Томат пастасы қосылған фрикаделькалар: ингредиенттер, рецепттер және пісіру құпиялары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қонақтарды және үй шаруашылығын қарапайым, бірақ сонымен бірге дәмді нәрсемен таң қалдырғыңыз келсе, томат пастасы қосылған тефтели пісіріп көріңіз. Дәмді соус кәдімгі макарон өнімдері немесе квиноа қосылған жаңадан жасалған кускус болсын, кез келген тағамды толықтырады.

Итальяндық дәстүр: тефтели қосылған спагетти

Бұл бір стақан қызыл шараппен отбасымен және достарымен көптен күткен кездесуді тойлауға арналған тез, оңай, үйде дайындалған кешкі астардың бірі. Тұздықты дайындауды ұмытпаңыз. Томат пастасы қосылған ұн - нәзік тефтелилерге арналған дәмдеуіш.

Қолданылатын өнімдер (фрикаделькалар үшін):

• 900г сиыр еті;
• 150г ұсақталған пияз;
• 1 түйір сарымсақ;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• зәйтүн майы;
• майоран және розмарин сияқты жаңа ұнтақталған шөптер.

Тұздық үшін:

• 400г консервіленген қызанақ;
• 150 г үгітілген моцарелла;
• 110г майдалап туралған пияз;
• әмбебап ұн.

Процестерпісіру:

1. Тот баспайтын болаттан жасалған қалың кастрюльде екі ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз, пияз мен сарымсақты қосыңыз.
2. Бетін жауып, ингредиенттер жұмсақ әрі алтын түске айналғанша төрт минут пісіріңіз.
3. Ыдыста фаршты қуырылған етпен араластырып, шөптер мен шайқалған жұмыртқаны қосамыз. Таза шарлар жасаңыз.
4. Консервіленген қызанақты тураңыз, пиязбен қуырыңыз. Ұнмен және сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
5. Қызанақтарды 25-30 минут қайнатыңыз, ал фрикадельканы ыстық табада шамамен 10 минут пісіріңіз.

Қызғылт котлеттерді хош иісті соусы бар кастрюльге салыңыз, үгітілген моцарелла себіңіз. Ірімшік ерігенше қыздырыңыз. Спагетти немесе кез келген басқа макаронмен ұсыныңыз.

Қарапайым томат соусы: қалай пісіру керек?

Дәмді итальяндық хош иістер мен шырынды қызанақтар таныс тағамдардың тұжырымдамасына тамаша сәйкес келетін бай және қанағаттанарлық соус жасайды.

Қолданылған өнімдер:

• 700г томат пастасы;
• 5-8 ұсақталған сарымсақ түйірі;
• зәйтүн майы;
• насыбайгүл, орегано, тимьян.

Үлкен кастрюльде орташа отта сарымсақты зәйтүн майына 30-60 секунд қуырыңыз. Қақпақпен жабыңыз, бір сағат бойы баяу отта қайнатыңыз. Соңғы қадамдарда хош иісті дәмдеуіштерді қосыңыз.

Паприка мен апельсин - ет үшін тамаша үйлесім

Кәстрөлде томат пастасы қосылған фрикадельниктерді пісіруге болады ма? Әрине! Бұл дәл сондай тез және дәмді. Қалай және пеште ауасы бар котлеттерді пісірсеңіз немесе дәмдеуіштер қосылған қайнаған суға қайнатсаңыз.

Қолданылатын өнімдер (фрикаделькалар үшін):

• 700г тартылған шошқа еті;
• 100г нан үгіндісі;
• 4 жұмыртқа;
• ысталған паприка;
• апельсин қабығы.

Тұздық үшін:

• 650 мл томат пастасы;
• 100 мл құрғақ ақ шарап;
• паприка, қызыл бұрыш, пияз.

Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Блендерде немесе тағамдық процессорда тартылған етті нан үгінділерімен, дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Жұмыртқа қосыңыз, болашақ фрикаделькалар үшін негізді илеңіз. Симметриялы фрикаделькалар жасаңыз, пергаментке салыңыз, 23-27 минут пісіріңіз.

Фитболкалар пісіріліп жатқанда, соусты дайындаңыз. Мұны істеу үшін макаронды табаға салыңыз, қайнатыңыз. Шарапқа құйыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз. Ингредиенттерді үнемі араластыра отырып, шамамен жарты сағат қайнатыңыз. Дайын котлеттермен бірге ұсыныңыз.

Француз екпіні! Қызыл шарап соусы

Томат пастасы қосылған хош иісті котлеттер – түскі асқа тамаша идея. Бұл қарапайым, дәмді және пайдалы! Тағам көкөніс салаттары, картоп пюресі, итальяндық макарон өнімдері сияқты көптеген гарнирлермен тамаша үйлеседі.

Қолданылатын өнімдер (фрикаделькалар үшін):

• 400г нан үгіндісі;
• 340гр сиыр еті;
• 100г тартылған шошқа еті;
• 60мл толық сүт;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• ақжелкен, зире, қызыл бұрыш.

Тұздық үшін:

• 400г томат пюресі;
• 200 мл құрғақ қызыл шарап;
• 100 мл сиыр сорпасы;
• басылған сарымсақ.

Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Кішкене ыдыста нан үгіндісі мен сүтті араластырыңыз; жағына қойыңыз. Бөлек, тартылған етдің екі түрін араластырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, ұрған жұмыртқаны қосыңыз. Ылғалданған нан үгінділерін араластырыңыз. Үлкен пирожныйлар жасап, 16-18 минут пісіріңіз.

Осы уақытта үлкен қуыруға арналған табада біраз майды қыздырыңыз. Томат пастасын, сарымсақ қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, шарап пен сорпаны бірте-бірте құйыңыз. Баяу отта 12-18 минут қайнатыңыз.

Шұжық пен рикота қосылған қызанақ таңбасы бар тефтели

Фаршты қалай жасауға болады? Классикалық ет тағамдарын дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Төменде сиыр етін ғана емес, сонымен қатар шұжықты да қамтитын әдіс бар.

Қолданылған өнімдер:

• 800г ақ нан целлюлозасы;
• 790г консервіленген қызанақ;
• 300гр сиыр еті;
• 250г шұжық немесе шұжық;
• 100г рикотта ірімшігі;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• орегано, аскөк, ақжелкен.

Үлкен ыдыста ұсақталған етті туралған шұжықтармен, нан үгінділерімен, дәмдеуіштермен араластырыңыз. Жұмыртқаны үгітілген рикотамен бөлек ыдыста шайқаңыз, ет қоспасына құйыңыз. Дайын «қамырдан» шарларды жасаңыз, пісірме табаққа салыңыз. 200 градуста 28-35 минут пісіріңіз.

Ұсақталған қызанақ қосыңыз,үгітілген ірімшік. Металл шпательмен араластырыңыз, пішінді алюминий фольгамен мұқият жабыңыз (сақ болыңыз, өйткені контейнер әлі ыстық!). Температураны 130 градусқа дейін төмендетіңіз, бір сағат пісіруді жалғастырыңыз.

Сарымсақ қосылған брокколи? Әдеттен тыс пісіру техникасы

Ффтельді табада тұздықпен пісіру көп уақытты қажет етпейді, сізге ең аз ингредиенттер жиынтығымен және дәмді және ерекше нәрсе жасауға дайын болу керек.

Қолданылатын өнімдер (фрикаделькалар үшін):

• 800г брокколи гүлдері;
• 200г шикі бадам;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• пармезан, насыбайгүл, кайен бұрышы.

Тұздық үшін:

• 420г туралған қызанақ;
• 50г майдалап туралған пияз;
• 1-2 сарымсақ түйірі;
• зәйтүн майы.

Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Брокколиді 8-10 минут қайнатыңыз, тағамдық процессорға кесіңіз. Бадам мен дәмдеуіштерді қосып, қайтадан шайқаңыз. Кішкене ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз, содан кейін тартылған көкөністерді араластырыңыз. Пісірілген шарларды қызарғанша шамамен 25 минут пісіріңіз.

Сарымсақ қызанақ соусын жасау үшін майды үлкен кастрюльде орташа отта қыздырыңыз. Пияз бен сарымсақты қосып, пияз жұмсақ болғанша 5 минут пісіріңіз. Қызанақ қосып, кейде араластыра отырып, шамамен 20 минут қайнатыңыз.

Оңай рецепт: томат пастасы қосылған котлеттерге арналған сорпа

Томат пастасы – бүкіл әлем аспаздары белсенді қолданатын классикалық соус.әлем. Өзіңіздің дәмді қоспаңызды қалай жасауға болады?

Қолданылған өнімдер:

• 5-6 қызанақ;
• 1/2 сәбіз;
• 1/2 балдыркөк.

Қызанақ қайнаған суға құйылады, қабығы аршылады. Шырынды жемістерді текшелерге кесіңіз, аршылған сәбізді және балдыркөк сабағын кесіңіз. Көкөністерді табаға салыңыз, зәйтүн майын құйыңыз, 28-30 минут қайнатыңыз.

Томат пастасы, хош иісті дәмдеуіштер қосылған ірімшік тефтели

Растикалық қызанақ соусымен хош иістендірілген, алтын моцарелла көрпемен безендірілген, ірімшік тефтели - сіздің отбасыңызға ұнайтын оңай кешкі ас рецепті!

Қолданылатын өнімдер (фрикаделькалар үшін):

• 500г сиыр еті;
• 500г тартылған шошқа еті;
• 80г үгітілген Пармезан;
• 3 тілім ақ нан (қыртысы жоқ);
• 2-3 сарымсақ түйірі;
• 2 тауық жұмыртқасы;
• 1/2 пияз;
• райхан, орегано, бұрыш.

Тұздық үшін:

• 700 мл томат пастасы;
• 200г үгітілген моцарелла;
• 10-20гр қант.

Нан тілімдерін суға салып қойыңыз. Ингредиент «сулау» кезінде, болашақ фрикаделькалар үшін барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Нанға қосыңыз, мұқият араластырыңыз. «Қамырды» ас қасықпен теріңіз, дөңгелек котлеттер жасаңыз. Табада дайындамаларды қуырыңыз.

Томат пастасын табада қайнатыңыз. Жылуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, қантпен дәмдеңізжәне әртүрлі дәмдеуіштер. Фрикадельканы соусқа салып, бетін жауып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, шамамен 20 минут қайнатыңыз.

Картоппен, макаронмен немесе үгітілген жармалармен (күріш, кускус, булгур) безендірілген, томат пастасы қосылған хош иісті котлеттерді ұсыныңыз.