бекон қосылған омлетті тез дайындай алады. Сіз үгітілген жұмыртқалар туралы бәрін білесіз бе?
Омлет оқиғасы
Міне, сіз пеште тұрып, шұжық немесе бекон қосылған таңғы омлет дайындап жатырсыз. Бұл тағамның қайдан шыққаны, оны кім ойлап тапқаны және омлет қай ел екені туралы ойларыңыз бар ма? Өкінішке орай, бұл ұлы адамның есімі белгісіз және омлеттің туған жерін кез келген ел деп атауға болмайды.
Жұмыртқа мен сүттен жасалған тағам ежелгі римдіктерге белгілі болған. Бірақ рецептті солар ойлап тапты десек, ешкім айтпайды. Өйткені, «омлет» сөзі француздан шыққан. Мүмкін, француздар омлетті өздерінің ұлттық тағамы деп санайды, өйткені елдегі барлық мейрамханалардың ас мәзірінде омлеттің бірнеше түрі бар. Оған қоса, әрбір өзін құрметтейтін аспаз оны пісіре алуы керек.
Иә жәнежалпы алғанда, барлық еуропалық елдерде омлеттің пайда болуының өзіндік тарихы бар. Мысалы, Германияда бір неміс королі аң аулап жүріп орманда адасып, аштыққа ұшырады деген аңыз бар. Ол кедейлерден тамақ сұрауға мәжбүр болды. Сосын біреуі жұмыртқаны ұрып, қуырды. Бұл тағам патшаға қатты ұнады. Осылайша омлет бүкіл Еуропада танымал болды.
Әр елде әртүрлі дайындалады: қытайлар мен жапондықтар күріш пен пияз қосады, итальяндықтар ірімшіктің әр түрін қосқанды жөн көреді, Испанияда жұмыртқаға сарымсақ пен картоп қосады. Жалпы, қанша адам, сонша пікір айтады дегендей, нақты аңыз жоқ.
Омлеттің пайдасы
Классикалық омлет рецепті екі ингредиентке негізделген: жұмыртқа мен сүт. Барлық жақсылық солардың бойында жатыр. Жұмыртқалардың өзі өте пайдалы, оның құрамында адам ағзасына қажетті көптеген аминқышқылдары мен дәрумендер бар. Міне, олардың кейбіреулері ғана.
Мысалы, жұмыртқаның құрамында тамаша антиоксидант болып табылатын А дәрумені бар. В дәрумені иммундық жүйені нығайтады және метаболизмді тездетеді. D дәрумені - вирустардың, микробтардың және инфекциялардың жауы. Е дәрумені қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, қартаюды болдырмайды. Жұмыртқалардың құрамында темір, мыс, фосфор және басқа да маңызды элементтер бар.
Шұжық омлетінің рецепті
Таңғы асқа ең қарапайым тағам – шұжық қосылған омлетті дайындау үшін сізге қажет:
- Тауық жұмыртқасы - 6 дана
- Жаңа сүт - стақан (200 мл).
- Сүйікті шұжықтар - 5 дана
- Қатты ірімшік – 200гр
- Кремдінемесе өсімдік майы - 30 мл.
- Шымшым тұз.
- Дәмдеуіштер дәміне қарай.
Дәмді шұжық пен ірімшік омлетін жасау үшін тек жаңа және сапалы өнімдерді қолданған дұрыс. Сонда ғана тағам ең пайдалы болып шығады.
Мынадай шұжық қосылған омлетті дайындау:
- Шұжықтарды дөңгелектеп турап, сары май қосылған ыстық табада аздап қуырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысы мен ағын бөлек-бөлек шайқаңыз, содан кейін мұқият бүктеңіз. Сүт қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
- Шұжықтарға шайқалған жұмыртқаны сүтпен құйыңыз. Бетін жауып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- Дайын омлетті үгітілген ірімшікпен себіңіз.
Ет, бекон және қызанақ сияқты нәрсені қосу арқылы өзгертуге болатын шұжық омлеті сізге ұнайды деп үміттенеміз.
Тамаша тәбет!
Ұсынылған:
Бөлмектен тығынды қалай алуға болады: қарапайым және қарапайым әдістер, импровизацияланған құралдар және дәлелденген әдістер
Бір бөтелке шарапты ашу керек, бірақ қолында штопор жоқ жағдайға кез келген адам тап болған шығар. Мәселені шешудің бірнеше жолы бар. Мұны істеу үшін кез келген қолжетімді элементтерді пайдаланыңыз. Сонымен, бөтелкедегі тығынды қалай алуға болады?
Тауық қанаттарын пеште қалай пісіруге болады. Дәмді және қарапайым
Дәмді, қарапайым, бағасы қолжетімді. Олар отбасын қуанта алады және мерекелік тағамды қалай дайындауға болады, сырамен бірге қызмет етеді. Бұл әмбебап өнім не екенін ойлап көріңізші? Дұрыс, бүгін біз пеште тауық қанаттарын қалай пісіру туралы айтатын боламыз
Жарма қосылған омлетті қалай пісіруге болады?
Толық таңғы ас үшін нұсқалардың бірі – жарма қосылған омлет. Жарма қосу ыдысқа қосымша көлем береді, сонымен қатар оны нәзік және жұмсақ етеді
Пеште сәбіз және пияз қосылған балық: рецепт. Пеште сәбіз және пияз қосылған балықты қалай пісіруге болады?
Пеште сәбіз және пияз қосылған балық. Не дәмді болуы мүмкін? Бұл тағамды үстелге картоп немесе көкөніс гарнирімен ұсынуға болады немесе оны тәуелсіз тағам ретінде тұтынуға болады. Бұл мақалада біз осы тағамды дайындауға арналған ең қызықты рецепттерді жинадық
Баяу пеште нанды қалай қарапайым және дәмді пісіруге болады?
Үйде нан пісіру ас үйіңізге қасиетті нәрсе әкелу деген сөз. Дүкенде сатып алынған тағам ешқашан үйде жасалған тағаммен салыстырылмайды. Өзі дайындаған хош иісті хош иісті нанның өзіне тән тіршілік қуаты бар
